「男子が好き・子供が好き」のレシピ76 件

あーぴん（道添明子）

★【カレー風味のマヨ炒め】鷄ささみはパサつきがちですが、お砂糖を最初にまぶしてから塩をすりこむとしっとり柔らかくなります。★作り置きや汁気が出ないのでお弁当にもいいですよ^_^作り置きは冷蔵庫で3〜4日保存可能です。★【衣が秘密】マヨネーズにカレー粉で旨味を増しました。お砂糖も加えてほんのり甘く、マヨネーズの酸味を和らげます。

あーぴん（道添明子）

★春キャベツと厚揚げを韓国風にコチュジャンでピリ辛のごはんが進む、お酒がすすむおかずです。★マヨネーズ効果で辛みがまろやかになります。口当たり良く、後からじんわり辛みがきます^_^

栄養士：木内由紀

豚肉炒めるだけ！美味しいネギだくさんの梅ダレによく絡むように、片栗粉でカリッと焼きます。お魚だけじゃなくお肉も食べたいー！というウチのお魚のお供レシピで、ウチでは、千切りキュウリとキャベツをしいた上にトッピングしました。お野菜にもお豆腐にのせたりも、このままでもすくって食べてしまいたいヤミツキダレです。簡単なのでいつもご飯作らない人につくってもらっちゃいましょう！。【みんな在宅な中お料理作り楽しみましょう！レシピ】

栄養士：木内由紀

アジが出てきました。まずはじめはうちの定番中の定番、甘酢あんかけ、今日は黒酢です！このあんかけ万能あんかけで、お魚にもお肉にもすごく合うのです。美味しいアジには甘酢が合いますね、ご飯がすすみます！甘酢あんかけは、材料揚げちゃえばおしまい。動物性たんぱく質もお野菜も一度に調理簡単に調理できるので面倒な時の助っ人です。揚げ時間も長くないので、みんな在宅な中、たっぷり作るのも簡単ですね。

あーぴん（道添明子）

★豚キムチの厚揚げバージョン春キャベツと厚揚げをキムチの汁で炒めるのがポイントです。★仕上げにチーズを入れています。〈キムチ〉と〈チーズ〉どちらも発酵食品なので相性バッチリなんです。チーズがとろりと溶けて美味しいですよ♬

いのうえ　まい

トマトとイタリアンパセリ、オリーブの黒で、カラフルなソースです。たっぷりかけて召し上がってください。

栄養士：木内由紀

アメリカでは天ぷらセットを注文すると、これがついてくる事が良くありました、衣はボッテっとしていて、まったくブロッコリーの姿が見えないのですが(笑)。私は大好きで、今ではうちのおかずの仲間入り。今日はカレーコンソメ味ですが、のり塩味だったり、粉チーズ入れてチーズ味だったり、ごま塩味だったり、バリエーションいっぱいです！お酒のお供にもニジュウマル‼レシピの衣の配合より水を多めに加えると、衣がづきが薄くなります。ホットケーキミックスを使って少し甘めのフリットも美味しいのですよ。お好みのフリットを作ってみて！

栄養士：木内由紀

玉ねぎたっぷり！うちのハンバーグに、冷凍室で中途半端に残っていたコーンと、みんな大好きチーズを閉じ込めました。ふわっふわなうちのハンバーグをどうぞ。4人分レシピ、みんなで一緒に作りましょ～！

栄養士：木内由紀

この時季定番のパスタやさん[本日のおススメニュー]アンチョビ＆キャベツの名コンビパスタをオウチでどうぞ！1人分食べてももっと食べたい！そんなパスタです。[みんな在宅な中、お料理づくり楽しんで！レシピ]単純材料なので、お買い物からお願いしちゃいましょう！

栄養士：木内由紀

[みんな在宅な中お料理づくり楽しんで！レシピ]海老とサフランさえあれば20分で本格的パエリアができちゃいます、難しい事はまったくなし！鶏肉は前日の残りの照り焼きチキンを入れました。この他、から揚げを切っていれたり、お刺身の残りを入れたり、シーフードミックスを加えてみたり…バリエーション豊富なオウチのパエリアを楽しんでみて！風味いっぱい、アルデンテでこんがりオコゲがたまりません！

栄養士：木内由紀

[みんな在宅な中ご飯づくりも楽しもう！レシピ]柑橘ジャムが旨味と甘みのお手伝いをしてくれて、一味も二味も美味しく仕上がる揚げ浸しです。柚子ジャムの他、マーマレードやグレープフルーツジャム、甘夏ジャムやレモンカードなどまた違った味わいも楽しんで！あっという間にできてしまう一品です。これは、うちのお弁当の定番おかず、お弁当に入れる場合は、水を入れずに5分浸すだけ、ご飯のうえにのせて詰め込みます。

あーぴん（道添明子）

★【定番の磯辺揚げ】鶏ささみを下味をつけて柔らかくしてから磯辺揚げにしました。お砂糖をまずまぶしてから塩をすりこむと、お砂糖の保水性でしっとり仕上がります。★【衣が秘密】マヨネーズでサクッと、昆布茶で旨味を増しました。★【ちくわとごぼうの揚げない磯辺揚げ】🆔400536https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/400536

美桜

長男が小さい頃に作っていたごはんで作るお焼きを思い出しつつ作りました♡カルシウムを主にビタミンやタンパク質などが取れるように考えたレシピです♡素材から旨味が沢山出るのであえて味付けは醤油のみです♡たまごも入るのである意味TKG焼きかも（笑）ホットプレートで焼きながら食べるのもおすすめです♡カリカリ熱々をご堪能下さい♡

栄養士：木内由紀

うちで1番頻度の多いかき揚げ「ワカメ、ニンジン、玉ねぎ」。ワカメのカリッとな磯の香りが最高です、いつでもオウチにある材料で、手軽にかき揚げ！お蕎麦と一緒がいいんです！ザルでも温かおつゆのお蕎麦でも。もちろん、甘辛ダレに絡めてかき揚げ丼もオススメ、そのままでも美味しいのでおつまみにもどうぞ。

栄養士：木内由紀

半額になっていたエビで、ずっと食べたいと思っていたグラタンに。面倒なホワイトクリーム作る工程はなし、すごく簡単にホワイトソースが作れます！。ホワイトソースだけだとちょこっと栄養足りないので、トマトも加えて、トマトクリームに美味しいの！

栄養士：木内由紀

作り方はとっても簡単！置いている時間が美味しくなる時間。真っ白いご飯がすすむすすむ！

あーぴん（道添明子）

★ゆで卵とほうれん草に明太を加えたマヨネーズでタルタルサラダにしました。新たまねぎも加えてシャキシャキ食感をお楽しみくださいね。新たまねぎは水で晒さなくても大丈夫です。★【ほうれん草の美味しい茹で方】ビタミンは逃さずに、アクは抜く。50度のぬるま湯につけてシャキっとさせるのもポイントです。

あーぴん（道添明子）

★【旬の新たまねぎを美味しく！】牛肉の旨味とたまねぎの甘みでご飯がススムおかずです。★【牛肉少なめでも大満足】牛肉は100gたまねぎ200gで牛肉少なめの節約おかずです。たまねぎがボリュームがあり、牛肉100gでも大満足です。★たまねぎは輪切りにしてシャキシャキ感が残るくらいに焼き色を付けると美味しいです。

栄養士：木内由紀

在米中やっぱりホッとする中華料理、中でもこれは子供達の大好物でした。人気の中華やさんの売れ筋お惣菜、世界中の人々が大好きになチキン料理です。ご飯の上にとろみと一緒にかけて丼ぶりでも◎。アメリカでは少し甘めでしたが、我が家は酸っぱめが好み。お砂糖の量を加減して好みの味を見つけて！。

あーぴん（道添明子）

★【旬の新じゃがを皮付きのまま丸ごと使いました】電子レンジでレンチン加熱してから炒めるので、芯があった！固い！などはありません。★皮付きなので煮崩れなくこんがり美味しいじゃがいもになります。

まこりんとペン子

キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感で簡単に作る魯肉飯風丼です♪野菜を炒めて加えたりしなくても、お肉にキッコーマン ウルトラソース ごちそう食感を加えて煮込むだけで細かく刻んだ玉ねぎと香味野菜がコク深い味わいのソースに仕上げてくれます！コク旨ソースが染み込んだ柔らかお肉がご飯に絡んでたまらない美味しさ♡食べ始めたら止まらない！絶品丼です！

三浦ユーク

玉ねぎ、完熟トマト、リンゴがたっぷり！沢山のスパイスも入り、総重量の半分以上が野菜と果物という贅沢な「キッコーマン ウルトラソース ごちそう食感」を使った簡単絶品まぜそばレシピです。このソースだからこそ、これ１本で味が決まります！香味野菜やリンゴのコク深い甘みが特徴のソースと豚挽肉のジューシーさがぴったりです。特製肉そぼろがパパっと炒めるだけで出来ちゃいます♪ 麺にも合いますが、丼やお弁当にもオススメです。

三浦ユーク

蒸し器不要！フライパンで焼売！柔らかくて甘みのある春キャベツを使ってコロンと可愛い芽キャベツ風の焼売に♪しっかり味付きなので何も付けずに召し上がれ！

あーぴん（道添明子）

★四川料理の《口水鶏》日本で流行る時に《よだれ鶏》となりました。よだれが出るほど美味しい〜というのも名前の由来です♪★絶品よだれ鶏が電子レンジで10分で出来ます！！いくつかのコツで驚くほど柔らかく仕上がります。ポイントは最初の下味と最後蒸し汁の中で冷ますこと。★ハサミで余分な脂肪を取ったり、筋を取り除くと臭みもなく柔らかく仕上がりますよ(*^^*)

MARI

時短簡単とは無縁！時間はかかりますが、その分、満足してもらえる牛すじ煮込みは、覚えておきたい和食のひとつ♪外の牛すじ煮込みは「ご遠慮したい……」という我が家の娘も家だと食べてくれる、お酒もご飯もすすむしっかり味。おつまみとして4人分。たっぷり食べたい時には2〜3人分です。下茹でを終えた牛すじは冷凍保存も可能なので、まとめて下茹でがおすすめです。

加瀬 まなみ

フライパン1つでOK！バターも生クリームも使わず、牛乳で仕上げるクリームシチュー。優しい味わいのクリームシチューには、いつもより柔らか食感のハンバーグがピッタリ。

あーぴん（道添明子）

★【鶏むね肉の柔らかく仕上げる切り方】むね肉の繊維は一枚の上と下では方向が違うので、繊維を断ち切ることを守り、部分によって方向を変えて切ります。★マヨネーズ効果で柔らかしっとり仕上がります。

MARI

「大人と子供の好きなものが分かれがち」な時や、「いろんな調味料を合わせる時間すらない」……そんな時には、定番人気調味料合わせが一番の楽うまへの近道♪和風になりがちな長いもとなすの組み合わせをピエトロドレッシングを加えて洋風に。日頃、なすはご遠慮したい……と渋り気味の我が家の娘も「これは好き！」と食べてくれるひと品です。和洋問わず合わせやすい、いつもと違ったニュアンス♪何にしようと迷ったらぜひお試しください。

Yukiko

子供たちが好きなコーンスープが余った時に作ったのが始まりです。ホワイトソースで作るものも美味しいですが、コーンクリーム缶を使うとコーンの優しい甘みがあり、又違った味わいを楽しめます☆トースターで焼くので簡単です。

あーぴん（道添明子）

★【電子レンジだけ】卵もスパゲッティも電子レンジだけで完成です。スパゲッティは6分ゆでの1.4mmを使いました。★耐熱容器にまずは卵を割り落としポーチドエッグを作り、お湯を切り、次にスパゲッティを調理すれば一つの容器で完成します。