「鶏料理」のレシピ164 品

長谷美穂

ねぎ塩ってなんでこんなに美味しいんだろう…♡さわやかなレモンもプラスで美味しさもプラスしてみました🥰鶏もも肉はパリッと焼き、ねぎ塩ダレをかけるだけ☺️ぜひ試してくださると嬉しいです‪·͜· ❤︎‬材料少なめで、簡単なのに食卓が一気に豪華に🍴

coto

【さっぱり塩レモン鶏🍋✨バターのコクがやみつき🧈◎】鶏肉にお醤油とにんにくで下味を付けてアスパラと一緒に炒めたら塩レモンだれを絡めたら完成(^^)🍋🌱下味にお醤油を入れた鶏もも肉は焼くと香ばし香りで、甘酸っぱい塩レモンだれとの相性抜群です👌✨最後にバターでコクを出し、にんにくの風味もマッチして暑くてもレモンでさっぱり食欲そそる一品に仕上がりました🍴♡

こんなな 【ダイエットレシピ】

▶ 冷蔵保存　：2～3 days▶ 代用 ：鶏むね肉 → ささみ、鶏もも肉 小ネギ → ニラ栄養価（1人前）▶カロリー　　：188kcal▶ 糖質　　　 ： 2.4 g▶ 塩分　　　 ： 1.3 g▶ 脂質 　 　： 3.2 g▶ 炭水化物　 ： 2.7 g▶ 食物繊維　 ： 0.3 g▶ タンパク質 ： 38.7 g

suzuka

子どもから大人までが大好きな照り焼きチキンに明太マヨをトッピング☆ご飯にめちゃめちゃ合うボリューム満点レシピです！！大葉でサッパリさせるのもまたポイント♪お弁当のおかずにもピッタリ★

あみん

子ども大絶賛！！ナスをめっちゃ美味しく食べれる一品です。味付けがとてもしっかりしてるのでめっちゃご飯が進みます！

suzuka

韓国海苔をドサッとたっぷりかけて食べるのがオススメです♪白ご飯がすごく進む味付けです。小さいお子さんも食べる時は、コチュジャンの量は調整(又はコチュジャンだけ後入れ)してお好みの辛さにしてください。

佐藤 加奈子（kaana57）

ハニーマスタードソースと鶏もも肉のうま味がなすに絡んで食欲UP！ごはんやお酒がすすみます。フライパンひとつで簡単調理なので、忙しい日のメインにも大活躍☆冷めても美味しく、お弁当の主菜にもぴったりです。

佐藤 加奈子（kaana57）

食欲そそる海苔×塩×バター！風味豊かでごはんやお酒がすすみます。「鶏むね肉×たまねぎ」でうま味たっぷり◎冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにも好評です♪

佐藤 加奈子（kaana57）

「鶏むね×たけのこ×オリーブオイル」でうま味たっぷりヘルシーメニュー！たけのこは水煮活用、オリーブオイルで炒めるだけの簡単調理☆ガーリック醤油風味でごはんがすすむメインおかず。冷めても美味しく、お弁当やおつまみにもぴったりです。たけのこには塩分調節機能のカリウムや食物繊維が豊富。茹でたけのこの節や切り口についている白い粉は、老化防止効果のあるアミノ酸。落とさずそのまま使ってOKです。

佐藤 加奈子（kaana57）

白ワイン風味で食欲そそる！低糖質の鶏むね肉を使ったヘルシーソテー。味の素Ⓡを揉み込むことで保水効果が得られ、ふっくらしっとり仕上げです。アスパラガスには疲労回復効果があり、良質のたんぱく質を含む鶏むね肉との相性バッチリ！お酒やごはんにもよく合い、忙しい日でもパパッと調理のお役立ちメニューです。

長谷美穂

休日の作り置き料理に最適✨作った日から2、3日を目安に召し上がってください✨（お弁当に入れる際はよく温めてから入れることをおすすめします。できれば作ったその日のものが◎）大葉と柚子胡椒チキンがよく合う♪下味の際にしっかり塩を入れることで、調味料も少なく鶏肉が美味しく仕上がります✨皮は今回は取りましたが、皮のままでも◎皮目から焼きカリッと仕上げるととてもジューシーで美味しいです♪

佐藤 加奈子（kaana57）

「焼肉のたれ×カレー」風味でごはんがすすむ！冷めても美味しく、お弁当のメインにぴったりのつくね。れんこん入りでシャキシャキ食感も楽しめます♪ごはんに青じそを敷くことで風味がUPし、お弁当の腐敗防止にも効果が期待できます。

おおもと のりこ（大本紀子）

韓国風の旨辛コチュジャン炒め！甘辛いので小さ過ぎないお子さんだと食べられる辛さです。ご飯がすすむおかずとして、おつまみとして、どちらのシーンにもよく合います！

ゆうだい

低温調理で絶品棒棒鶏ができました！しっとり柔らかな鶏胸肉とキュウリのシャキシャキ感、そこに特製のごまだれは合わないわけがない！サラダ感覚でも食べれるし、メインのおかずとしても十分すぎる一品。是非一度お試しください♪

佐藤 加奈子（kaana57）

海苔と生姜の風味が食欲そそる！鶏むね肉のうま味たっぷりでごはんがすすみます。冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにも好評です。

佐藤 加奈子（kaana57）

うま味たっぷり簡単イタリアン♪オリーブ、ケイパー、アンチョビが味に深みを増してくれます。ごはんやお酒がすすんで食欲UP！トマトは火通りを気にしなくて済む野菜なので加熱具合はお好みで。生に近いほどさっぱり感じられ、クタッと煮るとまろやかさとコクが増します。緑黄色野菜やたんぱく質も摂れて栄養豊富、しかも低カロリー・低糖質のヘルシー炒め。具沢山なのでコレ一品でも大満足。ごはんにたっぷりのせて、丼スタイルにしても美味しいです。

佐藤 加奈子（kaana57）

アンチョビ風味で食欲そそる！低糖質の鶏むね肉を使ったヘルシーソテー。「鶏むね肉×ブロッコリー」でうま味たっぷり◎冷めても美味しく、ごはんやお酒によく合うのでお弁当のおかずやおつまみにも好評です♪免疫力UPや美肌効果のあるビタミンCが、レモンの1.2倍含まれるブロッコリー☆強力な抗酸化作用もあり、がんや動脈硬化予防にも効果的です。茎にも栄養があるので、丸ごと活用するのがオススメ。こちらのレシピでは鶏むね肉の下味と、ブロッコリーを茹でる際に味の素Ⓡを使用して食材の臭みをとり、うま味をUPして減塩にも貢献しています。

佐藤 加奈子（kaana57）

ヘルシーな鶏むね肉を1枚使ったボリュームおかず。下味付けはポリ袋でもみこむだけの簡単調理！外はカラッと中はふっくら♪「にんにく×ごま油」風味でごはんやお酒がすすみます。

ゆうだい

夏に向けたビールに合うメニュー！『至高のタンドリーチキン』が完成しました♪大人から子供まで大好きな味で、お肉を漬けダレに漬けてオーブンで焼くだけの超簡単レシピです。とっても柔らか＆ジューシーですので、ぜひお試しください。

シゲパピ

●甘酸っぱくてさっぱり！ちょっと蒸し暑い日などにおすすめです。

富岡清美

明太子がたくさんあったので、明太子を使ったアレンジ料理を考えてみました。コンロを使わず、オーブントースターだけで簡単に作れたらいいなと思い、こちらのレシピになりました。

佐藤 加奈子（kaana57）

簡単調理のヘルシー副菜。「明太子×和風だし」で優しいお味に仕上がります。オリーブオイルも入ってまろやかに、さらに潤いＵＰ効果も。低カロリー、低糖質で高タンパク、とヘルシーな”ささみ”は普段の食卓に積極的に登場させたい食材。抗酸化作用や代謝促進効果のある”にら”と合わせて日々の栄養補給にぴったりの一品です。

佐藤 加奈子（kaana57）

オリーブオイルでカリッと揚げ焼きしたヘルシーなささみフライ。ピリッとゆずこしょう風味で食欲そそります。マヨネーズを揉み込むことでふっくら仕上げ。冷めても美味しく、お弁当やおつまみにぴったりです。低カロリー、低糖質で高タンパク、とヘルシーな鶏ささみ肉は普段の食卓に積極的に登場させたい食材です。

おねこ

【ごはんもビールも進むパンチ系簡単中華】しっとり柔らかくてジューシーな鶏モモ肉に絡むたっぷりのニラ。山盛りごはんやビールに最高の、パンチきかせた簡単絶品中華です。その味は鶏皮餃子？！

藤本マキ

カシューナッツがクセになる♪中華料理の定番、カシューナッツが入ったカラフルな鶏肉の炒め物です。今回はもも肉ではなくむね肉でヘルシーに！むね肉でも下味つけてよく揉み込めば、ジューシーな仕上がりです♪簡単に作れて、ごはんもすすむ一品。お弁当にも◎です。

佐藤 加奈子（kaana57）

ハーブソルトで風味豊かな鶏ささみフライ。オリーブオイルで揚げ焼きするのでヘルシー仕上げ。冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。低カロリー、低糖質で高タンパク、とヘルシーな鶏ささみ肉は普段の食卓に積極的に登場させたい食材です。

佐藤 加奈子（kaana57）

ヘルシーな鶏むね肉をコクのあるカレー風味に仕上げました。ねぎ+マヨネーズの相性GOOD☆冷めても美味しく、お弁当メインにも好評です。

佐藤 加奈子（kaana57）

特製塩だれの照り感が食欲そそる♪お弁当やおつまみにぴったりのねぎ塩つくね。ごはんがすすむ、コロンと可愛いおかずです。

おねこ

【これ毎日食べたい！が聞ける最高のレシピ】表面サクッと中ジュワッと♡鶏むね肉で作るナゲット風チキンカツです。「飽きない。何個でもいける。」「旨い！！足りない！！」と言うから、鶏むね肉2枚なのにふたり分…《作り方は2種ご紹介》揚げる方法のほか、焼く場合のレシピも。仕上がりはそれぞれ違います。お好みに合わせてお試しください。◎揚げ…表面サクッと中ジュワッとした仕上がり。調理時間が短く、簡単で失敗しづらいです。◎焼き…しっとりずっしりした「肉感」を味わいたい時や、使う油量を節約したい時は焼きがおすすめです。※写真手前が揚げ。奥が焼きです。

asuca

カンプンギ（깐풍기）とは、『ピリ辛甘酢鶏唐揚げ』のこと。韓国式中華料理で、普段の食卓で食べるというよりはおもてなし料理に位置付けられています。手間のかかる工程を省き、手に入りやすい調味料で日本人の口に合うようアレンジしてみました。きっと皆さんも好きな味です♡ぜひお試しください。○鶏肉にはたんぱく質やコラーゲンがたっぷりと含まれており、免疫力アップや肝機能を高めてくれたり、肌に潤いを与えてくれる働きがあります。○ねぎは血行をよくし、肩こりや疲労回復にも効果が期待できます。 消化液の分泌を促す働きもあります。