「つけもの・佃煮」のレシピ5845 件

星野奈々子

余った野菜をピクルスに!二日目くらいから特に美味しくなります♪

松野エリカ

いつものそうめんに飽きたら…韓国風でいかがでしょう??^^

庭乃桃

さわやかな梅の酸味とおかかの旨みが味わい深い、しめじのかんたん常備菜。作り置きしても味が落ちにくいので、お弁当にもおすすめです。

庭乃桃

シャキシャキの甘いアスパラガスを使った簡単お漬け物。塩麹の旨味が甘みを引き立て、爽やかな山椒がアスパラガスにとてもよく合います。

さいとうあきこ（圧力鍋研究家）

大好きな冬瓜のそぼろ煮。梅干しの風味を加えて、さっぱりと仕上げました。出来立てはもちろんですが、冷やして食べると格別!です。

つちやよしこ

韓国料理に「ケンニップ」というエゴマのいう醤油漬けがあります。それのアレンジ版で簡単な佃煮です。しそジュースをつくった後の残ったしそでつくれますよ。白いご飯はもちろん、冷奴の上に載せたり・・・とアレンジできます。

Naaaa

さっぱり冷しゃぶと茄子が甘辛いキムチダレによく合います。

柴田真希

レタスと長芋のしゃきしゃきとした食感が楽しめます。味付けは梅干しのみなので、さっぱり。かつお節を加えているので旨味もあります。夏バテ気味の時にもオススメ。

にがはっぱ　平沢あや子

やわかな新ごぼうで作るさっぱり酢漬けです。ご飯にも、おつまみにもぴったりですよ。

Naaaa

暑い日や食欲のない日にもぴったりです!マイルドな辛さで食が進みます。

柴田真希

梅が採れるこの時期に、完熟の梅を作ったジャムを作りました。

神田　美紀

梅干しとしそが入っているので、これからの季節にさっぱりといただけます。冷めてもおいしいので、お弁当やおもてなしにおすすめです。

えみ

つくねにお豆腐を入れヘルシーに、照り焼きには梅を入れて酸味のアクセントと疲労回復の効果を期待!いつものレシピを少しだけ材料や調味料を変えるだけ!父の日のお父さんいたわり丼です!

西山京子/ちょりママ

旬の時だけ限定のたまり漬け!時間がたつごとに新玉ねぎの甘味が加わります。大人にも子供にも大人気のレシピです☆出来立てシャキシャキ。時間がたつとやんシャキ。煮汁もしっかり活用できますよ♪

宮本　明美　(らいむ)

直売所に地物の「タケノコ」が出回る時期、庭の和ハーブ「山椒」も青々とした葉をつけます。ピクルスにすれば、旬の味を長く楽しめ、箸休めや、お弁当にもピッタリ。作りやすい分量でレシピを書いてあるので、ビンの大きさなどに合わせてください

庭乃桃

庭の山蕗で毎年作っている、わが家の定番常備菜です。フキの良い香りと甘辛い味付けがご飯にぴったり。春ならではの風味をお楽しみください。

しのはら じゅんこ

しらすと美味しい梅干しを使って、簡単&ヘルシーパスタを。プチトマトの赤が美味しさ&可愛さをアップします。(^_-)-☆

柴田真希

長芋をすって、材料を和えて焼くだけの簡単メニュー。はんぺんのふわっとした食感と、アボカドのとろっとした舌触りがたまりません!!

近藤小百合

木綿豆腐を大きくちぎることで存在感がでて食べごたえがあります。

ムビリンゴ

韓国風のキムチ焼き肉をレタスと大葉をたっぷり敷いたご飯の上に載せ、卵であえていただきます。野菜もたっぷりなのでさっぱりしていいですよ。

山口はるの

ピョンスは韓国風の水餃子。氷を入れた水に浮かべて冷たくして頂きます。

磯村優貴恵

栄養たっぷりの根菜を手軽に食べられる常備菜レシピです。

🇺🇸健康料理家Mihoko

食欲がない時にもおすすめ。さっぱりおいしい梅ドレッシング。長芋との相性抜群です!

宮本　明美　(らいむ)

爽やかな香りが、たまらない美味しさ。醤油麹のアレンジで、西洋ワサビを一緒に漬け込みました。ごはんの友にはもちろんのこと、お刺身に添えれば醤油代わりでワサビ要らず。ステーキやローストビーフ、焼き魚なども、これだけで美味しくいただけます。

宮本　明美　(らいむ)

日に日に味わいが変化し、麹の甘味が強くなってきます。昔から家族全員の好物、父の作る会津式の鉈割り漬け。それぞれの味があるようですが、我が家では大根の葉とタカノツメを使います。父に教わって私好みの配合に。大根は皮付き皮むきどちらでも。