「ごまペースト・練りごま」のレシピ99 件

ゆうき

簡単＆本格派！家庭で作れる濃厚担々麺♪ごまのコクとピリ辛のバランスが抜群の担々麺を、手軽な材料で簡単に作れるレシピです！市販のめんつゆを活用して味の決め手を時短で◎だしの旨みが効いて、スープの味がぐっとまとまります。牛乳×練りごまで、まろやかクリーミー♡口当たりが絶品で辛さもマイルドに。テンメンジャンで甘辛く仕上げた肉味噌が、スープに馴染んで、食べ進めるごとに、芳醇な味わいが広がります♪

tatsu

当日焼くだけ！コクのあるごましょうゆで一晩漬けたぶりを香ばしく焼いた一品。漬け込み効果で冷めてもおいしく、お弁当にも向いています。〔適した季節〕冬〔柔らかさ〕普通

tatsu

箸休めに！春菊の青々しい風味とクリーミーなごま酢が絡んだ一品です。

濱村　圭

お好みでわさび醤油でも♪

築山紀子

ひよこ豆の定番料理「フムス」を大豆で作りました。かぼちゃも一緒にすることで、甘味がアップ。栄養しっかりと摂れるペーストです。パンやクラッカーに塗って召し上がれ。スパイスの香りはワインにも合いますよ～

tatsu

ごま油を加えた風味豊かなあえ衣がおいしい一品。面倒に思われがちな白あえを簡単に作ります。

栄養士：木内由紀

季節のおうちデリをご紹介します。大きめに切ったれんこんは触感も風味もゆたか♡ごまの香ばしい香りにおいしい酸味、柔らかいたまごが絡んだ即席ドレッシングに絡めてさぁ召し上がれ。ワインや日本酒のお供にも◎秋の夜長を楽しんで♡※黄身が流れてこない程度の、「黄身柔らかゆで卵」の作り方は≪ポイント≫をご参考に

tatsu

化学調味料不使用の無限にんじん。お弁当や作り置き惣菜にぴったりの一品です。

なお

＼＼髪と肌がキレイになるレシピ♡を投稿している『なお』です！／／お豆腐と、てんさい糖で作るみたらし団子です。豆腐のタンパク質も、天才糖のミネラルも、とても髪に良い成分なんです！黒髪に良い黒ゴマタレをたっぷりかけて召し上がってくださいね！

はらしおり

濃厚ごまだれでやみつきのごまだれ豆腐サラダ😄具材は切って盛り付けるだけ✨おしゃれに盛り付けておもてなしにもどうぞ！

菅智香

火を使わず作れる、簡単な副菜レシピです。ピーマンのシャキシャキ食感を楽しみましょう。

maina (米山真衣)

＼素麺アレンジレシピ／ピリ辛がアクセント！毎日食べれる美味しさ♪豆乳も牛乳も使わないのにコク旨♡冷蔵庫にある食材でお好きにトッピングをアレンジしてみてください！

かなぶん

黒ごまの香ばしさがとってもおいしいバスチーレシピです♪高温短時間で焼くことで、中心部分はとろっと柔らかく仕上ります。混ぜて焼くだけの簡単レシピなので、ぜひ挑戦してみてください😊

DOI 料理人

暑い日はさっぱり「そうめん」がおすすめ。味付けは手づくりの「ごまダレ」。たっぷりの夏野菜をそえて爽やかにサラッと食べるそうめんレシピ！キムチや他の野菜は好みのものを使ってアレンジしてください。仕上げにラー油をかけてもアクセントがあり、とっても美味しいです！ごまダレは冷やした豆腐にもどうぞ！

冷凍子ママ❄︎シンプルごはん

胡麻和えのハードルが地の底まで下がる！だって...混ぜるだけだもん🥰市販品にも、胡麻和えの素って売っているんだけど、自分で冷凍ストックをしたら、家庭の味をいつでも気軽に食べられるのです✨我が家は、白練りごまを加えていますが、甘めのお味噌を混ぜる方、黒胡麻で作る方、てんさい糖で作る方...一口に胡麻和えと言っても地方や家庭ごとに少し違うのよね☃️💭参考までに我が家の胡麻和えレシピも載せておきます🥰

森本英子（もりもん）

濃厚でおいしいタレで鶏肉も豆腐もおいしくいただけます。高タンパクです。

両角舞【手をかけレシピ】

暑い季節、お昼ごはんはさっぱりとした麺をよく食べます。あまりにもさっぱりさせすぎると夜までもたないし、夏バテ予防に簡単蒸し鶏でタンパク質も入れて。棒棒鶏風のタレですが、味噌が入ることでさらにこっくり濃厚、旨みも増します◎麺との絡みも良いですよ🙆🏻ラー油の隠し味で飽きずに最後までいただけます。

くにこキッチン

コクのある練ごまを使って、夏に食べたい1品です。辛いのが好きな方は豆板醤を増やしてね。夏バテ解消にしっかり食べましょうね。

菅智香

ねりゴマをたっぷり使うレシピです。栄養たっぷり！暑い日に食べたくなるひと品です。

菅智香

サバ缶で作る簡単な冷汁のレシピです。そのままでも、白いごはんにかけてもおいしくいただけます。

西岡 麻央

健やかごま油と練りごま、白ごま、様々なごまが入った香ばしさ満点のマカロニサラダです。ほうれん草はごま和えなど、ごまとの相性がとても良い野菜だと思います。そんなほうれん草に、ゆで卵やハムなどのたんぱく質や、マカロニの炭水化物などをプラスし、バランスの良いサラダに仕上げました。

Aika

共立てで生地を作るため、生地を作るのにボウルが1つで作れるので洗い物も少なく後片付けが楽です！生地だけでも美味しいのでごまペーストと生クリームがあれば家にあるものでパパっと美味しいロールケーキが作れます。

Fumie

低脂肪＆お値段もお手頃な鶏むね肉を使うことで予算もカロリーもダウン！タンパク質もビタミンも摂れるので、ダイエットにも美肌作りにも最適です。

＊実月＊

ごま和えの進化版。春菊にねっとり濃厚ごまだれをかけて食べるとあら上品！ここは料亭ですか？お浸しとは違ったおいしさです。春菊のくるみ和え（ID:474169）が好きなんですが、やっぱりごま和えも恋しいなぁと思い、ちょっと変化球の胡麻和えを作ってみました。自家栽培の春菊。昔は苦手だったのですが最近は大好きな野菜になりました。年齢的なものかしら？？でも、春菊は子ども食べない。でも私好き。私の好きなように作る！

菅智香

白菜をたっぷりいただける鍋のレシピです。ねりごまとみそを加えることでコクのある味に仕上がりますよ。

菅智香

湯を注ぐだけで簡単に作れる汁物レシピです。ねりごま、食べるラー油を加えることで食べ応えアップ！小腹が空いたときにもおすすめです。

菅智香

メイン食材ごぼうだけで作れる副菜です。冷めてもおいしくいただけるのでお弁当にもおすすめですよ。

菅智香

ほうれん草を1袋使い切るレシピです。豆腐のやさしい味わいに濃厚なねりごまを合わせましょう。主菜の邪魔をしない、便利な副菜ですよ。

杉山かふん

黒ごまで美容効果◎朝ごはんやおやつにぴったり！見た目もおしゃれな二層のバナナジュース。

杉山かふん

少ない材料で簡単にできておしゃれ♪黒ごま団子と白玉団子で韓国カフェ風モノトーンスイーツ。ケーキやパフェのトッピングにも◎