「アジアン」のレシピ115 件

豊田 亜紀子

ただでさえ茹で時間が短い素麺に少しだけアレンジを加えてアジアン仕立てにしたパクチー素麺。白髪ねぎを添えてJAPAN寄りのアジアンにしました。真夏の昼下がりにぜひ・・・♪

加瀬 まなみ

エビとパクチーを主役にすれば、それだけでオリエンタルな印象のサラダに。ドレッシングではなく、オイスターソース＆マヨネーズでいただきます。

小春（ぽかぽかびより）

きゅうりと、ミョウガ、三つ葉、釜揚げしらすを、和えて　エスニック風味に仕上げました。冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。

ひなちゅん

ベトナムのお米麺フォーの代わりに、鍋などで使い慣れているマロニーを代用しました。わざわざフォーを買わなくてもＯＫ！マロニーは味がしみ込みやすく伸びにくいので使いやすく、フォーより軟らかく長さも短いため食べやすいです。基本のレシピはこちら→https://oceans-nadia.com/user/11375/recipe/157234

豊田 亜紀子

たまに無性に食べたくなる東南アジア料理・・・毎日食べたいわけではないのですが、たまに作ると海外旅行に行った気分にもなれるものです♪　ナンプラー・レモン果汁・唐辛子をメインにした調味液は淡泊な味わいのナスに味のパンチを与えてくれます。パクチーは好き嫌いがあると思いますが、お好みでパクチーをたっぷりかけてもおいしいですよ！

築山紀子

湯がいたブロッコリーの食感とザーサイのシャキシャキ感が美味しい和え物です。スイートチリソースとナンプラーでアジアンテイスト！簡単な副菜*ビールのおつまみに。

野島ゆきえ

海鮮串なべ（レシピＩＤ：144533）の残ったスープにフォーを入れました。セロリの葉（パクチーでも可）とレモンをのせてアジアンテイストに。

すがたなみ（菅田奈海）

小町麩とあんこ、バナナとココナッツミルクで作るアジアンなパンプディング（お麩プディング）を作りました。レモンの皮で甘さが引き締まって爽やかにいただけます。

きゃらきゃら

暑い夏にぴったり☆カレー屋さんみたいな、本格的グリーンカレーです。素揚げした夏野菜を彩よくトッピング！

すがたなみ（菅田奈海）

夏にさっぱりいただけるアスパラメインのさっぱりサラダ。酸っぱくって甘辛い味付けなので大人も子供も美味しくいただけます。お好きならパクチーを添えて！

Rune吉村ルネ

生春巻はピーナッツソースが定番ですが、今回も全くの定番ですがピーナッツのコクがあっさりとした生春巻きにピッタリです。

Rune吉村ルネ

ベトナムでは小麦粉の代わりに米の粉、長粒米を砕いたものを使います。バインセオの生地にはココナッツミルクが入っており南国の味を楽しむことが出来ます。

Rune吉村ルネ

バインセオは普通、フライパンで具材を挟んで焼き上げるのですが、ここではクレープのように焼いて具材を挟むのできれいに仕上がります。通常はもやしを入れるのですがキャベツやれんこんでも歯ごたえがありとっても美味しいです。

Rune吉村ルネ

タイの青いパパイアサラダの応用と思って頂けたら分かりやすいと思います。牛蒡の食感と香りが爽やかな柑橘の香りにピッタリです。

Rune吉村ルネ

レモンの甘酸っぱい爽やかな味が、傷ついた細胞が蘇るような浄化される感じがします。爽やかな美味しいエスニック麺です。辛くないのでお子様にも美味しく食べられます。

Rune吉村ルネ

『とろ～りコク旨お米のスープ☆コンジー』（ID: 137590）のアレンジバージョンです。牛肉の赤身がトッピング。とっても美味しいです。

Rune吉村ルネ

木綿豆腐で作る南国風のイエローカレーです。カレールウを少し使い、スパイスを加え本格的で優しい豆腐の味です。

Rune吉村ルネ

ベトナムのレストランで薄切りの豚肉をココナッツで炒めクラッシュピーナッツがまぶしてある美味しい前菜があります。これをアレンジしたものです。味は保証します！おすすめです。

Rune吉村ルネ

まだ熟してないパパイヤをアジアではサラダにします。タイに行ったときの現地の味を手軽に入る材料で再現してみました。混ぜて和えるだけなので簡単で、美味しいタイ風サラダの出来上がりです。

Rune吉村ルネ

レタスなどのサラダ菜に包んで頂くアジアンテイストの前菜です。食べ過ぎてしまうほど美味しいですので、気軽なお客様のときなどのおもてなしにおすすめです。

Rune吉村ルネ

これは私の大好きな特製ソースで作る爽やかな喉越しの良いわかめと春雨のサラダ春巻きです。大変美味しいのでおすすめしたいレシピです。

Rune吉村ルネ

ベトナムスタイルの紅白まなすを入れたバゲットサンドイッチです。買ってきたバゲットにパテを塗り、お好きなハムをサンドします。いつものサンドイッチがエスニック風に目先を変えてみては。

Rune吉村ルネ

玄米をフライドライスにすると固めの玄米が食べやすくなります。インドネシアのナシゴレンぽくカレーエスニック風に。

庭乃桃

しっとりした鶏肉とたっぷりの野菜がわしわしいただけるカンボジア風のサラダ。あっさりなのに噛むほどに味わい深く、食欲をそそる味付け。飽きのこないおいしさにハマります♪

庭乃桃

とにかく簡単、あっという間に作れるあったかにゅうめん。ちくわの旨みに、食欲をそそるニラとごま油の香りでごちそう感がグッとアップします。今日は少し冷えるな、という日にもぴったりです。