「キャロットケーキ」のレシピ79 件

築山紀子

大好きなキャロットケーキに、これまた大好きなねり酒粕を入れました。酒粕の風味とにんじんの優しい甘味。酒粕のおかげで、オイル少なめでもしっとりと仕上がりました。酒粕好きさん、ぜひお試しくださいね。

をとまんま/米川あゆみ

こんもりフロスティングが最高！！ケーキの中に入れたマーマレードジャムとフロスティングにもレモン汁を加えた柑橘が爽やかに香るキャロットケーキです♬ホットケーキミックスでお手軽に作れてサラダ油で軽い仕上がりですよ⤴︎フロスティングの酸味とケーキの優しい甘味が相まって…うまぁ♡ぜひ同時にお口に運んでください！！素朴なんだけど口福になれる♡大好きなキャロットケーキです！！ぜひお試しくださいませ〜♪

いしかわゆりえ

小さい子ども向けに甘さ控えめのレシピにしてあります。しっかり甘さが欲しい方は砂糖を３５ｇにしてみてください！野菜が苦手なお子様もこれならおやつで栄養摂れちゃいます♪卵・乳・小麦アレルギーがある方、グルテンフリーを意識している方の間食にもおすすめです。

室崎さゆり(ぺぽ)

にんじんの甘さとスパイスの香りが幸せ。くるみとレーズンの食感もよく、我が家で人気のおやつです。すりおろしにんじんをたっぷり入れ、しっとりやわらか、すこしもっちり、そして軽さも合わせ持つ…そんなケーキができました。

＊実月＊

シナモンなどのスパイスがふわりと香るキャロットケーキ。本格的な味わいなのに、混ぜて焼くだけ簡単レシピ。最近人気のキャロットケーキ。流行に便乗して人気のある焼き菓子屋さんのキャロットケーキを食べてみた。感動したのは、ケーキそのものよりくるみ入りのフロスティング。ケーキ自体は簡単に作れそうな感じがする。自分好みのケーキ＋くるみ入りのフロスティング、最高じゃない？？と思って作ってみました。【節約ポイント材料費内訳】全量510円　1個当たり85円　クリームチーズが高くて、200円もします。その次に高いのはくるみ。ちなみにお菓子屋さんのは、486円税込でした。たっか。

築山紀子

バナナケーキ、キャロットケーキ、どちらも子供が好きなので、合わせてみたらとても美味しいケーキになりました。甘味は控えめに白砂糖は使わずに。朝ごはんやおやつにオススメです。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

にんじんの甘さが引き立つフワッと美味しいキャロットケーキ♪チーズクリームとの相性が抜群でいくらでも食べれる美味しさです

金子美和（さとみわ）

人参がたっぷり入った米粉のケーキ♡バター不使用です。ふわっふわに焼き上がります(#^^#)しっとり感とふわふわ感♪人参と米粉の甘味で優しい甘さのケーキになりました☆人参のカロテンは油と一緒に取ると効果的。米油にはビタミンEが豊富に含まれているので人参の栄養もしっかり取れて抗酸化作用もある健康的なスイーツです🎵人参嫌いのお子さんでも食べてくれるくらいふわふわで美味しいので、おやつやティータイムにぜひどうぞ(^^♪

ぼく

先日トースターで焼く「キャロットケーキ」のレシピをご紹介しましたが、本日はそちらのアレンジレシピになります。今回ご紹介するケーキにはスパイスを使用しないので、スパイスが苦手な方・小さい子供さんでも美味しく召し上がることができますよ～！ベースは昨日の生地。ホーロー型に流し入れたら、表面にめいっぱい缶詰のパイナップルを散らして焼くだけ！キャロットとパイナップルの相性って、本当に抜群で！！にんじん臭さが全く感じない！お好みでオイルの一部分を「ココナッツオイル」に置き換えてあげると、南国っぽい風味が出て、また別の美味しさになります。

ぼく

みなさん、苦手な食べ物はありますか？自分は唯一「にんじん」が苦手でして…！どうもにんじんの風味が丸わかりだとダメなようです。だけど唯一、本当に好きなにんじん料理がありまして…それがキャロットケーキ！なんとこれ、トースターで焼けちゃう！型は大き目のホーロー型にクッキングシートを敷き詰めるだけなのでとっても簡単。オーブンで焼く場合は、6号サイズのホールケーキの型で焼いてもOKです。また、上に乗せるヨーグルトのフロスティングが本当においしい…！フロスティングといえばクリームチーズを使用することが多いと思うのですが、我が家は断然ヨーグルト派！重くなく、さっぱりしいるのに、しっかりコク旨です。

中村りえ

にんじんをたっぷり入れた優しい甘さのキャロットケーキ。チーズフロスティングとにんじんでデコレーションしてかわいらしく仕上げました。バターとアーモンドプードルでしっとり食感。米粉はふるわなくていいので、手軽に作れます。ノンフライヤーは予熱時間が短く、また熱風で加熱するのでムラなく焼くことができます。

京(みさと)

ホットケーキミックス×サラダ油で手軽に作れる♩加熱するとにんじん特有の香りが消えて甘さだけが残るのでにんじん嫌いな方にもぜひ試してほしいレシピです！にんじんの大量消費にもおすすめ♩材料を順番に混ぜていくだけで簡単にできてしまいます！冷凍保存も可！

gonta*

にんじんの味がしっかりして、スパイスがいい仕事をし、くるみがザクザクで、食べ応えがあるキャロットケーキです。バターで作った重いタイプもありますが、私はオイルで作る、こちらのが好み是非、お試しくださいね！

Yuri

みんな大好きキャロットケーキ♡子供にも安心して食べさせられるよう、甘さ控えめ&バター不使用のヘルシーで作りやすいレシピを考えました！我が家でずっと作っているレシピです。スパイス香る配合になっており、具沢山で栄養もたっぷりです♪ぐるぐる混ぜるだけなので親子でのお菓子作りにもぴったり！そのままでも美味しいですが、お好みでチーズフロスティングを乗せるとまるでカフェの様な本格キャロットケーキが簡単に出来ちゃいます(^^)

をとまんま/米川あゆみ

もう何度作ったか分からない！！子供達も大好きなにんじんケーキ♡すりおろした人参を汁ごと全部使うから素材の優しい風味が味わえます♪バター不使用で手軽に作れるのもいい所◎乳製品を使っていないので、アレルギーの方にも楽しんでいただけますよ！小さいお子さん〜大人まで一緒に食べられる、優しくて美味しいケーキです☺︎☺︎大人向けなら、ぜひ刻んだアーモンドを乗せて焼いてみてください！香ばしいアーモンドがまた美味ですよ！

室崎さゆり(ぺぽ)

米粉で作るキャロットケーキを、食べやすいマフィン型で焼きました。スパイスと具材たっぷりで、幸せな食べ応え。焼きたてはほわほわやわらか、冷めるにつれてもっちり感もでてきます。

西岡 麻央

「COSORI PRO LE 4.7L ノンフライヤー」はケーキも作ることができます！今回はにんじんを皮ごとたっぷり使用したキャロットケーキを作りました。ジンジャーやシナモンのスパイスがアクセントとなった、寒い時期にミルクティーやコーヒーと一緒に食べたくなる一品です。にんじんの甘みをできるだけ活かして、砂糖は極力抑えて仕上げました。クリスマスなど、イベントに合わせて作っても喜ばれますよ！

えなり

たっぷりの人参とスパイスを混ぜ込んだラム酒がほんのり香るキャロットケーキ。パン用米粉を使う事で簡単にしっとり・ふんわりとした食感を出す事ができます。身体に良い食材を詰め込んだ“食べて綺麗なお菓子”人参...皮膚や粘膜を丈夫にしアンチエイジング効果も期待できるβ-カロテンが豊富。ジンジャーパウダー...身体の芯から温める事により冷え性改善や代謝UPの効果。クローブ...抗菌作用があり風邪などを予防。シナモン...血液循環を良くし浮腫み改善など。

ベジヘルシー

中に蒸してペースト状にした"人参"を入れた、ミニパウンド型のキャロットケーキ🥕 人参を蒸して柔らかくしてからすりおろすので、力いらずで楽ちんです！（動画では人参ペーストのトッピングはなしのバージョンを紹介しています）今回も【卵・乳製品・小麦・砂糖・オイル・大豆・アーモンド・ベーキングパウダー不使用】で、ボロボロ崩れない程よいしっとり感と、ふんわり食感が楽しめる仕上がりにしています😌

ベジヘルシー

スノーボールクッキーでもトリュフでもブリスボールでもない、まんまるのキャロットケーキ🥕中には、蒸してペースト状にした"人参"を入れて、シナモンやレーズンでほっとできる仕上がりにしています💐今回も【卵・乳製品・小麦・砂糖・オイル・大豆・アーモンド・ベーキングパウダー不使用】。ボロボロ崩れない程よいしっとり感と、ほろっとした食感が楽しめます😌

栄養士：木内由紀

レモン風味がさわやかなキャロットケーキです。お菓子作りが苦手な方でも作って頂けるように♡面倒な工程を省いているので、むずかしいことはまったくなし、大雑把に作ってもとってもおいしくできます。朝ごはんにも、ブランチにも、おやつにも、ワインのお供にも♡どうぞ。もっと、もっと…とあと引くおいしさです☆冷蔵庫に1日ー2日おくと、しっとりして味がなじみ、いっそうおいしく召上れます。

mame

✔︎ノンオイルで低カロリー✔︎グルテンフリー✔︎混ぜて焼くだけ隠し味にコーヒーを入れることで、黒糖風味に！ヘルシーさを感じない、ずっしり食べ応えのあるキャロットケーキです。まるごと食べても300kcal以下！罪悪感なしなので、オーブン皿で作ってスコップスタイルでも。朝ごはんにぴったりです♩

高窪 裕美子

オートミールを使ったノンオイルのキャロットケーキ。しっとり&もっちりな食感がお気に入りのレシピです。一晩寝かせると味がまとまって美味しくなります。冷やしていただくのがオススメ♡

室崎さゆり(ぺぽ)

たっぷりのにんじん、スパイス、そして粉は100%全粒粉で作るケーキです。レーズンとくるみが食感のアクセントに♪油は少なめ、砂糖は使わずはちみつで仕上げています。一見ずっしりしていそうな見た目ですが、油が控えめなぶん食べた後も重たくなく、程よいしっとりさと軽やかさもあわせ持っています。この理想の食感・味を目指して何度も何度も作り続け、やっと辿り着いた自信作です！

えなり

甘酒・デーツ・人参の甘さを使い砂糖無しでもしっかり甘いキャロットケーキです。スパイスが効いており本格的な味。米粉にアーモンドパウダーを加えしっとりさを出しバランスの良い食感にしています。トッピングのフロスティングは水切りヨーグルトを代用しヘルシーに仕上げましたがクリームチーズでも良いです。

中平真紀子

すりおろしたにんじんをたっぷり焼き込んだキャロットケーキです。しっとりとした生地に、甘酸っぱいレーズンとくるみの歯ごたえがアクセントに。ボウルに順番に材料を入れて混ぜていくので、お菓子作り初心者さんにもおすすめです。

両角舞【手をかけレシピ】

バター不使用のケーキです。スパイスの香り、くるみとレーズンの食感、人参の自然な甘さとしっとりとした生地がおやつにぴったりです。チーズフロスティングを乗せるとさらに美味しく。紅茶にもコーヒーにも合いますよ。

emyo

乳製品不使用！米粉で作るグルテンフリーなキャロットケーキです。ふわふわでシナモンの香りがふわっと広がります。アレルギーの方やお子さんのおやつにも！米粉なのでワンボウルでどんどん混ぜるだけ！ふるう手間もないから簡単です＾＾お好みでレーズンや胡桃を加えても美味しいです◎

二階堂まなみ

HMだから失敗なし！どんどんまぜて焼くだけで本格的♪スパイス香る、クリームチーズフロスティングたっぷりの最高に美味しいキャロットケーキが出来ました。綺麗な割れ目が出来て、ナッツたっぷりの食べ応えのある食感を、誰でも簡単に再現できるコツをお伝えします！■他の料理や飲み物にも使いやすいスパイスを使っています。ナツメグ→ハンバーグや牛乳を入れる料理に。シナモン→クッキーや紅茶、コーヒーに。いつも身近な人参ですが、春の人参は一層甘くみずみずしくなります。

杉山かふん

おからパウダー活用☆混ぜて焼くだけ超簡単♪小麦粉不要•砂糖不使用でヘルシーなキャロットケーキ。