「ケーキ」のレシピ3901 件

きのみの砂糖なし生活

砂糖もオイルも乳製品も一切使わず、完熟バナナの自然な甘みと塩麹のまろやかな旨味を活かしてしっとり焼き上げるヘルシーなパウンドケーキです。塩麹がバナナの甘みをグッと引き立て、奥深い味わいに！仕上げに添えたヨーグルトの酸味とカカオニブのビターな食感が絶妙なアクセントになる、朝食やヘルシーなおやつにぴったりの一品です。

つちこ

混ぜて焼くだけで簡単にリッチなアーモンドケーキが作れます✨ブルーベリーはフレッシュなものでも、また冷凍ベリーに変えても美味しく作れます🫶材料は多いですが工程はとっても簡単、そして米粉でもしっとり食感です。ぜひ作ってみてください💫

森本英子（もりもん）

波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を使ったしっとりとしたガトーショコラです。

SATOMI

米粉ならではのもっちりとした食感が楽しめるケークサレです。ベーコンの旨味と玉ねぎとコーンの甘みがアクセント。混ぜて焼くだけなので、朝食や軽食、おやつにもおすすめです。

もりまな

米粉を使って作る、なめらか食感のチーズケーキです。甘さ控えめに仕上げているので、クリームチーズのコクをしっかり楽しめます。土台にはくるみ、ケーキ自体にはアーモンドパウダーを使用しているため、ナッツの香ばしさを感じることができます♪

パン&料理教室主宰　三谷良子

切り口が綺麗な 塩味のお惣菜 ケーキです

森本英子（もりもん）

米粉だとグルテンがないので、粒子が細かくダマになりにくいので、粉ふるいが不要です。もっちりした食感が美味しいケークサレです。

室崎さゆり(ぺぽ)

卵1個とマフィン型で作るカップシフォンケーキです。黒豆入りの香ばしいきな粉生地に、ホイップクリームをたっぷり絞り入れます。波里「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を使った生地はしっとりふわふわ。かるくてぺろっと食べられちゃいますよ！

きのみの砂糖なし生活

クリームチーズやバター、オイルを一切使わず、豆腐とかぼちゃ、米粉の自然な素材だけで作るヘルシーなテリーヌです。オーブンを使わず電子レンジで約4分加熱するだけで、驚くほどしっとり、もっちりとしたなめらかな口当たりに！かぼちゃの優しい甘みと豆腐のヘルシーなコクがマッチした、手軽に作れる大満足の和洋折衷スイーツです。

Yuri

秋を口いっぱいに感じる、丸ごといちじくとシナモンのレアチーズケーキ。まろやかで優しい味わいのレアチーズは生クリーム不使用！アクセントになるシナモン入りのボトムもポイントで、上から下までとびきり美味しくいただけます。

きのみの砂糖なし生活

クリームチーズや砂糖を使わず、水切りヨーグルトとさつまいもの自然な甘み、そして塩麹のまろやかな塩気と旨みを活かして作るヘルシーなバスク風チーズケーキです。小麦粉・砂糖不使用でありながら、表面の香ばしい焼き目とさつまいものほっこりとした甘みが絶妙にマッチ。塩麹の効果で生地のコクと味わいがグッと引き立ち、材料を順番に混ぜて焼くだけで本格的な味わいが楽しめる一品です。

きのみの砂糖なし生活

クリームチーズを使わず、水切りヨーグルトとかぼちゃの自然なコクを活かして作るヘルシーなバスク風チーズケーキです。小麦粉・砂糖不使用でありながら、表面の香ばしい焼き目と、かぼちゃのほっこりとした甘み、シナモンの豊かな香りが絶妙にマッチ。材料を順番に混ぜて焼くだけで本格的な味わいが楽しめる、秋のティータイムやダイエット中のおやつにぴったりの一品です。

ひい

シフォン型を持っていない方、シフォン型を洗うのがめんどくさいときに、おすすめの作り方です。切り分ける必要もなく、かわいく仕上がるので、手土産にも喜ばれます✨

ひい

材料5つでできる、シンプルおやつ。シフォンケーキはとても軽いケーキなので、ペロリと食べきれちゃいます。

藤田 圭子

ワンボールでできる簡単バナナケーキ。オイルで作るのでバターを室温に戻したりする時間もなく思い立ったらすぐ取り掛かれます。

ひな🐣🌷

濃厚チョコ生地にナッツをたっぷりのせた、米粉のチョコブラウニー🍫♡アーモンドやカシューナッツの香ばしさと、ドライフルーツの甘酸っぱさがアクセント！米粉だから混ぜすぎを気にせず、材料を順番に混ぜて焼くだけで簡単✨おやつにはもちろん、プレゼントやおもてなしにもおすすめです♪

おやつラボ

夏にもぴったりのレアチーズケーキ！今回はブルーベリー入り。さっぱりとした味わいなので本当にぺろっと食べられちゃって、夏バテなんてなんのその！もうホールで食べられちゃうわ！ってくらい美味しいです。夏バテにもぴったりなケーキ。とか言いつつもう秋かな？食欲の秋にもぴったりです！

きのみの砂糖なし生活

グルテンフリーでありながら、焼き込むことでジューシーな甘みが増す旬のいちじくを贅沢にトッピングしたケーキです。生地の下には甘酸っぱいいちじく、上にはアーモンドプードルと米粉で作った香ばしいザクザククランブルが広がり、食感のコントラストが抜群。見た目も華やかで、おうちカフェや特別なティータイムにぴったりの一品です。

すずめ（笠原由紀恵）

熟したバナナの香りがふんわり広がる、しっとり食感の絶品バナナケーキです。おうちにある材料で手軽に作れるので、おやつやティータイムはもちろん、黒くなりかけたバナナの救済にもぴったり。ぜひ作ってみてくださいね！

きのみの砂糖なし生活

クリームチーズを使わず、絹豆腐とギリシャヨーグルトでヘルシーに仕上げたブルーベリーチーズケーキ。砂糖不使用でありながら、レモンの爽やかな酸味とブルーベリーの甘酸っぱさが絶妙にマッチします。材料をミキサーで混ぜて焼くだけの簡単調理。高タンパク・低カロリーで、ダイエット中のおやつやご褒美スイーツにぴったりの一品です。

まさひ（宮崎 将大）

おやつにぴったりな、混ぜて焼くだけの『ざくふわ濃厚なオレオクッキーパイ』🍪オレオを乗せると可愛さと美味しさがアップ！！✨中に入れたチョコレートがとろっと溶けてこれもまた美味しいんです😋ちょっとしたおやつにおすすめですので、ぜひお試しください♪

管理栄養士ゆきぼむ

生クリームは不使用。豆腐で作るヘルシーなチーズケーキです♡豆腐が入ってるなんて気づかないくらい、クリーミーで美味しい。ヘルシーなだけでなく、コストが抑えられるのも嬉しいポイントです◎3ステップで完成！材料をどんどん混ぜるだけで、とっても簡単に作れますよ。

きゃらきゃら

米粉(お米の粉　お料理自慢の薄力粉)を使った、グルテンフリーの抹茶シフォンケーキです。生クリームをぬり、シャインマスカットを贅沢にトッピングしました！シャインマスカットの強い甘みとジューシーな酸味が、抹茶の持つ上品な苦みや渋みを引き立ててくれます。シフォンケーキは、生地に熱湯を使用することで、油脂と水分が乳化しやすくメレンゲと混ざりやすくなり、キメが細かくしっとりとした食感のシフォンケーキに仕上がります。

はりー

旬のいちじく。したのボトムはクッキーを固めるレシピもいいけど、今日はグルテンフリーでオーブンも使わず手軽に作ってみました！

きのみの砂糖なし生活

砂糖・卵・オイルを一切使わず、完熟バナナの自然な甘みだけで作る「もちふわ」食感のバナナブレッドです。シナモンの香りと、表面にのせた胡桃の香ばしさがアクセントになり、ワンボウルで混ぜて焼くだけの簡単レシピ。低カロリー・低脂質でダイエット中のおやつや、忙しい朝の栄養補給にも最適。素材の力だけで作る、心と体に優しいヘルシーなおやつです。

金子美和（さとみわ）

米粉とアーモンドパウダーを加えた生地にシナモンが香るロータス「ビスコフ」クッキーをトッピングして甘さ控えめのふわふわケーキに仕上げました。焼きあがりはビスコフがカリッと生地がふわふわ２つの食感が楽しめます。１日置いておくと、ビスコフがしっとり生地になじみこれもまた美味しいです🥰

ありさ

桃がおいしい季節にぴったりな、ひんやり爽やかなレアチーズケーキです。濃厚なレアチーズにみずみずしい桃とぷるんとした桃ゼリーを重ね、見た目も華やかに仕上げました。生クリームを泡立てずに作れるので、手軽に作れるのも嬉しいポイントです。

加藤巴里

1歳の娘のために作った、卵を使わないショートケーキです。スポンジは卵の代わりに、ひよこ豆の煮汁「アクアファバ」を使用。半量まで煮詰めてから泡立てることで、砂糖はできるだけ控えめにしました。中に挟む水切りヨーグルトは無糖にし、甘く熟したメロンをたっぷり入れることで、娘もパクパク。外側は水切りヨーグルトと生クリームを1：1で合わせ、ビーツでほんのりピンク色に。メロンをひまわりに見立てた、お誕生日やお祝いにおすすめの卵不使用ケーキです。大人も美味しく食べれます。

きのみの砂糖なし生活

砂糖不使用で、完熟バナナの濃厚な甘みを活かしたしっとり食感の米粉パウンドケーキです。抹茶の香りと、アクセントになる黒豆の優しい甘さが絶妙にマッチします。低カロリー・低糖質かつ、食物繊維や植物性タンパク質もしっかり摂れるため、ダイエット中のおやつや、忙しい朝の栄養補給、美容を意識する方にもおすすめです。

Yuri

生クリームの代わりにお豆腐でなめらかさを出した、大人気のヘルシーなお豆腐チーズケーキ♪濃厚な抹茶ときなこクランブルのひと手間が美味しさを格上げしてくれます。混ぜて焼くだけなのでお菓子作りに慣れていない方でも失敗なく、おしゃれカフェのようなスイーツが作れます♡生クリーム・バター不使用で体にやさしいのでお子様とも一緒に楽しめます。