「バターなし」のレシピ481 件

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

ドイツのブッタークーヘン(発酵菓子風のパン)をバターオイルなし・米粉で作りました。グルテンフリー・サイリウムを使用しない米粉の贅沢な菓子パンです。ふんわりしっとりした食感はまるで小麦のパンに近く、アーモンドとグラニュー糖の甘い香りがとてもリッチなおいしさです。約１時間程度で作れます。是非お試しください。

Aika

春にピッタリな焼き菓子を焼きたくて、桜あんをフィナンシェに混ぜこみ焼き上げました。砂糖はいつもより減らしていますが、桜の風味と塩漬けの塩味がプラスされていい塩梅に仕上がっています。

Yuri

アールグレイ香る優雅なティータイムにぴったり♪バターや小麦粉を使わず、体に優しく、子どもも大人も皆で楽しめる米粉クッキーです♡サクサク食感が美味しく、罪悪感少ないので1つ食べると止まりません♪お子様とのお菓子作りにも一緒に作って頂きやすい様、★マークに役割分担をつけています(^^)参考にして頂けると嬉しいです♡

はらしおり

バナナをたっぷり入れた優しい甘さのパウンドケーキ🍌バターを使わず、豆乳で脂質を大幅にカット、おからパウダーで小麦粉の糖質の1/8にカットしています。1切れ2cmとしたら93kcal‼️それなのにふわふわ〜😭てんさい糖をラカントにしたらさらにカットできます👍腹持ちもすごくいいです✨すごく簡単、ぜひお試しください！

四万十みやちゃん（宮崎香予）

桜パウダーとホットケーキミックスを使った春らしいパウンドケーキをご紹介します！生クリームを使用しているので生地はふわふわ♡翌日になっても硬くなりませんよ…♪お好みでホイップクリームやフルーツを添えると更に美味しいです♪よかったらお試しくださいね♪

夢

ザクホロ食感がクセになる！バター不使用で、材料をどんどん混ぜるだけの簡単レシピ☺︎ほろ苦コーヒーと、ごろごろと入っているチョコレートの相性抜群です♪普段の私のレシピより少しだけコーヒーの量を増やし、ビターチョコレートを使うことで大人な感じに仕上げてみました♡おやつや食後のデザート、朝ごはんにもおすすめ！

金子美和（さとみわ）

卵とバターを使わない米粉の焼きドーナツ。今回は片栗粉を混ぜて食感を変えてみました(#^^#)表面はサクサクっとしていて、中はしっとり、ちょっぴりもっちり感もあるそんな食感の焼きドーナツです。コーヒーのお供に出したら旦那さんが大絶賛して食べてました☆「サクサクなのに中しっとりですごくいい！」って(笑)簡単で卵・バター不要のレシピなのでちょっとティータイムのお供が欲しいな～そんなときにぜひどうぞ🎵

金子美和（さとみわ）

米粉とバナナで作るホールケーキ。中はふわふわ、クルミをトッピングして食感もアクセントになってます☆米粉もバナナも甘味があるのでお砂糖は控えめでも十分に美味しいです♪ふわっと仕上がり、バター不使用でもしっとり美味しいケーキです♡ホールで作るとふわふわ感がすごい♡ティータイムやおやつにぜひどうぞ(#^^#)

夢

ふんわりしっとり食感♡コーヒーのほろ苦さとチョコチップがよく合う！1つのボウルと1つの泡立て器でぐるぐる混ぜるだけの超簡単レシピ！！あっっという間に生地が完成します✨ヨーグルトのおかげでしっとり◎おすすめレシピです♪

中村りえ

いちごを使ったほんのりピンクなスコーン。バターを使わないで米油＋豆腐で周りはサクッと、中はしっとりした米粉スコーンです。いちごの甘酸っぱい味とメープルシロップの優しい甘さがピッタリ！甘さ控えめなので、朝ご飯にもおすすめ。COSORIで焼くことでサクッと仕上がります。

管理栄養士ゆきぼむ

カリッとサクサク♫ほろ苦いコーヒーの香りが楽しめるアーモンドクッキーです。卵もバターも不使用。材料を混ぜ合わせるだけでとっても簡単パパッとできちゃう量なのでちょっとおやつが欲しいときでも手軽に作れますよ♩

管理栄養士ゆきぼむ

ほろ苦いコーヒーの香りにチョコチップの甘さがアクセントになった大人のカフェモカマフィンです♡卵もバターも不使用なのにふわっとしっとり食感で贅沢な味わい。材料をどんどん混ぜ合わせるだけで誰でも簡単にできますよ♩コーヒーアイシングがおしゃれで贈り物にもおすすめ◎

夢

グルテンフリー&バター不使用！しっとりふんわり♡材料をどんどんボウルに入れて混ぜるだけ、あっという間に生地が完成します！レモンを使った爽やかなミニマフィンです♪マフィンの上にレモン汁+粉糖を合わせたものをかけ、レモンの皮をトッピングすると一気に可愛らしい見た目に♡そしてより美味しくなります◎

Yuri

パンを生地から作ると時間がかかるけど、大好きなシナモンロールを手軽に食べたい！と思いスコーンで作ってみたら、サックリ新食感！の最高に美味しいシナモンロールが出来ました♡バター不使用でヘルシー！フードプロセッサーを使えば生地作りも楽々♪バター無しなので豆乳などの植物性ミルクを使用すれば乳製品不使用でも作れます。焼き立てが最高ですが、すぐに食べない場合は下記でリベイクするのがおすすめです⭐︎(アイシングはリベイク後に)【おすすめリベイク方法】電子レンジ600Wで15秒　の後→ トースターで約2分★冷凍保存も可能！冷凍のまま上記でリベイクして下さい♪

金子美和（さとみわ）

しっとり食感の米粉のチーズケーキ。メレンゲの力でふんわり仕上げるのでベーキングパウダーは不要です。クリームチーズをとろとろになるまで柔らかくしてから混ぜて作るケーキです(#^^#)少し甘さが強めの仕上がりです。ティータイムのお供にぜひどうぞ♪

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

我が家の定番のホワイトシチューです。手早く簡単においしくできます。バターや生クリーム・ルー・コンソメは使用しませんが、鶏の骨からのうまみが濃厚で大変コクのあるシチューができます。鶏は一度茹でこぼすことで余分な脂が抜け、あくを取る手間もなく美味しくヘルシーです。

金子美和（さとみわ）

米粉で作る🎵バターを使わない🎵ヘルシーだけどすごくおいしい♡米粉のザッハトルテです。本場とは違いますがどうしても米粉で、バターを使わず作りたくてザッハトルテ風のケーキを作りました♡米粉とチョコのケーキはすごくしっとり♬アプリコットジャムの程よい酸味と合わせるととっても爽やかでよく合います(#^^#)チョコのコーティングはちょっと大変ですがケーキはすごく簡単☆米粉スイーツ好きな方はぜひお試しください♡

松山絵美

ルー・生クリーム・バターも使わずに出来るシチューです♪ジューシーなミートボールとトロトロの白菜が最高です＾＾薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に☆牛乳...虚弱体質に、精神安定作用、五臓を養い、腸、肌を潤す

かなぶん

グルテンフリー・バター不使用で、ヘルシーに仕上げたココア風味のクッキーです♪バターを常温に戻す時間もかからず、生地を休ませる時間もいらないので、クッキーをすぐに作りたい時にもおすすめです😊✨

金子美和（さとみわ）

米粉とココアパウダーで作ったしっとりケーキにホワイトチョコをかけて仕上げたかわいい一口サイズのチョコケーキ♡生地には卵、バター、小麦粉、チョコレートは不要で混ぜるだけなので、とっても簡単に作れます。そして、すごくしっとり♬ホワイトチョコをかけたら見た目もかわいいプチケーキになります☆バレンタインスイーツにもぜひどうぞ(^^♪

ちか

小麦粉、バター、卵、牛乳不使用のヘルシーココアクッキーです♪白みそと黒ごまで塩味と香りをプラス☆身体に優しくおやつで栄養が取れちゃいます♡☆こんな方におすすめ♪ダイエット中の彼やパパへのバレンタインに。甘いものを食べたいけどカロリーが気になる方に。身体に優しいおやつを食べたい方に。

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

チョコレートのポリフェノールに健康効果があると大人気ですね。チョコは手軽に食べられるすばらしさはありますが、ハイカカオチョコより低脂質で高ポリフェノールな食材があります。 それはココアパウダーです。ポリフェノールはハイカカオチョコレートの1.5倍 でも脂質は1/2程度。ココアパウダーには糖分が含まれていませんので、好みの甘さや好きな食材でお菓子作りを楽しむことができます。今日はヘルシーなココアを使ってバターオイルなしで簡単に作れるブラウニーをご紹介させていただきます。

yuki

卵.バター不使用！グルテンフリー！オイルも最小限！さっくさくざっくざくやみつきになる美味しさです🤤✨本来ならば砂糖やバターたっぷり。食べるのにも躊躇してしまいそうなドロップクッキーですがココナッツオイルを使用し罪悪感なくヘルシーに仕上げました😊(無ければお好きなオイルで🙆‍♀️)ドロップクッキーは型抜きも包丁も使わないのでクッキー作りの煩わしさが無くとっても簡単ですよ😊今の時期ならチョコレートも溶けにくいのでプレゼントにもおすすめですよ🥰　身体に優しいヘルシークッキーぜひお試しください❤️

金子美和（さとみわ）

チョコレート＆バター不使用なので重たくない仕上がり。米粉とココアパウダーでしっとりココアケーキです♡チョコは使ってないですがココアと砂糖を多めにして濃厚な仕上がり。常温で6～7日ほど日持ちするのでバレンタインのプレゼントにもぜひどうぞ。２日目以降のほうがよりしっとりしてきます☆

Yuri

混ぜて焼くだけ！優しい甘さのチョコバナナマフィン♡マフィン生地はチョコレート不使用なので、トッピング次第で小さなお子様とも一緒に食べやすいおやつです♪植物性オイルと米粉で作るので、バターを柔らかくしたり粉を振るったりする手間いらず！材料をぐるぐると混ぜていくだけの簡単工程なのでお子様とのおやつ作りにもおすすめです♪

管理栄養士ゆきぼむ

いちご＆ホワイトチョコ入りのふわふわマフィン♡とろ～っと焼けたいちごがたまりません。いちごの甘酸っぱさとホワイトチョコのミルキーな甘さに癒やされる美味しさです♩卵もバターも不使用。材料をどんどん混ぜ合わせるだけなので誰でも簡単に作れますよ。見た目もかわいくて贈り物にもぴったり◎

ちか

白みその甘さとしょっぱさがたまらない♡小麦粉、バター、卵、牛乳不使用なのに物足りなさを感じないやみつきになる米粉クッキーです♪白ごまで香ばしさと栄養もプラスしました☆甘いものを食べたいけどカロリーが気になる方、身体に優しいおやつを食べたい方におすすめです♪

金子美和（さとみわ）

娘のリクエストでミニカヌレ型を使ったかわいいバレンタインのチョコケーキを作りました♪一口サイズの焼きショコラ♡米粉とココアパウダーで作る体に優しいバレンタインのケーキです☆バターは使いませんが卵黄を使用することで、しっとりに仕上げています。

金子美和（さとみわ）

健康志向の方へのバレンタインに♡チョコレートもバターも小麦粉も使わないガトーショコラです♪ココアのほろ苦さと米粉の優しい甘味に卵を加えてふわっと軽い食感に仕上げ米油と豆乳でしっとり感もあるケーキになってます。健康志向の父のために作ったケーキです♡甘さは控えめですが、コーヒーにもよく合いますよ♬

をとまんま/米川あゆみ

もう何度作ったか分からない！！子供達も大好きなにんじんケーキ♡すりおろした人参を汁ごと全部使うから素材の優しい風味が味わえます♪バター不使用で手軽に作れるのもいい所◎乳製品を使っていないので、アレルギーの方にも楽しんでいただけますよ！小さいお子さん〜大人まで一緒に食べられる、優しくて美味しいケーキです☺︎☺︎大人向けなら、ぜひ刻んだアーモンドを乗せて焼いてみてください！香ばしいアーモンドがまた美味ですよ！