「バニラビーンズ」のレシピ48 品

cuisine & trip

濃厚な生クリームの中にバニラが豊かに香り、季節のフランボワーズソースとの相性抜群の自家製パンナコッタは、いくらでも食べられる美味しさです☺︎

四万十みやちゃん（宮崎香予）

バニラビーンズをたっぷりと使って香りを楽しめるプチクッキー♡今回は、簡単にホットケーキミックスでクッキーを作りました♪バニラビーンズのおかげで、砂糖を加えなくても充分に甘いさくほろっとしたプチクッキーです♪

藤井玲子

今回はしっとりきめ細やかなバニラパウンドをご紹介します♪メレンゲが入ることでしっとりな中にも軽やかな食感が感じられて重たすぎない仕上がりが気に入っています◎食べたい分だけスライスして楽しむおうちおやつはもちろんプレゼントのお菓子にもぴったりです♪

藤井玲子

生クリームと牛乳を１：１で合わせた基本のパンナコッタレシピにいちごソースを添えました♪ソースはお好みのフルーツに変えて楽しんでもいいですね♡ひんやり＆まったり感がクセになりますよ♪

金子美和（さとみわ）

カヌレの食感と味わいが大好きで、米粉で作ったらもっと美味しいかも～♡と何度も試作して出来上がった米粉カヌレです。外のカリッと感がすごくいい感じに仕上がり中は米粉らしいモッチリ感が出て、カヌレ好きにはたまらない美味しさ☆何度も作ってたら、プリンより簡単かも(笑)というくらい簡単に作れるレシピにたどりつきました！全卵でも試してみましたが、我が家では卵黄がいい！と意見が出て卵黄で作ることにしました。残った卵白で米粉のフリアン風ケーキを作ってます♪（レシピID：407941）

hoppe

マカロンは難しいお菓子です。失敗につながる原因が多岐にわたるので特定しにくく、何度挑戦してもなかなかうまくいかないこともあります。私自身、失敗を繰り返し悔しくて朝から晩まで来る日も来る日も焼き続けて何とか安定して焼けるようになってきました。それでもまだまだ失敗します。何度も繰り返し挑戦する中で私なりに分かったことや工夫していることなどできるだけ詳しくこのレシピに書いたつもりです。これからマカロンにチャレンジしてみたい人や、なかなかうまくいかなくて悔しい思いをしている人の役に立てたら嬉しいです。

hoppe

ラムレーズンとバニラの組み合わせが好きなので、ラムレーズン入りのバニラマカロンにしちゃいました♪バニラマカロンと同じ工程で、最後にラムレーズンをサンドするところが違うだけです。

natsue

おうちで簡単にできる苺のパフェです。お店で食べたらパフェって高い…難しそうだけど意外に簡単に作れます！笑苺の季節にどうぞ！

hoppe

上級者向けです。何度もマカロンを使ったことのある方や、普段からお菓子作りをされている方にお勧めします。フレンチメレンゲのマカロンは空洞ができやすいと言われています。イタリアンメレンゲの方がメレンゲの状態が安定していて失敗が少ないとも言われていますので、フレンチメレンゲのマカロンを何度やってもうまくいかない方、こちらを試してみてください。少量では作りにくいので、フレンチメレンゲのマカロンの倍量が1回でできます。イタリアンメレンゲのマカロンの成功率が高い、とは言ってもオーブンとの相性などはフレンチメレンゲのものと変わらないです。

hoppe

ちょっとコツがいるマカロンですが、自分で作った方が断然美味しいと思ってます。プレゼントすると、だれからも「今まで食べたマカロンで一番！」と言ってもらえるマカロンです。最初はマカロナージュの見極めが難しいですが何度か続けて作るとコツがつかめると思います。新鮮な卵白、新鮮なアーモンドパウダーを使ってね。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

冷凍パイシートを使った「簡単アップルパイ」今回は、リンゴを煮リンゴにせず、切ったままのリンゴを並べて焼き上げます♪型にパイシートを敷き、スライスしたリンゴをのせて焼くだけのとっても簡単で美味しい～「アップルパイ」です！今回は、バニラビーンズを使用しましたが、シナモンパウダーをふりかけても美味しい紅茶と一緒に召し上がれ～♪

hoppe

他のキャラメル菓子に使って残ったキャラメルクリームの活用レシピとして、キャラメルスイーツご紹介中です。キャラメルのお菓子ってなんでこんなに幸せな気持ちになれるんですか？？誰か教えて。焼き菓子は味がなじんだ翌日以降が美味しいとされていますが、焼き立てのカリカリほわっほわは最高なので、作り手の特権！ぜひ焼き立ても食べてみて！・・・ってなじむまで待てない私はくしんぼう過ぎる？

まこりんとペン子

小麦粉で簡単に作るカスタードクリーム♪作り方は簡単！卵黄と砂糖、小麦粉を混ぜたら温めた牛乳でのばし、なめらかなクリーム状になるまで火にかけるだけ！あっという間に出来る絶品カスタード♡出来たてをトーストに乗せたり、パイやクリームパン、シュークリームなど楽しみ無限大です！

松井さゆり

バニラ風味の洋梨コンポートです。そのまま食べるのはもちろん、バニラアイスと一緒に食べたり、お菓子作りにも活用できます。

松井さゆり

基本のパンナコッタの作り方。ゼラチンの分量少なめでなめらか食感のパンナコッタです。温めた液体にゼラチンを加えて冷やし固めるだけなのでお手軽に作ることができます。お好みでフルーツソースやカラメルソースをかけてもおいしいです。

hoppe

バニラアイスのようななつかしさのあるバニラババロア。ふんわりしてくちどけよく仕上がるゼラチン量です。ババロアが作れるとかなり幅広くアレンジできるので、是非作ってマスターしてください。アレンジバージョン♪コーヒーババロア　https://oceans-nadia.com/user/199129/recipe/397757　もよろしくね！

田村　りか

手土産に定番の簡単ケーキ、一晩寝かせると美味しさ倍増。100年先まで伝えたいレシピです。覚えておくといろんなトッピングしたり、中にくるみや、チョコ、レーズンを入れたりしてオリジナルのアレンジが楽しめますよ。定番の比率で♬ふんわり美味しいケーキです。卵の力で膨らませるのでベーキングパウダー不使用です。

田村　りか

トロける食感、生でもないベイクでもない！！とにかく美味しい♡焼くまで15分で出来ちゃう簡単バスチー☆去年はコンビニさんで発売され大ブームでしたね。そんなバスク風チーズケーキ、実は簡単に誰でも焼けちゃう簡単ケーキなんです。黒く焼けた部分がカラメルのようで最高!!美味しくって何度もリピしちゃいそう。

田村　りか

ぷるんぷるんの牛乳プリンは食後のデザートとして、簡単美味しい我が家の定番♡＜このレシピの生い立ち＞ゼラチンの匂いが苦手な娘の為に、簡単なデザート。これなら自分でも作れちゃうよ。甘さ控えめレシピにしてあるので、お好みでトッピングして下さい。

築山紀子

バニラの香りをアクセントにした、さつまいものスープです。バニラとさつまいもの甘い香りがしながら、味わいは甘くありません。レーズンも、さつまいもとバニラの甘い香りに合いますよ。おもてなしやパーティー料理の1品に、コクのある白ワインと共に♪

発酵家族

いつでもおいしいバニラアイス。バニラビーンズを入れて香り豊かにしました。作り方は材料を次々混ぜるだけでほぼ完成。混ぜ方のコツは余裕を持って混ぜること。のみ。余裕や楽しむ心が何よりの隠し味。みんなに喜ばれるし、バニラの香りで癒されならがら作れます。

きゃらめるみるく。みぃ

我が家の定番なめらかな口当たりの焼きプリンです(*^^*)毎日でも食べたいと言う主人。主人が喜ぶので年中作っています（笑）

きゃらめるみるく。みぃ

口の中にバニラの香がふわっと広がるイチジクのコンポートです。冷やして食べてね(*^^*)

きゃらめるみるく。みぃ

フードプロセッサーに材料を入れてガッ～と回して形を整えてカットして焼くだけ！生地は冷凍が出来るので作り置きが出来ます♪このクッキーは私のレシピの中でも特に沢山の方々が作って下さり一番リピータが多いお菓子なので今では私の代表作となっているものです。私自身も一番作るお菓子です(*^^*)

松井さゆり

固めのプリンとフルーツを盛り合わせたレトロなプリンアラモード。盛り付け方のポイントもご紹介します。

松井さゆり

レトロさがかわいいレモンケーキ。ふわふわの生地と甘酸っぱいレモンカスタードクリームの相性が抜群です。

あーぴん（道添明子）

★お口の中でほろほろくずれるクッキーです。★くるみの食感と生地のとろける感じが絶妙です♡★片栗粉の代わりにコーンスターチでもOKです。ふんわりした食感になりますよ。

あーぴん（道添明子）

★バニラビーンズ〈ホール〉を贅沢に使いました。なければバニラエッセンスOK◎★ふわっふわにするコツは表を焼くときはこんがり焦げ目をつけ、裏返したら蓋をして蒸し焼きです^_^

ふじたかな

ビスケットにのせただけじゃん！！と、あなどるなかれ！！ショートブレッドって、しっかりした厚みで安定感◎ちょっともさッと水分が足りない感じのところに生クリームと苺のジューシーさで補って、ひと口サイズで完結するのもいいんです！ぜひぜひお試しあれ！！

松井さゆり

ほろ苦いカラメルとふわふわシュワシュワのスフレは食べるとプリン味。新食感のプリンです。