「マドレーヌ」のレシピ125 件

夢

米粉でグルテンフリー！焼き立てはサクッ、ふわっ、しっとりほかほか♡翌日は味が馴染んでまた別のおいしさが待っています♡ポイントは塩を混ぜ込むのではなく、表面に振りかけること◎塩気が味を引き締めてくれます♡ぐるぐる混ぜるだけで、生地を寝かせる必要もなく簡単にできます♪ぜひ作ってみてください♪

春歩(はるほ)

米粉を使ったグルテンフリーのマドレーヌを作りました♡ 優しい甘さのメープル風味です♪焼きたてはふんわり、少し置くとしっとりした食感がお楽しみいただけます。ぜひ作って見てください！

えなり

焼き立てはサクッと、中はふんわり。翌日は味が馴染み、しっとりとした食感に。紅茶の香りとほのかにレモンの香りがするマドレーヌ。ちょっと寝かせるだけで焼き上がりが綺麗になります♪

成井史織

時間が経ってもしっとりふんわり美味しいマドレーヌを目指して何度も試作した自信作♪米粉を使用しているので休ませることなく思い立ったらすぐ作れるのもおすすめポイントです！

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

我が家の定番のおやつ、マドレーヌをご紹介します。バターやオイルは使用しませんが、マドレーヌらしいおへそができます。味もコンデンスミルクのおかげでミルクの風味たっぷり、パサつくことはありません。小麦粉でも米粉でもお好きな粉で作ることができます。動画では小麦と米粉の作り方を丁寧に追っています。またそれぞれの特徴、味と食感など食べ比べをしています。どうぞご覧ください。おやつはもちろん、プレゼントにも。また朝食にもよくいただいています。1枚目の写真は小麦2枚目の写真は米粉　３枚目は切った面を比較した写真になります。

ゆぅゅぅ

スッキリとした酸味のじゃばら果汁入りの米粉で作るマドレーヌ。ワンボウルで混ぜて焼くだけで簡単に作れます。

こばやしまりこ

基本の焼菓子といえば、マドレーヌ。工程はとても簡単ですが、材料、混ぜ方や、寝かせるなど、簡単な中にもポイントがあり、シンプルだけど、本格的なマドレーヌです。#グルテンフリー

Nadia Artist

シンプルなマドレーヌを作りました✨しっかりと泡立てた卵によってくちどけのよいフワフワの食感に仕上がります。ボウル１つでひたすら混ぜるだけなので意外と簡単に出来ちゃうんですね👍常備しておくおやつにはピッタリですよー

春歩(はるほ)

ウィークエンドシトロンをイメージしてマドレーヌを作りました♪米粉を使用しているので生地を休ませる必要がなく、すぐに焼けます♡レモンの甘酸っぱさが美味しく、一口食べた瞬間、華やかな香りがします！プレゼントにもピッタリ♡ぜひ作ってみてください。

ゆぅゅぅ

ワンボウルで混ぜて焼くだけで作れるサクふわ食感の米粉マドレーヌ。小麦、乳製品不使用、米粉活用レシピ。

金子美和（さとみわ）

卵白が残ってしまった！そんなときに簡単に作れて子供も喜ぶ美味しいスイーツ♡米粉とアーモンドパウダーで作るので、グルテンフリーに仕上がります。バター不使用でもしっとり美味しい(#^^#)焼き時間も短いので、卵白消費に思い立ったらすぐ作れるおやつです♪

のりP (noripetit)

100均のミニカヌレ型で作る【カヌレ風チョコマドレーヌ】マドレーヌのレシピはわが家の定番​ハカリ不要！計量スプーンがあればOK！混ぜて焼くだけ簡単レシピです♡泡立ての必要もないしポイントを抑えれば失敗なしなので初心者さんでも簡単です♡

あや

甘すぎるのが苦手な家族のために作ったレシピ。コーヒーの苦味と香りがチョコレートと相性抜群！ちょっぴり大人味のマドレーヌです。包装しやすく常温で持ち運びができるので、プレゼントにもおすすめです。

まなぱん

レモンバターの風味を活かした甘さ控えめの優しいマドレーヌです。油っぽくなく味もしつこくないので子どもにも大人気♪作るとすぐに無くなります(^^)

みみ

バレンタインが近づいてきて、チョコレート以外のメニューをと思い作りました。アーモンドプードルの風味と焦がしバターの風味が良い感じに交わってお家カフェにぴったり！

五賀ひろか

プレゼントにもぴったりなマドレーヌもホットケーキミックスで焼けますよ♪焼き立てもふんわりですが、時間をおくとしっとり感もでておいしく…！混ぜるだけなので、とっても簡単です(^▽^)30分以上生地をねかした方がふんわり感が出るので、時間に余裕があるときは休ませてから焼きましょう♪

五賀ひろか

レモンのさわやかな酸味がおいしいマドレーヌです♪米油をつかって軽い食感になりました。100均の紙のマドレーヌ型を使うのも◎ホットケーキミックスで手軽に作りましょう～！

きゃらきゃら

マドレーヌに、チョコレートをコーティングした見た目もオシャレなチョコマドレーヌです。

きゃらきゃら

生地に、アーモンドフラワーとバターをたっぷり加えた、本格リッチな大人のマドレーヌです。#デルタインターナショナル

築山紀子

毎日食べたいマドレーヌ。砂糖不使用、ココナッツオイルで作りました。甘味の少ない、マドレーヌ・サレ（塩系）です。おやつにはもちろん、おつまみにも、朝食にもあるとちょっと嬉しくなります。

築山紀子

毎日食べたい砂糖不使用マドレーヌ。塩系マドレーヌで、コンテチーズのおいしさが広がります。朝食やおやつにコーヒーとも、ワインのお供にもなる塩系マドレーヌ。ハマります。

夢

醤油を生地に混ぜ込んだ、米粉のマドレーヌです！グルテンフリー！※醤油に含まれる小麦が気になる方は、グルテンフリーのものをご使用ください。ミニサイズで焼いてます◎焼き立てはさくふわ！甘じょっぱさがクセになります！1日経つと味がより馴染みますよ〜◎ぐるぐる混ぜるだけで、生地を寝かせる必要もなく簡単にできます♪型は同じものは揃うことの方が少ないと思うので(ミニコキーユ型と千代田型のミニフィナンシェ型)、お持ちの型の8分目くらいまで生地を入れて同じように焼いていただければと思います♪

Fumi

上白糖よりもミネラルやビタミンが豊富なきび糖を使ったお菓子のレシピ。お家にある食材で手作りおやつが完成♪

春歩(はるほ)

グルテンフリーです(*^^*)和なマドレーヌが食べたくて作りました。黒蜜を使用することで通常よりも甘さにコクが出ます✨ きな粉の香ばしさも鼻に抜けて美味しいです😋保存は冷蔵庫で。食べる際は少し常温においていただくとしっとりします♡

金子美和（さとみわ）

全粒粉を使ったからだにやさしいおやつ。バターを使わないマドレーヌですが、風味がよくて、ふんわりで、しっとり♬混ぜるだけの簡単な工程ですが、とっても美味しく仕上がります。全粒粉とアーモンドパウダー（皮付き使用）には食物繊維や栄養も豊富に含まれているのでお子様のおやつにもおすすめです☆

金子美和（さとみわ）

米粉で作る超しっとりマドレーヌ。軽い食感なのに、ふんわり＆しっとり♡米粉だからこそできる、そんな食感に仕上げました！アーモンドパウダー入りでコクのある美味しさ。バターは使わず米油を使用して香ばしさを出しています。この美味しさは一度食べたらハマりそう(^^)/子供たちから「また食べたい」とリクエストをもらう米粉スイーツです♬

Koharu

洋菓子屋さんのしっとりとしたマドレーヌを家でも作りたくて試行錯誤しました。簡単な工程ですが、本当に買ってきたみたいにしっとりとした仕上がりで、へそも高く膨らむレシピです。焦がしバターでコクが増すので、お店のような味わい！我が家では倍量などで沢山作って、常備おやつにすることもあります。

築山紀子

毎日食べたいマドレーヌ。自分好みに、砂糖不使用で作りました。はちみつと塩味のバランスを取り、仕上がりはしっとりと。朝食にも、ワインのお供にもなる塩系マドレーヌ。ハマります。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

今回は、ホットケーキミックスと青ゆずを使った簡単マドレーヌをご紹介します！青ゆずを使うことで爽やかさが加わり、これからの季節にピッタリなスイーツです♪よかったらお試しくださいね♪

金子美和（さとみわ）

ごまをたっぷり加えた香ばしい米粉のマドレーヌ。ごまには油分が含まれているので、バターは使わず、油もほんの少しだけでＯＫ！表面がサクサクに仕上がる軽い食感のマドレーヌです。焼き時間は長めになっていますが、生地作りは５分以内で作れるとっても簡単なマドレーヌです。グルテンフリーなので、小麦粉を控えている人やお子様のおやつにも、ぜひどうぞ(^^♪