「大根餅」のレシピ47 件

杉山かふん

大根餅を韓国風にアレンジ♪簡単ヘルシーで美味しい！もちもち食感がまるでチーズトッポギみたい♡

ベジヘルシー

粉類の代わりにクイックオーツを使ってもちもちに😌冷やしても固くなりにくいので、作り置きしてお弁当おかずにしたり、食事のちょっとした一品にしたりできそうです👌✨

おさとう ヘルシーレシピ研究家

もっちもちの大根もち。大根は食物繊維もたっぷりでヘルシー♪中にチーズを入れると最高に美味しいです。何もつけなくても美味しいですが、だし醤油を少し垂らすとさらに美味しいです♪

さや/15分でワンパンレシピ

旬の大根を使ったやみつき間違いなしの極とろ大根餅です♡もちっもちの大根とチーズのとろーりが合わさってもちもちとろーり絶品です！キムチも加わることで少しパンチが効いて、これまで相性ばっちり！大根さえ頑張っておろしたらあとは混ぜて焼くだけ！！大根があったらぜひ作ってみてほしいです♪

どめさん

もちもち食感がおいしい大根もち。子どもからも人気で、大根の煮物は食べない娘もこの大根もちだと沢山食べてくれます。大人の方が食べる場合はお好みで細切りにしたベーコンを加えてもおいしいですよ♪

ぶんちゃん

もちもちで、おなかにも体にもやさしい。おいしさの秘訣は、生地の中にうま味調味料「味の素®」と干しえびを入れること！「味の素®」に加え、うま味を持つ食材(乾物や肉、魚など)を組み合わせると、うま味の相乗効果により、豊かな味わいの大根もちができます。大根感が少ないので、大根料理に飽きたという方、大根の消費に困っている方におすすめです。おから入りなので、食物繊維の量はなんとたっぷり8.5g！野菜が不足していると感じる方にもおすすめの一品です。※1人分目安たんぱく質：4.3g脂質：6.0g炭水化物：28.4g食物繊維量：8.5gカルシウム：117mg食塩相当量：1.1g

福原ゆり

もちもちな食感と大根の風味がとっても美味しい大根餅。入っている干し海老もアクセントになり香ばしくて良く合います♪おつまみにもぴったり！ビールが進みます！ぜひ作ってみてくださいね！

川端寿美香

大根餅は福島県の郷土料理で、赤筋大根をすりおろして、ネギやアミ、米粉と混ぜ合わせて焼き上げる、お好み焼きのような料理。赤筋大根の風味をしっかりと味わえる一品です。今回は、それを簡単に仕上げました。

金子美和（さとみわ）

大根菜の消費にも嬉しい栄養満点の大根菜もち。米粉と大根菜があれば簡単に作れるもっちもちのおつまみ！もっちり食感が子供うけもよくて大根菜を美味しく沢山食べてくれるので、育ち盛りのお子さんのおやつにもピッタリなおつまみです。フライパンひとつで簡単に作れるので大根菜がたくさんあったらぜひ作ってみてください(^^)/

鬼丸さきえ

電子レンジを使って簡単、お味は本格的な大根餅です。大根たっぷりでヘルシー、もちもちの仕上がり。おうち飲茶、おつまみにもぴったり！

藤本マキ

たっぷり大根が食べられる♪香ばしさとモチモチ感が楽しめる大根もちです。今回は卵焼き器を使用し、本場の大根もちのように厚みのあるスクエアタイプに焼き上げます。（うまく出来るか不安な方はポイント参照！）2人で大根半分、4人で大根まる1本食べられます！

Natsu

ベーコンとコーンを使ったもちもち大根もちレシピ(*^-^*)ベーコンとコーンに加え粉チーズも入って子供にも食べやすい大根もちになっています♪大根が余ってしまったらぜひ♪

金子美和（さとみわ）

大根をカットして作る本格的な大根餅。干しエビや干貝柱を使うと、味わいも本格的で大絶賛してくれるほど美味しい仕上がり！我が家で大人気のおつまみ系おかずです。大根が沢山ある時に作って冷凍しておくと食べたい時におうち飲茶が簡単に味わえます♬米粉は他の粉で代用可能です。＜茹でて、煮て、蒸して、焼く＞と工程が沢山ですが、手間をかけた分、食べた時に感動する美味しさが味わえる一品です。お時間がある時にぜひどうぞ。

Natsu

たっぷり大根を使った大根もち(*'ω'*)チーズやニラを入れておつまみ感覚でも食べられます♪余ってしまって使いきれない大根の消費にもぴったしです！

金子美和（さとみわ）

大根消費によく作る【大根餅】本来は短冊切りにした大根を茹でて蒸して作るのですが、ちょっと手間を省きたい時には大根をおろして簡単＆時短に作ってます。冷凍保存ができるので、1本使い切って作っておくと食べたい時に焼くだけでOK。もちもち食感で食べやすいので子供たちに大人気のおかずです。本格的な作り方はまたアップします(*^-^*)

ともきーた (伊藤 智子)

タイトルにもあるように、むき海老プリプリで、ふわっもちっの大根もちがめっちゃ美味しい♡おつまみにも！子供のおやつにもバッチリです♡何もつけないで美味しいです♡

coto

【たっぷり海老の香り♬︎もっちり香ばしい〜大根餅🦐🤍】大根を千切りにして小ネギと一緒に全ての調味料と合わせて焼くだけ✨もっちりと香ばしく大根が驚くほど美味しくいただけます🙈❣️材料少なめで作りやすいのも嬉しい◎優しい味付けなので海老とネギの香りがたっぷりと感じられますよ(^^)🦐✨お好みでお醤油やポン酢を付けていただいても美味しいです🥢

のりP (noripetit)

材料3つ‼︎とっても簡単！糖質オフ・カロリーオフでダイエット中もOKの大根餅。モッチモチ♪で本当のお餅みたい⁈オオバコ効果で腹持ちもよく食物繊維もしっかり取れます。

kikusuzu／菊地美鈴

暑いのでビールに合う簡単なおつまみが欲しいと思い作ったメニューです。味はしっかりと付いていますので、お好みでレモンを絞ってくださいね。

両角舞

大葉がたっぷり入るので爽やかな風味に。卵焼き器で一気に焼くので楽な上にきれいな形に仕上がります。

笠原知子

蒸してから四角く切り分けて焼く大根もちを、卵焼き器で焼いて手軽に作ります。もちもちとした食感と桜えびの風味も香ばしく、おつまみにもおやつにもぴったりです。

kanna

これ、大根の1番おいしい食べ方ちゃうか.....♡ってくらい、おいしいです！お箸が止まりません！笑もーっちもちの生地で、野菜もたっぷり200g以上摂れるのも嬉しい!!!ガッツリ食べたい日におすすめです(o^^o)

tomoko

やさしい味わいのみぞれ煮＾＾やわらかな鶏むね肉に、コリコリとした食感のえのきを合わせ、たっぷりの大根おろしでさっと煮ます。ヘルシーでやさしい味ですが、白ごはんにもよく合いますよ♪むね肉をやわらかく仕上げるコツを参考に、ぜひお試しくださいね＾＾

あーぴん（道添明子）

🔶【切り餅活用法】切り餅を揚げてみぞれ和えにしました。大根おろしと和えることで、揚げたお餅もさっぱりと、和えてすぐはカリカリ、少し時間が経つとしんなり味が馴染んで、それもまた美味しいです。🔶切り餅は小さめに切ってあげた方が、食べやすいし、早く揚がるので時短です。弱火の油で、フライパンで転がしながら焼く感じです。あまり触りすぎると箸にくっつくので、カリッとするまで放置するのがポイントです。🔶切り餅活用【厚揚げと揚げ切り餅のみぞれ煮】🆔384564https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/384564

あーぴん（道添明子）

🔶【1月11日は鏡開き】簡単に作れる小豆を煮る必要のないお汁粉です。面倒な作業は一切ありません。【材料2つ】餡子とお餅だけ‼︎調味料は仕上げの塩のみです。🔶鏡開きの由来古来よりお正月に飾った鏡餅を木槌で割って、お汁粉にしていただきました。包丁で〈切る〉ことは縁起が悪いとされ、木槌で割っていました。小豆の赤色は邪気を祓います。🔶縁起良く紅白餅を入れました。消化良く、温まるので受験生の夜食にも。🔶簡単に行事食を楽しんではいかがでしょうか？小豆から煮るのは面倒でも、市販の餡子を使い、日本古来の食文化を次世代に伝えていきたいですね。

藤本マキ

一度食べたらやみつき！ザクザク食感がたまらない♪外側ザクッとカリッと、中はモチモチした食感の大根もちです。ザクザクの正体は茶そばです！茶そばの風味と青のりが効いて、そのままでも美味しくいただけますが、抹茶塩を少しつけると更にグレードアップ。数時間たってもザクザク感は変わらず保ちます。お蕎麦が残った時のアレンジにもおすすめです☆#日本冷凍めん協会タイアップ

藤本マキ

本場（中国）の点心のように、厚めに焼いた大根もちです。モチモチした食感と香ばしさで、大根半分も一気になくなります！今回は包丁不要＆まな板不要！キムチとニラ（ハサミで切ります）入りの韓国風の味付けで、タレがなくてもそのまま美味しくいただけます♪※焼き上がってからカットする時に包丁は使います大根の大量消費にもおすすめです☆

asuca

大根と白玉粉が中途半端に余っていたので、これは大根餅を作るしかない！と思い、考えたレシピです。外側はカリカリ、中はモチモチの食感をお楽しみください♪お子様や高齢者へ提供するときは、お餅の時と同様にくれぐれもお気をつけください。○大根には消化を助ける働きがあり、胃酸過多、胃もたれ、胸やけなどに効果が期待できます。○ネギは血行をよくし、肩こりや疲労回復にも効果が期待できます。 消化液の分泌を促す働きもあります。

ともきーた (伊藤 智子)

大根もちのモチモチ感に加え、長芋たっぷりでふわふわ感もプラスしてみました♪ これは美味しい♡お子様のおやつにもいいと思います♡味付けしてあるので、何もつけなくても美味しいです♡

佐藤 加奈子（kaana57）

カニ缶、またはカニカマで簡単に♪大根と貝割れ菜のさっぱり感とカニの旨味がよく合い、大人も子供も大満足◎忙しい日のあと１品！に大活躍です☆