「栗の渋皮煮」のレシピ45 品

藤本マキ

栗の渋皮煮がゴロゴロ入った贅沢な抹茶のパウンドケーキです。米粉と米油を使用しているので作りやすく、口当たりは重たすぎず軽めです♪出来立ては表面がカリっとしていますが、一日置くとしっとりです。

藤井玲子

コーヒーの風味がふわっと広がる生地に栗の渋皮煮を混ぜ込んだパウンドケーキを作りました♪マロンペーストを配合することで全体の味わいに一体感が出ますよ◎コーヒーはあらかじめしっかりお湯で溶いてペースト状にしてから使ってくださいね＾＾

nori

自家製の渋皮栗の崩れたものを利用してスコーンにしました。マロンパウダーがない時はアーモンドプードルでも大丈夫です。

おやつラボ

一口食べた瞬間思わず「くり！！」と叫んでしまうくらいの濃厚さ。栗の濃厚さとチーズの濃厚さが合わさると、1+1は２ではなくもう無限大。実は今回のレシピ、台所の戸棚を整理していたら偶然、栗の渋川煮を発見したことから作ることになったケーキ。いつ、なぜ買ったのかすら覚えていないのですが、せっかくなので、その渋皮煮を活用して夫にチーズケーキを作ってもらったところ、かなり絶品。家の戸棚の整理をして栗の渋皮煮が出てきたら、絶対に作って欲しいです（そんな人滅多にいないw）

sako

栗の季節にはたくさん作り瓶詰めしています。時間はかかりますが丁寧な作業でとっても美味しい栗の渋皮煮が出来上がります^ ^そのまま頂いてももちろん美味しいですが、ケーキ作りパン作りにもどうぞ♡ID423956簡単モンブランに使用しています。

sako

おうちで本格的な秋のスイーツモンブランを♡市販のビスケットで簡単に作りましたが、土台はメレンゲやタルトを焼いても美味しいですよ^ ^レシピID423932の手作りマロンペーストを使用しております。レシピID423971の栗の渋皮煮を使用しております。

kikusuzu／菊地美鈴

栗の渋皮煮を作ると作りたくなるお菓子のひとつでパウンドケーキを焼きました。栗渋皮煮はもちろん市販のもので大丈夫です。

kikusuzu／菊地美鈴

毎年の栗仕事です。やってみるとそんなに難しくないので、ぜひ試してくださいね。

hoppe

柔らかでくちどけの良いマロンプリン。スーパーなどでも手に入りやすいマロンクリームを使用して手軽に秋スイーツを楽しめます。寒天を使って作るプリンはスができたり、蒸し上がりがわかりづらいなどの悩みもなく、型からもつるんときれいに出てくるので簡単です。

がまざわ たかこ

つやつやで宝石みたいな栗の渋皮煮。渋皮煮は栗の香りが生かされ、一番栗の個性を味わえる料理だと思います。本当においしくて心から満たされるので、ぜひ楽しみながら栗仕事してみてくださいね。

成井史織

ふんわりしっとり美味しい栗のマフィンを作りました。マフィン独特のパサつきが苦手なのですが、試行錯誤して時間が経ってもしっとり美味しく食べられるマフィンに仕上がりました♪

おやつラボ

栗がたっぷりのショートケーキです！モンブランクリームが濃厚で、特別な日にもぴったりのケーキです！

あーぴん（道添明子）

★ふわふわに仕上がるシフォンケーキ季節の栗の渋皮煮を入れました。薄力粉をまぶして、栗の渋皮煮が均一に散らばるようにしています。★栗の渋皮煮🆔399745https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/399745★渋皮煮なんてない〜という方も大丈夫です。甘栗でも代用出来ます。★卵白をしっかり泡立てることがポイントです。砂糖を加えると泡が安定します。この泡立てがふわふわのポイントです！！★バターを使わずに油脂はサラダ油を使いましたが、米油、ココナツオイルに変えてもＯＫです。

おやつラボ

秋の味覚！栗の渋皮煮が入った抹茶のパウンドケーキです。甘さは控えめ、軽めの食感のパウンドケーキで、ぺろっと食べられちゃうような和風のケーキです。秋の味覚たっぷりのケーキ、ぜひお試しください！

笠原知子

秋に食べたいさつまいも、栗、かぼちゃを使ったマフィンです。かぼちゃは生地にも混ぜ、さつまいもは、大学芋風の味付けにしました。中にごろっと栗を入れて、ボリュームたっぷり！

あーぴん（道添明子）

★栗の渋皮煮がない場合でも、むいちゃった甘栗でも◎型がない場合でも、紙カップ型やマフィン型でも大丈夫です。★ホットケーキミックスと栗の渋皮煮、くるみで作る簡単すぎるおやつです。★ホットケーキミックスで簡単おやつです。グルグル混ぜても混ぜ過ぎても必ず膨らむ失敗なしです^_^★【栗の渋皮煮】🆔399745https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/399745★栗の渋皮煮がない場合には、市販の甘露煮またはむいてある甘栗でも美味しく出来ますよ◎ナッツはくるみ以外にアーモンドなどでも◎

さいとうあきこ（圧力鍋研究家）

手間はかかりますが、手作りなら優しい甘さにできるので、嬉しいです。工程４の栗の掃除が一番大変！ゆっくりと座りながら、作業することをお勧めします。実は圧力鍋を使っても、あまり自担にはならないのですが、それでも作りたくなる一品です。

あーぴん（道添明子）

★栗の渋皮煮の渋皮にはポリフェノールの一種〈アントシアニン〉が含まれています。赤ワインにも含まれているあの渋い感じです。 ★甘露煮よりも渋皮煮の方がポリフェノールはたくさん含まれていることになりますね〜〜

藤野幸子

渋皮煮の作業で大変な作業を圧力鍋を使って簡単に仕上げます。圧力鍋がない場合は、一晩栗をみずにつけて、茹でてから鬼皮を剥きます

おやつラボ

秋にぴったり、栗の渋皮煮です！ついに旬の栗がスーパーでも手に入る時期になったので、渋皮煮を作ってみました！今回のレシピでは重曹なしで作ります！渋皮煮をそのまま食べてもよし、モンブランの上に乗せてもよし！ホクホクしてとても美味しいです！

tomoko

栗の季節になると毎年作るのが、この渋皮煮です＾＾少し時間はかかりますが、丁寧に作れば作るほど、やわらかな栗にシロップがじんわり染みて美味しく仕上がります✨そのまま食べてももちろん美味しいですし、ケーキにプラスしたりパイに包んだり、渋皮煮があると色々なお菓子に活用できて楽しめます♪シロップはみりんや醤油を加えて和風に仕上げていますが、水と砂糖のみにラム酒などのお酒を加えても美味しいです＾＾

両角舞

栗の美味しい季節にぜひ作りたいおやつです。手間と時間はかかりますが甘さ控えめの渋皮煮はお店では買えない美味しさです。

神田　美紀

作るのに手間が少々かかりますが、出来上がりは絶品です！ぜひ旬の時期につくってみてください。

ゆう

栗の渋皮煮を贅沢に入れたスイートポテト。おせちの一品にもオススメです！

豊田 亜紀子

栗が出回る季節には、一回は渋皮煮を作ってみたいものです。モンブランの飾り付けをはじめ、秋の和菓子、洋菓子のデコレーションにいろいろと使えてホントに便利！手間ひまかけて作る時間も日常の喧騒から離れた『癒しの時間』です♪

ゆう

栗の渋皮煮を混ぜ込んだ、ほんのりラム酒が香るケーキです。アーモンドパウダー入りの生地で、しっとりした仕上がり。

若子みな美

時間をかけて丁寧に作ればとってもおいしい渋皮煮が作れます。とろ火で作るのがポイント。

榎本 美沙

秋の味覚、栗！栗ご飯や甘露煮など、栗料理に使うための栗の下処理の方法をご紹介します。

きゃらきゃら

炊飯器に材料を入れて炊くだけの、簡単角煮です。銀杏と栗の渋皮煮も添えて、秋らしく〜！

きゃらきゃら

市販のクッキーを土台にして作る、お手軽モンブランです！味のアクセントに、あんずのコンポートを入れました。