「無塩バター」のレシピ152 件

築山紀子

酒粕を使ったおやつレシピ。酒粕のスコーンを作っている時に、このままクッキーにしても美味しそう…と思ったので作り方もスコーンのように、手でバターと合わせてみました。酒粕の香りが漂い、大人のおやつにぴったり。酒粕がチーズのような風味で、しっとり味わい深いクッキーです。

五賀ひろか

暑くなってくると生クリームが溶けてしまい、デコレーションするにもひと苦労です…そんな季節にはさっぱり食べられるタルトがおすすめ♪作るのが難しいイメージのあるタルトですが、ひとつひとつの作業自体は難しくありません。生地だけ作って冷凍しておけば、好きなタイミングで焼ける利点もあります。製菓用品や材料の準備があるので【上級レベル】としていますが、ズボラでも作れる基本のタルトです♪15～18cmまで対応できる生地の分量で、クッキーとしても食べられる甘めのタルト生地になります☺︎

maki（まき）

イメージはまきばに売っていそうなミルク感たっぷりのクッキー！！サクサク食感と素朴で優しい甘さがほっこりする簡単おやつです♡薄力粉ベースなので練りすぎると固くなります。さっくり切るよう混ぜてくださいね◎初心者さんやクッキングにぜひ♪

maki（まき）

材料4つでさくほろ！クリームチーズの風味が濃厚なクッキーです。一晩おくと外さくさくのまま、中はしっとり！！クリームチーズ感がアップします♡オーブンに入るまで約10分です。簡単なので週末のおうち時間にぜひ◎

maki（まき）

バターをたっぷり使用したココアクッキーです🍪✨さくほろ食感がやみつき！止まらなくなる美味しさです💗おうち時間やプレゼントにもぜひ♪

中村りえ

周りはサクッと、中はしっとりやわらかいチョコチップクッキー。パンとクッキーのあいだのような食感で牛乳がよく合います♪甘さは控えめなのでお好みで砂糖の量を増やしてください。

小春（ぽかぽかびより）

ベビーホタテと、アスパラガスを、バターで炒めたシンプルレシピですが、絶品！美味しさをUPさせるコツは、炒めるときに、軽く焼き色がつくように、頻繁にひっくり返さないこと。じっくり炒めるイメージで、両面焼き色をつけてみてください。焼き色が、ご馳走になりますよ。

りえ菓

“母の日にプレゼントしたくなるケーキ”をテーマに作ったレシピです。シナモンがアクセントのパウンドケーキですが、シフォン型を使う事でリース風に仕上がり、より華やかに。難しそうに見えるバラの形のりんごも、意外と簡単なのでぜひチャレンジしてみて下さい。

おやつラボ

あの夢の国に無性に行きたい時ってありませんか？ということでチュロスを作りました！チュロスといえばやっぱりシナモンシュガー！めっちゃ美味しい。幸せ。揚げたてが一番美味しい！かと思いきや、時間が経っても美味しい。サクサク、そして中はふわふわ！実は定期的にチュロスを作っているのですが、以前作った時に揚げ油が勿体無い！と思って再利用したところ、油が突然もこもこと泡立ち始め、コンロが油浸し（初めて聞いた）に。それ以降、どんなに心の中のもったいない星人が囁いてきても、「チュロスの油は捨てる！処分！」と心得ています。

おやつラボ

あのテーマパーク気分を味わいたくて、ついに作っちゃいました！ついつい作っちゃいました〜♪という軽い物ではなく、このポップコーンの歴史は数週間前に遡ります（短っ）。あの夢の国の味をおうちでも味わいたい！と突然夫が思い立ち、夫がポップコーンを購入。その後研究に研究を重ねた成果です。この数週間、我が家はポップコーンまみれ。夢でもポップコーンに追われるほどポップコーンを食べました。研究の成果もあってこれ、めちゃくちゃ美味しい。パクパク食べちゃう味で本当に注意です…！

りえ菓

生地を休ませる必要がないので、生地ができたらすぐに絞って焼けるのが魅力のクッキーです。かわいくトッピングしたら、クッキー缶に詰めてプレゼントしたくなっちゃいます。

おおもと のりこ（大本紀子）

チーズとマッシュポテトが合わさった「アリゴ」。フランスでは肉料理の付け合わせとして食べられていますが、野菜にもよく合います。合わせるチーズは、とけるタイプでモッツァレラチーズが多い方がよく伸びますよ。

おおもと のりこ（大本紀子）

ふっくら戻したレーズンとおいしいバターをサンドしたカスクート（バケットサンド）です。レーズンとバターは最高の組み合わせ！お気に入りのおいしいバケットで挟んでくださいね。

あや

ご飯にかけてもドリア風でおいしいです。写真ではすりごまと青のりをかけていますが、粉チーズもよく合います。えびはアレルギーリスクのある食材なので、初めは少量からお試しください。

夢

外はサクッ！中はふわっ♡見た目の可愛らしい、ミニミニスコーンです。家に余っていたクロテッドクリーム消費のために作りました！バターでも作れます◎バターを使うとさくほろになってクッキーの食感になります！

曽根 小有里

濃厚なチョコレートテリーヌにラムレーズンをたっぷりと加えた大人の味わい。赤ワインやデザートワイン、ブラックコーヒーに合わせても美味しくいただけます。

おやつラボ

コストコで大量にゲットしたオレオクッキーを使って作りました。家に帰ってきて「え？このオレオ、なんでこんなに大きいの？え？見間違い？」と思うくらい大きな箱に入ったオレオ。あれ_コストコでは手のひらサイズだった気がするんだけど…（そんなわけない）コストコの魔法が溶けてしまった結果、このオレオを消費しないと…となり夫が作ったケーキが今回のケーキです。やっつけで作ったような感じですが、病みつきになる味。かなり濃厚なチーズケーキで、オレオ好きには絶対に試していただきたいレシピです！

成井史織

シンプルに美味しくて簡単なドロップクッキーが作りたくて。きび砂糖や塩を入れることでほんのり塩気があり、きび砂糖のコクが美味しいクッキーに仕上がりました。材料を次々入れていくだけなのでお子さんとも一緒に楽しめるレシピになっていると思います♫

おおもと のりこ（大本紀子）

身体に優しいデーツシロップでアーモンドをキャラメリゼして、ココアパウダーをまぶしました。１つ食べると止まらなくなる魅惑のおやつです。

中村りえ

サクッとくちどけの良いチョコクッキー♪チョコチップとダブルチョコの2種類をまとめて作れます。ダブルチョコはココアが入るので大人ビターな味わいです。米粉を使えば振るわなくてよいので気軽にできます。◆小麦アレルギー対応

…gris

日本のさくらんぼはとってもお上品でそのまんまつやつやとした可憐な実を一粒ずつ食べたいけれど、グラマラスな肉厚アメリカンチェリーは惜しげもなく煮たり焼いたり刻んだりしても許されるタフさがいい。せっかくのチェリーバターが溶け過ぎないぐらいに温めたスコーンと一緒に♪

夢

米粉でグルテンフリー！ぐるぐる混ぜるだけでとっても簡単！焼いた日はサクッふわ、それ以降はしっとり味が馴染んでいきます♡ 焼き立ても数日後も美味しい！コーヒースイーツは裏切りません。

栁川かおり

パウンド型で作る小さなミニ食パンをレーズン入りで。

だんどり

クルミ食パンのちぎりパンバージョン

中村りえ

サクッと軽く食感のバタークッキーができました♪くちどけがよいので1枚、また1枚と手が止まりません…！米粉を使えば振るわなくてよいので気軽にできます。チョコチップなどを入れても◎◆小麦アレルギー対応

トコトコ

おしゃれなイメージのフリカッセ。フランス料理と聞くと難しそうと思いがちですが、市販のカップスープの素を使うと楽々で美味しく仕上がります。カップスープは子供達も親しんだ人気の味なので、馴染んだ味付けで魚料理を好きになってくれる可能性大です。ベビーリーフに散らしたいくらが宝石みたいで、見た目からも興味を持ってくれたらしめたもの♪魚嫌いさんの克服メニューになりますように！

両角舞【手をかけレシピ】

スコーンよりもっと手軽で素朴な美味しさのビスケットです。甘さもほとんどないのでお好みでメープルシロップやジャムやホイップバターなどをつけて召し上がってください。

ともきーた (伊藤 智子)

簡単、美味しい、最高！！　材料もたったの3つ♡チーズの塩気で十分ですが、牡蠣だし醤油をちょろっとかけても♪　お好みで♡

おやつラボ

ぷるぷる食感の台湾カステラをパウンド型で作りました！巷でも今話題の台湾カステラをおうちでも楽しめちゃいます！口の中に入れると一瞬でとろける食感。材料もシンプル、そして素朴な味なので、子供から大人まで魅了されるケーキ、間違いなし！そのまま食べるのはもちろん、ホイップクリームなどと一緒に食べても美味しい台湾カステラです！

トコトコ

豚肉は牛肉と違って、中まで火を通さないと食べれません。かといって、焼きすぎると肉が固くなって美味しくない⤵︎焼き時間を見極めるのが大切です。そこで、肉の厚みで焼き時間を決定すると迷わず焼き上げる事ができます。厚みが1センチなら表1分・裏1分・火を止めて2分。厚みが2センチなら表2分・裏2分・火を止めて4分。厚みが3センチなら表3分・裏3分・火を止めて6分。火加減は必ず蓋をして中火〜中弱火。厚みイコール片面の焼き時間。火を止めて厚みの2倍時間を休ませる。この法則で厚切り豚ステーキも安心して柔らかく焼き上げられます。