「蒸し野菜」のレシピ85 件

ひろさんきっちん♪

小松菜をくたくたになるまで蒸して「旨味を凝縮！」味付けはいたってシンプルな塩味で美味しいです♪このレシピは野菜嫌いな子供でも不思議とぱくぱく食べられちゃう魔法のレシピなんですよ♪素材の水分で蒸す調理方法を「エチュベ」と言います。いろいろ工夫して料理したんですけど、野菜は蒸して食べるのが一番美味しかったですw

asuca

蒸し器を使わずに手軽に作れるシュウマイです。いつもはシュウマイの下敷きにしていただけの野菜に味付けをして蒸し野菜サラダにしてみました。同時に２品完成するのでかなり時短になります。ぜひお試しください。○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。○キャベツは胃腸を整える働きがあり、食物繊維やがん予防作用のある成分も豊富です。○もやしはビタミンや鉄など多くの栄養素を含み、疲労回復の作用や高血圧予防の効果があります。また便秘や糖尿病、大腸ガンといった生活習慣病を予防・改善する働きがあります。風邪の予防にも。

ハーブ料理家　白山美奈子

副菜として、ハンバーグやソテーの付け合せにどうぞ。お野菜にローリエの香りがうつっていますので鼻から抜ける香りをお楽しみください。冷蔵庫に2〜3日保存できます。

神田えり子

蒸すと栄養もおいしさも逃げにくく、野菜のすごさを再認識！生姜味噌だれをかけて、たっぷり召し上がってください。

簡単料理研究家＊ハットリミドリ

キャベツを無理なくたっぷり食べられる温野菜のレシピです。今回は「フライパン」または「電子レンジ」どちらでも作れるレシピを紹介しています。

いがらしかな

キャベツ、ハム、卵を土鍋で蒸します。味つけはバター、塩、ブラックペッパーだけ。シンプルで飽きのこない美味しさ！我が家の定番メニューです。土鍋ひとつで調理から器まで。土鍋は保温性が高いので、お料理を温かいまま食べられます。夕食の副菜や、重めの白ワインや軽めの赤ワインのお供にどうぞ。

松山絵美

おつまみになるブロッコリー！！新しい美味しさです^ ^薬膳効果☆ブロッコリー...生活習慣病予防に、虚弱体質に、老化予防に、ガン予防に、高血圧に

大迫 祐子

レンジで簡単にふっくらジューシーな蒸し茄子ができます。かぶの葉まで捨てることなくすべて使いきります！かぶの葉のふりかけは、にんにくをしっかりきかしていることがポイントです。常備薬としてもおすすめです。

福原ゆり

簡単なのにすごく美味しい！！野菜本来の味がよくわかります。炒め物とはまた違う美味しさです♪お弁当の色どりにもGOOD!

鈴木美鈴

【冷凍・作り置き】蒸し煮にしているので、とにかくブロッコリーが甘い！！ベーコンの旨味を吸収した甘いブロッコリーは最高です

玉田　悦子

秋の味覚を香りよく蒸し煮にします。塩をしっかりきかせると白ワインにあう一品に。肉や魚料理の付け合わせにもどうぞ♪

あいのおうちごはん

電子レンジで作るとっても簡単な副菜です！とろっとろの味わい♡ぜひお試しいただけると嬉しいです！

あいのおうちごはん

電子レンジでラクラクできる蒸しなすレシピです♡さっぱり酢じょうゆで＾＾とても簡単な方法ですので機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね＾＾

あいのおうちごはん

なすだけをつかったおかずなのでとってもお手軽！電子レンジでささっとできてしまうので忙しい朝にもおすすめです！レンジに入れて決まった時間加熱するだけなので目を離してもできるのも魅力ですね！なすが美味しい季節ですので機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです！

あいのおうちごはん

蒸しなすをレンジで作ると変色しやすいことで有名ですが皆様はどうですか？？我が家のレンジで蒸しなすは変色知らずです♡今回の味付けは生姜醤油♡さっぱりでこれからの季節にぴったりです！機会がありましたらぜひぜひお試しいただけると嬉しいです＾＾

あいのおうちごはん

美味しいアスパラが手に入ったときにはぜひお試しいただきたいシンプルなレシピです！

簡単料理研究家＊ハットリミドリ

たっぷりの熱湯を準備する必要はありません！少量の水と油で、野菜の蒸し焼きがお手軽に完成♪ ブロッコリーのほかの野菜でも応用できるので、覚えておくと便利ですよ。【そら豆編はコチラ】https://oceans-nadia.com/user/64286/recipe/161591

あいのおうちごはん

月末になってきたので節約時期に入りましたのでもやしは大活躍です！！さっとできるおつまみとしてもやしのおつまみはいかがでしょうか？もやしなのでさっとお湯をかければとっても簡単に作ることができます＾＾あと１品なにかほしいなぁなんてときにはぜひお試し下さい＾＾レンジ加熱でもできると思いますのでお好みの方法でお試し下さいね＾＾

神田えり子

ほんほりとカレー風味の蒸し野菜。ＳＴＡＵＢでおいしさ凝縮！

ひなちゅん

圧力鍋を使ってとうもろこしを蒸しました。茹でるより、とうもろこしの粒がプリっとしていて甘さが際立ちます。なにより嬉し時短調理！しかも使う水分量もびっくりするくらい少量で済むので節約にもなります。ワンダーシェフさんの家庭用電気圧力鍋（OEDA30）を使用していますが、お手元の圧力鍋でも圧力時間を調整することにより作れます。

神田えり子

スキレット２枚を使って蒸し野菜＆とろ～りチーズ。

kitten遊び

木綿豆腐を水切してわさびや味噌などをブレンダーで混ぜたディップで温野菜や茹で野菜をつけて食べます!

Yuko Amari

レシピID136198 改良版！ホクホクと甘くておいしいロロンカボチャにチキンとラムレーズンを合わせ、ほろ苦さがアクセントの大人のパンプキンサラダが完成しました。そのまま食べてもディップやサンドウィッチなどいろいろと楽しめるサラダです。

福原ゆり

レンジでも簡単に調理できるじゃがいも。でも、あえて面倒な蒸し器に入れて。たまには時間をかけて、じっくり料理すると素材本来のおいしさをあらためて実感♪

渥美まゆ美

たっぷりの蒸し野菜においしいソースをつけたくて作りました。