「蒸し野菜」のレシピ80 件

坂本京子

新たまねぎとにんじんの甘みがしっかり感じられる一品です。フライパンに入れて蓋をして火にかけ、途中一度上下を返すだけです。調味もシンプルでオリーブ油に塩こしょうだけ。野菜の甘みが引き立ちます。

ともきーた (伊藤 智子)

レンチンだけでできちゃう副菜！めっちゃ美味しい～♪アツアツでも、冷やして食べてもOK♡あと一品にも、おつまみにも、お弁当のおかずにもピッタリ♡

はらしおり

春キャベツの甘味や旨味がたっぷり味わえるオイル蒸し😃蒸すことでおいしさがより引き立ちます♪簡単にできるので、おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめの一品です。

川端寿美香

シンプルな蒸しいためです。厚手の鍋に蓋をして待つこと数分。液体塩こうじが、鍋の中の野菜の美味しさをグングンひきだしています。鍋から取り出したら、何もつけずにいただけます。

鈴木美鈴

とにかくブロッコリーが濃い味で、お箸が止まらなくなるおいしさ！！ブロッコリーはゆでるより蒸し焼きが最高ですよ。

川端寿美香

春キャベツが出回り始めました。安価な豆苗と使って、プルーンを加えることで、格上げ料理に！しかも、美容、アンチエイジングにも効果が期待できます。

川端寿美香

美味しいのに、簡単。ブロッコリーの甘味とじゃこの塩味が相まって、ブロッコリーが大好きになるシンプルな調理方法です。お弁当のおかず、副菜にぴったり！

きな| 私も彼も幸せごはん

レンジで3分！⏰あっという間に完成する副菜のレシピです！💨こんなに簡単なのにとろっとしたバターのたれにエリンギが絡んで大満足になる副菜です！🥢エリンギだけでなく、マッシュルームやまいたけ、しいたけでも美味しいんじゃないかなと思っています！🤤

ゆり子

レンジでチンしてささっと作れる「蒸しかぼちゃ」。ホクホクのかぼちゃにバターを和えれば、シンプルにおいしい副菜が完成します♪あと一品欲しいときに重宝しますよ♪かぼちゃは不溶性食物繊維が豊富なので便の量を増やしたり、腸の動きを促進したり、便秘予防や改善に期待できます。また、ビタミン類も豊富なので、免疫力アップや美肌づくりにもおすすめです。

Ryuto

家族が大好きなブロッコリーのレシピです！ばあちゃんも大好きでこの前1人で半分食べてた笑 これにパスタ入れたバージョンを作ってくれと、いとこからたまに連絡がきます🤣　それくらい旨いし、やみつきになりますよ✨　噛むと溢れ出る旨味たっぷりスープが最高なんです🤤　ぜひお試しください！

ベジヘルシー

ブロッコリーを丸ごと蒸してこんがり焼いた贅沢なおかず🥦あらかじめ蒸してから焼くことで、素材の旨味や甘みが引き立ってほっこりできます。焼くときは焼き目をつけることに集中できるのも魅力的😌

ベジヘルシー

茹で・炒り落花生とはまた違った良さを楽しめる調理法🌼茹でたときのように水っぽくならず、程よいしっとりさとほろっと崩れる感じが、クセになります😋素材の甘さが引き立つので、何もつけなくてもパクパク食べれてしまうほど😲お好みで塩を振って食べたり、和え物などに加えたりしてお楽しみください😊

はらしおり

ほんとに1株？って思うぐらいペロリと食べられるブロッコリーのオイル蒸し☺️オイル蒸し焼きで栄養を閉じ込め、おいしさが引き立ちます✨ベーコンの旨味・塩味とにんにくの香りで食欲もUP！簡単にできるので、おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめの一品です。

Yukiyo

おうちにある野菜を、少しの白ワインで蒸し煮にすることで、旨みたっぷりの付け合わせになります。肉料理やカレーなどに添えれば、彩りも栄養バランスも良くなります。

ちゅんまっち

蒸し器を使わずフライパンで作る！うま味の凝縮されたたっぷりお野菜と豚肉を、李錦記　オイスターソースのコクにぽん酢を合わせたたれをかけていただきます。フライパンのままテーブルに出せるので、洗い物が少ないのも嬉しいポイントです♪

小春（ぽかぽかびより）

あまりにも美味しすぎる　万能な　「しょうがソース」です。蒸した料理にピッタリ。すりおろして混ぜるだけなので、ぜひお試しください。

ふじたかな

たっぷり食べられる温野菜は寒い季節に嬉しいですね♪野菜の美味しさを引き立てるピエトロドレッシング 和風しょうゆならではのさっとできるフライパン蒸しです！鶏もも肉の下味にもピエトロドレッシング 和風しょうゆを使ってうま味たっぷりやわらか～く仕上がってお子様にも食べやすいです。

タツヤ

オイルのコクとニンニクと塩のシンプルな味付けでもう一品欲しい時にさっと作れて重宝する副菜です！

かめきちパパ

茄子をレンジでチンして薬味と生姜醤油でいただきます。焼き茄子で食べるのもいいんですが暑いんでねぇ（笑）

つくあや（Aya）

加熱されてとろっと柔らかく甘くなった新玉ねぎに濃厚なバターとおかかの風味を合わせました☺︎玉ねぎが丸ごと1個ペロリと食べられます😊✨

橋本登志子

シンプルに蒸すことで、春野菜の美味しさをストレートに感じられると思います。新たまねぎをすりおろしたソースもオススメです！

あべし

保存が効くから大量に買いがちな玉ねぎ、1パックだけ残っているのを忘れられたベーコン、戸棚に眠る鰹節、霜がついた冷蔵庫の青ネギ。あるあるな食材ばかりで作りました！ドキッとしたらぜひ作ってみてください❤️

築山紀子

菜の花とスナップえんどうをバターで蒸して、バターソースをかけました。バターのコクとほろ苦さと甘味のある春野菜がマッチ。

シゲパピ

毎年楽しみにしている新玉ねぎの季節がやってきましたね😋柔らかくて、みずみずしくて、優しい野菜の甘みがあって❗️旬の野菜のありがたみを感じます😄今回は丸ごとレンジアップしてトロトロに仕上げたレンジ蒸しレシピです💁‍♂️かつお節を使うレシピは多く見かけますが、今回はバターとしょうゆをベースに、きざんだハムとあらびきのこしょうで洋風な味付けにしました。新玉ねぎの甘みとこしょうのピリリとした辛みは相性抜群ですよ♪

花 kitchen

イカが安かったので下味をつけて冷凍庫へ。食べたい時に解凍して調理するだけなので、時短でメインが完成します！ポン酢の酸味が効いていて、美味しい一品です♪

鈴木美鈴

フライパンでブロッコリーを蒸し焼きにすると、凄く甘くてあっという間になくなる勢い！そこへ旨味が強いツナをプラスして、最強の組み合わせの美味しい蒸し焼きです。フライパンひとつでできるのも魅力のひとつなので、ぜひ！お試し下さいね。

おねこ

【ほくほくとろ～り野菜のおつまみです】ほくほくの温野菜、S&Bシーズニング アヒージョの深い香り、とろりと絡んだ温玉。広がる甘さと香り、コクが白ワインによく合います。トーストと合わせた休日のブランチにもおすすめです。※S&Bシーズニング アヒージョアレンジレシピ

川端寿美香

野菜は蒸しているのでさっぱりと、そして、酢の効いたあんで、体調を整えましょう。黒酢は穀物酢より長時間熟成・発酵しているので、アミノ酸、有機酸、ビタミン、ミネラルが豊富です。

あーちゃん

材料5つでとっても簡単♩味付けもシンプルですが、旨味が凝縮されてぜっぴんの1品に😍加熱したトマトは甘味も増しておいしい🍅♡切り込みを入れて加熱することで皮が剥きやすくなり、お子さんでも食べやすくなりますよ😉出来立ても美味しいですが、少し粗熱を取ることで味が馴染むとさらに美味しくなります🍅♡

金子美和（さとみわ）

レンジで蒸した茄子と豚しゃぶを酸味と旨味たっぷりのトマトソースで食べるさっぱり＆ヘルシーなのにスタミナたっぷりのおかずです。茄子は油を少量かけてレンジで蒸せば時短で彩りよく仕上がります。豚肉は沸騰しない程度のお湯で茹でると柔らかく仕上がりますよ。茄子には下味をつけておくことで食べたときにより美味しく感じます。暑い日や食欲なない日でもさっぱり食べれてスタミナたっぷりのおかずです。