「蒸し野菜」のレシピ85 件

大西　麻子（さくら）

だったの2分で作ったとは思えない旨味たっぷりの副菜です。冷蔵庫で冷やしても美味しく、お弁当のおかずとしても◎。〝セロリってこんなに美味しかったんだ〟ときっと思って頂ける簡単副菜です。冷蔵庫に余ったセロリでぜひ気軽に作ってみて下さいね。

おねこ

【ほくほくとろ～り野菜のおつまみです】ほくほくの温野菜、S&Bシーズニング アヒージョの深い香り、とろりと絡んだ温玉。広がる甘さと香り、コクが白ワインによく合います。トーストと合わせた休日のブランチにもおすすめです。※S&Bシーズニング アヒージョアレンジレシピ

川端寿美香

野菜は蒸しているのでさっぱりと、そして、酢の効いたあんで、体調を整えましょう。黒酢は穀物酢より長時間熟成・発酵しているので、アミノ酸、有機酸、ビタミン、ミネラルが豊富です。

あーちゃん

材料5つでとっても簡単♩味付けもシンプルですが、旨味が凝縮されてぜっぴんの1品に😍加熱したトマトは甘味も増しておいしい🍅♡切り込みを入れて加熱することで皮が剥きやすくなり、お子さんでも食べやすくなりますよ😉出来立ても美味しいですが、少し粗熱を取ることで味が馴染むとさらに美味しくなります🍅♡

金子美和（さとみわ）

レンジで蒸した茄子と豚しゃぶを酸味と旨味たっぷりのトマトソースで食べるさっぱり＆ヘルシーなのにスタミナたっぷりのおかずです。茄子は油を少量かけてレンジで蒸せば時短で彩りよく仕上がります。豚肉は沸騰しない程度のお湯で茹でると柔らかく仕上がりますよ。茄子には下味をつけておくことで食べたときにより美味しく感じます。暑い日や食欲なない日でもさっぱり食べれてスタミナたっぷりのおかずです。

ふしゆか

塩麴とオリーブオイルでしっとりした鶏肉に、とろりと柔らかいトマトをたっぷり乗せました！爽やかなのにコクがある、塩麴ヨーグルトソースで食が進みます♡トマトで紫外線対策＆鶏むね肉で疲労回復できるし、火を使わず電子レンジで簡単時短に作れるので、夏にぴったり！

あーぴん（道添明子）

★【レンジで簡単！レンジ茄子】電子レンジで2分加熱するだけで、とろとろのなすになります。★【レンジ茄子】なすを最初から縦に切ってレンジするより、丸のままラップに包んでレンジした方が色が良く仕上がります。★加熱した後に冷水につけると色止めになり、鮮やかに仕上がります。★【レンチンなす】やみつき無限なすナムル🆔396776https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/396776

あーぴん（道添明子）

★【レンジなすの簡単おつまみ】ささみもなすもタレも全部電子レンジです。薬味たっぷり、にらが良いアクセントになります。★【レンジで簡単！レンジ茄子】電子レンジで2分加熱するだけで、揚げたような中がとろとろの蒸しなすに早変わり！！★【レンジ茄子】なすを最初から切ってレンジするより、丸のままラップに包んでレンジした方が色が良く仕上がります。★【レンチンなす】やみつき無限なすナムル🆔396776https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/396776

シゲパピ

【土日の家族団欒に猛烈にオススメのレシピです！！】●子供と作って、食卓で蒸しあげるシュウマイです。●餃子よりも包むのが楽で、多少適当に包んでも問題ないので、小さいお子さんと一緒に包むところから楽しんでみてください。●蒸し器いらずで簡単。

こじまぽん助

ブロッコリーは茹でるのが全てじゃない！蒸し焼きにすることで、少々鮮度がよくないものでもおいしく食べられます。結構細かいコツがあるので、詳しくは動画でご覧ください。

金子美和（さとみわ）

キャベツには胃の粘膜を保護してくれるビタミンUが含まれているのでお酒を飲むときのおつまみにおすすめです。お酒を飲むくせに胃が弱い私はよく作っている常備菜です。梅昆布茶のさっぱりした旨味とかつお節の風味でホッとする味に仕上げてみました。揚げ物やコッテリしたおかずの添え物におすすめの簡単副菜です☆

おねこ

【電子レンジにお任せの楽うまレシピ】とろっと白菜に塩昆布とベビーホタテのうま味、バターがふんわり香って美味しい♡簡単においしく白菜が消費できます。

藤野幸子

ストウブ鍋で香ばしく焼いて蒸し煮にしたキャベツを塩、胡椒、パルメジャーのでシンプルにいただきます。お好みで生ハムのせても美味しいです。

asuca

ブロッコリーは栄養価も高く、おかずやお弁当にも使えて万能食材ですが、ついつい茹ですぎてベチャッとしてしまったことはありませんか？これからはこの方法で茹でれば、ちょうどいい茹で加減の美味しいブロッコリーに仕上がります。そのまま食べても美味しいです♡○ブロッコリーには免疫力アップの効果、美肌やダイエット効果、むくみの解消や脂肪燃焼効果、整腸作用の効果などが期待できます。

Natsu

材料3つ、レンジで作る簡単料理です。野菜がたっぷり取れて油を使わないのでヘルシーな料理♪

おねこ

【栄養たっぷりな旬の食材を簡単に美味しく】春先に旬を迎えるあさりと菜の花に、簡単なちょっとひと工夫。にんにくオイルで風味づけをしてヒガシマル醤油の「牡蠣だし醤油」で味付けすると、ぐっと美味しさが強まってやみつきになります。仕上げにバターも加えて味にコクと深みをプラス。簡単に美味しく栄養もたっぷり。体に心に嬉しい一品です。◎主な栄養価━━━━━━━━━━━━━━━あさり…カルシウム、亜鉛等のミネラル／ビタミンB12菜の花…βカロテン／カルシウム、鉄分等のミネラル／ビタミン━━━━━━━━━━━━━━━

神田えり子

野菜は電子レンジ加熱するだけ。その間に混ぜるだけで簡単な辛子味噌マヨディップを作ります。白味噌の甘みとマヨネーズ、辛子が止まらないおいしさです。

簡単料理研究家＊ハットリミドリ

カリフラワーで作るミルクスープ。消化がよくカラダがポカポカ温まるまろやかなスープです。パンと合わせたり、胃腸がお疲れの日の癒しレパートリーにいかがでしょう。【アレンジ】カリフラワーのほか『温野菜全般でアレンジ』できます。合わせやすいのはブロッコリー・にんじん・たまねぎ・とうもろこし（粒コーンでもOK）です。

あーぴん（道添明子）

★【野菜の50度洗い】ほうれん草、小松菜などの葉物野菜は50度のぬるま湯に浸けておくと、萎びていた野菜がシャキッと生き返ります。★50度のぬるま湯は熱湯と水を4対6、または半々にして。★ほうれん草、小松菜、春菊、菜の花などに利用出来ます。★ほうれん草のほろ苦い味が胡麻の風味でまろやかになり、食べやすくなりますよ。

神田えり子

フライパンに鶏肉とキャベツを入れて蓋をして蒸し、しょうゆとおかかをかけるだけ。蒸し焼きにすることで素材の旨味がぎゅっと出ます。体にやさしい一品です。

高橋 はるな

菜の花を電子レンジで加熱する間に、混ぜるだけのタレを作ればあっという間に出来る副菜です！菜の花と少し酸味のある味噌マヨソースが良く合います♬マヨネーズを入れて子供も食べやすく。

辻本なみ

電子レンジで簡単♪豚肉と菜の花の蒸しサラダです。パパッとつくることができるのであと一品欲しい時にも！

金子美和（さとみわ）

お弁当の彩りによく作っている簡単で美味しくて色がきれいに仕上がる茄子の中華風おかずです。これで作ると、いつも茄子がきれいな色に仕上がるのでお弁当に紫色が欲しいときはいつもコレです♪レンジで簡単に作れてホント便利です☆

RINATY（りなてぃ）

洋の日にぴったりのキャベツを使った副菜です♪コンソメで味付けしつつさっぱりと仕上げました！是非お試しください(^^)/

ゆうだい

れんこんの洋食風サラダが完成♪れんこんは温野菜にして、シャキシャキ感を残しました。そこにクリームチーズのコクと、塩昆布・カツオ節の塩気は相性抜群！サラダ感覚でシャキシャキと食べやすい一方、非常に満足感もプラスされています！レンジで5分でできるお手軽さも魅力！是非一度お試しください！

kanna

レンジでチンするだけ！白菜を永遠に食べれるレシピです！笑こんなに簡単なのに、ほんのりお出汁が効いて本当においしい(o^^o)油も使わないので低カロリー♡こってり系メインおかずのお供にぴったりです！作り置きにも活用できます♪

あみん

包丁もまな板も不要で満足副菜が完成！後一品足りないというときにとってもオススメです。中華風味にブラックペッパーのスパイスをきかせた絶対間違いない味です♪ふわふわ卵もクセにな李箸が止まらなくなります☆冷めてもおいしいので作り置きにもオススメです！

RINATY（りなてぃ）

とてもお気に入りの疲れて帰った日にぴったりの1品！！お気に入りポイントは、①材料も調味料も少なく、鍋より手軽なこと②蒸すだけなので鍋つゆも要らないこと③2人分に丁度良いこと④ミルフィーユ鍋のようですが、ミルフィーユ鍋よりもズボラに作れること(丁寧に積み重ねなくていい)⑤味がとても良いこと(特に大根おろしがポイント)です♡是非お試しください（*^_^*）♪

高橋 はるな

冬でも野菜をたくさん食べたい。でも冷たいサラダは気が進まない…。そこで私がハマってしまったのが蒸し野菜のホットサラダ。蒸し野菜は、葉野菜も根菜も美味しく食べられますが特におすすめしたいのは、キャベツとかぶ。キャベツは甘く、かぶは汁が溢れるほどとってもジューシーに仕上がりますよ！好みのハーブとお気に入りのオリーブオイルと塩で超シンプルに頂く、とってもヘルシーなサラダです。(ドレッシングでももちろんOK！)オリーブオイルにも甘口と辛口があり、私は青いオリーブの実のピリッとした香りの辛口のオリーブオイルが好きです。サラダやお魚のシンプルな味付けにも程よいアクセントを加えてくれますよ。

桃咲マルク

毎日食べても飽きないほど大好きな～野菜と豚肉の炒め蒸し。味付けは塩だけ！1周回っていろいろ調味料を入れるのも、もちろん美味しいけれど塩だけの味付け。これが野菜の旨味が最大限に感じられ、ほんと美味しい～癖になる♪にんにくや胡椒、ごま油、オイスタソース、鶏ガラ出汁など入れたくなるけど、ここは敢えてマイナスクッキング。家族で食べ終わるとまた食べたくなる（笑）★【食卓応援ポイント】調味料でも1番に位置付ける『塩』！これだけで調理するシンプルな野菜蒸し。食材の美味しさを改めて感じるレシピです。体にリセットしましょう♪