「豚かたまり肉（ブロック）」のレシピ311 件

築山紀子

材料は3つ。漬けて焼くだけの豚肉のローストです。ワインの風味がしっかりとしたMAILLE 種入りマスタードを使用するので、味わい深く豊かに仕上がります。塩分は控えめに、はちみつの甘味や豚肉のうま味で、お酒の進むおつまみが完成！

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、豚バラで作るとろとろチャーシューですよ🤩飲めるほどやわらかい💖舌で溶ける🤭💖1時間でしっとり肉々しい食べ応え😋2時間でやわらかジューシー🤤3時間でホロホロとろんとろん☆🤩☆とろんとろんでほっぺが落ちちゃうよ👧🏻💖やったね😺♪☆ラーメンにトッピングして🍜☆チャーシュー丼にして🍚☆お酒のおつまみに🍺☆炒飯の具に🥘☆愛のお弁当に🍱💖愛と癒しを届けるキッチンより🍀

森本英子（もりもん）

ごはんがすすむおかずです。

富岡清美

作業時間はトータル5分ほど。圧力鍋で20分茹でて、甘辛ごまだれをかけるだけ！とっても簡単なのに家族に喜ばれる一皿です。おもてなしにもオススメです！

ぼく

チャーシューに使うかたまり肉って、特売の日に購入して冷凍保存をしておく事が多いのではないでしょうか…我が家がそう！！！今回ご紹介するチャーシューは、なんとお肉が凍ったまま使用してOK！！！お肉と材料をお釜に入れて通常炊飯する→水を加えて再び炊くことで、まるで圧力鍋を使ったかのような柔らかさに仕上がります。また、お好みで八角や唐辛子を加えることで、香り豊かでピリッと辛いチャーシューが楽しめます。

阿部優

しっかり濃いめのタレでごはんをがっつり食べたい時に。反抗期の男子も黙るチャーシュー丼です♪甘めのタレがお好きな方は少し砂糖を追加してください。お酒もすすむお味です。作り置く場合は、煮汁ごとジッパー付きの袋等に入れて下さいね。豚バラ肉で作るのも美味しいのですが、脂肪が多くなります。豚もも肉や肩ロースで作る方がおすすめです。《ジュニアアスリートの皆様は》試合前のエネルギー蓄えの時期に食べるのも良し、試合後の疲労回復にもおすすめ。どちらの場合も脂肪を取りすぎないよう、豚バラ肉以外のお肉で作りましょう♪卵も乗せてしっかりたんぱく質を摂っていきます。

春歩(はるほ)

たけのこでかさましをして、脂質を抑えたルーローハンを考えました♪たけのこの食感がとろけるお肉と相性抜群です！ぜひ、作ってみてください。

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は、ゴロゴロお肉が沢山入ったにんにくの芽の炒め物ですよ✨材料多そうですが、肉と野菜だけ用意すればあとはほとんど家にある調味料で簡単に出来てしまいます！☆旨辛くてゴロっとジューシーなお肉🤭💖☆とろとろのあま～い玉ねぎ🤤☆シャキシャキジューシーなにんにくの芽😘🍺愛してるあなたへ🍀今夜もありがとう😭💖

ちまき

簡単だけど見栄えするので、おもてなしの時にぴったりなレシピです。薄く切って丼にしても美味しいです。

sanaluke2

大好きなプルドポークをちょっとアレンジ！今日はBBQソースと甘栗入れて煮込んだら絶品な休日ごはんになりました！ほんとに簡単なので、我が家の不器用旦那氏でもこれ俺作れるんじゃない😎✨って言うほど本当にこれ簡単です！パンに挟んでサンドしたり、パスタに乗せたりタコスにもぴったりです🌮ほぐして冷蔵も3日くらいならできますが意外とすぐに無くなります！

mayumillion

家でこんな料理ができるなんて、でもこれ、家にあるもので漬けて焼くだけ超簡単！まるでデパ地下のおしゃれなローストポークのような美味しさ♪レモンのさわやかな風味とブラックペッパーがぴりりと後を引く。黒ビールなどと一緒に食べると最高ですよ♪

sako

オーブンで簡単！漬け込んで焼くだけ！なのにめちゃくちゃ美味しい♡レモンの爽やかさが加わり、暑い夏でも美味しくいただけるローストポーク♪家族全員の美味しいの声！ついつい食べすぎちゃう♡ペロリといけちゃう一品です^ ^

美桜

【豚肉レシピ】コーラが大好きな我が家w昔ママ友に『コーラで焼豚作ると美味しく作れるよ』と聞いてアレンジを繰り返しながらこのレシピになりました。コーラを使用する事で材料も基本3つで済みコーラの香料がより焼豚を本格的な味にしてくれます。簡単手軽に作れるのでおすすめです◎

おねこ

キャンプ飯の大本命！エバラ「黄金の味 中辛」がなじんだ豚バラ肉と牛ハラミがジューシーで香ばしくて、何本でも食べたくなる絶品レシピです。串打ちは家族みんなでやるとワクワクして楽しいですよ♪

ちおり

我が家では娘達にも人気な紅茶豚紅茶で煮た豚肉は臭みもなくさっぱり。柔らかくてとっても食べやすいんです。ソースには相性のいいアヲハタ ５５　アンズを使っています。豚肉、しょうゆとの相性も抜群でおもてなしの1品にも喜んでいただけると思います♪

おねこ

ゴロゴロのお肉と野菜で食べ応え抜群！武骨でワイルドでダイナミック。キャンプ感が存分に味わえるレシピです。エバラ「黄金の味 中辛」の野菜と果実の旨味と甘みがしみ込んだ豚バラ肉のジューシーさ、とろんと仕上がった甘い野菜、エリンギの歯切れ。どこから食べてもおいしいです！

美桜

【漬けて焼くだけシリーズ】今回は焼き肉のタレをベースに豚バラブロックを漬けて焼く激うまチャーシューです。漬けダレの材料も3つと少なく豚バラを買ってきた日に仕込んで置けば普段の食事を作る時に簡単に出来ます。豚バラの旨味がしっかり味わえるがっつりチャーシューです。我が家ではチャーシュー丼にしました！

Nadia Artist

久しぶりに塊りをお肉を焼きました🔥お肉は豚肩ロースです。この豚肩ロースは塊のまま焼くにはすごいいいんですよねー👍程よい赤身と脂身があってお肉の味がしっかりと感じられる。これぞ肉！って感じです。今回は「これぞ肉！」を強く感じかったのでめっちゃシンプル。味付けは塩こしょうだけです。焼く時にちょっとだけ白ワインを塗って臭み抜き🍷これはもう狙い通りって感じの味でしたねー✨お肉感バリバリです。食べ応えも十分で大満足でした。

ミートの３時

おうちで作ったとは思えない味に、笑顔になれること間違いなし😋複雑な調味料や工程を省いて、リピしたくなる作りやすさにこだわりました。豚もも肉を使うので脂っこくなく、ごはんにも麺にも合う仕上がりに🥢手間は少ないけれど味は本格的！おうちごはんが楽しみになる一品です❤

松山絵美

お酢や黒酢の代わりにレモンで仕上げたさっぱり酢豚です♪薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ。☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える

松山絵美

韓国でお馴染みのチャジャンミョンを日本の赤だし味噌で作りました♪是非キムチを乗せて食べて下さい＾＾チャジャンソースは多めの量です。ご飯に乗せてチャジャンパプにしても最高です！薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に☆ズッキーニ…熱を取り、潤いを補う。喉の渇きに、空咳に、イライラに、お腹の張りに、肌を潤し美肌にも効果的。

ATSUMI（あつみ）

イタリア家庭料理の定番とも言える、お肉のオレンジソース。イタリアのノンナはいつも鴨肉か兎肉で、その肉汁とオレンジ果汁だけで調理していました。本レシピは豚肉を使い、ソースにはちみつと、旬の新生姜を混ぜました。以前は豚肩ロースを使用していましたが、豚モモブロックは脂身が少なく、甘いソースと合わせてもしつこさを感じないのでとてもおすすめ！玉ねぎは脇役なので写真に入れませんでしたが…焦がした甘い玉ねぎを添えると風味が増してさらに絶品！普段の食卓にはもちろん、おもてなしやイベント時などにも是非作ってみてください。

すずめ

ポッサムは韓国のゆで豚料理です。野菜などの具材を包んで食べます。ブラインブライン液に浸した豚ばら肉ブロックはパサつかず柔らかジューシーに仕上がります。炊飯器に入れて保温調理で4時間ほったらかすだけでおいしいゆで豚が出来上がります。待ち時間はかかりますが、作業時間は15分程度の簡単調理です。

Ki Yamamoto

昔々台湾人のおばちゃんに教えてもらいました。現地ではお肉がもっと細かかったですが、ガッツリいける様お肉大きめでアレンジしてみました。ちっちゃめのお茶碗に盛ると台湾っぽいです。

富岡清美

じめじめした梅雨の季節、黒酢の酢豚はいかがでしょうか？甘酸っぱい味が食欲をそそり、ご飯もビールもすすみますよ！お肉もお野菜も食べられるので、栄養豊富で元気になる一皿です。

森口 ゆり子

さっぱりした酢豚派とコックリしたご飯すすむ酢豚派の両方が満足する味つけにした黒酢豚です。さっぱり食べたい派は水分たっぷり甘酸っぱくて美味しいミニトマトとあわせて。コックリ派はそのままガッツリご飯とあわせていただきます。我が家は息子たちはこくっりとご飯がすすむ味が好みなのでこのままです。色々食べあわせて手頃なミニトマトにたどりつきました(^^)暑さに負けない体作りにおすすめおかずです。■栄養価（1人分あたり）⌘エネルギー　　325g⌘食塩相当量　　3.2g

のりP (noripetit)

お肉にしっかり塩をして下準備しておけばあとは炊飯器におまかせ！火加減いらずで超簡単‼︎トロットロ〜〜〜♪＼新玉ねぎの旨みたっぷり／お肉めちゃ柔らかくて美味しい‼︎ワインやビールにもぴったり！おもてなしにも♡

maki（まき）

三菱冷蔵庫の「切れちゃう瞬冷凍A.I.」で保存した豚肉で作る、ジューシーな角煮。凍ったままサクッと切れ、解凍なしでそのまま調理することができるので、ドリップも少なくふっくらジューシーな仕上がりに♪冷凍ストックしていたお肉で作る、ストレスフリーな一品です。

美桜

【シチューレシピ】娘が大好きなSPY×FAMILY！！何度も何度もアニメを見ては『ヨルさんのシチュー作ってよー！！』と言われw私なりに再現してみました。実際ヨルさんの作った南部シチューを食べた事がないのでこれが正解なのかは分かりませんが。。。アニメをガン見しつつ作ったのでw近いものになったのではないかなと思います！ポイントは“パプリカパウダー”と“サワークリーム”。この2つが南部シチューを作る上でとても大切な食材になります。後は炒めて煮込むだけの簡単レシピなので手軽に作れますよw家族大絶賛のおかわり必須レシピ！『美味しい！』が止まりませんw

エプロン

とっっても美味しいチャーシューが炊飯器で出来ちゃうんです！しかも絶品♪とろとろ柔らかくてラーメン屋さんのチャーシューみたい♪