「鶏肉料理」のレシピ4764 件

西山京子/ちょりママ

カリっとジューシー。鶏むね肉なのであっさり味の鶏の唐揚げです。米粉としょうゆで香ばしさ全開☆

ゆーりん

コンソメ味の衣でサクッと揚げた鶏胸肉の洋風唐揚げです。混ぜ込んだ白ゴマのプチプチ食感がアクセント♪玉ねぎと人参をマヨネーズで和えたタルタルソースを添えました。

koi

豆腐を使うことで冷めてもしっとりふんわりとした食感が残ります。肉だけの唐揚げよりカロリーも材料費も控えられます。鶏肉以外のコーンや青のりはアレンジ自由。ネギで和風にしたり、バジルでイタリアン、ニンニクやショウガで中華でも美味しいと思います。

河埜 玲子

煮汁に鶏肉を入れて煮るだけで、お酢効果で柔らかいチャーシューに。大量の調味料を必要とせず作りやすい。さっぱりしているけど、酸味はマイルドなので子供も大好き！作り置きもでき、冷めても美味しくお弁当にも＾＾

yakko

夏に作ったトマトの塩漬け調味料 名付けて「そるとまと」はいろいろ使えて便利です。鶏肉をエキスにつけて唐揚げにしてみました。バジルの風味が合います！

平野信子

栄養データ（1人分）1個60.5kcalで、中途半端ですが、1人4つにしてみました。。。。エネルギー242kcal 塩分1.1g　食物繊維0.2g

北嶋佳奈

唐揚げ～！でも揚げないからヘルシー♪トマトたっぷりのタレでさっぱり夏仕様です（＾＾）

レナ♪

ネギやしょうがを使ったソースは体が温まります。お肉の下味には五香粉を入れて、深い味に。

丹下慶子

鶏胸肉で作るふわっとジューシーなチキン南蛮。 そば粉のベニエ風に仕上げました。 南蛮酢をジュレ仕立てにして添えることで、カリッとした食感とじゅわっとした食感、二通り楽しめます。

西山京子/ちょりママ

ほんのりにんにく味でごはんが進むれんこんのから揚げです。隠し味のオイスターソースが美味しさをぐっと引き立てます。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにおすすめです。

奥田和美（たっきーママ）

下味をつけなくても、しっかり味のフライドチキンが手早く美味しく出来ました♪是非とも熱々のうちに食べて頂きたいっ(≧▽≦)冷めても美味しいけど( ´艸｀)

奥田和美（たっきーママ）

シンプルだけどしっかり味がついているのでそのままでも美味しい！衣に卵を使わず、手も汚れないので気軽に作れます。

奥田和美（たっきーママ）

あっさりした中華風のごまダレをたっぷりかけて、パサつきがちな鶏むね肉の唐揚げを食べ易くしました。もちろんもも肉でも！ご飯にめっちゃ合います！

奥田和美（たっきーママ）

お好みで塩を少し振ったりレモンをかけると更に美味しい！青海苔を「ゆかり」にしたり、パルメザンチーズにしたり、アレンジは色々♪

奥田和美（たっきーママ）

この方法にすると冷蔵保存で5～6日持つ上に、出来たてはもちろん冷蔵庫から出して常温に戻すと柔らかい(*^▽^*)柔らかくするポイントは卵とお酢と2度揚げの方法。日持ちするポイントは砂糖とお酢。

奥田和美（たっきーママ）

ルクエで簡単に唐揚げ風出来た～♪ただし・・・どうしてもカラっとはしませんでした(TωT)でも美味しい！しっとり！お弁当にピッタリ～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

奥田和美（たっきーママ）

手羽は安いのにボリュームがあって便利ですね♪漬けておく事も、油をいっぱい使う必要もなし(*^ー^)ノ

奥田和美（たっきーママ）

マヨネーズに合うな～と思って写真ではマヨネーズを全体にかけていますが、ブラックペッパーとレモンを絞ってもいいかも♪ちなみに、スイートチリソースやケチャップにつけても美味しかった。もちろん、塩こしょうをしっかり振ってそのままでも。

奥田和美（たっきーママ）

ルクエがない方は、クッキングシートを敷いてトースターで焼いてもＯＫ！

Ｌｅｇｅｌｏ

砂肝を塩麹とショウガと酒で揉み、柔らかく風味良く仕上げた唐揚げです。ごはんのおかずはもちろん、おつまみにもなります。

松尾絢子（ちきむん）

キノコたっぷりのキノコだれはレモンを効かせてサッパリと！唐揚げが一気にボリュームUP！秋の食卓にピッタリの1品です

宇田川 のぞ美

夏のビールに合うエスニックレシピです！是非お試しあれ♪

河埜 玲子

絶対失敗せず、びっくりするほど柔らかしっとりのレンジ蒸し鶏！秘密は片栗粉水の下味です。レンジに苦手意識のある方、ぜひお試しください＾＾

庭乃桃

外はカリッと中はジューシーな鶏のから揚げを、みずみずしい大根おろしとトマトのたれで。ボリューム満点、けれどさっぱりといただけるので、夏場にも食欲をそそります♪

ひなちゅん

しっかり味のから揚げです。夏の暑い時こそ、しっかり食べられるものを！（下準備の時間に冷蔵庫で寝かせる時間は含まれておりません）

かめきちパパ

麺つゆの味にもよりますが少し甘めなので子供向けでいいかもです。揚げた色が少し濃くなるのが気になりますが見た目以上に味は濃くないですよ。

ゆーりん

ほどよく味のしみこんだ鶏胸肉の唐揚げにキムチをのせた、食欲増す1品。下に敷いたサラダとあわせていただきます。

ひな

定番中の定番、醤油味の鶏の唐揚げ

ひな

お手頃食材鶏胸肉を、しっとりジューシーに仕上げる塩麹流行りではなく、もはや定番の味です

ゆーりん

唐揚げに、２種類のチーズと味噌を合わせたディップソースを添えました。ソースの中には刻んだ枝豆を加え、食感をプラスしました。