「つけ麺」のレシピ55 件

なぎ

豚バラの脂を吸ったトロッとしたナスと、濃厚な味噌つゆが絡んでたまらなく美味しいです。麺は太めの中華麺を使いましたが、細めの中華麺やうどんなんかでも美味しくいただけます。

あこ

お店みたいな濃厚つけ麺が、おうちで簡単🤤🍜豚バラの旨みと、こんがり焼いた長ねぎの甘みが溶け込んだ、コクたっぷりの味噌つけ汁✨すりごまの香ばしさも加わって、最後まで飲み干したくなるおいしさです◎暑い日でもつるっと食べられて、家族みんなが喜ぶ一杯ですよ♪

coto

豚バラの旨みを吸ったなすがとろっとおいしいパパッと作れる満足感たっぷりなつけ麺です🍆ˊ˗めんつゆベースにオイスターソースを合わせることで手軽なのにコクのある味わいに︎🫶🏻長ねぎも一緒に炒めるので香りがよく、忙しい日のお昼ごはんにもぴったりです☺️☀️

あきごはん

しっとり柔らかい豚肉と、旨味たっぷりのつけ汁で食べる簡単豚つけ麺。つけ汁はレンジで作れるので手軽なのに、味噌と白だしのコクで満足感のある味わいに仕上がります。豚肉は沸騰させずに茹でることで柔らかく、パサつきにくいのがポイント。暑い日でもつるっと食べやすく、お昼ごはんにもおすすめです。

矢崎海里｜管理栄養士

だしの効いたカレーうどんが大好きなのですが、夏は暑いのでつけ麺スタイルでよく食べます。市販のカレールウとめんつゆのみで作れて、つけ汁は耐熱容器に入れれば冷めてもレンジで温めて、常に熱々で食べられます♪写真はうどんですが、そうめん、そば、ラーメンどの麺でも合うのがポイントです◎

にっしー

「つけ麺が食べたい。でもお店に並ぶのは面倒だし、家で作るのは難しそう…」そんな時にぜひ試してほしいレシピです！特別な材料は一切なし。家にある調味料だけで、驚くほど濃厚でコクのあるスープが完成します。一口食べれば「え、これ家で作ったの？」と家族に驚かれること間違いなし。

楠みどり

濃厚な味噌スープにすりごまの香りと深みがプラスされた、後引く美味しさのつけ麺です。豆乳を加えることでマイルドになり、くどくないのでどなたでも食べやすい一品です。豚バラ薄切り肉を麺と一緒にゆでることで、食べ応えもアップします。

五賀ひろか

『「山岸一雄」監修　つけ麺専用ストレートスープ』はそのままでもちろん美味しいですが、カレー粉を加えるだけでまるでお店のような和風カレースープに。鶏むね肉に片栗粉をまぶすことでしっとりゆで上がり、カレーとの相性もばっちりです！太めのちぢれ麺にスープがよく絡みます。

yu║料理人旦那の激うまごはん

簡単なのにとっても美味しいつけ麺♩つけ汁は温かいまま、冷たい麺でぜひ

今日のおうちごはん！

豚こまやもやし、ニラなど手軽な食材でつくる満足感たっぷりなスタミナつけ麺です。具材が多めのスープは食べ応えがあり、栄養も摂れます。魚介系スープにニラの香りが加わり、やみつきになる一品です！

sako（栄養士）

夏休みのお昼にも嬉しい、レンジで簡単に完成する、味噌つけ麺です♡火を使いたくない日にも嬉しい一品✨

mayumillion

香味野菜の風味が利いた醤油ベースの液体スープと豆乳の相性は抜群！うま味とまろやかさの中にピリッとラー油があとをひく美味しさです。簡単に作れるので、家族で食べるランチメニューにもいいですね。

mayumillion

香味野菜の風味が利いた醤油ベースの液体スープに、みりんと砂糖で甘みをプラスし、うま味と甘みが止まらない美味しさに。まさにつけ麺の王道！甘辛味のつけ麺。豚バラ肉が満足感のある一品。家族で食べるランチメニューにもいいですね。

ちおり

お店の味を家庭で再現🍜つけ汁は5〜6分でつくれて娘にも大人気なメニューです。ごまがふわっと香る濃厚スープに大きめに切った豚肉が麺にからんでどんどん食べ進めてしまう美味しさ。調味料の甜麺醤はみそで代用OK麺はそうめんやうどんにしてもいいですよ。良かったら作ってみてください😊【POINT】↓もぜひご覧ください^ ^

tatsu

わが家の推し麺！ぎゅっと濃厚なえびだしにトマトのうまみが重なった奥深いスープがクセになる！一度食べたらやめられない、家族から「また食べたい！」と言われる一品です。〔ジャンル〕東南アジア〔適した季節〕全季節〔献立区分〕主食〔柔らかさ〕普通

ゆうき

ランチに悩んだらこれ！簡単つけ麺♪トッピングは豚肉、卵、メンマと、中華麺に間違いなしの組み合わせ！豚バラはサッと炒めるだけ！塩胡椒のシンプルな味付けが、さっぱり冷たい麺と相性抜群です♪ピリ辛＆さっぱり味の特製ダレに麺をくぐらせれば、暑い日でもするっと食べられます！

fujinoniji 越野美樹

アツアツのつゆに冷たい麺をつけていただく、熱盛りつけ麺。さっぱりとした漬け汁にキムチをのせて、ツルツルといただきます。暑くて食欲のない日にもどんどん進みますよ！特に暑い日は、漬け汁を冷やしていただいても美味しくいただけます。反対に寒いに日は、麺を入れて煮込んでもOK。卵とじにするのもオススメです。そうめん、ひやむぎ、うどん、中華麺、どれもよく合います。

ゆうき

夏の定番食材「そうめん」を、寒い季節にも美味しく楽しめる、つけ麺スタイルにアレンジ♪豚肉、ごぼう、しめじ、青ネギをたっぷり使い、食感も香りも豊かな一品。お好みで一味唐辛子や白ごまをプラスすれば、ピリ辛風味や香ばしさがさらにアップ！みりんとしょうゆで仕上げたあったかおつゆで、ほっこり♡寒い季節にぴったりです。

moto

旨味たっぷり豚バラつけ麺です。⁡じっくり焼いた豚バラ肉に、鶏ガラとめんつゆとオイスターソースの旨みがたっぷりのつけ麺になってます。⁡一口食べると止まらないおいしさです！

すずめ（笠原由紀恵）

豆板醤も甜麺醤も使いません。ごはんのお供《食べるラー油》と豆乳で作る簡単な豆乳担々ダレで食べる中華つけ麺です。

RINATY（りなてぃ）

キンキンに冷やしたうどんを豚バラと長ねぎのつゆに漬けて🤤🥢パパッと作れてつるんと食べられるこれからの季節にぴったりの１品🥰漬け汁は〆にお湯を注いで、スープとしてもお召し上がり頂けます♪ぜひ気軽に作ってみてください🌱

きな

ラーメン処きな亭開店🍥手作りなんて大変かな・・・？と思ったら案外簡単！チャーシューはレンチンでできるし、たれをチャーシューのたれにアレを足すだけ！！いや、本当に美味しかった！！！！たぶんラーメン屋開店できそう…笑なんちゃって🐶

みいこ

暑くてつくるのも食べるのも億劫...そんな時でも簡単につくれて、食欲がわいてくるつけ麺レシピです。たっぷりの野菜と一緒に「キッコーマン 大豆麺 細麺」を合わせて、健康的に糖質オフできてバランスよく食べられます。大豆麺と豆乳つゆが合うんです！ラー油でピリッと食欲もアップします。

るなナース

暑い日にぴったりな冷たい麺に合うつけ汁のレシピです！鶏そぼろ、卵そぼろはまとめて作れば大人数のランチにも使えます。ダイエット中の方は、十割蕎麦や低糖質麺などと合わせるのもおすすめです。

Akka（あっか）

レンジで簡単に作れる、がっつり濃厚な豚キムチつけ麺です。麺はそうめんやうどん、ラーメンなどお好きな麺類をご用意ください♪

SATOMI

豆乳には良質なたんぱく質やレシチンなど、トレーニングの質の向上に役立つ成分が含まれています。大豆ペプチドも含まれるので、エビのタウリンと合わせて疲労回復にも効果が期待できますよ＾＾

エプロン

生姜とおネギが香る、絶品つけ麺のレシピです♪豚バラ肉のうま味と「鰹節屋の割烹だしパック」の二つのうま味が美味しさのポイントです。つけ汁用におだしは濃いめにとって、生姜の風味を効かせてやみつきなるスープに仕上げました♪

SHIHO(檜鶴　志帆)

ピリ辛好きにはたまらない！にんにくとニラの風味が食欲をそそる旨辛つけ麺です♪豚バラ入りでボリュームも満点！簡単に作れるので、ひとりランチにもおすすめです♡

なかまき

実家にいた頃から『つるしこ』と呼んでいたこのレシピ。なぜ『つるしこ』かっていうと、使う細いうどんの袋に『つるつるしこしこ』って書いてあるから母が名付けました(笑)実家でずっと作り続けているめんつゆで、そうめんでももちろん美味しいです。私も妹も受け継いで、今ではそれぞれの旦那さんも子供たちも、みんな大好きなメニューです♪ナスが美味しい季節にぜひぜひ作ってみてください！

sako（栄養士）

すぐに完成！家族全員が美味しい♡と喜んでくれた肉カレーつけ蕎麦です^ ^思い立ったらすぐ作れるので夏休みのランチにもおすすめです♪