「グリル料理」のレシピ169 品

曽布川優子

ブロッコリーというと「茹でる」というイメージがありますが、茹でずにそのままオーブンでグリルすると　甘味が増しておいしいです。茹でたものとは違う歯応えと、旨みがあります。２人で１株ペロリな一品です。

mayumillion

6人分一気に焼き上げるボリュームレシピ！これからのシーズンちょっとおしゃれなお弁当にもいいですよ♪チキンは乾燥ハーブとオリーブオイル、白ワインで漬けてチーズをのせて焼きます。野菜は乾燥ハーブとオリーブオイルとレモン果汁で漬けて焼き上げます。お肉と野菜を一緒に焼くので一気にでき上がります！そのままでもハニーマスタードソースをかけても♪

mutsumi

シンプルにいただく春野菜レシピです。ほっくり美味しい春野菜をぜひ味わってみてください。

くみ

低価格で低カロリーなヤゲン軟骨、我が家の食卓にはよく登場します。子供達が大好きなので、塩こしょうのみで焼いたり、柚子こしょうで味付けしてよく出しますが、今回はレモンペッパー味♩フライパンだと、ベチャッとした仕上がりになってしまうので、魚焼きグリルで、パリッと仕上げるのがポイントです。お酒のおつまみにもピッタリです。

富岡清美

日本盛の代表銘柄である純米吟醸酒「超特撰 惣花」に合わせて鶏もも肉と野菜のグリルを作りました。漬けだれは味噌風味。お米や大豆に麹を加えて作られる発酵調味料の味噌は、同じくお米と麹で作られる日本酒によく合います。オーブンに入れる前にオリーブオイルをたっぷり回しかけ、イタリアン風に。漬け込み時間は10分と短め。あとは野菜と一緒に鶏もも肉をオーブンに入れて焼き上がるのを待つだけです。お肉と5種類の野菜を一皿でいただくことができ、ゆっくりと日本酒を味わいながら召し上がっていただきたい料理です。

西岡 麻央

炒めず、煮込まず、三菱電機のレンジグリルZITANGで加熱することで、えびのプリッとした食感などをしっかりと感じられる一品に仕上がります。水は使わず、野菜やシーフードミックスのうま味をギュッと凝縮させて作っています。トマトの酸味と、生クリームやバターのリッチなコクを合わせることで、濃厚でありながらもさっぱりと食べられるカレーになっています。

ガンガン

旨味の強い手羽元をマスタードと合わせてグリルにしました。漬けて焼くだけなので、その間に他のおかずが作れて助かります！

とん🐷かつ子

鮭、トマト、きのこのうま味をたっぷり味わうことができる煮込み料理です。三菱電機のIHクッキングヒーター「レンジグリルIH」の「グリル（手動）」調理と「ＩＨヒーター（加熱）」調理を使用します。

とん🐷かつ子

砂糖の代わりにマーマレードを使用し、すっきりとした甘味を感じることができるスペアリブに仕上げています。ジャムの効果でお肉も柔らかく仕上がります。三菱電機のIHクッキングヒーター「レンジグリルIH」の「レングリ（手動）」調理を使用します。

とん🐷かつ子

ピーマンの肉詰めをヒントに、カラフルなパプリカを使った肉詰めにしました。彩りが良いので、食卓も明るい雰囲気になります。三菱電機のIHクッキングヒーター「レンジグリルIH」の「リレー調理（ハンバーグ）」を使用します。

とん🐷かつ子

惣菜のポテトサラダのリメイク料理です。油で揚げないので、カロリーが気になる方にもおすすめ。春巻きの皮を使うことで、パリッとした食感も楽しめます。ビールのおつまみやおやつ代わりにも是非。三菱電機のIHクッキングヒーター「レンジグリルIH」の「レングリ調理」を使用します。

くみ

下味に漬け込んだ鶏もも肉を、魚焼きグリルでじっくりと焼いたおかずです。魚焼きグリルで焼くことで、余分な脂が落ちて、ぎゅっと美味しさが詰まったジューシーチキンに仕上がります。自分で言うのもなんですが、照り焼きよりもくどさがなく、ほんのり甘くて、リピしたいぐらいに美味しかったです。家族も大絶賛の自信作‼︎お試しいただけたら、嬉しいです。

西岡 麻央

骨付き鶏が豪華で特別な日の食卓にもぴったりな一品です。三菱電機のレンジグリルZITANGで加熱することにより、短時間で骨付きの鶏肉もしっかりと中まで火が入り、グリル機能で外側はパリッと香ばしく仕上がります。シンプルな味付けですが、ローズマリーやにんにくの香リがしっかりと鶏肉になじみ、うま味を強めてくれます。鶏肉や野菜から出たうま味を含む水分をソースのようにかけて食べてください！

のんすけ

白菜を魚焼きグリルでさっと焼いたホットサラダ。白菜の甘味が増してとても美味しいです♪何年も前から繰り返し作っていて、たくさんの人が作って美味しいと言ってくれたレシピです^ ^ドレッシングの材料が無ければ、市販のシーザードレッシングでもOKです。

くみ

これは、基本を無視した、揚げない、油を一滴も使わない、すぼらコロッケです。コロッケを基本通りに作ると、当然美味しいのですが、ゆでる、炒める、撹拌する、形成する、揚げると、どんなお料理よりも工程が多いので、時間がないとなかなか作れませんよね。このコロッケは、ゆでることと、揚げることを省略、衣のつけ方も、簡略化したレシピです。しかも、100g89円の豚ロース薄切り肉、特大パックの一部を使い、そこに98円のさつまいもを合わせたものです。冷蔵庫にあるもので、パパッと♩油も使わないのでヘルシーな仕上がり。簡単にお安く済ませたい時にいかがですか。

築山紀子

トマトと味噌の組み合わせは、コクと酸味で好相性。トマトペーストを使用した味噌だれに鮭を漬け、グリルで焼きました。玉ねぎも甘くなって、お酒もご飯も進むヘルシーな1品です。

築山紀子

手羽元をチューリップにすると、食べやすくて、なんだかパーティー感がアップしてちょっと嬉しい感じ。赤ワインに粒マスタード、クミンを合わせてマリネ液に漬け込み、オーブンで焼きます。お酒のおつまみにピッタリ。

長谷美穂

クリスマスに華やかになるレシピ♡事前に、冷凍して漬けておいても◎野菜もチキンも一緒に食べれて幸せレシピです🎄大切な方とぜひ♡

管理栄養士☘️maicook

ポムドフィノアとはフランスの郷土料理でじゃがいもと生クリーム・牛乳で作ります。じゃがいもはレンジ加熱、生クリームで簡単・節約！ひき肉入りでがっつりごちそうに♪ホワイトソースの旨味とシンプルなじゃがいもが相性抜群です。

管理栄養士☘️maicook

ポムドフィノアとはフランスの郷土料理でじゃがいもと生クリーム・牛乳で作ります。じゃがいもはレンジ加熱、生クリームで簡単・節約！チーズたっぷりのこんがりした見た目で感動されること間違いなし。ホワイトソースの旨味とシンプルなじゃがいもが相性抜群です。お肉料理が主役のサイドメニューにおすすめです。

Yukiyo

クリスマスのごちそうに、骨付きのラムチョップもいいですよね。にんにくとバターで肉の旨みをがっつり味わえるレシピです。

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

香ばしく焼いたラムチョップにパン粉をまとわせて、グリルで焼いたクリスマスにもピッタリなちょっとおしゃれな一品です。

mayumillion

家計の救世主、鳥手羽元がこんなにおしゃれに！コスパ最高のメインです。しかも漬けて焼くだけ！本当に簡単です。焼いてる時間でもう一品♪味付けの配合が絶妙で味のしみた甘辛い鳥手羽元は何本でもいけちゃいます！華やかだからクリスマスにもいいですね♪

くみ

鶏もも肉を、魚焼きグリルでじっくり焼き上げ、洋風に仕上げました。味付けは、ハーブソルトのみ。鶏もも肉を焼いてる間に、チーズソースを作り、器に盛り付ければ完成です♩いつもの和食に飽きた方、チーズが大好きな方におすすめです。

Yukiyo

育ち盛りの子供たちにはお魚も食べてほしいですよね。マヨネーズと生クリーム味でこんがり焼く、誰もが好きなレシピです。たっぷりのきのこで栄養の吸収もバッチリ。パセリとレモンは無くても大丈夫ですのでお気軽に作ってみてください。

あや

塗って焼くだけで食べ応えのあるおかずが完成します。チョレギサラダの旨辛味とチーズのまろやかさがジューシーななすによく合います。

こばやしまりこ

パーティーシーズン、簡単にお洒落な一品ができないかと、レストランで見かけたものを参考に作りました。とても甘みが出て、こども喜ぶサイドメニューです。グリルで焼くので、オーブンやフライパンを使いながら同時進行出来るので、来客やイベントの忙しい日に作りやすいです。

管理栄養士☘️maicook

お買い得なナスを大量消費！ごはんが進む簡単なすのホイル焼きです。低カロリーなのでお酒のおつまみにもおすすめです。ナスには目に良いルチン、皮にはアントシアニンが豊富！発酵食品の味噌といただくとよりヘルシーですよ♪

こんなな 【ダイエットレシピ】

＼今回のレシピのおすすめポイント／🌟調味料はたった3つ！🌟1日の目安の食物繊維が約30%も摂れちゃう🌟1日の目安のたんぱく質が約55％も摂れちゃう(※女性の場合)▶︎冷蔵保存：2〜3日▶︎代用食品：　鮭→白身魚、鶏肉　カブ→大根▶︎ 栄養価（1人前分あたり）　カロリー　：277 kcal　たんぱく質：27.9 g　脂質 　　 : 14.9 g　炭水化物　: 12.6 g　－食物繊維： 5.6 g　－糖質　 ： 7.0 g　塩分　　　： 2.4 g

旬食料理研究家 久保 たかひろ

冬野菜と鶏もも肉を酒粕を少し加えてコクのあるマヨネーズとパルメザンチーズをかけてグリルに^^酒粕はたくさん入れるとクセがあって苦手に感じる方も多いですが、少し加えることでいろんな調味料の味わいを引き立てる役割になります。栄養価も高くて冬野菜との相性も抜群です！