「サムゲタン」のレシピ57 品

のんすけ

寒い時や胃腸を労わりたいときにおすすめの参鶏湯。手羽元でお手軽に、さらに具沢山にして一品でも栄養満点になるようにと考えました♪材料を鍋（圧力鍋でも◎）にドーンと入れたら、あとは煮込むだけなので楽チン。低カロリーで糖質も控えめなので、ダイエットや食べすぎが続いた時のヘルシーメニューにもおすすめです。

をとまんま/米川あゆみ

お肉ホロホロ…スープとろ〜り…じっくり煮るから手羽元の下処理要らず◎取り分けごはんにもぴったりな具沢山の食べるスープ♬←ポイントも記載参鶏湯を手に入りやすい材料でお手軽に◎もち米→お米で代用！丸鶏が手に入らなくてもOK！数種類の部位を組み合わせることで、ほぼ丸鶏！！？骨の髄から出る旨味爆弾とコラーゲン♡翌日がまた美味しいんですよ〜♡優しい味が身に沁みるぅ…寒い季節はもちろん、暑い季節にも食べたくなる「ほっ…」なスープ♡ぜひお試しください♬

松山絵美

鶏むね肉でとってもヘルシー！！炊飯器でできちゃうお手軽お粥スープです＾＾薬膳効果☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に☆ごま油…肌の乾燥に、便秘に、肝機能の活性に、脂肪の燃焼に

河埜 玲子

手軽にぱっと作れるけれど、長く煮込んだように味わい深い、参鶏湯風のスープです。骨付き肉とお米のかわりに、胸肉と長芋を使っているので、時短でヘルシー！ダイエット中の人にも、そうでない人にもおすすめ！身体も心も温まります。

ぐっキング

鶏がらスープの素で簡単に本格的な参鶏湯のレシピです＾＾鶏手羽元を使っているのでだしが出て美味しい〜♪⭐︎炭水化物を多く摂る人は注目？！！鶏肉には主に、ビタミンB1・B2が豊富♪ビタミンB1は糖質のエネルギー代謝、ビタミンB2は糖質と脂質、たんぱく質の代謝を促進します。なので、お米やパン、麺類などの糖質を多く摂る人には欠かせないのです＾＾

簡単料理研究家＊服部みどり

本格的な参鶏湯は材料を揃えるのが大変ですが、こちら少ない材料で完成するサムゲタン風のスープ。鶏手羽元肉から旨味が出るので、味付けは塩・こしょうのみのシンプル調理。少量のお米を加えることで自然なとろみとコクが増す、寒い日にうれしいポカポカスープです。

福原ゆり

本来なら小さい丸鶏で作る参鶏湯ですが、丸鶏は手に入りにくいので手羽元で作りました♪ほろほろのお肉と絶品スープをお楽しみください！時間はかかりますが、材料を入れて煮るだけなのでとっても簡単です。

ごはん愛好家 / あやか

・鶏肉は数種類を使うほうがおいしいです。→他には鶏手羽先、鶏手羽中、鶏むね肉などを入れても美味しいです。・鶏ガラスープの素などは一切使わず、鶏肉から出る出汁の旨みで作る優しいスープです。

こんなな 【ダイエットレシピ】

＼今回のレシピのおすすめポイント／🌟必要な調味料はたった3つ！🌟スープだけで1日の目安の食物繊維が約25％も摂れちゃう🌟スープだけで1日の目安のたんぱく質が約35％も摂れちゃう(※女性の場合)▶︎冷蔵保存：2～3日▶︎代用食品：　大根→かぶ　鶏もも肉→鶏むね肉▶︎ 栄養価（1人前分あたり）　カロリー　：144kcal　タンパク質：17.6 g　脂質 　　 : 4.3 g　炭水化物　: 12.4 g　－食物繊維：4.4 g　－糖質　 ：8.0 g　塩分　　　： 2.5 g※鶏皮を炒めた時に出る油は換算されていません。

松山絵美

参鶏湯風なスタミナスープにわかめもたっぷり入れました。トロトロに煮えたわかめが美味しく、ミネラル補給にも♪コラーゲンたっぷりで美肌効果も♪夏バテ予防にもおススメです＾＾薬膳効果☆鶏手羽中...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的☆わかめ...体の熱を冷ます。余分な水分を出し、腫れ物を改善。甲状腺トラブルに、浮腫みに☆にんにく...風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に☆しょうが...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。中毒予防や解毒作用に。

DOKIN

//自宅で簡単！サムゲダン風スープ//煮込む時間は長いけれど、作業は簡単♡︎もち米効果で、全体的にとろーりととろみがついて、ほっこりと美味しいスープです◎Instagramでも、大好評いただいているスープレシピになります。ぜひお試しくださいね〜(*^^*)

松山絵美

ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」で、濃厚なうま味の参鶏湯風スープに仕上がります＾＾薬膳効果☆鶏手羽中...食欲不振に、疲労回復に、虚弱体質に、コラーゲンが豊富で、美髪、美肌効果、骨の老化予防にも効果的☆にんにく...風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に☆しょうが...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。新陳代謝を高めて体を温めます。中毒予防や解毒作用に。

北島真澄

やる気のない日の定番メニュー。鍋に買ってきた鶏肉をそのままいれて、香味野菜と米を入れて煮込むだけ。身近な材料でトロトロの絶品スープが出来上がります。沢山作って朝ごはんにもピッタリ＾＾丸鶏で作る参鶏湯をもも、むね、骨付き肉を取り合わせで作りました＾＾根菜入りでさらに栄養も美味しさもUPします＾＾

カリニ彩

手羽元の参鶏湯風スープです。もち米の代わりに切り餅を加えました！お餅のおかげで、スープはとろっとろ♪手羽元から出る旨味のおかげで、シンプルな味付けでも奥行きのある絶品スープに♪

美桜

ZENBマメロニとそのゆで汁を余すところなく使った参鶏湯風スープです。大根を多めに入れる事で食べ応えを出したんぱく質の多い鶏ささ身を使用しました。うま味たっぷりなので汁まで飲み干せちゃいます。

長谷美穂

大根を大きめに切ったことで食べ応えもあり、生姜も多めなので風邪予防にも！身体がポカポカに温まる美容にダイエットに最適なスープです☺️手羽先と椎茸の旨味もぎゅっと詰まったスープで食べやすい一品です🤍お子様にはブラックペッパーなしで♪

こんなな 【ダイエットレシピ】

サムゲタンって韓国料理なんですが、煮込みに時間がかかり（ 最低２～３時間、すごいと１日 ）火加減も見なきゃで大変なんです💦でも、炊飯器という文明機器を使ってしまえばあっという間にできてしまいます！▶ 冷蔵保存　：2～3 days▶ 代用　　　：押麦→生米　　　　　　　大根→玉ねぎ　　　　　　　鶏むね肉→ササミ▶︎ 栄養価（1人前分あたり）　カロリー　 ：254 kcal　タンパク質 ：40.6 g　脂質 　　 : 3.6 g　炭水化物　　:17.4 g　－食物繊維 ： 3.9 g　－糖質　 　：13.5 g　塩分　　　 ： 2.0 g

美桜

レンチンで作る参鶏湯風スープです。忙しい日やつかれている時など簡単ですぐに作れるのでおすすめ♪生姜たっぷりのスープとたんぱく質の血たんぱく質が入っているので朝ご飯や夜食にもばっちしです。

おうち薬膳 村上華子

味付けは塩だけ、主役は骨付き鶏の滋味。疲れた体にじんわり染みる優しい味わいです。丸鶏を使わないので、鶏のお腹にもち米などの材料を詰めていません。はじめはおにぎりと一緒にどうぞ。残ったスープは鶏粥に。ひとつの参鶏湯で、二度おいしい食べ方が楽しめます！【薬膳メモ】鶏は気を補う食材。疲労回復や産後の体を労うメニューとしておすすめしたいです。特に、温かいスープ仕立てにすることで消化にも優しくなり、骨からとるスープ（ボーンブロス）はエイジングケアにも効果的です。

ちゃんちー

こちらのアメリカ産ゲームヘンは大きすぎず炊飯器に入るちょうどいい大きさで、家族4〜5人で食べ切れるサイズなので普段の食卓にも使いやすいです。柔らかくホロホロな鶏肉なのでお子さんでも食べやすくなっています。お好みで炊いたご飯を加えて雑炊で食べることもできるので、飽きずに楽しみながら食べ切れます。

shiho

山で鶏肉を長時間煮込んでサムゲタンを作るのは難しいですが、雰囲気は味わいたい！という方におすすめしたいお手軽サムゲタンです。登山で温まりたいときや、食欲が落ちているときでも手軽に作れてさらさらと食べることが出来ます。

ももまつ

ココナッツミルクで煮込んだクリーミーな参鶏湯です。材料を切って煮るだけの簡単レシピです。

coto

【おうちで簡単◎ポカポカ温まる☀️.°鶏の旨みたっぷり参鶏湯🍲】骨付きのお肉はコトコト煮ると鶏の旨みがたっぷり染み出てとっても美味しいスープができます✨手羽元は柔らかさを重視して焼き色は付けずに煮ました🐓お肉がホロホロ柔らかい仕上がりです🥘.*˚生姜も効いていてぽかぽか暖まるスープは疲れた体にも染み渡りますよᵕ̈🍲

河村祐茉

・参鶏湯をおうちにある材料で簡単に作りました♪くこの実はなければ大丈夫です！・骨からいい出汁がでるので、手羽元を使っています。主菜としてもう少し鶏肉を楽しみたい方は鶏もも肉を一緒に加えてください！

神田えり子

【手羽元で＊味は本格的！煮るだけ簡単】涼しくなってきたら食べたくなる煮込み料理。辛くない韓国料理サムゲタンは人気メニューですよね。鶏肉やねぎ、しょうがからの旨味と栄養で、夏の疲れを取ってくれます。

藤本マキ

参鶏湯と言えば、鶏肉にもち米等を詰めて長時間煮込む、手間と時間がかかる料理ですが、今回は、アサヒコさんの「黒米入り 豆腐のご飯」とサラダチキンを使って、スープをただかけるだけで出来る、超簡単！即席！！の参鶏湯(サムゲタン)風のスープを作りました♪

ふじたかな

鶏手羽元から出たうま味出汁とホロリ骨離れのコラーゲンが染み出したスープにもち麦で食物繊維もプラス！ほったらかし調理で身体に染みる薬膳スープがサッとできちゃいます～♪【BRUNOcrassy+】マルチ圧力クッカーを使った楽チンな癒しのスープはいかがですか！

神田えり子

鍋に材料を入れて煮るだけで、体の芯までいきわたるようなおいしさに仕上がります。調味料も酒と塩、仕上げのこしょうのみでとっても簡単です。

菫

滋味深い、温まる栄養たっぷりのスープです。骨付きが手に入ればぜひ骨付き鶏肉で作ってみてください。旨味が格段に違います。手羽中や手羽先でも美味しくできます。骨付きでない場合は、スープに塩を入れず鶏がらスープの素を小さじ1程増量してください。味変に豆板醬、おススメです。

すがたなみ（菅田奈海）

お餅、余ってませんか？お正月も終わり通常モードへと切り替わるこの時期。余ったお餅で作れる優しい参鶏湯風のおかゆはいかがですか？材料を炊飯器に入れれば炊飯と同時に出来上がり。朝の忙しい時間帯でも簡単にできるので朝おかゆもオススメです♪