「ペペロンチーノ」のレシピ333 件

maina (米山真衣)

＼ボリュームたっぷりお手軽パスタ／さっぱりねぎ塩味の絶品パスタ！最後に純正ごま油をかけると風味高く、美味しく召し上がっていただけます。

mikana

塩こんぶとしらすで、和風のペペロンチーノのしました♪♪おだしたっぷりパスタ♪♪

かめきちパパ

水菜とベーコン、マッシュルームを使ってピリ辛味のパスタを作りました。仕上げにオリーブオイルをたっぷりとかけてオイリーな感じで仕上げます水菜のシャキシャキ感が美味しいパスタですよ

四万十みやちゃん（宮崎香予）

今回ご紹介するレシピは旨味たっぷり！コスパ抜群の「ちくわのペペロンチーノ」です！ちくわ無しでも美味しいペペロンチーノですが、加えることで旨味もボリュームもアップ！とっても美味しいのでよかったらお試しくださいね♪

mizuho

15分で完成する本格的な味！春キャベツと甘みとホタルイカのコクがたまらない一品！この作り方で基本のペペロンチーノも作れます♩

ここえみ

別茹での必要なく、フライパンひとつで仕上げるワンポットのパスタ。お手軽＆簡単な上に、パスタ自体に味がしっかり染み込むので、美味しさがぎゅっと詰まったパスタに仕上がります白だしベースであっさりしつつも、エビや野菜の旨味と塩麹のまろやかさで、ひと皿あっという間に食べ切れるおいしさに♩忙しくて時間がない時や、休日のランチなどにお試しいただけたら嬉しいです。

まみ（mami)

材料を耐熱容器に入れたらあとは電子レンジにお任せ！時間がない時や料理したくない日にもオススメです💓

mikana

白だしとみりんで、とっても美味しいパスタになります♪♪

すずめ

別茹で不要！ほぼほったらかしで作るワンパンパスタです。コンロが油で汚れることもありません。オイルパスタはワンパンで作るとイマイチ？スパゲッティを調味料を入れた水からでるとべた付きの少ないパスタに仕上がります。鷹の爪の代わりに柚子こしょうを使い、だしと醤油で茹でて和風に仕上げたペペロンチーノです。

菅智香

具材はソーセージだけで作れる簡単なパスタです。ちょこっとジャンクな味わいですよ。

はらしおり

低糖質＆高たんぱく「大豆麺」を使った、ししとうとしらすの柚子胡椒ペペロンチーノ✨にんにくの香ばしい香りとしらすのうま味、ピリリとした柚子胡椒の辛味、ししとうのほろ苦さがたまりません😋シンプルな味つけで飽きのこないおいしさ♪糖質が気になる方、たんぱく質をもっと手軽にとりたい方必見です。

奥田和美（たっきーママ）

難しいイメージのペペロンチーノ。本来は混じり合わない水と油を混ざり合った状態にするには「乳化」させることがポイント！乳化させることでオイルがパスタにしっかり絡みます。乳化させるために「茹で汁を使う」のは「小麦粉が溶けたゆで汁」であることが大切だから。つまり、パスタについた小麦粉のでんぷん質が乳化を促してくれるから「ゆで汁」が必要なわけですが、フライパンでパスタを茹でてそのまま使えば、勝手に乳化してくれているのでコツは不要なんです。さらににんにくはチューブでOKなので簡単過ぎるのに失敗なし！そしてもちろんめっちゃ美味しい！もうペペロンチーノにコツはいりません♡

富岡清美

今が旬のホタルイカとスナップえんどうをペペロンチーノパスタにしました。桜の塩漬けを加えて、春てんこ盛りのパスタです。桜の塩漬けがなくても、美味しく頂けますので、ぜひ作ってみてくださいね！白ワインにもぴったりです。

富岡清美

鶏もも肉とブロッコリーのペペロンチーノ。味付けはヤマキさんの割烹だしパックを使って少し和風にしてみました。だしパックだけで味が決まって、家族にも大好評！簡単に美味しくできるので、是非作ってみてくださいね。

富岡清美

春キャベツとしらすで作るペペロンチーノ。味付けは、割烹だしパックの粉末を使って簡単に決まります。大葉をたっぷりのせて、レモンを絞ってさっぱりと頂けますよ！ぜひ作ってみてくださいね。

森本英子（もりもん）

旬のなばなをスパゲッティにしました。彩りもきれいでおいしいスパゲッティですよ。

テラバルノゾミ

旬の菜の花をシンプルに味わえるレシピです。菜の花の苦味としらすの旨味のバランスが良く、相性抜群です。

asuca

キャベツがたっぷりとれるピリ辛の和風パスタです。ツナ缶をオイルごと使うことで旨みもたっぷり♪キャベツは胃腸を整える働きがあり、食物繊維が豊富です。ぜひお気軽にお試しください。

Ryuto

醤油ペペロンチーノ、別名にんにく醤油スパゲッティ！ガツンと旨いパスタのご紹介です😋　今回は春菊ときのこを合わせました🍄　春菊はあえて加熱せずフレッシュで！苦味が出ずに香りを楽しめますよ♪ガツンと来る力強いソースと春菊のフレッシュ感とのコントラストも◎ これお正月に作ったら大好評だったんです😏　ぜひお試しください！

森本英子（もりもん）

松前漬けを暮れにいただくことが多いので、松前漬けでペペロンチーノを作りました。目先が変わって美味しいですよ。

管理栄養士☘️maicook

塩昆布の旨みとピリ辛ニンニク風味がたまらない！和風パスタ屋さんをイメージした和風ペペロンチーノ。節約食材だけで作れてお財布にも優しい♪キャベツから食物繊維やビタミンCがとれます。

Minori

ペペロンチーノのアレンジレシピ。アラスカ産数の子の塩気がにんにくの風味とマッチしてとても美味しい一皿です！

菅智香

いわしをパスタでいただくレシピです。簡単に作れるので、ランチにおすすめですよ。

富岡清美

牡蠣とブロッコリーでアンチョビペペロンチーノ味のパスタを作りました。辛味は控えめにしてあるので、10歳の娘も美味しい！とおかわり。ワインにもよく合い、おもてなしにもピッタリ！是非作ってみてくださいね。

ここえみ

別茹での必要なく、フライパンひとつで仕上げるワンポットのパスタ。お手軽＆簡単な上に、パスタ自体に味がしっかり染み込むので、美味しさがぎゅっと詰まったパスタに仕上がりますシーフードミックスの旨味と塩麹のまろやかさで、ひと皿あっという間に食べ切れるおいしさに♩忙しくて時間がない時や、休日のランチなどにお試しいただけたら嬉しいです。

パパイズム

僕の得意なペペロンチーノの中でも、特に好きな組み合わせのパスタです♪じっくり炒めたベーコンとトマトのうま味、にんにくの香りが合わさって非常に美味しい。こってりしがちなところをほうれん草の青っぽさがバランスを取ってくれるし、色味もきれいです(^^)

にぎりっ娘。

家にあるもので作る簡単ワンパンパスタです。調味料はだしパックだけで美味しいパスタが完成‼ヤマキの「鰹節屋の割烹だし」はおだしに調味料も加えてあるので、これだけでばっちり味が決まります。時間がない時もフライパンひとつで簡単にできますよ♪おかずカップに小分けして冷凍しておけば、朝レンチンするだけでお弁当のおかずにも。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

ブロッコリーをパスタソースに！！ブロッコリーを 軟らかく茹で、崩してパスタに絡めました～♪ペペロンチーノにブロッコリーを合わせたレシピ♪パスタによく絡んでとっても美味しいです。おつまみにもピッタリですよ♪

エプロン

レンジでパスタシリーズ♪今回はペペロンチーノのレシピです！塩ではなく、コンソメで味付けし、あとは電子レンジに任せれば完成です！レンジなのにこんなに美味しくていいのか？

金子美和（さとみわ）

にんにくとオリーブオイルの香りにじゃこと葱、しめじの旨味、ピリッとした辛さがアクセントのペペロンチーノ。おうちで簡単に作れるおうちイタリアン♬仕上げにほんの少し加える醤油が日本人の口に馴染む美味しさです(#^^#)