「中華めん」のレシピ171 件

Rune吉村ルネ

屋台で香ばしく炒める焼きそば。これを自宅で出来ないものかと試行錯誤の末、美味しい屋台の焼きそばが完成しましたので公開します♪

Rune吉村ルネ

ヘルシーな鶏ムネ肉を塩麹に漬け込みブラックペッパーで味をしめてラップにかけて電子レンジで蒸します。裂いたお肉は食感もよく、色んな料理に使えます。市販の冷やし中華を一工夫して前菜としておもてなしにピッタリです。

管理栄養士旬菜料理家 伯母直美

作り置きピリ辛そぼろがあれば、いつでも水菜を加えれば和え麺が出来上がります！

かめきちパパ

豚挽き肉を酒、醤油、甜麺醤なで作った肉味噌をガラスープ味のラーメンにかけていただきますラーメンは市販の塩ラーメン系でいいですよ

Y's

作り置きピリ辛にんにく味噌ですぐできる、お店に負けない絶品味噌ラーメン。ランチや夜食にもおすすめです♪

橋本登志子

バターで炒めた「ほっき貝」と生姜、昆布だしは「であい」です。ラーメンに仕立てたら･･･「北海道♫」を感じます！

Nadia Artist

トムヤムクンの材料を使って炒めた麺です。タイのハーブがなくても生姜を使えば大丈夫♪トムヤム嫌いな人にもお薦めです❤

筋肉料理人 藤吉和男

熱を通したレタスはシャキシャキして美味しいです。そして、生食では食べられない外葉も小さくちぎれば美味しく食べられます。レシピのポイントは最初にウインナーと玉ねぎ、にんにくをマヨネーズで炒めます。マヨネーズで炒めることで旨味を出し、そこに和風だし、固形コンソメを入れ、沸騰したらレタスを入れてとろみをつけます。

ローカーボ料理研究家藤本なおよ

糖質０麺丸麺は糖質０なので全部で糖質５g以下になります。

珍獣ママ

パルミジャーノ・レッジャーノを庶民の味と合体！！！癖になる美味しさです。

きょうこカフェ☆

材料はなんでもOK！カリカリの香ばしい麺に野菜たっぷりのあんをかけたらうまうまです。

川崎利栄

さっぱりとしていて、胡麻油の香りが香ばしく、どんどんとお箸がすすみます。

河埜 玲子

中華風人参ドレッシング(https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/127313)をたれに使った冷やし中華。人参のくせはなく、普通の冷やし中華と変わらない美味しさに、人参嫌いさんもパクパク！ビタミンと食物繊維が豊富な栄養バランス満点冷やし中華です。

柴田真希

アンチエイジング効果のある食材を合わせた、洋風テイストのラーメンサラダです。暑い日のランチとかにぴったり♪

食の広報 YUICHI

ジャーには麺類こそ合うのではないかと思い、冷やし中華を試作してみました！意外と見た目も綺麗で、味もおいしい！

ちゃんちー

今日はいつものめんつゆに一手間でモリモリ食べらる冷やしラーメンです♪素麺や冷やしサラダうどんなどにも合いますよ〜♡野菜もたっぷり乗せて食べて下さい(^^)

小澤 朋子

市販のタレがちょっと苦手なのでお手製で自分で好きなお味に♪彩り良くして食欲増進！夏バテ撃退です。

かめきちパパ

ワンダーシェフさんの業務用圧力鍋を使って豚骨ラーメンを作ってみましたといっても、ゲンコツからスープを取るのはちょっと大変、今回は豚のスペアリブを使って出汁を取ります　当然、身の部分もしっかりといただきますよー

かめきちパパ

ワンダーシェフさんの業務用圧力鍋を使用してちょっと本格的な鶏ガラスープを作ってラーメンにトッピングは塩煮豚、あっさりだけどボリュームのあるラーメンですよ時間をかけてゆっくりと料理を楽しみましょう

福原ゆり

スパイスの効いたピリ辛なスープにたっぷりのパクチーがよく合います！パクチー好きにはたまらない一品。今までにない香り高いラーメンをどうぞ。

筋肉料理人 藤吉和男

トマトタレはさっぱり系の味に焼肉のたれの旨み、スパイシーさが入るので、麺を美味しく食べられます。麺を増量する代わりに、もやしとにらをを入れているので、お腹いっぱいになってももたれなくて良かったです。http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-2887.html

筋肉料理人 藤吉和男

天津飯風にアレンジした天津ラーメンです。最近のインスタントラーメンは麺が美味しく、麺に腰があって伸びにくいです。だから、こんなアレンジもできます。普通に食べるのに飽きた時にいいですね。http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-2717.html

福原ゆり

蒸し中華卵麺を使った本格焼きそば。独特の歯ごたえがある細麺はやみつく美味しさ。

Y's

アサリとナンプラーの旨味で出汁要らずの塩ラーメン。あっさりしているので、お子様やお年寄り、お酒の〆にもおすすめです♪

栁川かおり

牡蠣の旨みのスープとレモンの酸味をつけた酸辣湯麺。トッピングの生の春菊もぜひのせて！

福原ゆり

担々麺のお肉って、すぐにスープの中へ沈んじゃって食べにくいし、お箸で取れないし…そこでお肉がしっかり食べられる担々麺を作りました♪

かめきちパパ

ワンダーシェフさんの高圧タイプの圧力鍋を使用して煮豚、煮卵、簡単ラーメン出汁を作ったちょっと本格的な醤油ラーメンです。もうすぐ父の日です　お父さんに圧力鍋をプレゼントし本格的な料理を作ってもらうのもいいですよー　

Rune吉村ルネ

麹町にある中華料理『登竜』の担々麺が好きすぎて、毎週、仕事場の近くに合ったこのお店に行っては、ランチはこの担々麺を食べていました。このお店の担々麺は胡麻ペーストが入っていてスープにコクがあり、よそでは味わうことが出来ない別格の美味しさでした。今は、このお店には行けないところに住んでいるので、なんとかこのお店の味に近づけようと思い、試行錯誤して作ってみたのがこの担々麺です。胡麻ペーストが高価なため、自家製のピーナッツバターを作って作ってみたところ、登龍の味にはかな

Rune吉村ルネ

"ピーナッツを使ったバンバンジーソースを基にスープ仕立てにしてみました。ピーナッツ入りのとろみのあるスープが麺に絡んで美味しいです。イチオシです。"

かめきちパパ

なんと、ワンダーシェフさんの業務用の圧力鍋を使用して煮豚、煮卵、簡単ラーメン出汁を作ったちょっと本格的な醤油ラーメンです。もうすぐ父の日です　お父さんに圧力鍋をプレゼントし本格的な料理を作ってもらうのもいいですよー