「中華めん」のレシピ175 件

Natsu

レンジで簡単に作れるのに濃厚ごまつけ麺の作り方(*'ω'*)みじん切りにした白ネギとひき肉、調味料を合わせてレンジで加熱して片栗粉と牛乳を入れてとろみをつけるだけ！そうめんやうどんなどの麺でも美味しくいただけます♪

はな

夏の定番メニューと言えば”冷やし中華”暑い夏の日に食べる冷やし中華はとっても美味しいですよね！わが家は自家製タレをかけて食べるのが定番。このタレがワンランクアップさせてくれる魔法のタレ！簡単に作れるので、ぜひ、この夏試してみて下さいね♩

伊地知 潔

宮崎発祥の辛麺、今は全国チェーン展開している店もあったり、インスタント麺でも食べられるようになりました。僕も、最初はインスタント麺に卵とにらと一味唐辛子を入れて作っていましたが、何か違うなと思いスープから作ってみようと思いました。おうちで簡単に作れるレシピに試行錯誤してできあがった、僕の麺レシピの中でも一番の自信作です！　ぜひ作ってみてください。

ももまつ

旨辛で酸味のあるつけダレに、たっぷりの野菜が特徴の広島風つけ麺です。

Natsu

キッコーマン わが家は焼肉屋さんを使った簡単おうちまぜそばレシピ(*^-^*)手に入りやすい食材、家にある調味料で作れるまぜそば。旨みが詰まった甘辛い焼肉のたれで味がびしっと決まります♪よく混ぜてお召し上がりください(*^-^*)

ヤミー

今や日本でもおなじみジャージャー麺ですが、その肉味噌を甜麺醤で作ると一気に本格的な味に！コクも香りも断然違います。肉ダレは、冷蔵庫で１週間ほど持ちますので、たっぷり作っておくのもおすすめ。中華麺だけでなく、そうめんやうどんにも会いますし、ごはんにも合いますよ！

野島ゆきえ

麺つゆベースのつけ麺風「ざる中華」。すりごまとごまらー油をたっぷりと入れて麺に絡ませていただきます。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

暑くなってくるとさっぱり爽やかな冷やし中華が食べたくなります♪手作りのスープは混ぜるだけで簡単に作れますよ〜

かめきちパパ

たまに家で食べるんです。ラーメンの麺を素麺つゆにつけて食べるこれがなかなかいけるんですよね〜なので今回は具沢山で作ってみました。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

油控えめなのに、コクうまな「油そば」和えるタレにオイスターソースを加えるのがポイント！　半熟ゆで卵を麺に絡めると更に美味しい♪お好みで、ラー油や一味を加えると更に美味しさアップします！トッピングのゴマはたっぷりとかけてくださいね♪

かめきちパパ

この夏も色々と冷やし中華や冷麺、冷たいパスタなどなど色々と作ってみようと思います。今回は一番シンプルな錦糸玉子、ハム、きゅうりで作りました。タレは醤油系の味で作ってます！！

mikana

息子の大好物♡カリッと焼いた中華麺にたっぷりの麻婆豆腐をかけていただきます♪♪麺にあんが絡んで最高に美味しいです♪♪ご飯にかけて麻婆豆腐丼にしても美味しいです♪♪

あみん

キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛を使ったとってもお手軽本格つけ麺です。最低限の調味料でOKなのは、焼肉のたれの中でもとっても濃厚な【キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛】を使ってこそできること！お手軽なのでランチにもおススメです～♪

AYAO

あさりの出汁を利用することで、即席でラーメン出汁を作ることができます。また、オイスターソースを使用することで、醤油よりもコクがアップしますよ。

長谷美穂

【早！美味！レシピ】夏はなるべくキッチンにいる時間を減らしたい🥺なので茹でてる間にできる具材でパパッとレシピ♪美容に良い旬のトマトは油と摂取すると吸収率がアップするのでツナの油もそのまま使用で旨みもアップ♪なめこのネバネバが麺にもよく絡み、食べやすく爽やかで飽きのこない1品です☆

むっちん（横田睦美）

夏休みの定番メニュー、焼きそばにひと工夫。冷蔵庫にありがち食材、ピーマンとちくわを使った青椒肉絲風焼きそばです。たれの味付けがシンプルなので、調理しやすく夏休みのパパッとランチにどうぞ♪

長谷美穂

我が家の娘たちは、ソース焼きそばももちろん好きですが、最近は『塩焼きそばがいい♪』が増えました♡パリッと焼いた香ばしい麺が好きみたいです✨野菜もたっぷりとれて、栄養満点にそしてヘルシーに♪お好みでレモンをかけてもさっぱりと夏の味に仕上がります♡

旬食料理研究家 久保 たかひろ

冷やし中華は夏場でも食べやすいものですが、より食欲をそそる味わいにしたいと思い、ガツンとピリ辛で生姜やにんにく（スイートチリソースに入っています）をきかせた、元気になれる冷やし中華を目指しました。一度食べるとやみつきになる美味しさです！

栁沼 未紗季

夏の大定番！冷やし中華！冷やし中華の素がなくても、自宅にある調味料で簡単に美味しい冷やし中華が作れます！お好きな具材をのせて、お楽しみください。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

牛肉と香味野菜たっぷりのスタミナ焼きそばレシピ♪下味をつけた柔らかいお肉とシャキシャキの野菜が食欲をそそります。

ともきーた (伊藤 智子)

ちょっ早でできちゃう中華麺なので、夏休みのランチにもお勧めです♡こんなに簡単だと思えないくらい美味しい♡子供ウケも抜群です♡

kanna

ガッツリメニューの台湾風混ぜそばを納豆で作りました(o^^o)ひき肉で作るよりも大幅カロリーダウン！何より炒めなくて良いのでめっちゃ楽です！笑お味はオイスターソースと豆板醤のピリ辛コクうま。ぜひ作ってみてください♡

のりP (noripetit)

ホットプレートで作る簡単中華。冷凍シーフードミックス+冷蔵庫にある野菜で【あんかけ焼きそば】オイスターソースがあればバッチリ味も決まります♡

maina (米山真衣)

ホットプレートで中華料理★中華麺をこんがりと焼いた上に、熱々あんかけをかけた『あんかけ焼きそば」をご紹介します。あんかけは、李錦記「オイスターソース」を使って簡単に味付けをしています。

だんどり

東京の油そば発祥店で良く食べたあの味を。鶏エキス、豚エキス、うま味調味料で、少し軽めに再現してみました。

あーちゃん

かなり夏を先取りしてます^^　お酢をレモン汁に変えて、冷麺風のさっぱり麺を作ってみました。使ったのは「HIROSHIMALEMONストレート果汁100％」。こちらはレモンを丸ごと・皮ごと絞っているので、味も香りもとっても濃い！柑橘系の爽やかさは白だしの旨味とも相性バッチリです。これから暑くなる季節にピッタリのお手軽レシピなので、その日の気分でトッピングを変えて楽しんでみて下さい♪

カリニ彩

スープは水を使わずすべて豆乳で！タンパク質イソフラボンたっぷりのヘルシー担々麺です。特製パクチータレをかけていつもの担々麺にアクセントをつけました♪

えつこ

コッテリがつんのお味の台湾まぜそばですが、甘辛肉味噌で作りました。辛いのが苦手な子どもも、麺に、ごはんに、どちらでも美味しく食べられてます。トッピングはニラ、卵の黄身などお好みで。

hoppe

つゆにも肉みそにもピーナッツバターを入れ、ピーナッツの食感とコクが楽しめる坦々風麺です。アメリカンピーナッツバターはピーナッツの割合が90％以上と定められており、ピーナッツ本来の甘み、コクが感じられ、お砂糖の甘さはほとんどないので日頃のお料理に調味料として使いやすいんですよ。ピーナッツバターを加えることでコクを出し、深みのある味わいに仕上がります。クランチタイプはピーナッツの食感も楽しめます♪

藤井玲子

甘くしゃきしゃきしたキャベツと豚バラ肉の塩焼きそば。アクセントに桜えびを加えています♪ゆっくり時間が取れない平日のお昼ご飯にもぴったりのレシピです！