「焼き菓子」のレシピ652 件

ケイ

バター不使用のショートブレッドです。コクを出す為にアーモンドプードルを使用し、塩でアクセントをつけています。サクッ、ホロッな食感のいいショートブレッド、是非お試しください♪

夢

醤油を生地に練り込んだ、みたらし風味の米粉クッキーです♡サクホロ〜！醤油を少し入れるだけでコクがぐんとupします♪そして甘じょっぱくて止まらなくなりますよ◎是非お試しあれ(^^)

築山紀子

2歳の息子と私が好きな、シンプル配合で作る簡単クッキーです。プレーンな気分な時や、ココアの気分の時、粉を代え砂糖を代え、いろいろ作ってみましたが、作りやすくて親子で美味しいと感じるシンプルクッキーがこちらに落ち着きました。

こばやしまりこ

摘みたてのブルーベリーと、自家製のブルーベリージャムを生地に入れて作りました。国産ブルーベリーの出回る季節にぜひお試しください。ベタつかず、まとめやすい、簡単に素早く作れるよう考えた配合と工程です。バター控えめのヘルシースコーンです。

中平真紀子

ふんわりとしたやさしい口当たりと、バナナの風味が美味しいマフィンです。メレンゲでふくらんだシフォンケーキのような生地は、バナナが入ることでしっとりとした食感に仕上がりました。『ベーキングパウダーを使わない、ふわっとしたお菓子』というリクエストをいただいて作ったレシピです。

五賀ひろか

かぼちゃって甘くてホクホクしていておいしいですよね。スイーツで食べるかぼちゃも大好きです…！サラダなどにするときに少しだけ取り分けておくと、作るハードルがぐっと下がります。かぼちゃのオレンジ色は、体内でビタミンＡに変わるβカロテンの色味。油と一緒に食べると栄養の吸収率がアップ！白ごまには脂溶性のビタミンＥが含まれてるので、一緒に食べるといいことだらけ♪かぼちゃの甘みに香ばしい白ごまがアクセントになった、身体にやさしいおやつになりました。[１個約168kcal]

こんどうとしえ

タルト生地を作って、型に敷いて…という作業が面倒だったので、フルーツとアーモンドクリーム（クレーム・ダマンド）だけでグラタン仕立てのデザートにしてみました。バターやアーモンドのコクとフルーツの酸味がよく合います。冷めるとクリームが落ち着き、素材の風味が一層際立ちます。

中村りえ

豆腐を入れて軽い食感のチーズケーキ。生クリームを使うよりもヘルシーにチーズケーキが楽しめます。アーラ クリームチーズを使えば冷蔵庫から取り出した状態でやわらかいので思い立ったときにすぐに作ることができます♪100%ナチュラルチーズのアーラ クリームチーズを使えばクセのない味わいだからスイーツにピッタリ！

築山紀子

パルミジャーノ・レッジャーノの風味を味わう、お食事感覚なマフィン。クランブルのサクっと感も心地よく、おつまみになります。甘すぎないので、朝食のパン代わりやおやつにも。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

半端なサワークリームがあったのでシンプルなクッキーを作りました♪ホットケーキミックスを使うので甘さは「ホワイトチョコチップ」のみ！！程よい酸味がホワイトチョコと合います。今回は型抜きしましたが、小さく手で丸く成型してもOKですよ♪よかったらお試しくださいね♪

築山紀子

モッツァレラチーズを使用したチーズケーキ。チーズに引きがあるモッツァレラですが、ミキサーでしっかりと攪拌して焼くと、コクのあるチーズケーキになります。クリームチーズと合わせて、デザートに嬉しいチーズケーキに。

中平真紀子

米粉と豆腐のふんわりとした生地に、かぼちゃのペーストを混ぜ込んだ、やさしい味わいのマフィンです。豆腐を混ぜ込んだ生地は次の日も固くなりにくく、ふんわりしっとりとしています。甘さ控えめの素朴な味わいですので、お子さまのおやつや朝食にもおすすめです。

RUMINA

小松菜や玉ねぎやピーマンは普通に出しても食べないのですがケークサレにすると食べてくれて嬉しいです。ホットケーキミックスで作るのでほんのり甘くてこどもでも食べやすくなっています

築山紀子

毎日食べたいマドレーヌ。自分好みに、砂糖不使用で作りました。はちみつと塩味のバランスを取り、仕上がりはしっとりと。朝食にも、ワインのお供にもなる塩系マドレーヌ。ハマります。

藤本マキ

ダイエット中でも罪悪感が少ない！おからパウダーを使った、ノンオイルでもしっとり系のケーキです♪おからパウダーで糖質オフになるだけでなく、腸活にもおすすめです。また、砂糖はラカントにすればさらに低カロリー＆低糖質に。

春歩(はるほ)

卵白消費にピッタリ。グルテンフリーです❣️いつもとは少し違った一段上のフィナンシェを作りたい時にも！食べ頃は翌日。超しっとりします♡香り高い紅茶と甘酸っぱいアプリコットのハーモニーをお楽しみください！

金子美和（さとみわ）

チョコとバナナの美味しい組み合わせで作る米粉ケーキ。バターは不要☆バナナの香りとチョコの甘さで砂糖を控えても美味しく仕上がります！生地は混ぜるだけ。チョコもレンジで簡単調理。ちょこっとチョコが入るだけで豪華なケーキに見えます(#^^#)

築山紀子

ココナッツミルクとクリームチーズ、ヨーグルトを合わせてベイクドケーキを作りました。優しい味わいです。混ぜて焼くだけなので簡単！

syun cooking

今回はガトーショコラの作り方です。材料3つ！バターも 生クリームもいらない！小麦粉不使用で作れてしまいます。しっとり濃厚、ジュワッと感がたまらない。ココアの香りを楽しむ１品です。上品なガトーショコラに仕上げました。

こばやしまりこ

カフェのチャンク(チョコのかたまり)スコーンみたいに、手でサクっと割れて中がふわっとしたスコーンを作りたくて、ヨーグルトを入れて作りました。簡単に素早く作れるよう考えた配合と工程です。

四万十みやちゃん（宮崎香予）

今回は、ホットケーキミックスと青ゆずを使った簡単マドレーヌをご紹介します！青ゆずを使うことで爽やかさが加わり、これからの季節にピッタリなスイーツです♪よかったらお試しくださいね♪

京(みさと)

冷めてもさっくり！しっとり！オールドファッションの黄金比です🍩今回は抹茶味ですが、下記でプレーンバージョンの材料もご紹介します！

夢

さっくさくのサックサク！！コーヒーのほろ苦さ＆バターの風味の相性抜群♡卵、小麦粉不使用！材料4つ！包丁で切り分けるので、抜き型も要りません◎材料が少ないと手軽にできますよね♪お好きな大きさや形に切り分けて楽しんでください♪

こばやしまりこ

フジッコ 蒸し黒豆を使って、ヘルシーで栄養たっぷりなおやつを作りたいと考えたレシピです。手でサクっと割れて、中はふわっと、お子さんも食べやすい、きなこと米粉を入れた和風のスコーンです。簡単に素早く作れるよう考えた配合と工程です。

おやつラボ

しっとり濃厚なチーズケーキバーです！チーズとブルーベリーの相性はやっぱり最高！バーになっているので、小腹が減ったなあ、ちょっと何か食べたいなあという時にも気軽に食べられて便利！パクパクパクパク全く止まらない味です（ちょっと何か食べるはずだったのに、だいぶ食べている気がする…）今回も推し調味料の「マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん」を使って作りました！本みりんを使うことでチーズケーキがしっとり、そして優しい甘みに！ぜひお試しください！

PATTIE◎

定番にしたいチョコチップクッキー♪型抜き不用でとっても簡単に作れます👌サクサクで美味しいですよ〜♡

夢

きな粉風味でほっこり♡100均のレジの近くに売ってるあの甘栗をお菓子に使いたいなーとずっと思ってて、ビスコッティに入れてみたら…カリカリになって止まらない美味しさに！！ビスコッティはザクザク、甘栗はカリカリで食べ応え満点！使用する油はたったの15g！ヘルシーなおやつです♪たくさんできるので、常備おやつにおすすめ！

金子美和（さとみわ）

ごまをたっぷり加えた香ばしい米粉のマドレーヌ。ごまには油分が含まれているので、バターは使わず、油もほんの少しだけでＯＫ！表面がサクサクに仕上がる軽い食感のマドレーヌです。焼き時間は長めになっていますが、生地作りは５分以内で作れるとっても簡単なマドレーヌです。グルテンフリーなので、小麦粉を控えている人やお子様のおやつにも、ぜひどうぞ(^^♪

四万十みやちゃん（宮崎香予）

バター不要のマフィン♪ヨーグルト入りでさっぱりと食べられます♪ブルーベリーとプロセスチーズをトッピングして焼くとまるでチーズケーキのようです♡焼き立ても、冷めても美味しい簡単マフィンです♪

築山紀子

リコッタチーズで作るクラフティ。熱々でも冷たくても美味しい、簡単デザートです。イチゴやブルーベリーなど、お好きなフルーツで楽しめます。