「蒸し料理」のレシピ393 件

わいyおつまみ

ナスに海老餃子のタネを乗せて、蒸し焼きにした感じ…といえば、イメージわきますかね。餃子のように包まなくても良いし、挟み揚げのように油たっぷり使わなくてもよいからラクチンですよ。プリプリの海老がもう〜〜ビールと共にあっという間に消えます。

つくりおき食堂まりえ

メインの材料は白菜と鶏もも肉だけ！　パパッと作れるのに、鶏のうま味が白菜にしみ込んでとっても美味しいですよ。忙しい日のメインおかずにおすすめです。

Yasu*やす

忙しい日はこれで決まり！あっさりヘルシー♪冬に大人気の白菜を使って、電子レンジで簡単に作れるメインおかずです＾＾味付けは「ピエトロドレッシング 黄金しょうが」をたっぷりお好きな量をかけるだけ！『時短・簡単・ヘルシー・美味しい！』全てが叶う一品です！！

あやシェフ（深沢あや）

10でできる簡単お魚料理。 魚の蒸し汁を使って簡単爽やかソースに仕上げます。

ゆり子

風邪をひいている時は消化能力が低下しがち。そんなときにおすすめなのが「白身魚とキャベツのレンジ蒸し」です！消化に良い食材でレンジでチンするだけの簡単調理♪体がだるいときでもささっと作れてラクチンです！大根おろしとポン酢でさっぱりとお召し上がりいただけます(大根をおろすのが億劫なときは、ポン酢だけでもＯＫです♪)。

しんすけ・かい夫婦

料亭で出てくる蒸しものをご家庭で♪クッキングシートで器を作り、フライパンでできるようにしました☆蒸篭がある場合は、クッキングシートを使わず器に盛ったものを蒸してOK☆他の白身魚ならタラ、さわら、カレイなど、かぶの風味を消さないお魚がオススメです。楽しんでください♪

まいのごはん。

ささみやわらか〜！！何と言ってもスープが旨い・・！！鍋ごと全て飲み干してしまいそうなくらい、本気で絶品です。ささみは、あらかじめ下味をつけておくことでパサつきを防ぎ、しっとり仕上がります。また、キャベツは焼き色をつけているから香ばしい風味に仕上がり、健やかごま油との相性が抜群♩ミニトマトのほんのりとした酸味が、ささみとキャベツの甘みにも合うのであっさりとした仕上がりですが、コクもバッチリ！しっかりと食べ応えもあってヘルシーです＾＾

森本英子（もりもん）

最後にかける熱々のごま油がポイントです。彩りもきれいなので、お客様にもお出しできるかと思います。簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。

くにこキッチン

おもてなしの1品にお勧めです。強火で15分蒸すだけだから簡単です。お料理屋さんみたいな1品がおうちで作れます。カブが残っていたら作ってみてね。カブの葉を残しておいて一緒に入れてもOKです。

京(みさと)

かつお節とバターの香りで絶品♩5つの材料でできる簡単副菜です！作り置きにおすすめです！

松山絵美

レンジで簡単！お手軽！お財布にも優しい♪子供受けもよく、野菜もしっかり取れる1品です＾＾薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

松山絵美

韓国のあんこうの旨辛蒸し煮です！辛いけどあと引く美味しさ♪プリプリあんこうとシャキシャキな野菜の組み合わせも最高です＾＾薬膳効果☆あんこう…気や血を補い疲労回復に、美肌に、冷え性に☆豆もやし…二日酔いに、浮腫みに、食べ過ぎによる胃の不調を整える☆芹…体の余分な熱をとる、胃を丈夫に、血圧を下げる、浮腫みやイライラ解消に☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りに、疲労回復に、生活習慣病予防に☆唐辛子…冷えからくる肩凝り関節痛に、殺菌効果、血の巡りを改善

Nadia Artist

ピーナッツの深み、きのこの旨味でほっこり楽しむ、大根のジューシーなおかず。半日以上たつと味が馴染むので、作り置きがおすすめです👌✨

どめさん

柔らかい鶏肉と長ネギにさっぱりとした味わいのおろしポン酢を合わせました♪下味をつけておくことで絶品に仕上がりますよ！作り置きしておけば、いざという時にもパパっと使えて便利◎レンチンパックは忙しい方の味方ですよ！ぜひお試しくださいね♪

高橋 はるな

かきの美味しさをシンプルに味わう王道レシピ。かどやの太白ごま油を使用することで、つやつやとジューシーに仕上がり、かきの風味を逃しません。

くみ

薄味なので汁まで飲み干せるレンジ煮♩メインのお料理は思いつくのに、副菜が思いつかないことってありませんか？思いついても作るのが面倒だったり…そんな日におすすめの簡単レンジ煮です。がんも、昔は興味もなかったですが、お安く手に入って、簡単お手軽にボリューム副菜が作れるので、活用しまくり笑笑練り辛子を効かせているのがポイントです☺️

Yukiyo

ブレゼとは、肉や野菜を焼いてから少ない水分で蒸し煮にするフランスの調理法のことです。柚子が出回る季節に、シンプルに鶏もも肉と一緒に旨みと香りを閉じ込めた、フレンチビストロ風の一品です。厚手の鋳物鍋など、密閉できるお鍋をご用意ください。

菅智香

豚なんこつの食感がポイントの、フライパン蒸しのレシピです。調味料はポン酢だけ！味が簡単に決まりますよ。

京(みさと)

あっさり中華だし風味でおいしい！レンジでさっとできる厚揚げと白菜の副菜レシピです♩にんにくとしょうがの香りが良いアクセントに◎作り置きにもおすすめです！

管理栄養士ゆきぼむ

豚肉と白菜をレンジで加熱するだけで完成！しょうがの香りがポイント♩やさしい中華風の味わいです。レンジで加熱するので、旨味も栄養も逃さずまるごと味わえますよ◎パパッとできるのに食べ応えはばっちりなので、忙しいときにおすすめです。

福原ゆり

秋が旬！！我が家で大人気の太刀魚の食べ方です♪レンジで簡単なのに、手が込んでいるかのような絶品おかず。ごはんとの相性もばっちり！ごはんにのせて丼にするのもオススメです。

Hirochi

豚ロースともやしを使ったヘルシーレシピ！濃厚な李錦記　オイスターソースに酢を入れて酸味を少しプラスし、さっぱりとして飽きのこない味付けに仕上げました。ソースも混ぜ合わせるだけでできるので加熱する必要もなし！レンチンで簡単に作れるので、作るのがめんどくさい時や少し今日は手抜きで、、と思った時にぜひ試してみてください！

曽布川優子

旬の秋鮭を、キユーピー　Italiante バジルソースと白ワインに漬け込んでから　野菜と共にせいろで蒸しました。マリネしてから蒸すことで風味豊かに仕上がります。せいろがない場合はフライパンで作ることもできます。お試しください。

あやか｜発酵×旬野菜

・とろっとろ食感の茄子に、絶品ダレをかけた【よだれ茄子】・思わず、よだれ茄子と名付けてしまうほど、とろける美味しさです...！

Yasu*やす

疲れていてもこれなら作れる！市販の刻みねぎを使えば包丁まな板いらず！火を使わずに作れて、味付けもドレッシングを使用しているのでとっても簡単‼そして蒸し料理なのでヘルシー♪ダイエット中の方にもおすすめのメインおかずです。「ピエトロドレッシング 焙煎香りごま」の香ばしいごまの香りとコクで、簡単時短料理も一気にごちそうになります♪『お好みで』としていますが、ラー油をかけるとより美味しくなるのでぜひかけてみてくださいね！ピリ辛が苦手な場合は、ごま油をかけていただいても◎

松山絵美

蒸し煮でうま味たっぷり！しっかり味も染み込みます＾＾薬膳効果☆ニラ...冷え性に、風邪予防に、疲労回復に、食欲不振☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに

濱村　圭

切って並べてチンするだけの簡単レシピ。餃子の皮のもちもちがたまらない一品。

こばやしまりこ

味つけは、ハナマルキさんの液体塩こうじの下味と、黒こしょうのみ。しっかり味がつき、しっとり柔らかな蒸し鶏になります。一緒に蒸すキャベツも絶品♩フライパン調理で簡単です。

nari（なりごはん）

暑くてキッチンに立つのも料理を作るのもめんどくさい、、そんなときでも大丈夫！😄フライパンでもやしと豚バラを蒸して、蒸している時間に香味ダレを作ればぱぱっと完成します⏰もちろんメンズウケも◎😋🥢宜しければお試しください💕

ちか

レンジでできる簡単レシピなのに、時間をかけて作ったように見えるレシピです^^ごま油の旨みたっぷりのとろ〜りなすが食欲をそそります☆こっくりしたかぼちゃも加えて食べごたえのある一皿♡ししとうがなければピーマンでもOKです♪