「鶏ガラスープの素」のレシピ700 件

増田陽子

ごま油と長ネギの香りがおいしい、トマトときゅうりのサラダです。

sako（栄養士）

たけのこの食感、海老のぷりぷり感が味わえる一品

RYOTA

見た目が茶色!!そんな時に副菜で彩豊かなレシピはいかがですか?10分で和えるだけでできるのでとても楽に食卓が明るくなりますよ!!

RYOTA

夏だからこそ暑いクーラーの効いた部屋で料理が食べたい!!そんな方におすすめのもつ煮込みレシピです。今回は、炊飯器を使って煮込む時の手間を省いてみました。ズボラな方にはおすすめですよ

さっちん　

家に常備しているカニカマボコと卵を使った簡単おつまみです。あんかけに、酢の代わりにポン酢を加えまろやかな味に仕上げました。フライパンは、２０ｃｍの通常より少し小さめのサイズを使いました。

ともきーた (伊藤 智子)

旬のしらすを使ってアボカドのおつまみを作りました♡さっぱり美味しい♪やみつきです♡

YUUMI/ユウミ

こってりした麺の美味しさが魅力の汁なし担々麺。カロリーや脂質の量が気になって食べられない...という方へおすすめのヘルシーレシピです。中華めんを「そば」に変え、濃厚なタレにはなんと「絹ごし豆腐」を使用しています！胃もたれしにくく、脂肪がつきにくい。アスリートへもおすすめしたい麺レシピです!

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

ジューシーな鶏もも肉に夏野菜をたっぷり加え、甘辛い中華風のタレを絡めました。旨味たっぷりでご飯がすすみます。夏野菜は紫外線から身を守るために抗酸化作用のあるβ―カロテン・ポリフェノール類・ビタミンＣやビタミンＥなどが豊富に含まれています。また水分やカリウムを豊富に含むものもあるので、体に水分を補いつつカリウムの利尿作用により体から熱を出してほてった体を冷やしてくれる働きもあります。β―カロテンやリコピンなどは油と一緒に食べると吸収率が高まります。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

レンジで簡単に作れる蒸し鶏にさっぱりしたねぎだれが相性ぴったりな棒棒鶏レシピです♡低脂肪でヘルシーなのでダイエットにも♪鶏のささみはむね肉の裏側についた肉で、笹の葉の形に似ていることからこう呼ばれているそうです。特徴は脂肪をほとんど含まず、高たんぱくで低カロリーな食品です。栄養面ではビタミンAやB群などの各種ビタミンが豊富に含まれ、むね肉と同様に疲労回復や粘膜・消化器系を守る働きのあるナイアシン（ビタミンBの一種）が多いのが特徴です。また鶏肉に含まれるトリプトファンは、安心感や幸福感をもたらし、睡眠の質を高めるサポート力があると言われています。

coto

【和風だし風味が美味しい塩から揚げ！！】塩から揚げに白だしを入れてだしの風味を加えました♡揚げ焼きなので油を沢山使わずに節約＆揚げるよりヘルシー！な仕上がりになります。あっさりした見た目で、短時間調理ですがしっかり味が付いたから揚げです！ごはんもお酒も進みますよ(^^)

kanna

ガッツリメニューの台湾風混ぜそばを納豆で作りました(o^^o)ひき肉で作るよりも大幅カロリーダウン！何より炒めなくて良いのでめっちゃ楽です！笑お味はオイスターソースと豆板醤のピリ辛コクうま。ぜひ作ってみてください♡

美桜

大好きなカニ玉をより簡単に作りたくて考えました。一度に5人分作れて具沢山なので食べ応え十分です。甘酢あんにはより甘酸っぱさを引き出すためにオイスターソースをプラスしました。私この甘酢あんだけでご飯が食べれちゃいます（笑）

熊橋麻実(くまみ)

神戸の名物そばめしを、オイスターソースでアレンジしました！李錦記オイスターソースを使うことで、簡単にバッチリ味が決まります♪切ったら炒めるだけで手軽に作れるので、パパッと作りたいランチにぴったりです(^^)

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

カリッと香ばしく揚げ焼きした白身魚の上にたっぷりお野菜のあんかけをかけました。お魚だけどボリューム満点のレシピです。たらの選び方は張りがある・みずみずしい・皮と身の間の赤みが少ない・身が透き通るように白いことがポイントです。たらはたんぱく質・ビタミンD・ビタミンB12・ヨウ素・葉酸・DHAを含んでいます。たらに含まれるビタミンDは脂溶性ビタミンなので油と一緒に摂取すると吸収されやすくなります。フライやムニエルは味・栄養の両方の面でオススメの調理法になります。

シゲパピ

●超簡単！夏バテ気味な時にもオススメの冷菜。●ニラは加熱なしで香りと食感◎●お好みで、よく冷やしてお召し上がりください。

まこりんとペン子

ピリ辛美味しいおつまみ枝豆！作り方は超簡単！ジッパー付き袋に冷凍枝豆とオイスターソース、調味料を入れて冷蔵庫で解凍して味を馴染ませるだけ！本当に簡単なのに、これが止まらない美味しさ♡朝、作って冷蔵庫に置いておけば1品できあがり！これからの季節にピッタリのおつまみ枝豆です♪

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

コリコリした食感の砂肝とシャキッとした食感が美味しいもやしとニラをスタミナ満点の味に仕上げました。砂肝は美容や健康にオススメな栄養食材です。砂肝は鶏やアヒル・七面鳥などの砂嚢（さのう）という内臓で、日本では砂肝・砂ずりという名前で食べられています。砂肝は高たんぱくで低脂質なだけでなく、けがなどで出血した際に血をとめて止血するビタミンK・貧血対策に重要なビタミンB12・体内の吸収効率が非常によいヘム鉄・新陳代謝を活発にして細胞を生まれ変わらせる役割のある亜鉛を含みます。

美桜

ゆでたブロッコリーをやみつきダレに漬けて作るレシピです。今回たまたまあったゆで卵をプラスしましたがなくても大丈夫です。ブロッコリーがタレをしっかり吸うので本当に美味しいです。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

シャキッと茹でたもやしと青梗菜を彩り綺麗なカニカマと合わせました。中華風の味付けでご飯がすすみます♪もやしは豆を発芽させたもので、他の野菜に比べて多くのたんぱく質を含みます。また発芽により豆にはない新たな栄養素が生み出されるそうです。ビタミンB群・C・カルシウム・鉄分・カリウム・食物繊維を含んでいるほか、アミノ酸の含有量も発芽により増加するそうです。またもやしに含まれるアスパラギン酸という栄養素は疲労回復や代謝の活性化などの効果があります。また発芽することでギャバという成分が増加します。この成分はリラックス効果があり、ストレスを緩和する作用があると言われています。

ともきーた (伊藤 智子)

お肉なしのピリ辛おかず♪ヘルシー簡単美味しい♡夏野菜がモリモリ食べられます♡オクラの粘り気で少しとろみがつくのもいいですよ♡

むっちん（横田睦美）

わかりやすいリールレシピはこちら▶ https://www.instagram.com/reel/CfsBcKFjIzn/ズッキーニとツナを合わせたササッと作れる和え物のレシピです。旬のズッキーニは生で食べてもみずみずしく、きゅうりとはまた違った食感が魅力です。ツナの旨みとねぎのシャキシャキ感、ブラックペッパーで味を引き締めておつまみやあとひと品に最高のひと品です。

おおもと のりこ（大本紀子）

ミニトマトがおいしくなる季節。にんにくの効いたマリネにしてみませんか。トマトの甘味と酸味が引き立ちます♪そうめんの上にトッピングしてもおいしいです！

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

カリッと香ばしく焼きたジューシーな鶏むね肉とシャキッと炒めたキャベツを甘酸っぱいガリバタポン酢に絡めました。節約やダイエット食材のイメージがある鶏むね肉ですが、栄養面でもとても優れた食材です。鶏むね肉には身体に必要なアミノ酸がバランスよく含まれているので、鶏むね肉だけでたんぱく質がしっかり摂れます。また、むね肉のなかには幸せホルモンの材料となるトリプトファンや良質な睡眠に欠かせないグリシンといったアミノ酸が豊富に含まれています。また身体の疲労だけでなく、精神的な疲労や認知症の予防に効果のあるイミダゾールペプチドという成分を含みます。

ともきーた (伊藤 智子)

もう美味しすぎて、2日連続で作っちゃいました♪　我が家の激りピレシピになりそうです♡皆様にも是非是非お試しいただきたいです♡

シゲパピ

●人気の台湾グルメ「ルーローハン」のなんちゃってレシピ。●つけダレにサラダチキンを漬け込むだけ。●１人前のレシピです。

熊橋麻実(くまみ)

豚こま切れ肉をカリッと炒めて作るスタミナ炒めです！たれに酢を加えているので、さっぱりといただけますよ♪暑くなって食欲が減ってきたというときにも食べやすいです^_^

カリニ彩

スープは水を使わずすべて豆乳で！タンパク質イソフラボンたっぷりのヘルシー担々麺です。特製パクチータレをかけていつもの担々麺にアクセントをつけました♪

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

ポリ袋に材料を入れるだけで簡単にツナ和えが作れちゃいます♪シャキッとした白菜に旨味たっぷりの塩昆布やツナが相性抜群！白菜にはむくみ防止に効果があるカリウム・肌荒れや風邪予防に効果のあるビタミンC・腸内環境を整える食物繊維・血栓ができにくくなる効果のあるイソチオシアネートを含みます。またツナにはたんぱく質・脂質・DHAという成分が含まれており脳の働きを活性化させることが期待できると言われています。塩昆布は高血圧を予防するラミニンとフコダインを含み低カロリーなので、1品で栄養バランスのよい副菜レシピです。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

もやしとニラがシャキッと美味しい中華スープです♡とろみがあるので飲みやすく、野菜炒めや揚げものなど何にでも合うスープです♪もやしはさまざまな栄養を含んだヘルシーな食品です。もやしは豆を発芽させたもので、他の野菜に比べて多くのたんぱく質を含んでいます。中でも注目したい栄養素がアスパラギン酸で、疲労回復や代謝の活性化などの効果があります。またギャバという成分も含み、精神の安定に働きかけるリラックス効果があり、ストレスを緩和させると言われています。

おおもと のりこ（大本紀子）

豚ニラ炒めにレンジで作ったふんわり卵をのせ、あんをかけました。そのままはもちろん、ごはんにのせて（天津飯のようにして）食べてもおいしいですよー！