「和・洋・中華」のレシピ11423 件

松山絵美

ホタテの旨味たっぷりなグラタンです♪牛乳に片栗粉を混ぜた簡単ホワイトソースで失敗なし！！お手軽に作れます＾＾薬膳効果☆ ホタテ貝…滋養強壮、老化防止、視力回復、めまい、のぼせに☆じゃがいも...筋肉疲労、息切れに。胃痛、浮腫み、湿疹に、風邪予防に☆たまねぎ…滋養強壮に、血の滞りを解消、新陳代謝を促進、疲労回復に、生活習慣病予防に☆牛乳...虚弱体質に、精神安定作用、五臓を養い、腸、肌を潤す☆チーズ...皮膚や髪や粘膜の乾燥や、渇きに、肝機能の向上 ☆バター...疲労回復に、身体や腸を潤し、乾燥肌の改善や便秘解消に

nari（なりごはん）

我が家の3歳の娘のお気に入り！カリッと炒めたれんこんに甘辛タレがからんで美味しい！！一口食べたら止まらないやみつき感があります💕冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぜひおすすめの副菜です✨😊

minori

春野菜をメインにしたシンプルなペペロンチーノ。味付けは塩のみですが、それによって春野菜の旨みがぐんと引き出されて奥深い味わいに。春にピッタリの見た目も鮮やかなパスタ、是非お試しください♪

PATTIE◎

副菜、お弁当におすすめ！厚揚げ入りでボリュームたっぷり、枝豆の食感がアクセントになって美味しいです😋ご飯がすすむしっかり味なので、おかずにもなります✨

モデル料理家・まりか

初めて食べてもどこか懐かしい「ザ・お袋の味」のちらし寿司です。根菜から出る旨味と甘みが酸味を緩和しているから、小さなお子様でももりもり食べられる優しい味です。一見地味ですが、このちらし寿司の味はお店では食べられない味だから、家政婦で伺うお宅でも何度もリクエストされます。なんでもない日からお祝いの日にも、是非とも作ってみて下さい。

maina (米山真衣)

ルーがなくても作れる！簡単レシピなので保存してみてください♡ホワイトソースの作り方も手間抜きで初心者の方でも失敗せずに作れますよ〜♪

エプロン

味しみしみ！！とろとろ茄子の煮浸しです！冷めると味が馴染んでさらに美味しいです♪おつまみにも副菜にも♪

nari（なりごはん）

あと一品の副菜に困る時ありませんか？？ほうれん草入りの卵巾着なので彩り良く仕上がり、栄養価UP！子どもから大人まで食べやすいよう薄過ぎず、濃すぎず、の味付けです💕

菅智香

オートミールをリゾットでいただきましょう。香り高いパセリをたっぷり入れることでオートミール独特の臭いが軽減され、とてもおいしくいただけますよ。

DOI 料理人

一口食べれば、オリーブオイルとにんにくの香りが広がるペペロンチーノ！シンプルながらも深い味わいが楽しめるペペロンチーノにボリューム感を出すため、今回はキャベツをトッピング！季節に合わせてトッピングの野菜を変えて楽しんでください(^^)

ATSUMI（あつみ）

海外の友人に教えてもらった、茹でたじゃがいもを大胆に潰すベイクドポテトを、マルゲリータ風にアレンジしてみました。じゃがいもの焼き加減が難しく、いろんな温度で何度も試し、端はカリカリに、中はホクホク感を残す仕上がりにしました。ピザの様に手でも食べられますよ。ハンバーグの付け合わせ等にもおすすめ。是非作ってみてください！

ATSUMI（あつみ）

オニオンスープを作るときに飴色に焼く、カラメルオニオンをポークステーキに添えました。ソースはバルサミコ酢×醤油でさっぱりと。ポークとカラメルオニオンの甘みが一緒になったときの強い旨味がたまらなく美味な一品です。休日のご馳走にもおすすめです！

Ryuto

ピザなのに罪悪感なく食べられる魔法のささみピザです♪ささみは薄く叩いているので硬くならず柔らかく仕上がります◎ ピザソースがない方向けに超簡易的な美味しいピザソースの作り方も紹介しています！超簡単にできるのでぜひ作ってみてください♪

ゆり子

ほっと心がなごむ『チキンかあさん煮』。チキンカツを作るのは大変なので、このレシピでは鶏もも肉に片栗粉をまぶして揚げ焼きにしています。厚衣にすれば出汁を吸っておいしいおかずに仕上がります。調味料もめんつゆでパパッとお手軽に♪野菜たっぷりの彩りおかずは、心も体も元気にしてくれます♪★こんな人におすすめ□手軽に和食を楽しみたい人□ほっとするおかずが食べたい人□野菜不足気味の人

Nadia Artist

ブロッコリー入りポテトサラダをコロッケのようにまあるく仕上げた、新感覚おかず😋パン粉の代わりにココナッツファインを使いました✨できたてはそとはこんがり、中はなめらかな食感を楽しめます☺お好みで塩やソースをかけてお召し上がりください😉

だんどり

白いカツレツを再現しました。普通のロース肉で再現しました。

福原ゆり

鶏の旨味が出て、こっくり味が美味しい鶏しそいなり。こっくり味なのに、たっぷりの大葉が爽やかにしてくれていくらでも食べられてしまいます♪鶏ミンチ肉に味付けをしているので、寿司酢は必要なし◎おもてなしやパーティーシーンにもオススメです！

福原ゆり

アボカドの緑と赤玉ねぎの紫のコントラストがおしゃれ♪デパ地下風のサラダです。ディルの風味がとてもよく合います◎ディルの代わりにお好きなハーブでもOK！

神社あゆ

できあがりすぐに食べても味しみを錯覚させるかつお節効果！煮汁を吸ったかつお節が具材にまとわりついて最高においしいです。汁気がおさえられるのでお弁当にもおすすめですよ。

神社あゆ

1時間放置なのに、抜群の保温力で1時間弱火で煮込んだのと同等の効果！固いキャベツの芯も文句なしの柔らさになります。保温容器に入れる時間は1時間以上〜一晩OKです。我が家では毎日のように使うシャトルシェフ。この鍋のない生活は考えられません（笑）ガス代電気代の節約にもなりますよ。

をとまんま/米川あゆみ

春〜初夏に出回る「実えんどう」で豆ごはんを作ってみませんか？さやごと手に入ればもう最高！むきたてのお豆は皮も薄く、柔らかく、風味も豊かで美味しいのなんの！ぜひ、新鮮な実えんどうが手に入ったら、豆むきから旬を味わってみてください♡お子さんにお手伝いしてもらうのも◎

chickysfood

たけのことごはんが一緒に炊かれることで、たけのこの風味がごはんにしっかり染み込みます😋炊き上がりはふっくらモチモチで、お弁当にもぴったりです✨

ガンガン

ハニーケチャップにウスターソースを加えて、より奥深い味にした料理です。洋風テイストで、酸味と甘さもそこまでなく、食べやすい味になっています！作り置きにもおすすめです。

ゆり子

お酒のおつまみに大活躍の『アボカドサーモンのわさび醤油和え』のレシピです。サーモンとアボカドを切って、わさび醤油で和えるだけ！ささっと作って出せるのも嬉しいポイント。ピリッとした塩辛いおつまみはお酒との相性も抜群です。アボカドの果肉の約20％が脂質。味わいが濃厚で栄養豊富なことから「森のバター」とも言われています。アボカドには体によい脂質(主にオレイン酸)が豊富に含まれており、コレステロール値や中性脂肪を下げるなど生活習慣病予防に期待できます。また抗酸化力の高いビタミンEが豊富に含まれています。

まいのごはん。

お家でも簡単に♪じゅわっと旨みたっぷりの牛丼💓牛肉はさっと下茹でをすることで、余計な臭みや油を取り除きます。冷凍保存も可能です♪

ささやん

かぼちゃの黄色が映えるデリ風サラダ!おもてなし料理としても簡単でおススメです!

だい　野菜アレンジレシピ

シャキシャキ食感がたまらないセロリをキノコと合わせました🤤レモンの爽やかさが食欲をそそりますよ🍋ひと口食べたら止まらないやみつきセロリご家庭で作ってみてね😍おすすめです👍

だい　野菜アレンジレシピ

やばいのできました🤣誰が食べても美味しいと言う青椒肉絲です！野菜のシャキシャキ！お肉の旨さ！米が止まりません！

だい　野菜アレンジレシピ

寒い日が続きますね🥶あったかいうどんを食べて乗り越えていきましょう😆うどんと卵あればさくっと作れちゃいますよ👍

こばやしまりこ

家族が喜ぶ照り照りの手羽元。煮る時間が必要ですが、作り方はとても簡単！普段の晩御飯に、おもてなしにも。