「和・洋・中華」のレシピ11423 件

すずめ（笠原由紀恵）

オーブン不使用！電子レンジとトースターで簡単・時短のご馳走見えハッセルバックポテトです。カレー粉とマヨネーズでまろやかでスパイシーな味付けに仕上げました。おかずにもビールや白ワインにもぴったりの一品です。

tomoko

チキンライスにふわとろ卵をのせた洋食屋さん風オムライス🍳赤ワイン風味のちょっぴり大人なデミソースがぴったり＾＾ふわとろ卵を上手に作るポイントは火加減です。フライパンと油をよく温めてから、卵を流し入れるようにしてくださいね＾＾オムライスは包むのが苦手。。という方にもこちらのレシピはおすすめです♫チキンライスに卵をスライドさせてのせるだけなので手軽に作りやすいかと思います◎

Yukiko

火を使わずにレンジ調理→トースターで焼き色付けて完成！簡単に作れるポテトグラタンです。たっぷりのソースが具に絡んで優しい味なので子供達にも人気のメニュー。チーズはたっぷりとのせるのがおススメです♪

築山紀子

からりと晴れた日にぴったりな夏野菜のオーブン焼き。野菜を重ねて焼いたティアンです。オリーブオイルと塩だけでも美味しいですが、アンチョビの風味とチーズの旨味をプラスしました。野菜の美味しさを存分に味わえます。メインの副菜にもおすすめです。

Nadia Artist

ごまが香ばしい春菊のおかず😋時間が経つほど味が馴染むので、作り置きがおすすめ🌼

富岡清美

家族が好きな茄子料理です。ワインにも合うので、おもてなしにもオススメ。トマトソース、溶けたモッッァレラ、茄子の組み合わせは間違いない美味しさですよ！

mikana

福岡名物かしわ飯♪♪九州地方では、鶏肉のことを「かしわ」と呼び、炊いたごはんに、かしわや具材を煮詰めたものを混ぜた郷土料理を「かしわめし」と呼んでいます。それぞれの味があるとは思いますが、甘辛のしっかり味のご飯で、我が家はにんにくとしょうがを入れるのがポイントです♪♪冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめですよ♪♪おにぎりにすると最高です♪♪

nari（なりごはん）

ほうれん草をレンチン後に冷水にさらしたり、漬け込み汁もレンチンしてアルコールを飛ばしたり、ちょっとしたポイントをおさえることで、塩茹でして作る時と変わらない仕上がりになりますよ😍🫶隙間時間で完成するのであと１品というときにおすすめです😊💕

二階堂まなみ

優しいお味の副菜です。さっとできるからあと一品におすすめです。お弁当にもぴったり。

石井ゆい

シンプルな材料ながら本場フランスの本格的な味わいになる、キッシュ・ロレーヌ。日本のキッシュは野菜やきのこなど色々入れることが多いですが、「ロレーヌ地方風のキッシュ」という意味のキッシュ・ロレーヌはチーズとベーコンのみで仕上げます！その分、チーズは癖のあるものを使うのがおすすめ。それだけで一気に本格的な味に◎パイシートで簡単に作れるので、おもてなしや記念日のメニューとしていかがでしょうか？

ここえみ

お酢の代わりにレモン果汁を使ったちらし寿司です。塩麹のまろやかな塩味と、レモンの爽やかな香りと酸味で、とても食べやすい味わいに仕上がります。おもてなしごはんやハレの日のごはんにもオススメです。

RINATY（りなてぃ）

長ねぎをしっかりと焼き、外側には強めの焼き色をつけて香ばしさを出し、内側はとろけるような甘味のねぎに仕上げたお味噌汁♡豆腐と油揚げを合わせホッと落ち着く味のお味噌汁に🤤♪是非作ってみてくださいね！

だんどり

トマトたっぷりミートソース。デミグラスソースが手に入ったのでちょっと贅沢なミートソースを作りました。スパゲッティやドリアなど色々アレンジしてみてください。

暖（のん）／学生料理家

トマトクリームで煮込む煮込みハンバーグ！生クリームは不要。最後の牛乳＆片栗粉で、濃厚なトマトクリームソースに仕上がります♪きっとみんな好きなやつ♡母の日など、お祝いごはんにもぜひ！

きゃらきゃら

豆腐や豚にのタンパク質や、野菜がたっぷり取れるゴーヤチャンプルは糖質制限やダイエットにもオススメ！お酒やみりんなどは使わずに、更に糖質オフに仕上げました。

ここえみ

甘くて美味しい新玉ねぎの簡単グラタンです。甘みたっぷりでジューシーな新玉ねぎの美味しさを、余すことなくまるっといただける贅沢なひと皿。気づけば1個ペロリといただけちゃう美味しさです。新玉ねぎの美味しい時期に、ぜひお試しください✨

Nadia Artist

デミグラスソース缶を使用して、暑い夏や面倒な時にも作れるあっという間なレシピです。つなぎなしのひき肉のみのハンバーグが肉々しい！レンジ加熱で滲み出た汁とデミグラスソースを混ぜるとちょうどよい塩梅になります。ソースにご飯を入れてモリモリ食べたくなる、ソースも最高です。

石井ゆい

肉汁たっぷりジューシー、しっとりふわふわなミートローフ！ミートローフってパサパサになってしまったりボソボソしてしまったり難しいイメージがあると思うのですが、このレシピでは”コツ２つ”をおさえることでパサつき知らずなしっとりジューシーな仕上がりに◎「作るポイント」に記載の2つのコツを参考にしながらぜひ作ってみてください！一度にたくさん作れて食卓も華やぐので、子どもの誕生日祝いのメニューやお友達を招いたホームパーティーなんかに最適です♪

どめさん

アクアパッツァも下味冷凍からレンジで一発でおいしく作れます♡シンプルな材料ですが、素材の旨味がぎゅっと詰まって絶品に仕上がりますよ◎ごはんともパンとも相性ばっちりです！気軽にお試しくださいね♪

さや🍅野菜ソムリエママ

忙しい日に作って欲しいほぼ5分でできるハヤシ風炒め✨豚こま肉と玉ねぎを炒めて、あとはハヤシライスの味付けをするだけ💡もちろんご飯にぴったり！ごはんにかければ1品でもOKです♡大人も子供も大好きな味付け！ぜひお試しくださいっ☺️

中村りえ

レンジで簡単タコライス。野菜もしっかり摂れるのでこれ1つで大満足◎みそを入れることでコクのある味わいになります。カレー粉の風味とみその甘みで子どもたちに人気のレシピです。

藤本マキ

もっちりした絹厚揚げにジューシーな茄子とエリンギを合わせた甘辛炒めです。ゴロっと大きめに切った具材が食べ応えがあり、ごはんがドンドンすすみます♪作り置きにもおすすめです。（冷蔵：3〜4日）

まいのごはん。

簡単揚げ焼きのヘルシー唐揚げ💓少ない油でカロリーカット！！節約にもおすすめです＾＾さっぱりしたタレが、鶏肉との相性抜群◎ごはんが進む！男子もよろこぶ😊ガッツリおかずです💓

Nadia Artist

脂たっぷりのトントロに食欲をそそるにんにくの芽の香りそして甘辛い味つけときたらそりゃもうご飯でしょう！もう飲み物のようにご飯が無くなっていきましたねー🍚

中村りえ

さっぱり食べられるたこのレモンマリネ。5分もあればできるクイックレシピです。トマトや玉ねぎで食卓が華やかになる彩りのある一品は、おもてなしやパーティーにもおすすめ！熟成藻塩レモンは発酵調味料なのでうま味がたっぷり含まれています♪うま味と塩味のある熟成藻塩レモンを使えばいろいろな調味料を用意しなくても味がしっかり決まります。

管理栄養士ゆきぼむ

ホワイトソース不要！ワンパンで作る、ほうれん草としめじのクリームグラタン♡ソースは米粉で作るので、混ぜて煮詰めるだけで簡単にできますよ。合挽き肉を使用するので、すぐに火が通り、あっという間にできあがり♫忙しいときにもおすすめです。

福原ゆり

あと１品おかずが足りない！となった時に便利♪乾燥ひじきを常備しておくと、あとはにんじんだけですぐできます！レンジだけで出来るので、とっても簡単！お弁当にもオススメです◎

石井ゆい

しっかりと下茹でして、煮込んだ牛すじがトロけるような柔らかさ♪煮込む時間はかかりますが、工程は簡単なのでお鍋にお任せで絶品なおつまみが完成します◎コツは2つ。しっかりと牛すじを下茹ですることと、煮込む際、赤ワインを入れたら先にアルコールを飛ばすこと。バケットを添えて、ワインと共にどうぞ♡

ちか

旬の時期に生のふきが手に入ったらぜひ作っていただきたい煮物です♪下ごしらえの手間はありますが、生のふきならではの食感と香りが楽しめます☆具だくさんなので彩りもボリュームも満点♪作り置きできる副菜です♡

るみ

これからの時期、あっさりといただける炊き込みご飯です。調味料は「ヤマキ 割烹白だし」だけという手軽さですが、かに風味かまぼことしょうがの風味、にんじんの甘さ、仕上げのかつお節、それぞれの食材が引き立つ美味しい炊き込みご飯になっています。特に仕上げの「ヤマキ かつお節 『新鮮一番』かつおパック」が決め手で、加えるだけで一気にうま味が増し奥深い美味しさになります。また冷めても美味しく彩りもきれいなのでお弁当にもおすすめですよ！今回はおすすめアレンジもご紹介しています。