「和・洋・中華」のレシピ11423 件

ユミィ

我が家で15年以上作り続けている納豆の天ぷらです。おかずにもなり、おつまみにもなるのでメニューに困った時はいつもこれを作ってます。揚げたては外はカリカリ、中はもっちり食べ応えも抜群です！

nari（なりごはん）

食材１つで完成するのであと一品どうしよう？？というときにぱぱっと完成するきんぴらです🤭味付けは青のりと塩だけというのもお手軽point◎🤔れんこんのシャキシャキ感と青のりの風味が爽やかな副菜です😄

福原ゆり

トロトロに煮込んだ牛すじ肉が最高に美味しい♪ごはんに合いすぎます！難しそうに見えますが、とにかくよく煮込むだけなので実は簡単！間違いなく胃袋をつかめるレシピです◎

くみ

我が家は、食べ盛りの子供が2人いるので、牛丼だけでは量も栄養も足りないので、小松菜と卵でカサ増しして、ボリュームと栄養満点な三色丼にしました。あとお味噌汁があれば、立派な夕飯♩子供達が爆食いしました。工程⑤まで準備しておけば、あとは食べる直前に火を入れて、ご飯に乗せるだけです。　卵、小松菜、牛丼それぞれを別々に保存しておけば、3日保存可能です。

ここえみ

いつものきんぴらに豚肉を加え、焼肉のタレを使って、立派なメインに仕上げました。しっかりした味付けなので、ごはんがどんどん進みます。辛さが欲しい方は、豆板醤を加えても◎お肉も根菜もたっぷり摂れるひと皿、お試しいただけたら嬉しいです。

ここえみ

醤油麹を使って、金目鯛を煮付けました。生姜をきかせた甘辛い味付けは、白いごはんによく合います。醤油麹を使うことで、味噌煮にも似たこっくりとまろやかなお味に♩金目鯛もふっくら仕上がります。ごはんがすすむ煮魚、よろしければお試しください♡

nari（なりごはん）

冷めてもふわふわ。家族大絶賛のハンバーグです😋💕タネにマヨネーズを入れるので硬くならずふっくらした仕上がりに✨トマト缶を使用するので思いの外ぱぱっと完成します！🍅彩り豊かで食卓が華やかになるのでお祝い事の献立にもおすすめです💕

Yukiko

じゃがいもと甘辛味が相性抜群の作り置きおかずです。ごぼうやれんこんとは違ったシャキほくな食感が美味しいです♪

森口 ゆり子

初夏におススメの我が家自慢の唐揚げです。青じその爽やかな香りと梅酢のやさしい香りが合わさり、梅干しの塩気と酸味がさっぱりとして美味しいですよ。冷めても美味しいのでお弁当にもおススメです。■栄養価（1人分あたり）⌘エネルギー　　353kcal⌘食塩相当量　　1.3g

nari（なりごはん）

和食の定番の魚の煮付け🐟難しいイメージがあるかもしれませんが材料は少なくて、簡単に仕上がります✨クセの少ないカレイで少し甘めの味付けにしてあります。3歳の娘も魚嫌いの夫も完食で、我が家でも人気の食べやすい煮付けです🤭宜しければお試しください💕

長谷美穂

妊娠中で鉄分が不足と言われ、赤みのお肉を積極的に✨ダイエットや筋トレ中、生理中の方にも！塩麹で柔らかく仕上がり、腸活美肌にもよく、お家で簡単にできるお肉料理です☺️✨

あーぴん（道添明子）

★【玉ねぎでかさ増し】豚ひき肉200g・玉ねぎ200gでひき肉と同量入れました。ヘルシーでシャキッとした食感が美味しいです。★【冷めても美味しいお弁当にピッタリ】ソースとケチャップで、仕上げにマヨネーズのお好み焼き味でお弁当にも作り置きにも。★ポリ袋で混ぜて絞り出すので手が汚れません。★お弁当・作り置きにも最適！！冷蔵庫で→3〜4日冷凍は→3〜4週間味を付けずに冷凍して、使う時にお好みで甘辛しょうゆ味、ケチャップバーベキュー味など味付けすると、いろいろなバリエーションが楽しめます。

平川ちあき/chiaki3

・新蓮根は6月ごろから店頭に並びます。シャキシャキとした味わいを楽しめる蓮根の唐揚げを、常備している醤油麹と桃屋のきざみにんにくを揉み込み、片栗粉を塗してカラッと揚げました。・お弁当のおかずにも・お酒のお供にもなりますよ！！・醤油麹は米麹を醤油につけて熟成・発酵させた調味料で素材の旨みを引き立ててくれます。塩麹の旨味成分の10倍のグルタミン酸を含みます。常温でも作りやすい季節ですのでぜひ醤油麹を調味料のラインナップにしてください。

sanaluke2

作っておくととても便利なセミドライトマトは、パスタやトーストに乗せるだけで、旨味も見た目も良くなります！オーブンでじっくり焼くだけで、酸味のあるトマトもとても甘味と旨味たっぷりに変身します。

うさぎ

鶏ささみをみんな大好きな照り焼き味にしました。スティック状なので、小さいお子さんでも食べやすくておすすめ！長女（5歳）から、もっと食べたいって言われました✨ささみなのでヘルシーです。

きな

旬のたけのこ！と思ったのですが水煮なら年中売っているんですよね…手軽に楽しめるしゃくしゃく満点一皿！

ゆいこ

卵と塩漬けした豚こま肉だけなのに、驚くほど絶品なピカタに。豚こま肉を塩漬けしておくことで、塩の力で旨みをギュッとさせ、柔らかく✨豚こまなのにジューシー！焼いても固くなりません。ボリュームおかずにもぴったりな一品です。

Natsu

しっとり柔らか♪衣付けが簡単なささみのパン粉チーズ焼き✨️パン粉に粉チーズを入れることで芳ばしい香りがして食欲をそそります(*´ч`*)ソースをかけても、そのまま食べても美味しくいただけます♪

ゆいこ

れんこん史上No.1な楽ウマ絶品レシピです。れんこん大量消費したい！ちょっとしたおもてなしにも使いたい！というときにおすすめ✨層になったれんこんの異なる食感が楽しめるのもよきです。

ゆいこ

仕込んでおいた塩豚こまのおかげで、即席＆高コスパ丼です。豚こま肉を塩漬けしておくことで、塩の力で旨みをギュッとさせ、柔らかく使うことができます。味付けいらずなので、豚肉の量が前後しても失敗知らずで味が決まります。

スギヤマ　ヒサエ

＼"あと一品"にもおすすめ！簡単スピード副菜／【このレシピのポイント💡】✅5分で作れて簡単♡✅梅とめんつゆでさっぱり食べられる！✅かつお節で旨味UP！暑い日にもぴったり♪梅肉とかつお節で和えたオクラと長芋のねばねば副菜です。さっぱりしているので、食欲がない時でもお箸が進みますよ。是非お試し下さい🙋

なかまき

今が旬のスナップエンドウ。私の一番好きなスナップエンドウの食べ方をご紹介します。しゃきしゃきとした食感と、ほんのり甘いスナップエンドウがたまらなく大好きです。スナップエンドウは野菜類では補いにくいタンパク質も含まれ、現代人に不足しがちな食物繊維が豊富に含まれる為、ダイエット中にもおすすめです。作り置きもできるので、お弁当やサラダ代わりのお箸休めに是非♪

福原ゆり

イタリアンの巨匠、アルケッチャーノの奥田シェフが構築した料理理論『ゆで論』を用いたレシピです。かなりしょっぱい湯でパスタを茹で、真お湯で塩を洗い流すという新しい茹で方。こうすることで、食感が良く、ツルッと歯切れもよく食べやすいパスタに仕上がります。茹で論パスタなら、オイルパスタをあえて乳化せず、オイルをまとわせるだけで美味しいごちそうパスタになるから不思議。家族分の一度にたくさん作るパスタにもとっても便利な手法です。とても奥の深い方法ですが、家庭でも真似しやすいようにレシピを考えました。茹で論を知ってからは、我が家のパスタは全て茹で論で作っています♪

つくあや（Aya）

カレー風味ととろけるチーズでパクパク止まらなくなるオムライスを作りました🥄一口食べるとコクのある味付けが美味しくてどんどんスプーンが進みますよー✨卵を巻く工程はラップを使うので楽々♬簡単に完成するのでぜひお試しください😊

ガンガン

デミグラスソース×ボロネーゼ＝デミボロネーゼです！普通のボロネーゼよりもより濃厚かつマイルドに仕上がっています。ゴロゴロした肉が食べ応えがあり、特に男性ウケは抜群！洋食屋さんのような味わいになっているので、老若男女楽しめます○

にぎりっ娘。

新玉ねぎをたっぷり使ったガレットです。ひき肉とチーズが入っているので、ごはんにもバッチリ合う美味しいおかずです！材料を混ぜ合わせて蒸し焼きするだけで簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね♪お酒のおつまみにも◎

RINATY（りなてぃ）

和風な味わいが美味しい卵とじ🐥⸒⸒豆腐と小松菜、鶏ひき肉でヘルシーに仕上げつつ食べ応えのあるおかずに😉💗コスパもよく節約中にもおすすめのレシピになっています✌🏻 ̖́-‬是非作ってみてください( ˃ ᵕ ˂ )

長田知恵(つき)

本気でやれば10分で出来ると思う！タコライス♪挽き肉を炒めて野菜をたっぷり盛り付けるだけ簡単で栄養も満点です😊調味料はいたってシンプル♪チリパウダーがあればより本格的ですが無くても美味しく作れます♪スパイスが効いた味付きのトルティヤチップスがあればバリバリに崩してトッピングするだけでもスパイスが効いて美味しいですよ😊アボカドは無くてもOKですので良かったら作ってみて下さい^ ^

Nadia Artist

油揚げを使ったものすごい簡単な一品です👍塩こしょうをして焼くだけ🔥たったこれだけなんですが美味しいんです！これには子供たちも夢中でしたねー。相当気に入ったご様子でバクバク食べてくれました😁

愛と癒しを届けるキッチン🍀

今日の料理は大根おろしたっぷりの涼風みぞれの🎐揚げびたしですよ！なすはもちろん、むね肉がとろんとろんでぺろっと食べれるヘルシーな揚げびたし残りの汁がまた旨い🤭今夜も素敵な夕飯を･･･🍀