「飲み物」のレシピ1156 件

前田なおひろ

抹茶のスムージーをつくり、ブルーベリー、ざくろ、ダークチョコレート、くるみをのせました^^。抹茶味のスッキリとしたスムージー

Nadia Artist

白ごまの風味となめらかなコクに気分はとろ～ん。分離しにくいから、カクテルも楽しめちゃってビックリ！日本酒、ヨーグルト、豆乳とあわせ大人のデザートに。冷たいフローズンタイプのカクテルを創りました。

Rune吉村ルネ

スペインのバルで定番メニューのBOQUERÓNES EN VINAGRE＝カタクチイワシの酢漬けです。ワインビネガーでキリリと目がさめるような酸味ですが、アップルビネガーを使ってまろやかな仕上がりにしました。赤、白ワインでもどちらでもお勧めです。勿論ビールも。

ヤミー

柚子茶を加えて作る生チョコレート。とにかく香りが良いのがポイント！洋酒を加えず柚子の香りを生かしています。柚子茶の粘度が加わるおかげか、すっごく口どけが滑らかなんです。柚子の皮のほろ苦さもあり、大人っぽい仕上がり。チョコレートはいつも通り明治の板チョコを使用していますが、リッチなお味に仕上がりますよ♪

中元千鶴

砂糖たっぷりの寿司酢の代わりに、甘味のあるりんご酢を使うことで、簡単で、甘くさわやかな酢飯に！錦糸卵の代わりに菊の花で彩りをそえ、コレステロールもゼロ。野菜たっぷり、植物性100％のヘルシー玄米べジちらしです（玄米がなければ、白米でもOK）。ひな祭りやパーティーなどハレの日のおもてなしにもぴったり。型抜きが面倒な時は、大皿や寿司桶に豪快に盛り付けても華やかです。

小澤 朋子

柚子茶はこんな活用も♪爽やかな柚子風味のすし飯をジューシーな油揚げで巻きました。簡単なのに本格的に仕上がる、大人も子供も楽しめる恵方巻きです、

ローカーボ料理研究家藤本なおよ

まだまだ寒い冬が続きますが、ココアとバターで温まるドリンクを作りました。

Rune吉村ルネ

種を取ったすだちが皮のまま入っているグリーンスムージー。爽やかな味わいが新鮮です。毎日の健康にお勧めです。

緑川鮎香

手軽なカットフルーツを使ってフルーツスムージー。パイナップルの酸味と甘みに、アボカドの濃厚な口当たりがよくあいます！

築山紀子

週に1度は作る定番の常備サラダ、にんじんの千切りサラダ。トッピングや甘み・酸味を変えてアレンジ自在です。

Nadia Artist

暑い暑い夏に、水や炭酸水で割ってどうぞ♪バナナと黒糖をリンゴ酢に入れて、一晩漬けるだけ。

manngo（河野ひとみ）

スイカの美味しい季節。身だけをとってジュースをゼリーにしました。

神田　美紀

旬のとうもろこし　　　　　　　　　　捨ててしまいがちなひげの部分の活用法。とうもろこしのひげは南蛮毛という立派な生薬です。むくみや便秘などの改善が期待できます。

おおもと のりこ（大本紀子）

懐かしいミルクセーキを作りました。メープルシロップでコクのある甘さに。フタ付きのグラスや瓶(メイソンジャー等)で簡単に作れます。

こだまゆきこ

朝、この一杯のグリーンジュースを飲むと元気が出ます！青臭くなくとっても飲みやすい味です。材料をミキサーに入れて回すだけで簡単です。

加瀬 まなみ

スペイン南部発祥の郷土料理。夏に不足しがちなビタミン・ミネラルを効率よく取り入れられることから「飲むサラダ」と呼ばれ、アンダルシアの人々の力水的な存在です。パンはパン粉で代用してもOK。省略するとグルテンフリーのサラサラタイプになります。そのままはもちろん、料理使いにもピッタリ。冷製パスタ、そうめんや冷やし中華、冷やご飯にかけて食べるのもオススメです。

福原ゆり

イタリア版フルーツポンチ、マチェドニア。中に入れるフルーツは何でもOK！トニックやサイダーで割ってジュースにしたり、お酒で割ってカクテルにしたり。もちろんそのまま食べても、アイスを添えたりしてもGOOD！

しゃなママ

生の角切りリンゴをたっぷり入れて見た目も可愛いゼリーになりました♪♪♪

神田えり子

お酢の力でお肉がやわらか～く。お安い手羽元も煮込むだけでおいしくなる簡単レシピです。

Rune吉村ルネ

ブルーベリーコンポートがココナッツとの相性がよく、朝にピッタリ。材料をミキサーに入れるだけで完成。忙しい朝に如何でしょうか。

Rune吉村ルネ

"サッパリとした夏のデザートとしてゼリーも外せません！安価で手に入るデラウェアと少し高価でも体に良いクランベリージュースの組み合わせでhumidな暑さを吹き飛ばしましょう！"

Rune吉村ルネ

ミキサーで混ぜるだけの簡単なカクテルです。身近な素材で作れるのでお勧め。おもてなしにいかがでしょうか。

Rune吉村ルネ

"すだちの爽やかでサッパリとした酸味が効いたフローズンのカクテルです。お子様にはお酒を入れないでそのままミキサーで撹拌してくださいね。"

Rune吉村ルネ

"赤紫蘇の風味にレモン汁が塩で調和されパンチが効いた味です。赤紫蘇の風味を生かした甘さが少な目の赤紫蘇ジュースです。甘酸っぱいのがお好きな方はレモン汁またはリンゴ酢を多めに入れて甘さも加えて下さい。"

Rune吉村ルネ

"たったの3種類のみで美味しいマンゴーのジェラードが出来ます。そこにプラスココナッツオイルを入れるとまるでココナッツがナッツの様にカリッとした食感が新鮮。これからの季節にお勧めです。"

Rune吉村ルネ

"モロッコ旅行で南蛮のルーツを味わったときの味を再現してみました。シンプルに塩と柚子胡椒をピリリと効かせ、レモンでサッパリと味付けをしました。大根と人参がまろやかな味わいとなり大変美味しいです。"

Rune吉村ルネ

ビタミンCがたっぷりなフルーツ入り炭酸でジメジメした梅雨を乗り超えられるぐらいサッパリとした口当たり。炭酸水だけでは物足りない方は微弱炭酸ジュースで。果肉をストローで潰しながら頂いてください♪

曽布川優子

クローブ　ナツメグ　シナモン　アニスなどのスパイスとオレンジ　ゆずなどの柑橘系の香りを加えたホットワインです。イタリアではレモンを入れますが日本の柑橘系の代表ゆずの香りをつけています。ほのかにはちみつの甘さも加え飲みやすく体の芯から温まる飲み物です。

庭乃桃

冬場に嬉しい栄養たっぷりの紫キャベツで作る、甘酸っぱいドイツの作りおきサラダ。紫キャベツとりんごの自然な甘みと、まろやかな味わいが魅力です。見た目が鮮やかなだけでなく、消化も促進するので、いろいろなお料理の付け合わせとして重宝します。

緑川鮎香

アボカドとヨーグルトで濃厚な味わいかつ、さわやかなミントで後味すっきり☆彡デザートとしても♪