「ミートローフ」のレシピ73 件

石井ゆい

肉汁たっぷりジューシー、しっとりふわふわなミートローフ！ミートローフってパサパサになってしまったりボソボソしてしまったり難しいイメージがあると思うのですが、このレシピでは”コツ２つ”をおさえることでパサつき知らずなしっとりジューシーな仕上がりに◎「作るポイント」に記載の2つのコツを参考にしながらぜひ作ってみてください！一度にたくさん作れて食卓も華やぐので、子どもの誕生日祝いのメニューやお友達を招いたホームパーティーなんかに最適です♪

mii

オーブンで作ることが多いミートローフを、手軽にフライパンで作るレシピです☻♡ハンバーグに比べて具が多いのでかさ増しになってボリューム満点！食べごたえ抜群です♪POINTはウインナーを入れること☻♪食感と旨味がプラスされて最高ですよ♡

福原ゆり

南アフリカ版ミートローフのボボティ♪ハンバーグと同じような材料ですが、成形なしなのでより簡単！卵液を流して焼くので、グラタンのようでもあり見栄えもするのでおもてなしにもぴったりです♪カレー粉が入りますが、あまりカレー感は出ずお肉の風味を豊かにしてくれています。レーズンやアーモンドが甘みやコクをUP！

Satomi

＼筋肉痛回復ポイント／牛の赤身肉はたんぱく質の含有量がトップクラス！筋肉の素となって回復をサポートしてくれますよ！豚肉のビタミンB1とダブル使いで修復効果UP！

曽布川優子

ミートローフは　アメリカの家庭料理と言われていますが実は、発祥はヨーロッパという説もあるらしく確かにイタリアにも「ポルペットーネ」というミートローフに似た料理があります。ひき肉を使った料理ですが　ハンバーグと違い丸めて焼くのではなく、肉だねを作ったら、耐熱皿に入れて焼くだけなので簡単です。今回はひき肉と同量の人参を加えて、人参たっぷりのヘルシーで旨味たっぷりミートローフです。

富岡清美

材料をボールで混ぜて、型に入れてオーブンで焼くだけで簡単にできるミートローフ。クリスマスやパーティー、おもてなしにもぴったりです。野菜をたっぷり食べられるように、中にブロッコリー、子供が好きなうずらの卵を入れてボリュームたっぷり！半分の生地にカレー粉を入れて、２種類の味を楽しめるようにしました。

こばやしまりこ

ヘルシーな鶏むね肉をメイン料理にできないかとミートローフ風にしました。レンジ加熱なので、簡単、あっという間に完成します。しっかり下味をつけているので、そのまま食べられます。ヘルシーなパーティーメニューとして、作り置きとして、忙しい時でも作りやすいです。

こばやしまりこ

子供たちが大好きなハンバーグを、クリスマスなどのイベント時に、特別感が出るようにミートローフにしました。下味をしっかりつけて、そのまま美味しく食べられる味にしています。面倒な成形もなく、型も不要でオーブンで焼きっぱなしなので、簡単に作って頂けます。

野島ゆきえ

クリスマスに食べたいミートローフに、QBBブラックペッパー入りベビーチーズをたっぷり入れてオーブンで焼きました。柔らかなミートローフに濃厚なチーズが口の中でとろけ、最後に残るブラックペッパーのピリッとした辛みが絶妙です！ブラックペッパーと相性のいいハーブも入れて香りもGOOD。ちょっぴり大人なミートローフです。

くろのきょうこ

見た目からクリスマスを感じSNS映えして思わず真似したくなるレシピを考えました。断面図はにんじん、パプリカ、チーズの色合いがカラフルでかわいく、野菜嫌いなお子様も食べられるレシピです。コーンフレークが肉のうま味を閉じ込めてくれるので、ガッツリ食べたいパパも喜ぶミートローフです。

管理栄養士☘️maicook

豚ひき肉のトレーで作るかたまり焼きから着想を得た「ミートローフ」。ミックスベジタブルの彩りがごちそう感アップ！野菜ぎらいな子もきっと食べれます。カットトマトを煮るだけのフレッシュなトマトソースも♪洗い物が少なくて時短・ボリューム感のあるメインおかずになります。忙しいけど沢山食べられるおかずが欲しいし、野菜も食べたい・・そんなときに！あれ・さぼった？とは言わせない大満足ボリュームになりました。

mikana

とってもヘルシーで、動物性タンパク質も植物性タンパク質も摂れるミートローフ😊👍全部の工程が電子レンジなので、とっても簡単♪♪お弁当にもピッタリ😊

YUUMI/ユウミ

蒸し器やオーブン不要！さらに、卵や油脂類、粉類といったつなぎも不要！シンプル・ヘルシーな材料なのにしっとりとしていて満足なおしゃれミートローフ。材料をみじん切りにして、あとはジップロックの中で完結するので洗い物も少ないです。これからは新玉ねぎが美味しくなる季節なので、ぜひ旬の野菜を使って作ってみてください。

あや

クリスマスやパーティにぴったりなミートローフ🎄🎅🏻　お野菜たっぷりで、子どもも大人も一緒にお召し上がりいただけます！

川端寿美香

クリスマスメニューの一品に。鶏ミンチを使っています。そして、カットすると卵が出現！あっさりとした鶏ミンチも、デミグラスソース＆ホワイトソースで濃厚でリッチになります。型も不要なのがいいですよ。

さっちん　

オーブンで焼くだけ簡単なミートローフ、大人は、ワインのおつまみに、子供も好きなケチャップをつけて食べるクリスマスにぴったりなメニューです。切った断面に、卵の黄色と白が映えます。いつも見ていただき、ありがとうございます。

金子美和（さとみわ）

レーズンやあんずジャムの甘味とジューシーなお肉で仕上げるスパイシーでほんのり甘いミートローフ。南アフリカの【ボボティ】スパイスを使うので材料は多めですが作り方はすっごく簡単！しかも、甘味のあるお肉がめちゃくちゃ美味しくて感動します💛ボボティの特徴は上から卵をかけて2層にして焼くこと。これがスパイシーなお肉と合わせると、まろやかでとっても合う！1度作って食べたらまた食べたくなるほどやみつきになる美味しさです(*^-^*)甘いので子供ウケも良くパーティーメニューにもおすすめです☆

おおもと のりこ（大本紀子）

電子レンジでとても簡単に作れるミートローフです！洗い物も少なく手も汚れません。中からはチーズがとろ～りとけだし、カレー風味で食欲もアップ♪冷凍ミックスベジタブルを混ぜて彩りもアップ！

ともきーた (伊藤 智子)

ミートローフを綺麗に作る自信がない方、面倒だなーと思っている方にお勧めです♪　食べたらミートローフです！笑♡子供も喜ぶおかず♪　パンにもご飯にも合います♡ビール、ワインのおつまみにも♡ズボラシリーズ「食べたらロールキャベツ」🆔408748 もあります❣️

小春（ぽかぽかびより）

作り方や材料は、ハンバーグとほぼ同じ。ベーコンでクルクルっと巻いて、電子レンジで加熱します。工程写真のところでも書いておりますが、レンジ加熱時間が長くなりますし、肉類の油分があるので、ラップよりもクッキングシート推奨。クッキングシートの方が耐熱温度が高いですし、程よく蒸気を逃してくれるので、ふっくら蒸しあがりますよ。晩ご飯のメニューにも、おつまみにも。翌日のお弁当にもぴったりのメニューです。

奥山 まり

ドイツの煮込み料理グラーシェ（グヤーシュ）。大きめの牛肉をじっくり煮込む時間がなくても、十勝ハーブ牛「シャルキュトリーシリーズ」を使用してうま味たっぷり、子供から大人まで「こっちの方が好き」「また食べたい！」と言われるひと品に♪ビールやワインのお供はもちろん、パスタとの相性も抜群のおすすめのひと品です。

曽布川優子

肉厚なしいたけを丸ごと包み込んだイタリア風ミートローフ「ポルペットーネ」です。型無しで　クッキングシートで巻いていきます。丸ごとしいたけは　切った時にインパクト大！生地にもみじん切りにしたしいたけがたっぷり入っています 。

asuca

ミートローフと聞くとハードルが高いイメージをお持ちの方も多いかと思いますが、型なしで作れる簡単レシピです(^^)おもてなしにもクリスマスにもぴったり！そして肉汁を使ったソースが絶品です♡ぜひ一度お試しください。○牛肉は鉄分を多く含んでおり貧血予防の効果や、脂肪を燃焼するLカルニチンが多く、体を温める作用があります。○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。

村越仁美

▶︎ピエトロの『おうちパスタ ごま醤油ガーリック』をダブル使いし和風なミートローフに仕上げました。▶︎肉だねを捏ねた後は、オーブン任せなのでハンバーグより簡単です♪▶︎華やかな一品は、クリスマスやお正月などのハレの日にもピッタリ。

鈴木美鈴

ゆで卵入りの定番ミートローフは、粉寒天入りなので肉汁ジューシー。冷めても食べやすいので、お弁当のおかずにもいいですよ。パーティーやおもてなしの時、とても喜ばれるハレの日レシピです。

夢

たくさんお肉が食べたい！ガッツリ食べたい！という時におすすめ(^^)肉感がしっかりあって、食べ応えがあります。かぼちゃ入りで満足♪おうちハロウィンにいかがでしょうか？塩が入ってるのでそのままでもいいですが、ケチャップなどのソース類をつけて食べても◎

藤野幸子

パウンド型で作るシンプルなイートローフです。お好みでゆで卵などを入れても可愛いです。

玉田　悦子

ジューシーでソフトな食感は誰からも愛されます＾＾しっかり味をつけているのでソースを作らなくても美味しいです。ミックスベジタブルとプルーン入りのミートローフは子どもも大人も大喜び！混ぜてオーブンに入れるだけなので、とても簡単。見栄えもするので是非お試し下さい♪

夢

卵焼き用フライパンで四角いミートロープにしてみました♪スティック状にしても、一口サイズに切ってもよし！きのことチーズで旨味たっぷり♪

おおもと のりこ（大本紀子）

成形しないので手も汚れず、ホイルシートのおかげで洗い物もほとんどなし！の楽ちんレシピです。パーティーメニューにもぴったりのミートローフです。