「和風グラタン」のレシピ26 品

タツヤ

シャキシャキ食感の長芋と味噌と鰹節とチーズの相性が抜群！

maina (米山真衣)

ホワイトソースいらず！とっても簡単でヘルシーな和風グラタンです。山芋は、身体に潤いを与えて乾燥から守ってくれるので免疫力を高めてくれます。今の時期にピッタリです♪味付けはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」で簡単に。とてもヘルシーなので、お昼ごはんにもピッタリです！

nami（辻本なみ）

和風米粉豆乳グラタンレシピです。バター不使用、小麦粉不使用！味噌で味付けをした優しい味のグラタンです。

ともきーた (伊藤 智子)

ヒガシマル醤油「うどんスープ」で味がバッチリ決まります！バター不使用、豆乳、米粉でヘルシーに仕上げました！豆乳は癖があって飲むのが苦手な方も多いと思いますが、お料理に使うととっても美味しいんです！しかも栄養もたっぷり！豆乳に多く含まれるタンパク質は、血液中のコレストロールや中性脂肪を抑える働きがあると言われています！

金子美和（さとみわ）

ほうれん草や豆腐には抗酸化作用があり老化を防いでくれる働きをしてくれます。ほうれん草のビタミンCと豆腐に含まれる大豆イソフラボンの美肌効果を合わせた、とっておきレシピです♪ホワイトソースも不要でとっても簡単に作れて子供たちにも大好評の簡単グラタン。トースターで焼けるのも嬉しい一品です☆ぜひ老化防止のためにも食べて美しくなってください♡

金子美和（さとみわ）

手作りの切干大根が実家からたくさん届いたので、メインになる切干大根の料理を作ってみました。食物繊維が豊富な切干大根に、低カロリーな長芋を合わせました。長芋のネバネバにも食物繊維が含まれているので便秘解消におすすめのグラタンです！麺つゆ味のソースが切干大根と合って美味しく仕上がりました。乾物なので、困ったときのメインのおかずにもぜひ♪

ともきーた (伊藤 智子)

旬の食材、たらと里芋を組み合わせ、両食材に合うタレを考えました♪味噌クリームめっちゃ美味しいです♡豆乳使いでヘルシーな仕上がりに♡

maina (米山真衣)

しいたけと長ねぎの相性抜群♡秋田県産のジューシーなしいたけを使った『和風グラタン』です♪白みそを使うことで、コクのある味が簡単に決まります♡

asuca

寒い日にあつあつのグラタンで体を温めませんか♡バターと生クリーム不使用で体に優しい味噌グラタンです。ホタテとほうれん草のコラボは絶品！おうちでクリスマスのメニューにもぴったりの「日本の食卓を応援するレシピ」です。○ほうれん草は貧血や風邪予防だけでなく、美肌効果、血圧を下げる効果、むくみ解消効果などが期待できます。○ホタテには血中コレステロ－ル値の低下、糖尿病などの生活習慣病の予防、視力低下の予防、疲労回復などの効果が期待できます。○チーズはカルシウムと良質なたんぱく質を含み、嬉しい低糖質な食材です。

あーぴん（道添明子）

🔶【長いもを半分は輪切り、半分はたたいてソースにしました】サクサクホクホク、ソースのふわふわ長いも、チーズのこんがり焦げたところはカリッとして、違う食感を楽しめるグラタンです！！🔶長いもは叩きすぎると柔らかくなり過ぎてソースがゆるくなります。ほどよくつぶします。🔶長いもはポリ袋に入れて叩くだけ、そこに調味料を入れるので、手で長いもを触ることなく、手が痒くなりません！！🔶具は長いもだけでもOKですが、帆立を入れました。下ゆでしてありそのまま使えます。海老、カニかま、ツナ缶、ハム、ベーコンなどでも美味しいですよ。

植草 真奈美

じゃがいもを使った和風のホワイトソースで作る野菜グラタン。かつお節のうまみにトマトのうまみも加わり、シンプルながらも食材の持つ良さを生かしたレシピです。なすが嫌いな人でもきっとおいしく食べられます♪

中井かな

とろとろの下仁田ねぎが主役のグラタン！白みそを入れることでコクが増した美味しさになります。

あや食堂★真空シーラー狂

魚タンパク質たっぷりのグラタンです。料理初心者さんもうれしい簡単にだまなくべジャペルソース作れちゃいます。味付けもいらないのは、カニカマとはんぺんの塩味がしっかりあるので、まったくいらないのです。お好みでコショウを入れてもいいかと思います。お子様も好きな味を手軽に楽しめるグラタン。マカロニグラタンと違い具材が全部タンパク質なので、ダイエットや筋トレ、育ち盛りのお子様にもピッタリ栄養満点！小分けに作ればお弁当のグラタンにもなります。冷めるとベシャメルは固くなるので、お弁当などには牛乳(300ml)を多めで作るのがお勧めです。

あや食堂★真空シーラー狂

魚タンパク質たっぷりのグラタンです。料理初心者さんもうれしい簡単にだまなくべジャペルソース作れちゃいます。味付けもいらないのは、カニカマとはんぺんの塩味がしっかりあるので、まったくいらないのです。お好みでコショウを入れてもいいかと思います。お子様も好きな味を手軽に楽しめるグラタン。マカロニグラタンと違い具材が全部タンパク質なので、ダイエットや筋トレ、育ち盛りのお子様にもピッタリ栄養満点！小分けに作ればお弁当のグラタンにもなります。冷めるとベシャメルは固くなるので、お弁当などには牛乳(300ml)を多めで作るのがお勧めです。

ともきーた (伊藤 智子)

和風味でさっぱり＋ガーリックでパンチあり＋ヘルシークリーム＋チーズのコクありでめっちゃ美味しいです♡

YUUMI/ユウミ

日持ちする缶詰めや野菜を使用したグラタンです。下味不要、簡単なのに豪華なメインおかずに☆味噌味のサバとチーズ、トマトが絶妙にマッチ!

ともきーた (伊藤 智子)

ヘルシーな和風グラタン♪ めっちゃおいしいですよ♡海老プリプリで、子供にも人気ですよ♡

奥山 まり

素材の旨味だけでできあがる手軽なポテトグラタン。今回はたっぷりコーン仕立てですが気分によって、ポテトだけにしてみたりアスパラやベーコンを加えたりアレンジ無限。じゃがいもは、品種によって仕上がりの食感や風味にほんの少しずつ違いが出ますが、どれもそれなりにおいしくなるはず♪焼き上げる前のスパイスは全体にたっぷり目にすることで風味よく仕上がります。

Ｙｕｕ

お餅を使ったネギ味噌味のグラタン♡作り方は、とーっても簡単で、切ったお餅を耐熱容器に並べてネギ味噌ソースをかけ、あとは、チーズを散らしてトースターで焼くだけ♡グラタンといっても、和風ベースの味噌味なので、クリーム系が苦手な方も食べやすいですし、普通の献立にも取り入れやすいですよ〜(о´∀`о)

簡単料理研究家＊服部みどり

3ステップで完成するブロッコリーと長ねぎ、ベーコンの簡単和風グラタン。味つけは白だし1本！じつは白だし、クリームとの相性が抜群！洋風料理にもよく合います。【必要な用具】まな板・包丁フライパン木べら耐熱皿【加熱】ガストースター（またはオーブン）

松田みやこ

ホワイトソースにとろろ入れ、味噌や白だしで味付けした和風味のグラタンです。ホワイトソースは電子レンジで調理するので、洗い物も少なく、失敗なく作れますよ！。また、サーモンはお刺身用を使うことで、骨を気にすることなく、小さい子どもでも食べやすいです。パンはもちろん、ごはんにも合う一品です。

楠みどり

大きな米ナスの中身をくり抜き、丸ごとグラタンにしました。くり抜いた中身はひき肉と一緒に味噌と豆乳で味付けして詰めました。米ナスは味噌と相性が良いので、マイルドで優しい味わいの和風グラタンに仕上がります。

松井さゆり

とろとろに煮込んだ白菜と鮭のクリームグラタンです。みそを加えて和風に仕上げました。

榎本 美沙

山芋を使った和風グラタン。トースターで焼くのでお手軽です。8.5cm程度のココット2個分なので、メインで召し上がる場合はもう少し多めに作るとよいです。

榎本 美沙

秋冬の食材をつかった和風グラタンです！

豊田 亜紀子

めんつゆは、『麺のつゆ』としてだけでなく、煮物などのお料理にも使えますよね。こちらのレシピは私の一人暮らし時代の思い出の味。仕事から帰って来て食事を作るのが面倒になった時、よ～く作りました。（笑）簡単な和風グラタン味で心が落ちつきますよ！