「甘味噌」のレシピ52 品

奥山 まり

【生姜焼き好きさんも、甘酢風味好きさんもwelcome！野菜がメインなのに喜ばれ過ぎてあっという間に消費！『おいし過ぎる！！！』と絶賛されるひと品です(^ ^)】生姜焼きベースの調味料に、味噌のコクと隠し味にほんのり酢を忍ばせて、がっつり派さんもさっぱり派さんにも喜ばれ無理なく野菜が進む、我が家の定番のひと品です。豚バラ肉を切り落とし肉に変える場合は、お肉を炒める際に油大さじ1/2で炒めると同様においしく仕上がります。

かめきちパパ

市場の豆腐屋さんで見つけた「おぼろ揚げ豆腐」普通に焼いて生姜醤油で食べるのも美味しいですが最近、ハマっている甘味噌チーズ焼きでいただきました厚揚げが分厚いので甘味噌多めで作りました。

花 kitchen

我が家は安い日にまとめて買い、下味をつけて冷凍保存しています。今回はたら！甘味噌味付けなので、子どももたくさん食べてくれます♪

花 kitchen

なるべくヘルシーなもので、お腹いっぱいに食べたいという時に使う食材の一つ「厚揚げ」。今回は蓮根と合わせて甘味噌炒めにしました。ご飯を控えたい時にも、この一品で結構満足感があります◎

coto

【ご飯が進む🍚✨甘味噌だれが食欲そそる副菜🥢】茄子とピーマンをごま油でこんがり焼いて味噌だれを照りっと絡めました🍆🫑茄子とピーマンは相性抜群❣️お肉は入っていませんが味噌だれは食材に絡みやすいのでしっかり味でご飯がモリモリ進む副菜です❣️秋ナスは旨み成分たっぷりで育つので実は夏の茄子を上回る美味しさなのです🙈茄子。。ぜひ秋にも食べたい食材ですね🍆✨

野島ゆきえ

こっくり甘めの味噌味が、ご飯に合う！下味冷凍している間に、お肉にしっかり味が入ってくれます。解凍して焼くだけだから、とっても簡単。冷めても美味しいからお弁当にも◎

coto

【豚肉×茄子の相性抜群コンビ🐖🍆】豚肉と茄子は間違いなく美味しい組み合わせですね(^^)👌🤍味噌で炒めたらもう最強です🙈茄子と油もとても合うので少し多めのごま油で炒めました❣️(気になる方は半量でもOK!!)ご飯もお酒もモリモリ進んでしまいます🙈このレシピは母に習った味付けで幼少期から食べていた我が家の定番です👵シンプルな味付けですがどこか懐かしい何度も食べたくなるやみつきレシピです🙈

あみん

味噌を甘めにアレンジしてにんにくでパンチを効かせました♪その甘味噌を豚バラピーマンにしっかりと絡めて炒め上げました。これが本当に本当に美味しい(〃艸〃)とってもしっかりした味付けになっているので、激ご飯が進みます！ご飯の上に乗せて食べても美味しいので丼もおすすめ！甘めなので子どもウケも最強です☆

あみん

コッテリ濃厚なんだけどほんのり甘い♡とにかくご飯によく合います。育ち盛りの子どもや、ガッツリ男子にオススメで喜ばれること間違いなし！ご飯の上に乗せて丼にしても美味しく食べられますよ～♪リーズナブルな鶏むね肉が嬉しいガッツリご馳走に☆是非お試しいただけると嬉しいです！

今日のおうちごはん！

豚こま肉と春キャベツのホイコーロー風な甘味噌炒めです。豚の濃厚な旨味と生姜やニンニクの香る甘めの味噌味でご飯がすっごく進みます。おうちにある調味料とフライパンでパパっとできるのも嬉しい所。冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです。

今日のおうちごはん！

ほくほく旨い旬の新じゃがを使った、甘味噌炒めです。生姜の香る甘めの味噌味で、ご飯はもちろんお酒も進みます。じゃがいもに豚肉の旨味が移り、食べる手が止まりません！薬味の大葉が最高によく合うのでぜひ多めにトッピングしてみてください。

ゆうだい

大阪の新世界の味を再現！牛すじ煮込みです！柔らかくてジューシーな牛すじが白味噌と相まって、甘みと旨味が口に押し寄せてきます！その旨味を十分に吸った大根とこんにゃくもとても美味しく仕上がります。お酒も白ご飯も止まらない一品です。是非一度お試しください。

hoppe

甘辛でピリ辛、想像つく美味しい味。しかもチーズ。ごはんが進みそうな気しかしない。豚こまとキャベツの入れるタイミング、いつも迷うので、キャベツは電子レンジで先にしんなりしといてもらうことにしました。同時進行で楽ちんです。

松田みやこ

脂ののったぶりとほくほくのじゃがいもを甘味噌で炒め合わせました。ほんのり甘い味噌だれでごはんも進む味。魚嫌いな子どもにも食べやすいですよ。じゃがいもはあらかじめレンジで加熱しておくことで火の通りも早くなり、時短で作れます。

パパイズム

甜麺醤が余っていたので油淋鶏を少しアレンジしたレシピです。うちの子供達の大好物！鶏むね肉で作ってもおいしいと思います♪

安部　加代子

あんなにあったピーマンがもっと作ればよかったと～ごはんもすすむ1品です。

今日のおうちごはん！

とにかくご飯、ひたすらご飯な豚ひき×茄子の中華風甘味噌炒め!!!豚肉と茄子の最強仲良しコンビに濃厚な甘味噌が絡み、それはもう大変っ。ご飯があっという間になくなっちゃいます♪冷めてもじゅんわりと美味しく頂けますのでお弁当にもおすすめですよ！ビールなどお酒にも相性がいいので是非一度お試しになられてください。

あみん

簡単、美味しい、ヘルシーそして満足と言った最高の一品。この豆腐に馴染んだ全体的なネバっと感がなんとも言えず、ツルッとと吸い込んで食べれてしまえそう♡お味噌の味と胡麻の香りが食欲をそそり、副菜なのにご飯が止まらなくなります(๑>◡<๑)

奥山 まり

【材料2つ。基本の調味料でできる和風中華的なご飯がすすむひと品です。】お手頃の切り落とし肉でも十分なおいしさ。豚バラ肉でこってり仕上げもOKですよ♪

ともきーた (伊藤 智子)

これからの時期、キンキンに冷やしたなす、美味しいですよね♪これはレンジ調理だけでできちゃうのでとっても簡単♡冷蔵庫で冷やしている間に味がなじみます♡

RINATY（りなてぃ）

鮭とじゃがいもを使った簡単おかず♡ほんのり甘い「甘味噌照り焼き味」が鮭とじゃがいもによく合います♪じゃがいもはレンチンで火を通し、その間に鮭をこんがり焼いて時短！とっても簡単に作れます(^^)/

むっちん（横田睦美）

福島の「みそかんぷら」を普通サイズの新じゃがでつくりました。（本来は新じゃがの小いもで作ります）ホクホクのじゃがいもに、油の旨みが加わった甘みそが絡んで、ごはんのおかずに♪できたても、冷めてもおいしいので作り置きにも向いています。今回の量だと少ないので、作り置きされるときは倍量推奨です。

RINATY（りなてぃ）

おくらを使った簡単レシピです♡食材ひとつなのでとってもラクに作れますよ( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )੭⁾⁾あと一品欲しい〜って時や、これから暑くなる夏に向けておすすめのレシピです( ˊᵕˋ )♡

美桜

甜麺醤を使って味玉を作りました♡やっぱり甜麺醤を入れるとコクと旨味がめっちゃ変わります！お好みの固さにたまごをゆでて漬けてみて下さい♡味噌の塩気と砂糖の甘味プラス甜麺醤のコクが何ともいえない味玉です♡

美桜

【材料2つ】で作る簡単レシピ♡今回は余った漬けダレを使い豚ロースと厚揚げで甘味噌焼きを作りました♡焼く前に漬けダレに豚ロースと厚揚げを漬けるので旨味も十分ですが味噌+蜂蜜効果で柔らかジューシーに出来上がります♡焼き肉のタレとの相性も抜群なので食べだしたら止まりません（笑）

美桜

甘味噌漬けが大好きなので今回安売りしていたカマンベールチーズを試しに漬けてみました♡チーズから出る旨味も大事なのであえてチーズはそのまま甘味噌に漬けています♡そのままでもめっちゃ美味しいけどバケットにのせてトースターで少し溶かしてから食べると更に旨味が増して止まらない美味しさです♡食べ過ぎ注意で！（笑）

美桜

色んな料理に使い回せる甘味噌鶏そぼろを作りました♡弱火でしっかり炒めある程度の水分を白すりごまに吸わせるので濃厚で旨味たっぷりのそぼろです♡オイスターソースのお陰でコクもたっぷりです♡そぼろご飯はもちろん♡うどんの具材や野菜炒めの味付けに焼きそばなどとも炒め合わせても美味しいです♡

松山絵美

少ないお肉でもボリューム満点！甘めの味噌だれと、マヨネーズのコクでご飯が進みますよ^ ^薬膳効果☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える☆絹厚揚げ(豆腐)…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに

RINATY（りなてぃ）

何が美味しいかって味付けがうまい！普通の照り焼きもおいしいけど『甘味噌照り焼き』最高です☆お肉の旨味、野菜の触感、味付けが絶妙にマッチしている絶品おかずです(^^)/キラキラと輝く照りがより一層食欲をそそります♡是非、お試しください♪

ともきーた (伊藤 智子)

工程が少なく、超簡単なレシピに仕上げましたので、誰でもできます♡短時間でめっちゃいい味に仕上がりますよ♡ご飯もビールも進みます♡子供も喜ぶヘルシーメニューです♡