「長なす」のレシピ74 件

ともきーた (伊藤 智子)

味噌ベースの甘辛味が、スルメイカにもなすにもピッタリ合います♡ご飯もビールも進むおかずです♡

mayumillion

なすときゅうりの食感がたまらないさっぱりポン酢の旨ダレが後を引き大葉の爽やかさ、梅肉のパンチ、しらすの旨味が絶妙なバランスでいくらでもたべれちゃいます！白ごはんにも！お素麺のトッピングにも！お酒のあてにもなりますよ♪

ともきーた (伊藤 智子)

味付けに使う調味料はたったの2つですが、ベーコンの旨味もたっぷりでめっちゃ美味しいです♡なすはレンジ加熱でトロっと柔らかく仕上がります♡

長谷美穂

少ない材料でもおいしい♡ナスが無限に食べれる無限なす✨さっぱり食べれて味がしみしみのなすは絶品です✨あと1品ほしいときにおすすめです♪ボリュームもあり、ご飯にもピッタリなおかずです✨

おおもと のりこ（大本紀子）

なすにめんつゆをすわせてジューシーに仕上げました。カレー粉のスパイシーさがおつまみにもぴったり！

ともきーた (伊藤 智子)

豚にら玉のなすバージョン♪お肉なしでも大満足できちゃうご飯のおかず！丼にしても美味しい♡なすもモリモリ食べられますよ♡野菜嫌いのお子様にもお勧めです♡

栄養士：木内由紀

酢っぱから旨くて、食欲そそられる坦々味の麻婆茄子です。1人で全部かかえてたべたい(笑)…止まらないオイシサです。ご飯にのせてどんぶりにしたり、そうめんに絡めたり、お豆腐や厚揚げにトッピングしたり…主食に、おつまみに、副菜に…いろんな顔もつ茄子なのです。なすの美味しくて安いこの時季に是非。

おおもと のりこ（大本紀子）

なすをトルネード状に切って豚肉を巻き、焼肉のタレで味付けをしたがっつりおかずです。白米にもぴったりですが、おつまみにもgood！BBQにもおすすめです！

長谷美穂

サッと作ってるのに味が決まる♡【休日の楽ちんメニュー🍀】休日くらい簡単に♡でもそう見えないエビのお料理✨エビマヨも美味しいけども！素揚げしたなすをタレであえるスタイル♡なすの旨み、海老のだしも加わり最高に美味しい♪マヨネーズも少量にしてるのでヘルシー♪♪すぐに食卓に出せる1品です✨おつまみにも◎

ともきーた (伊藤 智子)

栄養たっぷり♪夏野菜と大豆、モリモリ食べられるレシピです。ツナも入るので、子供も喜んで食べてくれると思いますよ♡

ともきーた (伊藤 智子)

お肉なしのピリ辛おかず♪ヘルシー簡単美味しい♡夏野菜がモリモリ食べられます♡オクラの粘り気で少しとろみがつくのもいいですよ♡

辻本なみ

豚肉とナスの冷やしうどんレシピです。　酢が入っているのでさっぱり♪めんつゆ不使用です。暑い季節にも！

ともきーた (伊藤 智子)

なすは1本からできちゃうレシピなので、中途半端に残った食材の消費にもいいですよ♡ご飯にもビールにもめっちゃ合います♡冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリ♡

mayumillion

まるでレストランの味！丁寧に揚げ焼きにした夏野菜を絶妙な配合の洋風の漬け液で浸す洋風揚げ浸しです。バジルの香りが爽やかでにんにくを加えて深みのある味わいに！一度食べたら友達に教えたくなるレシピです。前菜にも、パンを合わせて主菜にも！これからのリモート飲みにもいいですね！

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

豚バラ肉から出た油を茄子が吸い、ジューシーでコクのある仕上がりになりました♪15分で作れるメインおかずレシピです♡茄子には茄子特有のポリフェノールの一種である「ナスニン」が含まれています。この成分はアントシアニン系の色素で茄子の皮に多く含まれます。強力な抗酸化作用があり、疲労や免疫機能の低下などに影響を及ぼす活性酸素を除去したり、老化の原因となる酸化の抑制に効果があります。またむくみを解消してくれるカリウムや食物繊維を豊富に含んでいるので皮ごと調理するのがオススメです。

ともきーた (伊藤 智子)

なすの肉詰めってなすから肉が剥がれたり、なすやお肉に均等に火が通らなかったり、意外と面倒ですよね！　これは失敗しないので安心してください！しかもめっちゃ簡単♪　食べやすいのもイイですよ♡一口でパクリ！おかず、おつまみ、お弁当のおかずにもピッタリ♪　混ぜる時に塩こしょうを強くすれば、何もつけないでもオッケーです♡娘も主人もお気に入り♪　レシピあげる前にもう2回作ってます♡なすも柔らかくて、とってもジュージーに仕上がります♡

栄養士：木内由紀

タイのカレーペーストを使わなくても、コク旨いタイカレーが作れます！作り方はいたって簡単！ひき肉た～っぷり使ってお肉を切る手間もなし。タイのカレーペーストを使うとマイルドなイエローカレーでも辛かったりする事もあるけれど、辛さは好みに調節して。ココナッツミルクとトマトのコク深いオイシサ、みんなの笑顔が広がります。パクチーが好きな方はパクチーの根っこも刻んで煮込むと更に美味しくなりますよ。硬めに炊いたご飯やタイ米と一緒にどうぞ。

mayumillion

サッと作れて、簡単！時短なのにメインのおかず♪オイスタソースベースの甘辛いタレが絶品！とろとろナスとタレを吸った厚揚げが白ごはんに合う！ビールにも合うのでお子さまから大人まで！タレにはちみつを加える事ですぐに具材にタレが絡まるのが時短ポイント！

高橋 はるな

レンジでできる超スピードおつまみ。なす1本と調味料があればOK。辛いのが苦手でしたらラー油を除いて。あと1品にも助かるレシピです♪ごはんもビールもすすむこと間違いなし！

ともきーた (伊藤 智子)

全部レンジ加熱だけでできちゃう、火を使わないレシピ！簡単時短！なすはトロっと柔らかく、鶏ささ身はしっとり柔らかに仕上がります！ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」にごま油を加えることで、とってもいい味に！なすにはポリフェノールが豊富に含まれ、強い抗酸化力があります！鶏ささみは、低カロリー高たんぱくで栄養価の高い食材です！

ともっち

★お野菜苦手なお子様も　鯖缶の旨味とチーズでたっぷり食べれます！★見た目よりヘルシーでダイエット中の人や栄養バランスを考えている人に喜んでもらえるメニューです。

ともきーた (伊藤 智子)

塩さばとなす、意外な組み合わせですが、これがめっちゃ合うんです♡たっぷりの大根おろし、おろし生姜、大葉でとってもさっぱりしています♡ご飯にもビールにもバッチリ♡大根のおろし汁も使うので、栄養満点♡

だんどり

砂肝のコリコリ食感と茄子味噌のとろとろ茄子が合います。

だんどり

市販の麻婆茄子の素に負けない味付けにしました。

金子美和（さとみわ）

美味しいバゲットを買ってきたときにバゲットに合う美味しいおつまみを作りたくて作ったレシピ。オイルと相性のよい茄子を使ってアンチョビの旨味とニンニクの香りで仕上げました。クセのない米油を使うとアンチョビの旨味がしっかり効いてパンにもご飯にも合うおつまみに！オリーブオイルで作ると、ほろ苦いオリーブの風味で大人のおつまみに☆お好みでオイルを変えて作ってみてください。食べすぎてしまうほど美味しいおつまみなのでワインの飲みすぎに気を付けてくださいね～♡

maina (米山真衣)

厚揚げでボリューム増し増し♡中華だれが食欲をそそります♪お弁当のおかずにもピッタリ！おすすめの一品です(^^)゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

金子美和（さとみわ）

レンジで簡単に作れるので、あと一品のおかずやお弁当のおかずに便利！茄子が短時間で柔らかくなり色もきれいに仕上がって味もよくしみこんで子供たちも大好きなおかずです。

長谷美穂

・忙しい日でもサッと作れる時短レシピ♡・豚バラ肉のおかげで油少なめでナスを炒められるので余分な油は入れない♪・甘辛でごはんに合う♡・日持ちは作った日から2日程度♪

冷凍王子❄︎西川剛史

とろとろナスの美味しさを、いつでも簡単に食べられるように考えた冷凍ストック方法です。大量のナスを一度に冷凍ストックしておくのがオススメですね。油をナスにコーティングすれば、電子レンジでもとろとろナスが簡単に作れるので、それをぜひ冷凍ストックしてください♪

ともきーた (伊藤 智子)

揚げない、少ない油で焼く油淋鶏風♪なすをプラスしてボリュームアップしました♡なすもレンジ加熱するのでとってもヘルシー♡甘酢ダレがご飯やビールにぴったり合います♡「日本の食卓を応援するレシピ」揚げなくても満足できる味に♡