「おひたし」のレシピ269 件

旬食料理研究家 久保 たかひろ

一手間加えて、薄揚げを焼くことで風味豊かになって美味しさがアップ！小松菜とのお浸しもより美味しく仕上がります^^副菜やおつまみにオススメです！めんつゆとおろし生姜とかつお節で簡単味付けで作れます！

YURIKO（ゆり子）

ほうれん草とめんつゆさえあればパパッと作れてしまう超簡単なお浸しレシピです。さっぱりとした味わいなので箸休めにぴったり。お酒のおつまみにもおすすめですよ。★こんな人におすすめ□副菜を作りたい人□野菜不足が気になる人□あと一品がほしい人ほうれん草は緑黄色野菜の中でも栄養価の高い野菜として知られています。抗酸化作用の高いβカロテンやビタミンCのほか、貧血対策に役立つ鉄や骨をつくるカルシウムなども豊富に含まれています。

ちぐあさ

まだまだ暑い日が続く9月にも生姜の効いた出汁でさっぱり食べられるおくらのおひたしです♪レンジで出来るので簡単で栄養たっぷり！

はまむら けい

食欲が減る暑い夏にも食べやすい丸ごとトマトのおひたし。じゅわっとあふれるトマトの旨みをお楽しみください。

小澤 朋子

グリーンが爽やかで食卓に映える簡単美味しいひと品。レンジ加熱で作れてちょっとしたおかずやおつまみ、お弁当の隙間にも便利です。

タツヤ

レタスを大量消費できる、美味しい副菜レシピ。

浦川まき

調味料はなんと…ごま油だけ！素材の味だけでおいしいお浸しです。電子レンジ調理なのでたった5分で一品出来上がり✨

川端寿美香

ネバネバ食材のひとつモロヘイヤは、栄養豊富。最近は、店頭でもよく見かけるようになりました。そのままでも、冷奴、ごはんの上にかけても美味しいです。

二階堂麻奈美

栄養たっぷりのピーマンをまるごと大量消費。くったりした次の日も美味しいのでつくりおきにもぴったりです。しっかり加熱するから独特の苦みが減り、子供も大人も一緒に楽しめます。低カロリーなのも見逃せないポイントです。

はらしおり

レンジで簡単にできるなすとオクラのお浸し。とろとろのなすと程よく歯ごたえのあるオクラがだしに絡んでとってもおいしいです。優しい味わいでするっといただけます。

菅智香

つるむらさきをシンプルにいただく、おひたしのレシピです。

ひろ

暑い夏に食べたいなすのさっぱりお浸し♪なすは水分量が多いので電子レンジ料理にぴったりなんです。今回は皮を全部むいて食べやすくしていますが栄養が詰まっていますのでお好みで残してくださいね。簡単に作れるのであと１品ほしいときにささっと作れますよ！手でさくと断面がギザギザになるので味がしみこみやすくなります(^^)

ぶんちゃん

定番料理をレンジでサッと。オクラのやわらかなネバネバ感と、だしのうま味が感じられるおひたしです。おくらとにんじんは緑黄色野菜の一種で、オクラにもβカロテンが多く含まれています。にんじんが入っているので、さらに彩りも栄養もアップです♩簡単にお作りいただけるので、あと一品におすすめです。たんぱく質：2.1g脂質：0.2g炭水化物：7.3g食物繊維量：3.1g食塩相当量：0.9g

くみ

トマトと玉ねぎ消費のためのレシピです。レンジと麺つゆを使って簡単に♩食卓に、赤が入るだけで、地味な和食も映えますし、あと一品欲しい時に役立ちます。キンキンに冷やして食べると美味しいです◎

ベジヘルシー

わかめのうま味たっぷりな手作りのつゆでほっこり。すりごまの風味も美味しさを引き立ててくれます✨

RINATY（りなてぃ）

なす、小松菜、油揚げでつくるボリュームたっぷりなおひたしです🤭💕甘めのお出汁がじゅわっと染みて美味しい1品です♬冷蔵庫でよく冷やして食べるのがおすすめ👍！是非作ってみてください😋💕

Nadia Artist

葉物野菜がお安くなってきましたがついつい買いすぎて冷蔵庫の中でデンジャラスな状態になることが多々あります💦そんなことになる前にさっと消費できる一品ですね。ほうれん草はお浸しの定番ですよね。そこに水菜を加えることでシャキシャキとして食感が入ります👍これだけでシンプルなお浸しもいいアクセントが入ってとても食べやすくなります。葉物野菜は茹でるとぐっと縮むのでこういう食べ方も大量消費にいいですねー✨

京(みさと)

材料5つのみで簡単おいしいお浸しが完成します！かつお節を加えて風味アップ！レンジで5分と思えない上品な味のお浸しです！忙しい日の副菜や作り置きにもおすすめです♩

京(みさと)

レンジでさっと手軽にできるお浸しのレシピです！調味料はめんつゆのみ！出汁のうま味が染みた油揚げがとてもおいしいです！作り置きや忙しい日の副菜におすすめです！

長谷美穂

作り置きにも！冷やしても温かくても美味しい🩷身体労わる、肌にも嬉しいカラフルお浸しです☺️厚揚げで高タンパク✨☺️漬けるとより味が染みて美味しくし上がります♡

ちぐあさ

価格も栄養価も優等生な小松菜！シンプルにパパッと作れるからプラス一品にぴったり♪朝の5分で作って冷蔵庫で冷やしておけばさらに味が染みて美味しく食べられます。

nari（なりごはん）

我が家でよく作るお浸し。より時短で作りたいなと思い、レンチンで作ってみたらかなーーーーり楽チン！😋👍💕ほうれん草をレンチン後に冷水にさらしたり、漬け込み汁もレンチンしてアルコールを飛ばしたり、ちょっとしたポイントを押させて作ることで塩茹でして作る時と変わらない仕上がりになりますよ😍🫶隙間時間で完成するのであと１品というときにおすすめです😊💕

レナ♪

今回は柔らかい甘味のある春キャベツを使っています。ご飯のおかずにも、箸休めにもおすすめです♪

くみ

とっても簡単なトマトのおひたしです。大葉入りで、酢も入るので、さっぱり系です。

長田知恵(つき)

アスパラをサッと茹でて漬けるだけ♪アスパラのみずみずしくシャキシャキした食感がやみつき！アスパラガスのお浸しの作り方をご紹介します😊アスパラガスは根本が硬めなので根元から茹で、穂先を最後に茹でます♪浸すお汁は、白だしなので失敗しらず生姜の風味が爽やかで仕上げにかける黒こしょうが全体を引き締めてくれます😊色がキレイなのでお弁当の彩りも最適ですよ✨良かったら作ってみて下さい😊

のんすけ

とっても簡単ですが、すごく美味しい万能副菜です。味付けの調味料も一つだけ♪作り置きできるし、おもてなしやワンプレートごはんのちょこっとおかず、おつまみにもぴったりです^ ^オリーブオイル×麺つゆの「洋と和の組み合わせ」ですが、これが本っ当に美味しいので騙されたと思ってぜひ作ってみて下さい。焼いた野菜がほんのり麺つゆを吸って、甘みとうまみが増して箸が止まらぬ美味しさです！

菅智香

材料3つで作れる、簡単おひたしです。三つ葉のおいしさを堪能できますよ。

Nadia Artist

ほうれん草がたっぷり食べられるお浸しです👍ほうれん草のお浸しと言えば醤油とかつお節で食べるというのが定番ですよねー。ですが、この味付けだといっぱい食べられないんですね。というわけで味付けをちょっとこってり目にしました😁しかもアーモンドまで散らしちゃって。味もしっかり食感も楽しく　であっという間に食べちゃう一品に仕上がりました✨

RYOTA

今回は大人気のほうれん草を使ってお浸しを作りました。隠し味のあの調味料を入れると味に深みが出ますよ!!

ベジヘルシー

のらぼう菜花を旨味のあるしいたけと一緒に😋お弁当おかずや食事のちょっとした一品におすすめです✨