「おひたし」のレシピ314 件

RINATY（りなてぃ）

トマトとわかめのさっぱりおいしい変わり種のおひたしです🍅！トマトの酸味がつゆとよく合い暑い季節にぴったりのすっきりとした味わいに仕上がります♪ぜひお試しください🥰

kao（上屋 薫里）

あさりの出汁がフルーツトマトにたっぷり染み込んだ、冷やしてさっぱりいただくお浸しです。

柴田真希

定番、小松菜のお浸しに「アレ」を入れて大人味に。お子さんがいる場合は「アレ」抜きで作って食べる直前に入れるのも◎

おこめ

ピーマンをたくさん食べられるレシピ。くたくたにするとひとりで3個くらいはぺろりです。

庭乃桃

あとひくおいしさのおかかと塩昆布で旨味を含ませた、レンジで作れる小松菜のおひたし。シャキシャキ感も残るので、和風おかずとしてだけでなく、ちょっとしたサラダのようにも楽しめます。作り置きやお弁当おかずにも。

misa

生姜と柚子胡椒でさっぱり仕上げたミニトマトのおひたしです。湯むきしたミニトマトはつるんとのど越しがよく、この季節にぴったり。火を使いたくない暑い季節は、ケトルでお湯を沸かして湯むきするのがおすすめ！汁まで飲み干したくなるおひたし、夏のおつまみにどうぞ☺

mikana

おくらを茹でて、トマトと一緒に漬けるだけ♪♪脂っこいものにピッタリの、さっぱりおひたしです♪♪

aoi

レンジを使って簡単に！ピーマンは種にも栄養たっぷりなので取らずに使います！めんつゆもいいけど、白だしで漬けるとまた違った味わいになりおいしくなります♩

Yukiyo

私はいつもかつお節ミニパックでめんつゆを作るのですが、すこし優しい味にして酢を足し、さっぱりしたトマトのおひたしにしました。トマトのうまみ成分はグルタミン酸で、かつお節のイノシン酸と合わせれば最高の組み合わせです。また皮を湯むきすることで、口当たりが良いだけでなく、うまみをより感じやすくなります。トマトはミニトマト、普通の大きいトマトどちらでも大丈夫です。

くにこキッチン

茹でた小松菜にお醤油をかけて食べるのも美味しいけれど、ちょっとだけ手間暇かけてお浸しにすると、料亭の味に仕上がりますよ。時間があるときに作ってみてね。小松菜以外にもホウレンソウやオクラなども美味しいですよ。

あや

夏になるとおいしいモロヘイヤ🌿癖も全くなく、天然のねばねばで葉物野菜の中でも圧倒的に食べやすいと思います。夏は、ひと束¥100以下で手に入ることも！🙌下ごしらえまでは同じにして、オトナはしっかり味をつけたり具を足して同じものを一緒にたべられますよ🧑‍🧑‍🧒別名「王様の野菜」とも言われる栄養満点のモロヘイヤ。Bカロテン：目や肌を健康に保つ（🥕より豊富😳）ビタミンC+鉄分：効率的に鉄分摂取◎ビタミンA：子どもの成長に欠かせない👧🏻👦🏻カリウム、カルシウム、葉酸なども含まれ食物繊維も豊富なすごーいお野菜です🌿

京(みさと)

あっという間にできる小松菜の絶品副菜レシピです！胡麻油の香りが食欲をそそります♩作り置きやお弁当にもおすすめです！

ちぐあさ

水菜と油揚げのおひたしをレンジで手軽に作れるようにしました☺️水菜って結構使い道に困りませんか？そんな時には一度試してみて下さい✨

しんすけ・かい夫婦

火を使わず、レンジのみで作れます♪

しんすけ・かい夫婦

基本のほうれん草のおひたしを作りました♪使う食材はほうれん草のみでもokです♪

かめきちパパ

菜の花を見ると思い出すのが初めての料理本を出すときに菜の花レシピがあったんですが菜の花が売ってなくって苦労したのを思い出します（笑）菜の花＝春と感じてしまいます。

つくりおき食堂まりえ

電子レンジで簡単に作れるわが家の定番常備菜、小松菜のおひたしです。調味料は白だしだけ！　簡単なのに本格的な味に仕上がります。もう一品の副菜にもぴったりです。

栄養士：木内由紀

春の人気者お野菜、菜の花。待っていた方も多いのでは？今だけしか味わえない春の味。毎日でも食べたいですよね。春のほろにが野菜は、油と一緒になるといっそうおいしく、体内への栄養価の吸収もよくなるようです。本日はおあげと♡おいしい白だしがしみ込んだおあげと菜の花、香ばしいゴマの香りと一緒に春をいっぱいどうぞ。汁気をきって、お弁当のご飯の上にちょこっとのせて、ご飯にだし味がしみ込んで得した気分◎

RINATY（りなてぃ）

レンジで作るキャベツと油揚げのお浸し♡とっても簡単に作れてあと１品欲しい時に役立つ嬉しい副菜です٩( ˙༥˙ )و✨️仕上げにごま油を加え、香りよく仕上げました！ぜひ作ってみてください♪

菅智香

菜の花をシンプルに味わえるレシピです。菜の花の旬の季節に作ってくださいね。

やぁ

わさび好きな旦那に作ったら絶賛だったこのわさびのお浸し✨わさびを沢山入れてても辛すぎず美味しく仕上がりました✌🏻パパッと作れるので是非作って見てください🐔

AYAO

ヤマキの鰹節屋のだしパックを使用して作る、枝豆のシンプルなおひたし。お箸がとまらない、ついつい口に運んでしまう、副菜兼おつまみレシピです。ぜひ、作ってみてくださいね(^^♪

manngo（河野ひとみ）

旬の菜の花のシンプルなお浸しです。他のお野菜でも適用できます。

coto

ゆで時間1分♪パパッと麺つゆで簡単に作るシンプルなおひたしです🥬✨じゅわっとだしの染みたほっこりヘルシーな和の副菜♡食卓に1品あると喜ばれます🙊あと1品やお弁当おかずにも◎ぜひお試しください☺️🙏

manngo（河野ひとみ）

旬の菜花のお浸しです。辛子味、わさび味と並んで柚子胡椒味も美味しいです。

RINATY（りなてぃ）

キャベツの甘みがおいしい簡単副菜です♬レンジで手軽に作れ、めんつゆに浸すだけ！あと１品欲しい時の小鉢やお口直しの１品にうってつけのコスパ抜群の副菜です🥰♪ぜひ気軽にお試しください！

スギヤマ　ヒサエ

＼レンジでぱぱっと！かんたん副菜🥢／レンジで3分チンして完成〜！手軽に作れるほうれん草・にんじん・油揚げのお浸しです。彩りもよく、めんつゆベースのやさしい甘さの汁が油揚げにじゅわ〜と染みておいしいです(๑´ڡ`๑)（油揚げがいい仕事をします☆）簡単なので是非お試しください✨

西岡 麻央

この時期食べたい旬の菜の花をとっても簡単で美味しく食べる方法をご紹介します♪菜の花は3月3日の桃の節句が旬のピークとも言われています。ひな祭りの食卓に彩りの鮮やかな菜の花のお浸しを加えてみるのもおすすめですよ＾＾今回味付けに使ったのは、ヤマサさんの「ぱぱっとちゃんとこれ！うま！！つゆ」だけ。しっかりと味付けをしてくれつつ、菜の花特有の味わいを邪魔することなく美味しさを引き出してくれる、不思議で万能すぎる調味料。これがあれば素材の味を大切にした料理を作ることができます！

モデル料理家・まりか

実に簡単だけど、その味は三つ葉とマッシュールームの香りが相まって官能的で複雑な味わい。和風割烹料理屋さんの杉板のカウンターテーブルにてお通しで出てきそうな一皿です。少し背中が凛とするような大人の味、もしもあなたに胃袋を掴みたい人がいるならば、さりげにこれを出してください。グッドラック。

しんすけ・かい夫婦

菜の花の季節が到来しましたね♪仮漬けと本漬けの作業を行うことで、中までしっかり味の染みた、水っぽくないおひたしに仕上がります♪