「カツ丼」のレシピ29 品

ひろさんきっちん♪

一口食べれば「あれ？これ駒ヶ根ソースカツ丼じゃね？」って思えるくらい再現できました！長野県駒ヶ根市の超有名B級グルメで、全国放送でもみたことがあるかなぁって知名度だとと思います。じゃぁ豚ロースで作ればよくね？って思いますが、ここは現地で食べる旨さをとっておきたかったので、鶏胸肉を使いました。このレシピで興味をもっていただき、ぜひ現地で本場の味を楽しんでいただけたら嬉しいです♪

こばやしまりこ

揚げ物を家でするのはハードルが高い、食べたいけど、豚カツはカロリーが気になるという方にお試し頂きたいです。面倒な衣つけを少しでも楽にと始めたこの方法でやると、嫌にならず、いつでも作る事ができるようになりました。お弁当にもおすすめです。大葉とチーズが美味しいです♪(省いても)

どめさん

肉厚ジューシーで、サクサク食感が最高なわらじ味噌カツ丼。安ウマ節約レシピなので、給料日前のごはんにも最適。使用するバッター液は卵不要で、作り方もお手軽すぎて良いことばかり◎味噌ダレがこってりですが、鶏むね肉なのでさっぱりと食べられますよ♪

愛と癒しを届けるキッチン🍀

腹が減ったらカツ丼ですよねぇ～簡単に美味しくする意外な技教えます😋もりもり食べて元気だしてくださいね！

のどかな暮らし

ふんわり豚こまボールをカツにして、さらにそれをカツ丼にしたレシピ❗️豚こまボールは、安い豚こまを使ってくるくる丸めて揚げ焼きにしたものです。豚こまが何層にも重なっているのでふわふわ食感です☺️カツ丼のトロトロふわふわもたまらなく美味しいです😋❤️タレは甘すぎない黄金比。醤油：酒：みりん：砂糖 = 1:1:1:1/2。覚えやすいので簡単にできます👌

RINATY（りなてぃ）

下味冷凍ですぐに作れる絶品カツ丼です！ボリュームたっぷりでがっつり食べれます♡甘辛つゆととろ〜り卵が絶品です！下味冷凍しておけば、凍ったまま使えてすぐに晩御飯が完成するので、ぜひ作ってみてくださいね♪

はる

肉好き夫も子どもたちも、大絶賛してくれた、我が家のカツ丼♡！⁡お店の味！って褒められるカツ丼が、簡単にできちゃいます♪⁡今回は業務スーパーの冷凍ロース豚カツを使いましたが、お惣菜や前の日に余った豚カツをリメイクするのもおすすめです♡⁡美味しいって笑顔になるレシピですよ(^^)⁡⁡意外に簡単にできるので是非お試しください〜✨動画も載せています。イメージしやすくなると思いますので、良ければご覧ください♪

のりP (noripetit)

紙カツ(薄いカツ)なので少しの油で火の通りも早く簡単！カツはそのままおかずとして食べても良いですが丼にすると洗い物もラク♪薄切り肉ですがボリュームもあって食べ応えも◎食べ盛りの男子ウケも間違いなしです！

今日のおうちごはん！

濃厚なごま味噌だれが最高に美味しい、我が家自慢のカツ丼です。お肉はちょっとした下処理でとっても柔らかに仕上がります。濃厚な味ときゃべつの千切りがよく合うので、ぜひ試してみください。

♪♪maron♪♪(青木ゆかり

下味をつけてしっかり寝かせたむね肉は驚くほと柔らか！その鶏カツを優しい出汁とふんわり卵で包んだこだわりの鶏カツ丼です♪カツって作るの面倒くさいけど食べたい！そんなときにポリ袋1つで下味から衣まで簡単につけれちゃう裏技レシピ☆面倒な衣付けも簡単にできてむね肉で安価でヘルシー♪もちろん豚肉でも同様に作れます☆是非お試し下さい♡鶏むね肉は低脂質・高たんぱくでヘルシーなだけではなく鶏むね肉のたんぱく質には幸せホルモンの材料になるトリプトファンや良質な睡眠に欠かせないグリシンといったアミノ酸が豊富に含まれています♡

だんどり

お蕎麦屋さんのかつお出汁がきいたかつ丼を再現しました。

長谷美穂

簡単すぎるのに美味しい！子供も大人も大満足✨毎日食べても飽きませんカラダ想いのねばねば丼＊これを食べるために朝早起きしてでも朝ごはんを食べたくなるほど＊夜食やお酒の〆にも◎

あーぴん（道添明子）

★【柔らかいとんかつのポイント】ロース肉の脂身と肉の間の筋をキッチンハサミや包丁の刃先で切っておくと身が縮まずふっくら揚がります。★肉の部分にはフォークや包丁の刃先で刺して肉質を柔らかくしておきます。★揚げるのは表が7割、裏3割を目安に！！

まこりんとペン子

とんかつならぬ椎茸カツで作った椎茸カツ丼♪サクサクの衣に肉厚ジューシーな椎茸が激ウマ！作り方は簡単！椎茸に小麦粉と水を混ぜたバッター液とパン粉をつけてフライパンで揚げ焼きし、ご飯にキャベツとしいたけカツを乗せるだけ⤴⤴✨本当に簡単なのに、これが驚く美味しさ！！椎茸だけとは思えない！ボリューム満点の大満足丼です♪

asuca

ソースカツ丼が食べたい！でも豚こま切れ肉しかない！そんな時に作ったコスパ最高のソースカツ丼です。豚こまでカツを作ることで柔らかく仕上がり、ごはんとの相性も抜群。がっつりなのに千切りキャベツでさっぱり食べられるどんぶりです。○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。○キャベツは胃腸を整える働きがあり、食物繊維やがん予防作用のある成分も豊富です。

tomoko

甘辛い煮汁がサクサクのとんかつに染み込み、卵はとろりとやや半熟に仕上げる基本のカツ丼の作り方。カツ丼用のとんかつのベストな揚げ加減、卵を半熟に仕上げるコツも詳しく紹介しています＾＾レシピは小さめのフライパンで1人分ずつ作りましたが、大きめのフライパンで2人分同時に作ってもOKです！その際は卵の火入れ時間等、調節してくださいね＾＾

高橋 善郎

栄養満点！がっつりスタミナカツ丼。スポーツの秋にぴったりな疲労回復効果の高い食材を使用したレシピです。野菜とカツはさっと火を通して仕上げた方が食感も残って美味しく仕上がります。

はしみのり

8年前トンカツソースの買い忘れで作った塩トンカツ。笑その美味しさに家族でハマり♡塩味のあっさりにもうひと味欲しい！と、季節の柑橘類と塩昆布ご飯をプラス♪今では我が家でトンカツと言えば『塩』となりました(^^)

佐藤 加奈子（kaana57）

フライパンで揚げ焼きした鶏むね肉に、皆が大好きタルタル卵を添えた丼弁当♪「オリーブオイル×鶏むね肉」で、とてもヘルシーなのにボリューム満点！食欲そそるスタミナメニュー☆食べ盛りの男子弁当にもぴったりです◎

佐藤 加奈子（kaana57）

男子に人気のカツ丼☆丼ものは、おうちごはんや外食なら“つゆだく”がお好みの方も多いですよね。ですが、特に衛生面でお弁当の汁気は大敵！あと、持ち運ぶうちに汁が漏れたり、時間が経つとごはんがふやけて美味しくないので、様々な観点から“お弁当のつゆだく”は不向き。...ということで、汁無しで美味しくいただけるよう考えてみました。これだと汁漏れの心配もなく、お弁当箱のふたのベタつきもなく、卵に味がついているので冷めても美味♪付け合わせの副菜は、佃煮や漬け物っぽい感じのものを合わせると、たっぷりのごはんがすすみやすいかな、と思います。

おねこ

【これを出すと100％喜ばれ、大絶賛されます♡】食欲そそる半熟たまごでとじた、おダシが香るおそば屋さんみたいなかつ丼。調味料はめんつゆと顆粒だしだけで作ります。専用の鍋がなくても、フライパンで作っていただけるレシピにしました。ご家族を(自分も)、「えっ⁉︎おいしい‼︎」と言わせてください♡

佐藤 加奈子（kaana57）

岡山県名物デミカツ丼をお弁当に☆カツやルウを市販品で済ませれば時短になり、簡単に楽しめます。

Akiyama Keiko

カツは揚げておけば冷凍保存可能です！そんな作り置いたものでもお惣菜でも何でもOK！ちょっと甘めの基本の味付けでお弁当にも最適です。

Ｙｕｕ

使う食材は”豚薄切り肉”。これを半分に折って衣をつけフライパンで揚げ焼きにするだけ♡しかも、衣づけも面倒なことは一切なくマヨ＋薄力粉＋水を混ぜたものにくぐらせてあとはパン粉をまぶすだけ♪こうすることでお肉が柔らかく仕上がり衣もサクサク食感に♪これなら、不器用さんもズボラさんにもそして食いしん坊さんも嬉しい( ´艸｀)

tomoko

めんつゆで簡単に味付けしたとろとろ卵に、サクサクのミルフィーユカツをのせたお手軽カツ丼。カツを煮たり、卵でとじない分、サクサクとした食感の残るカツ丼が作れますよ。ミルフィーユカツのレシピはこちら→https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/197088

tomoko

外はサクッと、中はしっとり。基本のとんかつの作り方。ポイントを押さえて、美味しいとんかつを作りましょう！

あいのおうちごはん

前日に準備ができなかったときや急いでる時に便利なのがカツ丼弁当！とんかつは冷凍しておけば朝は揚げるだけなので考える手間もありません＾＾ご飯を盛り付けてのっけるだけなので忙しい主婦の方には嬉しいお弁当ですよね！食べ盛りの男子にも喜ばれること間違い無しのボリューム弁当です＾＾

若子みな美

コンビニやスーパーで売っているチキンを卵とじにすれば立派なおかずに！！ご飯にかけてカツ丼にも◎！

長岡美津恵akai-salad

新潟名物「タレかつ丼」を鶏胸肉でアレンジ。生姜を利かせた甘辛のタレがサクサクの衣に染み込んで、とっても美味しいです。