「カツ丼」のレシピ38 件

かめきちパパ

ヒレカツが一切れ余っていたので玉子丼に入れてみたって感じで作りました。困った時の「ドン」でございます。妻はこういう少しだけ作ったら食べるんですよねカツが2枚なら2人前作れますが、なんか一枚だけ残ることが多いんですよね。

長田知恵(つき)

甘辛だれが染みうま！タレカツの作り方をご紹介したいと思います♪カツは薄めに♪生姜焼き用のお肉を使い脂身の少ないロースがオススメ✨衣は薄く！軽めがオススメ！バッター液よりも、小麦粉、たまご、パン粉基本の衣付けにして下さい🙇‍♀️そして、できればパン粉は細目タイプ！脂っこくないサクサクのトンカツがタレによく合います✨ご飯が進んで進んで止まらない美味しさ良かったら作ってみて下さい😊

ここえみ

とんかつを揚げる日に少し多めに揚げて、冷凍保存したり、翌日かつ丼にするのが我が家の定番！パワーチャージしたい時にはもってこいのメニューです。豚肉を塩麹に漬けて下拵えしているので、温め直しても固くならず、お肉柔らか♡少し甘めの味で卵をとじれば、ペロリと食べられちゃう美味しさに。ぜひぜひお試しください☺️

かめきちパパ

いつもは余ったロースカツやヒレカツを使って作るカツ丼なのですが今回は揚げたてのヒレカツを使ってパパッとヒレカツ丼でいただきました。

RINATY（りなてぃ）

市販のとんかつで作る定番のカツ丼レシピです♪だしの効いた甘めのつゆを吸ったカツがごはんとの相性抜群です！とろ〜り卵に仕上げるコツもポイント欄に記載しているのでぜひ参考にしてみてください。

おねこ

【満たします】さっくりとんかつとそれに絡む甘辛ソースが旨い!!たっぷりキャベツと大盛りご飯で、やる気みなぎる胃袋の期待に応えます!!とんかつの作り方、ぜひみていってください。省けることは限界まで省き、大事なことは端折らずに書きました。揚げ物のことなら任せてください。不明点があればポイント欄をご覧ください。もう、これでとんかつは失敗しません。

すずめ

岡山のご当地グルメ【デミかつ丼】。茹でキャベツにとんかつをのせ、デミグラスソースをかけてグリーンピースを飾ったかつ丼です。デミグラスソースの代わりにケチャップと中濃ソースで作った、甘辛濃厚デミ風ソースをかけます。キャベツはレンチン加熱でお手軽に。とんかつは薄切り肉にチーズを挟んだミルフィーユかつでボリューミーにアレンジしました。がっつりかつ丼を召し上がれ。

二宮絵里子

新潟出身の私には馴染み深い、卵でとじないタレカツ丼。甘辛い味でご飯が進むのですが、「エバラ　すき焼のたれ」で簡単にできることに気付いちゃいました！こっくり甘めのたれが良く合うので「エバラ　すき焼のたれ　マイルド」１本で、味がバッチリ決まります。市販のトンカツでも、ひと手間加えるだけで絶品タレカツ丼が出来ますよ！

RINATY（りなてぃ）

お腹をすかせて帰ってくるがっつり男子の胃袋を掴む！デミカツ丼🐷❤️‍🔥❤️‍🔥カツに簡単デミソースをかけた丼で、カツ×デミ×ごはんの組み合わせが最高に美味しいです😳🧡！カツってワンパターンになりがちなので、ソースを変えて食卓に新鮮さを👍✨️是非作ってみてください( ¨̮ )♡

tomoko

長野県駒ヶ根市のご当地グルメ「ソースカツ丼」をおうちで手軽に✨まろやかな甘さの特製ソースをとんかつやキャベツにたっぷりかけていただきます😋ソースはみりんや中濃ソース、醤油など、身近な調味料で簡単に作れます◎とんかつの作り方はポイントを参考に、市販のものでもOK！ソースのおかげでとんかつがさらに美味しく食べれるだけでなく、キャベツもモリモリ食べれますよ♪

ひろさんきっちん♪

一口食べれば「あれ？これ駒ヶ根ソースカツ丼じゃね？」って思えるくらい再現できました！長野県駒ヶ根市の超有名B級グルメで、全国放送でもみたことがあるかなぁって知名度だとと思います。じゃぁ豚ロースで作ればよくね？って思いますが、ここは現地で食べる旨さをとっておきたかったので、鶏胸肉を使いました。このレシピで興味をもっていただき、ぜひ現地で本場の味を楽しんでいただけたら嬉しいです♪

こばやしまりこ

揚げ物を家でするのはハードルが高い、食べたいけど、豚カツはカロリーが気になるという方にお試し頂きたいです。面倒な衣つけを少しでも楽にと始めたこの方法でやると、嫌にならず、いつでも作る事ができるようになりました。お弁当にもおすすめです。大葉とチーズが美味しいです♪(省いても)

どめさん

肉厚ジューシーで、サクサク食感が最高なわらじ味噌カツ丼。安ウマ節約レシピなので、給料日前のごはんにも最適。使用するバッター液は卵不要で、作り方もお手軽すぎて良いことばかり◎味噌ダレがこってりですが、鶏むね肉なのでさっぱりと食べられますよ♪

愛と癒しを届けるキッチン🍀

腹が減ったらカツ丼ですよねぇ～簡単に美味しくする意外な技教えます😋もりもり食べて元気だしてくださいね！

のどかな暮らし

ふんわり豚こまボールをカツにして、さらにそれをカツ丼にしたレシピ❗️豚こまボールは、安い豚こまを使ってくるくる丸めて揚げ焼きにしたものです。豚こまが何層にも重なっているのでふわふわ食感です☺️カツ丼のトロトロふわふわもたまらなく美味しいです😋❤️タレは甘すぎない黄金比。醤油：酒：みりん：砂糖 = 1:1:1:1/2。覚えやすいので簡単にできます👌

RINATY（りなてぃ）

下味冷凍ですぐに作れる絶品カツ丼です！ボリュームたっぷりでがっつり食べれます♡甘辛つゆととろ〜り卵が絶品です！下味冷凍しておけば、凍ったまま使えてすぐに晩御飯が完成するので、ぜひ作ってみてくださいね♪

はる

肉好き夫も子どもたちも、大絶賛してくれた、我が家のカツ丼♡！⁡お店の味！って褒められるカツ丼が、簡単にできちゃいます♪⁡今回は業務スーパーの冷凍ロース豚カツを使いましたが、お惣菜や前の日に余った豚カツをリメイクするのもおすすめです♡⁡美味しいって笑顔になるレシピですよ(^^)⁡⁡意外に簡単にできるので是非お試しください〜✨動画も載せています。イメージしやすくなると思いますので、良ければご覧ください♪

のりP (noripetit)

紙カツ(薄いカツ)なので少しの油で火の通りも早く簡単！カツはそのままおかずとして食べても良いですが丼にすると洗い物もラク♪薄切り肉ですがボリュームもあって食べ応えも◎食べ盛りの男子ウケも間違いなしです！

今日のおうちごはん！

濃厚なごま味噌だれが最高に美味しい、我が家自慢のカツ丼です。お肉はちょっとした下処理でとっても柔らかに仕上がります。濃厚な味ときゃべつの千切りがよく合うので、ぜひ試してみください。

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

下味をつけてしっかり寝かせたむね肉は驚くほと柔らか！その鶏カツを優しい出汁とふんわり卵で包んだこだわりの鶏カツ丼です♪カツって作るの面倒くさいけど食べたい！そんなときにポリ袋1つで下味から衣まで簡単につけれちゃう裏技レシピ☆面倒な衣付けも簡単にできてむね肉で安価でヘルシー♪もちろん豚肉でも同様に作れます☆是非お試し下さい♡鶏むね肉は低脂質・高たんぱくでヘルシーなだけではなく鶏むね肉のたんぱく質には幸せホルモンの材料になるトリプトファンや良質な睡眠に欠かせないグリシンといったアミノ酸が豊富に含まれています♡

だんどり

お蕎麦屋さんのかつお出汁がきいたかつ丼を再現しました。

長谷美穂

簡単すぎるのに美味しい！子供も大人も大満足✨毎日食べても飽きませんカラダ想いのねばねば丼＊これを食べるために朝早起きしてでも朝ごはんを食べたくなるほど＊夜食やお酒の〆にも◎

まこりんとペン子

とんかつならぬ椎茸カツで作った椎茸カツ丼♪サクサクの衣に肉厚ジューシーな椎茸が激ウマ！作り方は簡単！椎茸に小麦粉と水を混ぜたバッター液とパン粉をつけてフライパンで揚げ焼きし、ご飯にキャベツとしいたけカツを乗せるだけ⤴⤴✨本当に簡単なのに、これが驚く美味しさ！！椎茸だけとは思えない！ボリューム満点の大満足丼です♪

asuca

ソースカツ丼が食べたい！でも豚こま切れ肉しかない！そんな時に作ったコスパ最高のソースカツ丼です。豚こまでカツを作ることで柔らかく仕上がり、ごはんとの相性も抜群。がっつりなのに千切りキャベツでさっぱり食べられるどんぶりです。○豚肉に含まれる不飽和脂肪酸は悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化や心疾患予防の作用が期待できます。○キャベツは胃腸を整える働きがあり、食物繊維やがん予防作用のある成分も豊富です。

tomoko

甘辛い煮汁がサクサクのとんかつに染み込み、卵はとろりとやや半熟に仕上げる基本のカツ丼の作り方。カツ丼用のとんかつのベストな揚げ加減、卵を半熟に仕上げるコツも詳しく紹介しています＾＾レシピは小さめのフライパンで1人分ずつ作りましたが、大きめのフライパンで2人分同時に作ってもOKです！その際は卵の火入れ時間等、調節してくださいね＾＾

高橋 善郎

栄養満点！がっつりスタミナカツ丼。スポーツの秋にぴったりな疲労回復効果の高い食材を使用したレシピです。野菜とカツはさっと火を通して仕上げた方が食感も残って美味しく仕上がります。

はしみのり

8年前トンカツソースの買い忘れで作った塩トンカツ。笑その美味しさに家族でハマり♡塩味のあっさりにもうひと味欲しい！と、季節の柑橘類と塩昆布ご飯をプラス♪今では我が家でトンカツと言えば『塩』となりました(^^)

佐藤 加奈子（kaana57）

フライパンで揚げ焼きした鶏むね肉に、皆が大好きタルタル卵を添えた丼弁当♪「オリーブオイル×鶏むね肉」で、とてもヘルシーなのにボリューム満点！食欲そそるスタミナメニュー☆食べ盛りの男子弁当にもぴったりです◎

佐藤 加奈子（kaana57）

男子に人気のカツ丼☆丼ものは、おうちごはんや外食なら“つゆだく”がお好みの方も多いですよね。ですが、特に衛生面でお弁当の汁気は大敵！あと、持ち運ぶうちに汁が漏れたり、時間が経つとごはんがふやけて美味しくないので、様々な観点から“お弁当のつゆだく”は不向き。...ということで、汁無しで美味しくいただけるよう考えてみました。これだと汁漏れの心配もなく、お弁当箱のふたのベタつきもなく、卵に味がついているので冷めても美味♪付け合わせの副菜は、佃煮や漬け物っぽい感じのものを合わせると、たっぷりのごはんがすすみやすいかな、と思います。

おねこ

【これを出すと100％喜ばれ、大絶賛されます♡】食欲そそる半熟たまごでとじた、おダシが香るおそば屋さんみたいなかつ丼。調味料はめんつゆと顆粒だしだけで作ります。専用の鍋がなくても、フライパンで作っていただけるレシピにしました。ご家族を(自分も)、「えっ⁉︎おいしい‼︎」と言わせてください♡