「チャウダー」のレシピ27 品

AYACHIN

コンソメを使わずに、塩麹と昆布茶だけで味付けしたシンプルなチャウダー。これが最高に美味しい！！騙されたと思ってぜひ作って欲しい、私の一押しチャウダーです♪

あーちゃん

今回はシチューのルウを使って、簡単にクラムチャウダー風のスープを作りました♩ホタテとベーコンの旨味がスープに染み出していて絶品😍材料を切れば後はレンジにお任せ♡お手軽なので朝食にもぴったりレシピです！⋆★プラスαレシピ★⋆茹でたパスタに残ったスープをかければ、クリームスープスパもできちゃう 𓈒𓏸𓐍〜レンジでパスタの茹で方(2人分)〜耐熱ボウルに半分に折ったパスタ160gと水450ml・オリーブ油大さじ1を入れ、600wのレンジで既定の茹で時間＋4分加熱。※コンソメ小さじ1とにんにくチューブ約2cmを加えて加熱すると更に◎

レナ♪

ホタテのうま味にミルクの優しさが美味しいスープです♡

あーぴん（道添明子）

🔶【生クリーム不使用】牛乳だけで仕上げたカルシウムたっぷりミルクスープです！生クリームを使わない優しいスープです。バターと小麦粉を混ぜたものを仕上げに入れます。〈ブールマニエ〉というフランス料理のやり方です。加えてから、少し煮込んでくださいね。🔶小麦粉とバターを混ぜて、この中に中のスープを一部分取り分けて伸ばしてから加えるとダマになりにくいです。

おねこ

【トマト缶いらないです。ミニトマトで作ります。】冬の朝は特に、あったかくて美味しいスープでほっとしたくなりますよね♡年中お手頃価格で手に入り、冬でもうま味と甘味があるミニトマトで作ります。合わせる野菜とベーコンの良さも存分に感じられる、おいしい味に仕上がります。ミルクと粉チーズでまろみとコクが深まって、より一層しあわせ味に♡簡単、美味しい、お手頃価格で、日本の食卓を応援します。

小春（ぽかぽかびより）

秋冬に美味しい野菜、冷蔵庫に残っている野菜を使って、優しいお味のチャウダーにしました。材料や分量は前後しても構いません。順番に煮込んでいき、味噌や塩で和風に味付けしてください。野菜もたくさん食べられて、体も温まるチャウダーです。

スギヤマ　ヒサエ

さつまいも入りのほっこり体あたたまるクリームチャウダーです。野菜は皮つきのまま栄養をまるごといただきます。生クリーム、バター不使用ですが濃厚で美味しいですよ♪寒いこの季節におすすめです。

あーぴん（道添明子）

★【生クリーム不使用】牛乳だけで仕上げたカルシウムたっぷりクラムチャウダーです！バターと小麦粉を混ぜたものを仕上げに入れます。〈ブールマニエ〉というフランス料理のやり方です。じゃがいもが煮崩れて自然のとろみにもなります。★ブロッコリーは一緒に煮込むと色が悪くなるので、電子レンジで別茹でして後から添えた方が綺麗に仕上がります。

RINATY（りなてぃ）

クラムチャウダーといったら貝類の入った旨味の強いスープですが、オイスターソースとめんつゆを入れるだけで貝の旨味を再現できます♡たっぷりのコーンが入っているのでお子様にも喜んで頂けると思います♪作り方も簡単で、とっても美味しいのでぜひお試しください(^^)

あーぴん（道添明子）

★あえて白い食材のみを使ったホワイトクラムチャウダーです。★生クリーム不使用牛乳はたっぷり使います。カルシウム強化レシピです。★ たくさん作って小分けにしてパンなどを加えてグラタン風にしたり応用が効きます。

manngo（河野ひとみ）

ストウブ　ワナべMで旬の牡蠣と白菜のチャウダーです。牡蠣と白菜は相性が良く、美味しいスープになります。

鈴木美鈴

きのこの旨味がギュギュっと詰まった濃厚チャウダーは、心も身体もぽっかぽか。

藤本マキ

腸活にも温活にもピッタリ！根菜たっぷりの、ほっこりやさしい豆乳ベースのチャウダーです。食物繊維も豊富でゴロゴロ野菜で食べ応えがあり、主菜級のボリューム感♪和風仕立てですが、洋食・和食共に相性の良いスープです。

栁川かおり

大き目に切った鶏肉がごろんと入った豆乳スープ。煮崩れたかぼちゃでとろみも付きます。

築山紀子

アーモンドミルクを使って作るコーンチャウダーです。野菜の甘みとアーモンドミルクの優しい味わいが、ホッとする味わいです。

Ｙｕｕ

新じゃがいもを小さめの角切りにしコーン・ツナ・牛乳と共にお鍋に入れサッと煮たら、あとはスープジャーに入れるだけ。食べる頃には、じゃがいももしっかり柔らかくなっていますよ〜♪じゃがいもさえあればあとはストック食材でできてしまうこのスープ。機会がありましたらぜひぜひお試しくださいね♡

小春（ぽかぽかびより）

火の通りの悪い野菜から順番に加えていき、さっと煮こむだけの簡単チャウダーです。味付けは、白味噌とおろしにんにく、塩こしょう。かぼちゃは、ピューレ状になっているものを使用しておりますが、もちろん普通のかぼちゃを小さくカットして　はじめから煮込んでも構いません。

栁川かおり

さつまいもとベーコンでさらっとした豆乳チャウダー。朝ごはんにもぴったりです。

SHIMA

お野菜たっぷりとろとろクリーミーエビの旨味がたっぷりきいた栄養たっぷりなあったかスープ　エビのチャウダーです。晩ご飯にもおすすめですが、簡単なので寒い日の朝ご飯にもオススメです。エビとブロッコリーのカラーリングがXmasカラーなのでクリスマスパーティにも♪

Nadia Artist

アサリの出汁と豆乳&味噌のコクでカラダの中からホカホカになります！

長岡美津恵akai-salad

牡蠣と白菜で煮込まず出来るチャウダーです。白味噌の甘さがふたつの素材とマッチ、滑らかに仕上がり身体がホッコリと温まります。

吉村ルネ

トロンとした優しい白菜がサーモンと牡蛎の味が引き立つチャウダー♪生クリームを入れればもっと濃厚な味になりますが、カロリーを考えると・・・スキムミルクで作ってもお味が濃厚～☆お試しください♪

吉村ルネ

調理し始めて２０分でできてしまう美味しい牡蠣のチャウダーです。ガーリックブレッドを添えて頂くと気分はヘブン～♪です。心も体も温まる脂肪とカロリー控えめのあっさり味のスープです。

manngo（河野ひとみ）

牡蠣のチャウダーを白味噌を使って和風に仕上げました。

おおもと のりこ（大本紀子）

あさりのクリーミーなチャウダーです。色んな具に変えて楽しめます♪

星野奈々子

北海道産の金時豆と大豆、じゃがいも、牛乳を使ったチャウダーです。

川津由紀子

北海道の牛乳をたっぷり使ったコーンチャウダー。大豆やじゃがいもも入った具沢山の贅沢チャウダーです。