「フォカッチャ」のレシピ76 件

幸せパン職人 大野有里奈

ボウルの中でつくるので洗い物も少ない楽ちんレシピ♪見た目も綺麗でホームパーティーにもピッタリです♪お好みの具材や冷蔵庫にある半端材料でもお作りいただけます♪

こばやしまりこ

とうもろこしを敷き詰めたふわふわもちもちの米粉フォカッチャ。米粉パンは、一度冷めるとかたくなってしまいがちですが、翌日でも美味しく食べられるように考えたレシピです。発酵時間も短く、簡単に作ることができます。ホーロー容器、パウンド型、ケーキ型などお持ちの容器で作って頂けます。波里「もっちり！と仕上がるお米の粉」を使用しました。ふんわりふっくら仕上がるのが特徴。もっちりした米粉パンが作りやすいです♪

藤井玲子

外はカリッと香ばしく、中はふわもち食感がたまらない、丸型で作る基本のフォカッチャのレシピです。オリーブオイルと塩のシンプルな味付けが素材の風味を引き立てます。作り方もとっても簡単で初心者さんでも手軽に美味しく作れます。週末のブランチやディナーのサイドディッシュとしても大活躍！トッピング次第でバリエーションも豊富に楽しめるので、家族みんなでシェアしてみてください。ふわもちの食感にきっとハマりますよ♪

はらしおり

こねたパンが好きな方にぜひおすすめしたいフォカッチャ😃外はカリッと中はもっちりふわふわでほんとおいしいです💕ふんわりなのでちぎりながらオリーブ油をつけて食べたりにも合います✨型無しでも大丈夫なのでぜひお試しください♪

Rune吉村ルネ

食べると外側がカリッとして中はふんわりモチモチとした食感です。脂肪分の少ないパルメザンチーズとローズマリーから抽出したハーブ水の香りが、食事のパンとしておすすめです。これからの季節に冷たいスープやラタトゥイユと一緒に食べることをおすすめです。

幸せパン職人 大野有里奈

玉ねぎ甘さとバターの濃厚さがマッチした、もちもち・ふわふわなフォカッチャです♪

こばやしまりこ

生地にじゃがいもとヨーグルトを入れて、もっちもち食感♪米粉でも簡単に成形でき、あっという間に食べられる塩味の効いたクイックブレッドです。

両角舞【手をかけレシピ】

薄く切った玉ねぎとオリーブオイルとチーズがこんがりとおいしい食事パンです。手ごねだけどまとまりやすい配合にしているので、慣れていない方でも作りやすいかと思います。分割もせずに大きく1枚で焼くので簡単、しっとり仕上がります。

sanaluke2

材料を混ぜて、発酵も10分！作り始めてから30分で焼けるフォカッチャです！朝用意してもすぐ食べられますよ！

ガンガン

イタリアのメジャーな平たいパンです。淡路島の藻塩(茶)PREMIUMを使うことで、小麦の味がより引き立ちます。簡単に作れるので、パン初心者の方におすすめです！

こばやしまりこ

程よい塩味と辛味で上品な味付けのアラスカ産明太子をたっぷりのせたじゃがいも入り米粉のフォカッチャ生地にじゃがいもとヨーグルトを入れて、もっちもち食感♪米粉でも簡単に成形でき、あっという間に食べられるクイックブレッドです。生地に練り込んだ大葉と明太子の相性が抜群です♪

四万十みやちゃん（宮崎香予）

「フォカッチャ」イタリア料理の平たいパン♪今回は、ホットケーキミックスで作る発酵不要の超簡単！フォカッチャを紹介します♪クリスマスが近いのでクリスマスバージョンのフォカッチャを作りました～♪グリーンの「ブロッコリー」とレッドの「プチトマト」をトッピングするだけでクリスマスらしくなりました♡簡単なので よかったら参考にしてみてくださいね♪

吉永　麻衣子

ドデカパンはもっちりと思っている方、ふわふわパンもお任せください！いつものドデカパンの作り方に一手間加えた「プレミアムドデカパン」でびっくりするくらいふわふわなチョコパンを作りましょう★そしてなんと言っても焼いているときの香りにびっくり！お部屋がチョコレート工場になったかと思うくらい濃厚な香りが広がります！

四万十みやちゃん（宮崎香予）

今回は、パンを買い忘れたのに気づき家にある材料でつくったのがこちら！簡単なのにめちゃくちゃ美味しくて…♡焼き立て全部ペロッと食べてしまいます♪外はサクサク！中は程よくふわふわ♡「サクサク！ふわふわ」を味わいたい方は焼き立てをお勧め！「ふわふわ感」だけを味わいたい方は冷めてから食べる事をお勧めします～♪焼き立て最高！焼き時間も10分かからないので短時間で出来ますよ…♪よかったらお試しくださいね♪

Aika

米粉で手軽に和風パンが作れないかなと思い、鰹節屋の割烹だしパックを使用してフォカッチャを作ってみました。小麦粉のパンでは出せないモチモチ、パリパリ感が病みつきになります。焼きたてを食べるのがおすすめです！翌日食べる場合は電子レンジで軽く温め直して食べてくださいね！

金子美和（さとみわ）

パンの生地に液体塩こうじを入れてしっとりふんわり仕上げたフォカッチャ。中にはじゃが芋のマッシュも加えているのでもっちり感としっとりふんわり感が味わえます。お料理に添えるシンプルな味わいのフォカッチャは、何にでも合います(^^)美味しくって子供たちの手が止まらない♬ホームベーカリーで簡単に作れます。

りえ菓

ケーキ丸型に入れて焼く事で、高さが出て、ふわふわ感が増します。ふわふわでフカフカな食感をお楽しみください。シンプルな配合の生地ですが、塩気が絶妙です。

ぐるまん食堂

野菜をMOTTOの「北海道産とうもろこし「スイートキッス」のつぶつぶたっぷりポタージュ」と一緒に食べたくなる、レンズ豆入りのフォカッチャを作りました。レンズ豆にはタンパク質が豊富で、100gに23g入っています。オーブンがない方でも作っていただけるように、フライパンで焼くレシピにしました。外はサクッと中はふわっとした触感です。野菜スープ＋炭水化物＋植物性タンパク質でヘルシー。ヴィーガン向けにも、ぴったりな組み合わせです。食べない分はサランラップをして、ジップロックに入れて冷凍すば、1週間ほど保存できます。食べたい時にトースターで食べれるので、作り置きにお薦めです。

石井ゆい

飴色の玉ねぎが香ばしいフォカッチャ。ふんわりとした仕上がりというよりは、表面はカリッと中はしっとりのどっしりとした仕上がりのレシピです。一気にたくさん作れて冷凍保存も可能！ピクニックや持ち寄りパーティーなどにも持っていきやすくおすすめです♪

四万十みやちゃん（宮崎香予）

ホットケーキミックスで「フォカッチャ風」表面はサクッとしていて中はしっとり…！生地はほんのり甘く、表面には塩をふっているので甘じょっばさがやみつきになります～♪朝食にもおやつにもなる「フォカッチャ風」です♡よかったらお試しくださいね♪

ATSUMI（あつみ）

フォカッチャはジェノヴェーゼソース（バジルソース）で知られる、イタリア🇮🇹のジェノヴァで最もよく食べられています。「フォカッチャ」は、"オーブンで焼いたもの"という意味です。 別の地方では「スキアッチャータ」（"押しつぶされたもの"）とも呼ばれています。フォカッチャには、生地が薄くサクサクッとした食感のものと、生地が厚くモチモチッとした食感の２つのレシピがあります。今回ご紹介するのは、生地の表面はカリッと、中はもっちもちの厚焼きフォカッチャです。朝食にはもちろん、フォカッチャをこよなく愛するジェノベーゼたちのように、白ワインのお供にするのもオススメです🥂

cuisine & trip

作りやすい初心者向けレシピです。前菜の更に前に出すおつまみとして、また料理の付け合わせときてもおすすめのフォカッチャです。そのまま食べても美味しいですが、肉類や野菜、チーズなどを挟んでサンドイッチにしてもいいです。

幸せパン職人 大野有里奈

前日の夜に生地を作って、冷蔵庫で発酵！朝起きてオーブンに入れて焼くだけでめちゃくちゃ美味しいフォカッチャができます。ぜひ！ぜひお試しください。動画を見ていただくとよりわかりやすいです。

ガンガン

イタリアのオープンサンドイッチのパニーニです。サラダチキンを挟み、サルサソースだけで味をつけています。どこかのモーニングのようなものが手軽に作れます◎

えなり

豆腐ひとパックを使った栄養たっぷりのヘルシーフォカッチャ♪発酵なしで手軽で簡単に作れます✨外はザクっと中はもっちりでやみつきになる味です♪

ベジヘルシー

動物性原材料・砂糖不使用でも、とろっとジューシーで美味しい😋ギルトフリーにおやつを楽しみたいときにおすすめです😉

のどかな暮らし

黄金比の配合で、外はカリカリ、中はもちもちのフォカッチャ。少し塩気の効いた香ばしいパンは止まらない美味しさ☺️面倒なこねる作業はホームベーカリーにお任せ！1次発酵までホームベーカリーで行うため、楽ちん❗️洋風の献立の時、朝ごはん、ブランチなどにお勧めです✨小分けに切って、冷凍保存ができます。食べる時は、オーブントースターで温め直せばOK。

studio luce

オーツ麦を使ったアレンジレシピ。食物繊維が豊富でバター不使用、ダイエット中にも嬉しいフォカッチャです。オーツ麦が入る事で保水効果があり、いつものフォカッチャよりもちっとした食感が楽しめます。

のりP (noripetit)

秋らしく、たっぷりのきのことチーズを使ったフォカッチャ味のポイントは【ガーリックマヨネーズ】具材との相性もばっちり！でワインのお供にもぴったり！おつまみにもなるフォカッチャです

栁川かおり

フォカッチャは、いろんなアレンジができる生地のひとつ。夏はぜひとうもろこしをたっぷりと入れて！食べる時にオリーブオイルと塩を少しつけながら食べるのがおススメです。