「フォカッチャ」のレシピ95 件

千紘𖧷܀

ガーリックバターの香ばしい風味に、チーズのコクを合わせた、食べ応えのあるフォカッチャです🍞⊹外は香ばしく、中はふんわりもっちり✨焼き上がりに広がるガーリックとチーズの香りが食欲をそそります😋⸝⸝

リズム

前日に仕込んで冷蔵庫でゆっくり発酵させるため、朝はトッピングをして焼くだけで、焼きたての明太チーズフォカッチャを楽しめるレシピです。こねる作業がないため、パン作り初心者でも気軽に挑戦しやすいです。100円ショップで購入できる型を使用するので、気軽に始められるのも魅力です。

コルピーユ（山本恭子）

「今日はパンを焼こう！」と思っても、発酵時間を考えるとあきらめてしまうことがありました。そんな時でも、「思い立ったらすぐに作れて、焼き時間も短いフォカッチャがあったらいいな」という思いから、このフォカッチャが誕生しました。焼き時間短縮に選んだのがフィナンシェの型。小さく焼くことであっという間に焼きあがります。パン作りはハードルが高いと感じている方にも是非気軽に作っていただきたいレシピです。

高橋 はるな

しっかり厚みのあるもっちり、高加水フォカッチャ。チェダーチーズ入りのジョンソンヴィルとローズマリーの香りが最高。ワインが止まらなくなるフォカッチャです。作り方は混ぜて、寝かせて、焼くだけでとてもシンプル。

桜井さちえ

【加水90% 高加水フォカッチャ】 パン作り初心者でも簡単にもっちりふわふわのフォカッチャが作れます🍞トッピングはアレンジ自由💫お家にある材料やお好みの材料をのせていろいろ楽しんでください♪強力粉はもっちり食感が楽しめるキタノカオリがおすすめです^ ^

千紘𖧷܀

ふわもちしっとりな生地に野菜やベーコンの旨みがじゅわっと広がるフォカッチャです🍞⸝⸝難しい工程はなく、ゴムベラで簡単に作れるのもおすすめポイント💡ˊ˗フッ素加工されている型を使えば、クッキングシート要らずで便利です！

五賀ひろか

シンプルだけど、小麦の味がしっかりと感じられるフォカッチャです。おいしさのコツは、少しのドライイーストでゆっくりと発酵させること。材料がシンプルだからこそ、時間をかけることでおいしさが引き立ちます。といいつつ、ほぼ生地を触らずに作れるので、時間さえあればとても簡単！普通の強力粉で作るので、ふんわりもちっと食感を楽しめますよ。生地に使うオリーブ油はなんでもいいですが、ちょっといいオリーブ油と岩塩で食べるのがおすすめです♪

Yukiyo

フォカッチャはオリーブオイルがたっぷり入ったイタリアのパンで、パン作りの中でも、簡単に作ることができるものです。ミニトマトやパプリカ、オリーブ、ハーブなどを使い、お花などを描いてのせています。シンプルにローズマリーとミニトマトだけでも可愛らしく出来ます(写真2枚目）。打ち粉をふった台に広げる必要はなく、ボウルと型の中で作業できます。

ひす

思い立ったらすぐ作れる、捏ねずにできる簡単フォカッチャです🍞高加水生地で、ふんわりもっちりとした食感がたまりません…！おうちで気軽に焼きたてを楽しんでみてください♪

金子美和（さとみわ）

発酵なしで簡単！米粉のフォカッチャ。じゃが芋のマッシュを加えてもっちり感アップ＊ふんわり柔らかな食感で塩とハーブがアクセントになってお料理に合います🥰

Nadia Artist

イタリア料理を食べにいくと、付け合わせにいただけるフォカッチャ！私は以前、小分けできる様に、丸型に作っていましたので、密かに、バットで作るフォカッチャに憧れていました(笑)勝手に、「難しいのかなぁ⁈」と、敷居を高く想定していたら、実は、こちらのが簡単過ぎて、驚きでした！絶対、仕上げにトッピングしてもらいたいのが、『ブラックオリーブ』一般的に、混ぜ込みが多いですが、可愛くトッピングしてみました。あると、無いのでは、味も見た目も、全く違う⁉︎騙されたと思って、お試しあれ(笑)

ノンオイル料理研究家茨木くみ子

おなかに優しいこんにゃく成分使用の米粉パンが、こんなに軽くふかふか、小麦パンに近くなりました。生地作りはボウルの中で１分混ぜるだけ。１時間程度で小麦パンのようなふかふか食感の米粉パンが作れます。初心者さんも作りやすいレシピです。豆乳の代わりに水で作る場合はぬるま湯195～200gほどになります。

春歩(はるほ)

手でこねないで作れる高加水フォカッチャのレシピです。ハーブとオイルの香りが香ばしく作れます。もっちりとした食感をお楽しみください。

ゆいママ(吉田優子)

米粉フォカッチャを手軽に楽しめるように、フライパンで作れるレシピにしました。米粉なのでグルテンフリーで、塩麹入りだから、体に優しいレシピになっています。ニンニクをたっぷりトッピングして、ローズマリーを加えることで、食欲がそそられる香りが焼いている間楽しめます。これだけで食べるのもよし、お肉やお魚料理やシチューなんかも相性バッチリです！ぜひお試しください。

しにゃ

作業はわずか10分、発酵も焼成もCOSORI 6L ノンフライヤー1台で完結します！高加水でもっちり仕上がる生地に、ベーコンの香ばしさとチーズのとろけ具合が絶妙に絡み合い、焼きたてのお店クオリティをおうちで手軽に楽しめます。

しにゃ

外はカリッと中はジュワッと、お店越えの高加水フォカッチャをめちゃくちゃ簡単に焼き上げる素敵レシピが完成しました！COSORIノンフライヤーを使うことで、発酵から焼き上げまで全ての工程が完了するので、めちゃくちゃ時短でお手軽に作れます。

りか

簡単に思い立ったらすぐに作れるレシピです。高加水なので誰でもふわふわに出来ちゃいます。ふわふわの生地に指を刺していく過程はとっても楽しいので子供さんと一緒に作るのもいいと思います。

つくりおき食堂まりえ

こねずに簡単、もちもちふわふわ！　発酵なしですぐできる、有名イタリアンチェーンのフォッカチオの再現レシピです。まぜて焼くだけなので完成までは35分ほど。生地にお豆腐を入れることで、発酵なしでももちもちふわふわ。オリーブオイルの香りとほどよい塩気が心地よい、食事にもおやつにもいいフォカッチャです。

みちぱん

塩とオリーブオイルだけで味付けした、シンプルなフォカッチャ。ふわふわの食感と、飽きのこないシンプルな味にこだわってレシピを考えました✨試作を重ねてたどり着いた、こだわりのフォカッチャです。食事の付け合わせにはもちろん、ワインのお供にもぴったり。ぜひお試しください♪

すずめ（笠原由紀恵）

ずぼらさんでも大丈夫♪一晩冷蔵庫に寝かせた生地を朝起きて焼くだけ！こねないパンです。ふわふわ・モチモチのお店クオリティのパンが焼きあがります。

幸せパン職人 大野有里奈

ボウルの中でつくるので洗い物も少ない楽ちんレシピ♪見た目も綺麗でホームパーティーにもピッタリです♪お好みの具材や冷蔵庫にある半端材料でもお作りいただけます♪

こばやしまりこ

とうもろこしを敷き詰めたふわふわもちもちの米粉フォカッチャ。米粉パンは、一度冷めるとかたくなってしまいがちですが、翌日でも美味しく食べられるように考えたレシピです。発酵時間も短く、簡単に作ることができます。ホーロー容器、パウンド型、ケーキ型などお持ちの容器で作って頂けます。波里「もっちり！と仕上がるお米の粉」を使用しました。ふんわりふっくら仕上がるのが特徴。もっちりした米粉パンが作りやすいです♪

藤井玲子

外はカリッと香ばしく、中はふわもち食感がたまらない、丸型で作る基本のフォカッチャのレシピです。オリーブオイルと塩のシンプルな味付けが素材の風味を引き立てます。作り方もとっても簡単で初心者さんでも手軽に美味しく作れます。週末のブランチやディナーのサイドディッシュとしても大活躍！トッピング次第でバリエーションも豊富に楽しめるので、家族みんなでシェアしてみてください。ふわもちの食感にきっとハマりますよ♪

はらしおり

こねたパンが好きな方にぜひおすすめしたいフォカッチャ😃外はカリッと中はもっちりふわふわでほんとおいしいです💕ふんわりなのでちぎりながらオリーブ油をつけて食べたりにも合います✨型無しでも大丈夫なのでぜひお試しください♪

Rune吉村ルネ

食べると外側がカリッとして中はふんわりモチモチとした食感です。脂肪分の少ないパルメザンチーズとローズマリーから抽出したハーブ水の香りが、食事のパンとしておすすめです。これからの季節に冷たいスープやラタトゥイユと一緒に食べることをおすすめです。

幸せパン職人 大野有里奈

玉ねぎ甘さとバターの濃厚さがマッチした、もちもち・ふわふわなフォカッチャです♪

こばやしまりこ

生地にじゃがいもとヨーグルトを入れて、もっちもち食感♪米粉でも簡単に成形でき、あっという間に食べられる塩味の効いたクイックブレッドです。

両角舞【手をかけレシピ】

薄く切った玉ねぎとオリーブオイルとチーズがこんがりとおいしい食事パンです。手ごねだけどまとまりやすい配合にしているので、慣れていない方でも作りやすいかと思います。分割もせずに大きく1枚で焼くので簡単、しっとり仕上がります。

sanaluke2

材料を混ぜて、発酵も10分！作り始めてから30分で焼けるフォカッチャです！朝用意してもすぐ食べられますよ！

ガンガン

イタリアのメジャーな平たいパンです。淡路島の藻塩(茶)PREMIUMを使うことで、小麦の味がより引き立ちます。簡単に作れるので、パン初心者の方におすすめです！