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    ローストビーフ」のレシピ183

    ローストビーフ」のレシピを新着順・ランキング形式でご紹介♪どれも美味しくて簡単なレシピばかりです。是非作ってみてくださいね!

    ローストビーフ

    ?ローストビーフの基礎知識

    ローストビーフは、伝統的なイギリス料理のひとつで、牛肉の塊をオーブンなどで蒸し焼きにした肉料理です。焼き上がったローストビーフは薄くスライスして、グレイビーソースをかけて食べるのが一般的です。内部の肉の色味が赤い位がちょうどいいとされています。薬味としてホースラディッシュ(西洋わさび)やマスタードやクレソンなどが使われます。スライスしたローストビーフを、ご飯の上に乗せたローストビーフ丼が近年人気のメニューとなっています。また、ローストビーフは、サンドイッチの具やハッシュドビーフに用いられることもあります。

    「ローストビーフ」のレシピまとめ

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