「坦々風」のレシピ30 件

菅智香

そうめんをごまの濃厚スープでいただくレシピです。練りごまの甘さとラー油のピリッとした辛さが合わさる付けだれがそうめんに絡み、食べ応えのあるひと品になりますよ。

リョウリーマンDaiki

今日は火と包丁を一切使わず、電子レンジだけで作る簡単メニューのご紹介です僕は毎日テレワークなので、よく自分1人用のランチに作って独り占めしてます（笑）

ゆうだい

肉味噌と豆乳がたまらない、冷やし担々そうめんのご紹介。ピリッと甘辛い肉味噌と、濃厚な豆乳スープはそうめんと相性ばっちり！普通のそうめんに飽きた方、是非お試しを！

松山絵美

「宋家のチョル麺」は、韓国仁川の代表料理を再現した辛口シコシコ麺です。この辛口ソースとシコシコ麺をアレンジして冷やし豆乳坦々麺に♪コシの強いつるつる麺がやみつきです！豆乳やひき肉でマイルドな、あと引く辛さになります。是非お野菜もたっぷりのせて卵黄を落としてお召し上がりください♪薬膳効果☆もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に

hoppe

つゆにも肉みそにもピーナッツバターを入れ、ピーナッツの食感とコクが楽しめる坦々風麺です。アメリカンピーナッツバターはピーナッツの割合が90％以上と定められており、ピーナッツ本来の甘み、コクが感じられ、お砂糖の甘さはほとんどないので日頃のお料理に調味料として使いやすいんですよ。ピーナッツバターを加えることでコクを出し、深みのある味わいに仕上がります。クランチタイプはピーナッツの食感も楽しめます♪

神田　美紀

暑くなってくると食べたくなるそうめんのアレンジレシピです。先日ご紹介したたけのこ入り坦々肉みそをたっぷりのせて、豆乳を入れた濃厚な坦々スープを注いでいただきます。お休みの日のお昼ごはんなどにぜひ作ってみたください。

神田　美紀

練りごまがなくても、ご家庭にねむっているくるみがあったらつくれるピリ辛だれでいただく冷やし坦々麺です。先日ご紹介した、たけのこ入り坦々肉みそをたっぷりのせていただきます。ピリ辛スパイシーなので、これからの季節おすすめです。くるみはアンチエイジングや脳の働きをよくする効果が期待できます。またαリノレン酸を多く含み血液をサラサラにしてくれます。

神田　美紀

旬のたけのこをたっぷり入れて、甜面醤とシイタケの戻し汁で煮る、旨味たっぷりな肉味噌です。仕上げに入れる花椒（ホワジャオ）の香りとしびれる辛さがアクセントになっています。レタスなどの野菜をそえても、麺類にのせてもよし。作っておくとバリエーションがきく便利な作り置きです。ぜひつくってみてください。豚肉は疲労回復、たけのこはデトックス、花椒は冷え改善、胃の機能を整えるなどの効果が期待できますよ。

金子美和（さとみわ）

私がダイエット中によく作った簡単スープ。もずくには、食物繊維がたっぷり含まれているので血糖値の上昇を抑えてくれます。坦々スープに加える酢の効果でさらに脂肪や糖分の燃焼効果をアップさせてくれますよ☆辛み酸味、鶏ガラスープの旨味でスープがとってもおいしくなるのでダイエット以外でもよく作るレシピです♬生もずくをスーパーで見つけると作りたくなる(笑)やみつきになる簡単スープ。糖質オフなのに満腹感もあり、酢の酸味がいい仕事してくれてます。辛さはラー油で調節してくださいね。

辻本なみ

電子レンジで簡単につくることができるキャベツの和え物です♪春キャベツでつくるのもおすすめです！

中井かな

冷却時間不要！すぐ食べられる超簡単担々風うどん。さらに、豆乳を使ってヘルシーに。ラー油の量で辛さの調整が可能なので、辛いのが好きな方・苦手な方どちらも楽しめます！▼甘辛肉味噌(つくりおき)のアレンジレシピですhttps://oceans-nadia.com/user/55671/recipe/407140

FUKA

たけのこの食感も良く、胡麻味噌でごはんが進みます♪卵なしバージョンでもOK。そのままごはんにかけても美味しいです。

あーちゃん

今回はレンジで作れる「ごま坦々スープ」を作りました♡レンジで時短&簡単♡！！ふわふわに豆腐とシャキシャキのえのきの食感が美味しいスープです♩ごまたっぷりで風味もよく、ひき肉もたっぷりなので食べ応えも抜群！お好みでラー油をかけても美味しいよ。辛いのが苦手な方はラー油を入れなければ全然辛くないよ☺

あーぴん（道添明子）

★【白菜たっぷりピリ辛チーズ坦々うどん】電子レンジで作る肉味噌にチーズを加えて、とろ〜りチーズがうどんにからんでピリ辛がまろやかになり、体が温まる坦々うどんです。とろとろチーズと肉味噌あんがうどんに絡んで食べやすいです。★白菜たっぷり大量消費レシピ。葉先と芯に分けて、たっぷり加えました。肉味噌の旨味がしみてたくさん食べられます。

リョウリーマンDaiki

本日は冷た〜い豆乳を使って、素麺を坦々麺っぽくアレンジしました！ゴロゴロ入った肉味噌も、電子レンジだけで作れるので超簡単です！

FUKA

大好きな担々麺をアレンジ♪食欲の出る味付けに、マイルドな豆乳スープでさらっと食べられます。肉そぼろは冷やし中華やそうめんなどにトッピングしても良いです。

あーぴん（道添明子）

★レンジで簡単！肉味噌が完成。麺を茹でればあっという間に汁なし坦々麺の出来上がり！レンジ肉味噌は少し余る分量です。そぼろご飯や冷奴にかけてお召し上がりくださいね。★アレンジ万能でお好みで青しそ、万能ネギ、パクチーなどの香り野菜を加えたり、ラー油をさらに加えて辛くしても美味しいです。肉味噌にしっかり味が付いているのでコクがあり、肉の存在感があり、お肉が麺に絡んでちょうどいい味になります。★万能肉味噌の段階で作り置き可能です。冷蔵庫で3〜4日保存可能。ご飯にかけても美味しいです。★ナンプラーを入れたらエスニック系になりますよ。

あーぴん（道添明子）

★【火を使わずスープは簡単混ぜるだけ！】【調味料1つだけ】焼き肉のタレだけです。豆乳＋焼き肉のタレで豆乳タンタンだれも完成！★豆乳のまろやかさと焼き肉のタレの旨味と辛さがコク旨なそうめんです。★豆乳は〈調整豆乳〉を使いましたが、〈無調整豆乳〉の場合にはお砂糖を小さじ1くらい入れると美味しいです。★そうめん以外にも冷凍うどんや細いうどんでも美味しいですよ(^｡^)★冷凍うどんを電子レンジで温めれば火は使いません！

あーぴん（道添明子）

★【火を使わない！】麺は冷凍麺を温めるだけ、スープは混ぜるだけで具は電子レンジで蒸し鶏を作り、豆乳タンタン麺の出来上がりです。★【火を使わずスープは簡単混ぜるだけ！】豆乳タンタンだれも完成します。溶けにくい鶏がらスープの素ではなく、〈めんつゆ〉を使いました。★明太子のピリ辛に豆乳のまろやかさとラー油の辛さでツルツルと食欲がなくても食べられる簡単麺料理です！★やまや〈まろやか明太〉はゆずの香りがほんのり、まろやかです。

熊橋麻実(くまみ)

山椒とラー油、ごまの風味が絶妙なごま味噌坦々豆腐です。暑い夏にビールと一緒に食べると最高ですよ♪何回もリピしてしまう美味しさで、オススメです(*^^*)前日や朝に作り置きしておくと、盛るだけなので便利です！

熊橋麻実(くまみ)

辛味はあとからラー油で足すので、お好みに合わせられます♪お子さんと一緒に食べるときに便利なレシピです！また、家にあるものでできるよう材料は使いやすいものばかり♪気軽に坦々風が楽しめる食べるスープです。ぜひお試しください(*^^*)

松山絵美

調整豆乳で簡単コクうま坦々風に！！トマトを加えて爽やかに！！たっぷりな青ねぎもポイントですよ^ ^薬膳効果☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

いがらしかな

坦々麺の肉味噌をどんぶりにのせて！半熟の目玉焼きを崩しながらいただきます。キチントさんフライパン用ホイルシートを使えば、肉味噌と目玉焼きを同時に作れます。油不使用でもきれいに加熱できて、後片付けも楽々♪ねぎをハサミで切れば包丁不要。ランチや夕食、夜食にもどうぞ！

植草 真奈美

家族の大好きな担々麺をスープにアレンジ。カラダが温まる、これからの季節にぴったりなレシピです♪具だくさんなので、満足感も◎

あーぴん（道添明子）

★担々スープで体が温まる鍋です。辛さが豆乳のまろやかさでマイルドになりますよ。★鶏手羽元を使っていますが、鶏もも肉でも手羽先でも大丈夫です。骨付き肉は良い出汁がでます。★仕上げに中華麺を入れて担々麺にしても、ご飯を入れて担々雑炊にしても美味しいです。

楠みどり

しっかり濃いめの味付けで、辛さが病みつきになる坦々うどんです。肉味噌は電子レンジで手軽に作ることができます。干しエビの風味と旨味がポイントです。

がまざわ たかこ

食べきりサイズの豆腐に坦々風ひき肉をのせた食べるスープです。ひき肉にしっかり味が付いているので豆乳は味付け不要！豆腐と坦々風ひき肉を混ぜながらスープを味わって下さい。

中井エリカ

ツナ缶を使った坦々風の冷やしうどんです。火を使わず簡単に作れますよ(^^)暑い日にオススメです。冷凍うどんレシピに迷ったらぜひ！

Ｙｕｕ

包丁不要！5分できるもやしの坦々風とろみ炒めです。使う食材は豚ひき肉×もやしとお財布にもとっても優しい〜♡また、辛さは器に盛ってからラー油で調整するのでお子様と一緒にも楽しめますよ！ちょっとここ数日天気が悪く肌寒い日が続いていますのでこんなポカポカレシピで身体を温めてくださいね！

若子みな美

鶏ひき肉はレンチン調理にまかせれば、そうめんを茹でるだけ。夏のランチにぴったいです。