「栄養満点」のレシピ254 件

いいつか✿かな

【二十四節気ごはん】8月8日頃～8月22日頃は「立秋」（りっしゅう）です。暑い日が続きますが、暦の上では「秋立つ」頃。残暑ですね～今が旬のゴーヤはビタミンＣが豊富で独特な苦味とシャキシャキとした食感が魅力です✿ゴーヤの程良い苦味と豚肉のうまみが合わさってごはんが進みます♪にんにく入りの濃厚ダレは色んな炒め物に使えるのでとても便利です！

松田みやこ

手軽なさば味噌煮缶を使ったジャージャー麺です。休日のランチなどにおすすめの一品。ソースは冷蔵、冷凍保存も可能です。

いいつか✿かな

滋賀県長浜市周辺の郷土料理「焼鯖そうめん」（「鯖そうめん」とも呼ばれます。）をご存知ですか？本場は焼いた鯖を甘辛く煮込み、その煮汁でそうめんを味つけしますが、このレシピでは鯖の水煮缶を使ってお手軽に美味しく作れます。小さい子からおじいちゃん、おばあちゃんまで幅広い世代の方に楽しんでいただけると思います♪栄養豊富なので夏バテしやすい今の時期にもおすすめですし、秋口に「そうめんが余って、美味しく食べきりたい！」というときにもぜひ✿

はらしおり

野菜をふんだんに使うので栄養満点でとってもヘルシー！ざくざく野菜を切って炒めて煮込むだけ♪疲労回復・美肌・アンチエイジング・免疫力アップに効果があります。夏バテ予防にも☆

YUUMI/ユウミ

タンパク質やカルシウムなど、筋肉づくりや強い骨づくりのために大切な栄養が詰まったヘルシーな厚揚げステーキです！材料を乗せて焼くだけなので、疲れて帰ってきた後にもパッと作れます。厚揚げの油抜きは、レンジで簡単にできますよ。

YUUMI/ユウミ

主な材料は豆乳とはちみつ!なめらかな口当たりのジェラートです。作り方はジップロックに入れて揉むだけなのでとっても簡単です♪体に優しく、疲労回復やホルモンのバランスを整える効果などがあります。スポーツの後に、体を絞りたい!というときに✨

いいつか✿かな

甘辛い煮汁を吸った五目豆はふと食べたくなる、しみじみ美味しい昔ながらのおかずです。出来立てはもちろん、冷めても美味しいのでお弁当・作り置きおかずにもピッタリな一品ですよ✿甘さ控えめなので市販のものが「ちょっと甘いかな？」と思われる方にもおすすめです。使う大豆の水煮は市販のものでも◎【保存版】まとめて作っておくと便利！✿大豆の水煮レシピはこちらから→https://oceans-nadia.com/user/253328/recipe/391428

ともきーた (伊藤 智子)

ヘルシーで、しかも栄養たっぷり♡　ご飯のおかずやおつまみに♪冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもオススメです♡

いいつか✿かな

【二十四節気ごはん】7月7日頃～7月22日頃は「小暑」（しょうしょ）です。雨の日が続き肌寒さを感じる日もあれば、梅雨の晴れ間に夏のような暑い日もあり、寒暖差が大きく疲れが出やすい時期でもありますよね。そんな時こそ、今が旬の栄養豊富なかぼちゃを食べて元気な身体をつくりませんか?✿豚肉を合わせて旨みもボリュームもUP！しょうが風味の甘辛ダレが食欲そそる一品です。

Akiyama Keiko

レンジだけで出来るので、火を使いたくない時には嬉しいレシピですよ。厚揚げを使ってボリューム感もあって食べ応えもあります。お弁当にも、ビールのおつまみにも最高です！

ともきーた (伊藤 智子)

栄養たっぷりの切り干し大根とひじきをモリモリ食べられるレシピです♡これならお子さんも食べやすいと思います♡ダイエットメニューにも♡

Satomi

甘いパンケーキに相性のよい野菜をたっぷり入れれば一皿で栄養バッチリです👍

佐藤 加奈子（kaana57）

夏にさっぱり☆モロヘイヤ×大根おろしで栄養たっぷり◎モロヘイヤは野菜のなかでも栄養価が高く、抗酸化作用のβカロテン、骨や歯の健康を守るカルシウム、塩分調節機能のカリウム、貧血予防の鉄などが豊富に含まれます。消化促進効果のある大根おろしと合わせて、身体の調子をととのえる簡単和総菜です。

ともきーた (伊藤 智子)

めっちゃ栄養もあるし、1人で全部たべたいぐらい美味しいです♡ビールのおつまみにもぴったり♡

ともきーた (伊藤 智子)

ブロッコリー🥦無限に食べられるレシピ♡簡単で5分あればできちゃいます♡ごまの風味もとってもいいです♡

松田みやこ

1皿でバランスよく食べられる「プルコギビビンバ丼」です。ナムルはレンジ調理で簡単に、牛肉はあらかじめ下味調理をしておけば、冷蔵・冷凍保存可能なので、使いたいタイミングで調理が出来ます。ワンプレートなので、洗い物も少ないのが嬉しいポイントです(^_^)

栄養士：木内由紀

ワタシお得意のさきいかお願いレシピ。だって燻製の香りがたまらなくておつまみだけじゃもったいないでしょ。今日は野菜の王様小松菜との金平、また欲張って赤いお野菜も一緒にしちゃいました。翌日、小松菜から出てきた水分と一緒になって燻製の味もしみ込んでお浸し状になったコレも美味！冷蔵庫からだしたままのひんやりがｵｲｼｲご飯のお供になります。た～っぷり作って作り置きにもどうぞ。もちろんお酒のお供にも。

Yukiko

ゴーヤの苦さを少なくして食べやすくしたゴーヤチャンプルです。厚揚げも加えてボリュームアップ！栄養たっぷりの夏に美味しいおかずです☆

ともきーた (伊藤 智子)

和洋折衷な組み合わせですが、これが美味しいんです♪是非お試しください♡栄養もたっぷりですので、お子様にもオススメです♡

ともきーた (伊藤 智子)

意外な組み合わせだけど、これが美味しいんです♡お子様も食べやすいと思いまず♪ 大人はワインのおつまみに♡クラッカーにのせて食べても美味しいですよ♡

ともきーた (伊藤 智子)

めちゃめちゃ美味しい♪ ヘルシーなので罪悪感なくもりもり食べられます♪無限豆腐です♡

いいつか✿かな

栄養豊富なかつお削り節と昆布のだしがらを使って身体に優しいふりかけを作りましょう！我が家ではだしがらは捨てずにふりかけに再利用しています。朝ご飯のお供に、お弁当のふりかけに大活躍です。その他、ポテサラに混ぜたり、旬の青菜をゆでてマヨネーズと和えると旨みがアップして美味しいです。ぜひお試しください✿【保存版】簡単！3分で作れる！✿我が家の万能だしのレシピはこちらから→https://oceans-nadia.com/user/253328/recipe/391401

丹下慶子

高タンパク低脂肪でDHAも豊富なめかじきとビタミンたっぷりのトマト缶で作る、栄養満点パスタ。ぱぱっと作りたい時のランチにもおすすめです。

美桜

簡単に作れる【リメイク】料理です♡今回はひじきの煮物を使って梅風味の炊き込みご飯を作りました♡ひじきの煮物プラスめんつゆに梅干し+鶏皮を入れる事で更に旨味が増し1人で抱えて食べちゃうほど美味しくなります♡おうちにある物で作れるのも魅力の1つです♡小分けにして冷凍も可能なので作り置きにもおすすめです♡日持ちは冷凍庫で3週間くらいです♡

松田みやこ

たんぱく質、カルシウム、鉄分、発酵食品と成長期の子どもに欠かせない栄養素を含む食材を使った、お手軽ワンプレートごはんです。主菜、副菜と揃えなくていいのが、ワンプレートのメリット。調理も電子レンジを活用したりと、出来る限り手間暇もカットしました。汁物を付ければ、立派な献立に！ランチなどにおすすめの一品です。

ともきーた (伊藤 智子)

ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」だけで味が決まるヘルシーサラダです♪ 食べだしたら止まらないですよ♡食物繊維を多く含む3つの食材をあわせた栄養たっぷりのサラダです♪お子さまにもオススメです♡

ともきーた (伊藤 智子)

おからとひじきは食物繊維も豊富で栄養たっぷり♪マヨなしでヘルシー♡おからとひじきのサラダだけでも十分美味しいですけど、半熟卵を加えると、更においしさアップ⤴︎です♪お子さまにもおすすめです♡

RINATY（りなてぃ）

簡単に作れてとってもおいしく、栄養豊富なお手軽副菜です♡調味料を一律２で覚えやすいです♪日持ちもしますので、作り置きにも便利ですよ(^^)/

YUUMI/ユウミ

お豆腐とヨーグルトを使い、カロリーを大幅にカットしたヘルシーなレアチーズケーキ風スイーツです。土台はビスケットとバターの代わりに、コーンフレーク・くるみを蜂蜜で固めています。罪悪感なく食べられる栄養価の高いおやつがあったらいいなと考えました!

日高直子

誰が作ってもそれなりに美味しくなるレシピです。それにはきちんと理由があって、「美味しいと感じる」うま味成分の「グルタミン酸」と「イノシン酸」がたっぷり入っているからなんです。つまり、かつお節(グルタミン酸)と昆布(イノシン酸)の合わせ出汁と一緒です。まず、グルタミン酸が豊富なのはトマト、そして玉ねぎ。特にトマトは完熟なものほど豊富なので、トマト缶はグルタミン酸の宝庫！そして、鶏肉はイノシン酸が豊富な食材です。この食材の組合せで、うま味成分たっぷり！美味しくない訳ないのです！！パスタと合わせたり、チーズを加えてリゾット風やグラタン風にしたアレンジ料理も美味しいです。