「豚の角煮」のレシピ27 件

えりの食卓

普通の角煮も好きだけど、ピリ辛にしてよりご飯にもお酒にも合うように作ってみました。卵はトロトロの半熟でタレに絡ませていただきます。

むっちん（横田睦美）

韓国料理の定番、ポッサムのレシピです。弱火でじっくりコトコトゆでてスライスするだけなので、忙しいパーティでも簡単豪華なひと品に！【推しポイント】▶とにかくじっくりゆでてゆで汁の中で冷ますことでジューシーに！▶お肉とともに野菜をたっぷりと摂ることができます▶弱火でじっくりとゆでるだけなので簡単。茹でている間にもう一品できちゃいます。

maina (米山真衣)

圧力鍋で15分で出来ちゃうトロトロ豚の角煮です。私はニトリで購入した2.3ℓの圧力鍋を使用しました。圧力鍋に抵抗がある方も、使い方を覚えればとっても便利に使えます^ ^ぜひ作ってみてください。

あみん

完成までの時間がかかるけど、手がける時間はほとんどなく、ほぼほぼ放置で完成するお手軽豚の角煮です！じっくりと煮込むのが柔らかコッテリのポイント♪ラーメンのトッピングにも、ご飯のお供にも、お酒のあてにもすごく合いますよ♡

maina (米山真衣)

大根がしみしみ♡とってもおいしい簡単和食です！豚の角煮をアレンジ♪みそとごまの風味豊かな一品です(^^)/゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

ともきーた (伊藤 智子)

フライパンでお手軽にできます♪　洗い物の楽ちん♡時間はかかりますが、手間はかかりません♡味しみしみでめっちゃ美味しいです♡

あーぴん（道添明子）

★厚揚げを豚肉の角煮のように味付けした【角煮風】ヘルシーな上に経済的健康にもダイエットにもお財布にも優しいですよ。★調味料に八角を入れると本格的な【角煮】に近くなります。八角が苦手な方や、なければ入れなくても大丈夫です。甘辛味でこれだけでも美味しいです。★コッテリ甘辛味でご飯が進みます。作り置きにも最適です。冷蔵庫で3〜4日保存可能です。★厚揚げの全面をカリッと焼くのがポイントです。しっかり片栗粉をまぶしてカリッと気長に焼いてくださいね。片栗粉が最後に入れる調味料にとろみをつけるのでたっぷりまぶしてください。

おねこ

【甘辛く煮たとろとろ豚角煮とほろほろ大根にとろけます♡】本来なら手間ひまかけて作る料理ですが、BRUNO crassy+ マルチ圧力クッカーならほったらかし調理‼︎このとろける美味しさを手軽に食卓に出すことができます。豚肉は一度加圧して余分な脂や臭みを取ります。この一回が出来栄えをグッと良くします。脂身が苦手な方でも意外とぺろっといけるくらいあっさり。だけど食感はとろっとろです♡味が染みた甘辛い味付けにごはんがすすみますが、大人は粗挽き黒こしょうをたっぷり振って、ビールや日本酒にぜひ合わせて欲しい一品。肌寒くなった夜にしっぽり染みます…

maina (米山真衣)

圧力鍋で15分で出来ちゃうトロトロ豚の角煮です。私はニトリで購入した2.3ℓの圧力鍋を使用しました。お料理教室のレッスンメニューで大好評でした♩圧力鍋に抵抗がある方も、使い方を覚えればとっても便利に使えます^ ^ぜひ作ってみてください。

Satomi

豚バラ肉の角煮は好きだけど油がちょっと･･･ということで、豚ロース肉でヘルシーな角煮を作りました。

鈴木美鈴

短時間でお肉はとろとろジューシー♪炊きたてのあったか～いご飯にはもちろん、お酒のおつまみにも。

藤本マキ

フライパンだけでできる、出来立てから味染み染みの豚と大根の角煮です。（色が濃いのは、焼き色をしっかりつけているから♪）ひとくちサイズにカットした豚肉と大根は、豚肉は塩麹につけて一晩おき、大根は冷凍することで、下茹でも鍋の移し替え等の面倒な作業もなく、煮込み時間を大幅に短縮♪柔らかさは圧力鍋等で作るものには劣りますが、出来た瞬間から一晩置いたような美味しい角煮になります＾＾

Yukiko

時間はかかりますが、その分柔らかく味の染みた美味しい角煮が出来ます。色々と試して我が家ではこのレシピに落ち着きました。お肉をご飯にのせて汁をたっぷりかけ、汁だく角煮丼にするのもおススメです☆

乃木坂46松村沙友理の「沙友理的爱吃厨房」

乃木坂46松村沙友里さん出演のWEB料理番組「沙友理的爱吃厨房」の第2回目で作ったレシピをご紹介！　日本でもおなじみの豚の角煮を上海風の味付けでいただきます！（レシピ作成：朱暁宇）

MARI（奥山 まり）

豚の角煮よりもさっぱりなのに、旨味も風味も子供から大人まで人気の和風ハワイアンポーク。BRUNO crassy +のマルチ圧力クッカーを使って何気に作ったのが好評で、この1ヶ月週に1度のリクエストがきたほど（笑）モモ肉でもヒレ肉でも柔らかく仕上がりますよ♪作業は10分。基本の調味料があれば大丈夫♪残った時にも、ミートパイとしてもおすすめのアレンジも記載しています。

あーぴん（道添明子）

★厚揚げを豚ばら肉のように味付けした【角煮風】ヘルシーな上に経済的健康にもダイエットにもいいですよ。★しっかり片栗粉をまぶしてカリッと揚げるのがポイントです！！

MARI（奥山 まり）

男子ウケや子供に人気の角煮や豚バラ大根。作るにはちょっぴり荷が重かったり、大根が残りがちになったりも意外に多いかも？大根おろしを使うことで、煮汁のおいしさがお肉に絡んで余ること知らずのみぞれ煮は、煮ている間にお味噌汁や副菜ができますよ♪豆好きの我が家では大豆たっぷり。大豆を除いて仕上げて純粋に豚の角煮風な濃い〜仕上がりもおすすめです。お好みで仕上げてみてください♪

川端寿美香

夏の定番、そうめんですが、さっぱり過ぎず、ボリューム感があって、満足できるものをと。角煮と合わせて、さらに、夏野菜も合わせて・・・と。仕上げのごま油がとても食欲を出してくれます。

アンナのキッチン

お肉はほろほろ脂身はとろとろで、お箸で切れちゃうほど。豚の角煮を美味しく作りたくてこのレシピが完成しました。途中で味見をしなくても、変わらない我が家の安定の味です♡

Chiko

今日は豚肉のブロックでトロトロ煮込みを作ります(o^^o)いつものやわらか煮込みに［ストウブ］の力を借りて更に柔らかに仕上がります(^｡^)今日もよろしくお願いします(*^^*)

豊田 亜紀子

お醤油風味の豚バラの角煮を食べることの方が多いと思いますが、トマト風味で作るのもさっぱりとおいしくいただけますよ。

manngo（河野ひとみ）

ストウブ鍋のオーブン煮で作る豚の角煮。びっくりするほど簡単で柔らかく仕上がります。

MOYU

仕事帰りで疲れていても、美味しい角煮を炊飯器が勝手に作ってくれますよ^_^

若子みな美

意外と簡単な豚の角煮。やや甘めの味付けがご飯にもお酒にもよく合います。

榎本 美沙

豚バラブロックを大きめカットし、ボリューミーな魯肉飯に！五香粉を使えば本格の味に。とろ〜とした半熟卵と一緒にどうぞ。

きゃらきゃら

炊飯器に材料を入れて炊くだけの、簡単角煮です。銀杏と栗の渋皮煮も添えて、秋らしく〜！

豊田 亜紀子

秋らしい気候になってきて、煮物や焚き物がおいしい季節になりました。そんな中、たまたま、豚バラ肉の赤身と脂身の配分のバランスが良いものがあったので、即買いして豚の角煮を作りました。動画でも作り方の手順を解説しておりますので参考にして下さいませ。