「酢飯」のレシピ113 件

クリコ

　大きな手術の後、体重が７キロも減った夫が体力を回復するうえで、強い味方になったのがご飯でした。　コメはすぐにエネルギーに変わるため、暑さで消耗したエネルギーを補給するのに適しています。　食欲がない時でも、お寿司なら食べられるという方は多いのではないでしょうか。酢は消化酵素のはたらきを活発にするため消化吸収がよくなり、食欲を増進させます。　お粥で作ったすし飯に海鮮具材、アボカド、炒り卵などをトッピングしたカップ寿司は彩りもよく、普段スプーンでお食事なさっている方にも食べやすいです。オーロラソースと海鮮は相性抜群です。　暑い夏、お米パワーでしっかり体力をつけましょう。　

Natsu

いくらとほたて、アボカドを使った贅沢な海鮮丼♪ほたてとアボカドは醤油とごま油に少し漬け、香りよくしています(*'ω'*)

玉田　悦子

刺身を液体塩こうじに漬けた、上品で美しい「づけ」！安い刺身も、ねっとりと、とても美味しくなります。色が茶色くならずに食材の美しさをそのまま活かせるので、ハレの日の食卓にぴったりです。手毬寿司はラップを使い、お子様と楽しく作れるので、トッピングなど自由に楽しんでくださいね♪召し上がる際も、醤油は付けずに美味しく頂けます！

minori

見た目も可愛らしい手まり寿司。具材の組み合わせで色々なお寿司が作れますよ♪お刺身セット使うと便利です。ひな祭りや節句のお祝いにいかがでしょうか？

ここえみ

我が家の定番のさっぱりいなり寿司です。いなり寿司といえばコレ！というくらい、我が家でも大好評なひと皿。優しい味で炊いたお揚げの中には、きゅうりとカリカリ梅、大葉が入ったさっぱりとしたごはんを入れています。酸味のキツくないごはんにすることで、きゅうりの食感とカリカリ梅の程よい酸味、大葉の香りが口いっぱいに広がります。れんこんと三つ葉でおめかししたいなり寿司。ハレの日やお花見、おもてなしにオススメです🌸

あーぴん（道添明子）

★ 【ひな祭りのケーキ寿司】具はえび、炒り卵も菜の花も電子レンジだけ、具材を乗せるだけなので、見た目よりずっと簡単に豪華なケーキ寿司ができます。★いくら(塩漬け)、サーモンなどを加えても美味しいです。★スモークサーモン、生ハムや薄いハムでもクルクル巻いてお花にできます

asuca

酢飯をガリのみじん切りで作った簡単ちらし寿司です。ホールケーキ風にしたので、インパクトあり！！お好きな具材をのせてアレンジもお楽しみいただけます。お子さんと一緒に盛りつけるのも楽しい食育の時間が過ごせること間違いなし♪ハレの日やひな祭りにぜひお試しください♡

鈴木美鈴

具材は身近なものなので準備がしやすく、気軽に作る事ができるサラダ巻きです。節分や普段の食卓にもいかがでしょうか。

Yukiyo

おうちで出来たての美味しいすし飯（酢飯）が出来たら、恵方巻やちらし寿司、手巻き寿司など楽しさも広がります。ここでは巻き寿司の具が甘いので砂糖控えめですが、手巻き寿司やちらし寿司など、魚介類に合わせる場合の砂糖の分量も記載しています。

森本英子（もりもん）

ラーメンのトッピングを巻き寿司にしてみました。意外と美味しいです。メンマがかんぴょうっぽいです。

こばやしまりこ

冷蔵庫にある食材で作るシンプルなサラダ巻きですが、こどもたちはこれが1番のお気に入り。1つのコツを掴めば、具材はしっかり真ん中に♪恵方巻き(節分)にも、普段にも♪

しんすけ・かい夫婦

節分といえば恵方巻きですね♪手作りすれば安く、たくさん、美味しく食べられますよ♪

mikana

とろたくならぬ、ほたたく♡とろっ、カリッ、食感がたまりません♡

野島ゆきえ

にゃでぃあのカワイイ巻き寿司！切り分けたらカワイイにゃでぃあがたくさん出来上がります＾＾いろんなお顔をつけて、お弁当に持って行っても◎👌

mayumillion

見た目もとっても華やかで、お祝いや記念日に作りたくなる簡単な手まり寿司。サッポロミドリ(枝豆)をすし飯に混ぜると緑色が映えるので、上にのせる具材は種類が少なくても華やか！上にもサッポロミドリをのせて、お手軽に華やかさUP♪サッポロミドリは実がふっくらとしていて食べごたえがあり、香り豊かで甘みやうま味も強いです。すし飯と混ぜることでうま味が増し、食感も楽しむことができます。すし飯の約1/5が枝豆なので、栄養も摂れてヘルシーなのも嬉しいですね。

るみ

サラダ感覚で食べられる暑い日にもぴったりで手軽にさっと作れるご飯です。あっさりきゅうり入り酢飯とツナマヨコーンとの組み合わせが美味！野菜も一緒に添えればそれだけで栄養満点！美味しさも見た目も食べごたえも抜群です。野菜はお好みのものを添えていただければOKです。

築山紀子

いなりずしを洋風に。ハーブ稲荷にチーズをのせて焼き上げます。市販の味付け油揚げを使用して簡単に、甘塩っぱさとハーブの香りがクセになります。少しカリッとするお揚げも美味しい♪

minori

好きな具材を巻くだけで豪華なお手軽手巻き寿司。コツを押さえれば誰でも簡単に綺麗な手巻きが作れますよ♪酢飯と具材を準備しておけば、あとは各自でお好みのものを作って食べるだけ。好きな具材で、好きな組み合わせで、楽しみながら召し上がってください♡

Yukiko

春色のすし飯を作りたいなと思い考えました。ひな祭りのお寿司にもオススメです(^^)刻んだカブも良い歯ざわりになります。

るみ

家族みんなで楽しめる手巻き寿司！我が家もみんな大好きです。好きなものを好きなだけスタイルって楽しいですよね。　お祝い事やパーティーにもピッタリ！我が家はど〜んと大皿に具材を色々盛り付けます。一気に華やかになりますよね。今回は我が家の手巻きスタイルをご紹介します。よかったら具材や盛り付け方など参考にしてみてくださいね。

福原ゆり

自宅で美味しいお寿司を食べるために、色々と試行錯誤してたどり着いたすし飯です。寿司桶で作ったり、色々な酢を試したりしましたがこの作り方に行き着きました。どんなネタとも相性が良く、すし飯だけ食べても十分美味しいすし飯です。

だんどり

すっぱい寿司飯が好きなら+レモンがおすすめ。太巻きの残りの具でちらしを作りました。

るみ

手軽につくれる巻き寿司です。今回の美味しいポイントは『おばねや「甘らっきょう」』です！甘酢の旨味成分を含んだらっきょうはシャキシャキとした食感もよく、口当たりも優しいのでどんな料理にも合わせやすいです。また、その漬け汁も深い味わいなので捨てずに色々な料理に利用することができますよ。巻き寿司にはご飯に漬け汁を混ぜ酢飯にし、らっきょうは刻んで具材として加えました。らっきょうを加えると食感がよいのはもちらん、さっぱりとして全体をまとめとくれる役割があります。今回は色々な食材との組み合わせもご紹介します。ぜひ一度お試しいただければと思います。

管理栄養士☘️maicook

納豆巻きが好きな方に絶対試してほしい、こだわりのレシピ。青しそ・長ねぎは少しめんどうでも入れると本当に違います。納豆は腸活にもよく、たんぱく質もとれる万能食材です。青しそはβカロテンがとれて免疫力や潤いには欠かせません。

杉山かふん

クリスマスパーティー用に、簡単にできてクリスマス感がでるもので、主食になるものを考えてみました。

二階堂まなみ

すぐできる簡単お寿司。酢の力で鮮やかピンク色になるんです♪主役になれるわけではないけどぱっと華やぐ一品です。みょうがの甘酢漬けは作り置きしておけば箸休めやお弁当、焼き魚の付け合わせにぴったりです。夏になると作りたくなる一品です。

楠みどり

しっとりジューシーないなり寿司は子どもからおとなまで人気の一品。おもてなしやお弁当にも重宝します。今回は、味がしっかり染みたしっとりジューシーな油揚げと、ベチャっとしない酢飯のコツをご紹介します。是非試してみてくださいね。

kikusuzu／菊地美鈴

優しい酸味でさっぱりと食べられるサーモン寿司を作りました。

るみ

こどもの日に作る簡単可愛いにぎり寿司風のお寿司です。ご家族の好きなネタで好きな量を作ってみてください。お寿司も1個ずつ握ると手間も時間もかかります。製氷皿を利用しちゃえば楽ちんです！とても簡単なので、お子さんと一緒に楽しんでみてください🎏

村越仁美

🔸ひじき煮を簡単リメイク🔸具材のうまみたっぷり。🔸すし酢使用で手軽に簡単に。🔸具材たっぷりで満足感。