「酢飯」のレシピ103 件

mayumillion

見た目もとっても華やかで、お祝いや記念日に作りたくなる簡単な手まり寿司。サッポロミドリ(枝豆)をすし飯に混ぜると緑色が映えるので、上にのせる具材は種類が少なくても華やか！上にもサッポロミドリをのせて、お手軽に華やかさUP♪サッポロミドリは実がふっくらとしていて食べごたえがあり、香り豊かで甘みやうま味も強いです。すし飯と混ぜることでうま味が増し、食感も楽しむことができます。すし飯の約1/5が枝豆なので、栄養も摂れてヘルシーなのも嬉しいですね。

るみ

サラダ感覚で食べられる暑い日にもぴったりで手軽にさっと作れるご飯です。あっさりきゅうり入り酢飯とツナマヨコーンとの組み合わせが美味！野菜も一緒に添えればそれだけで栄養満点！美味しさも見た目も食べ応えもバツグンです。野菜はお好みのものを添えていただければOKです。

築山紀子

いなりずしを洋風に。ハーブ稲荷にチーズをのせて焼き上げます。市販の味付け油揚げを使用して簡単に、甘塩っぱさとハーブの香りがクセになります。少しカリッとするお揚げも美味しい♪

minori

好きな具材を巻くだけで豪華なお手軽手巻き寿司。コツを押さえれば誰でも簡単に綺麗な手巻きが作れますよ♪酢飯と具材を準備しておけば、あとは各自でお好みのものを作って食べるだけ。好きな具材で、好きな組み合わせで、楽しみながら召し上がってください♡

Yukiko

春色のすし飯を作りたいなと思い考えました。ひな祭りのお寿司にもオススメです(^^)刻んだカブも良い歯ざわりになります。

るみ

家族みんなで楽しめる手巻き寿司！我が家もみんな大好きです。好きなものを好きなだけスタイルって楽しいですよね。　お祝い事やパーティーにもピッタリ！我が家はど〜んと大皿に具材を色々盛り付けます。一気に華やかになりますよね。今回は我が家の手巻きスタイルをご紹介します。よかったら具材や盛り付け方など参考にしてみてくださいね。

福原ゆり

自宅で美味しいお寿司を食べるために、色々と試行錯誤してたどり着いたすし飯です。寿司桶で作ったり、色々な酢を試したりしましたがこの作り方に行き着きました。どんなネタとも相性が良く、すし飯だけ食べても十分美味しいすし飯です。

だんどり

すっぱい寿司飯が好きなら+レモンがおすすめ。太巻きの残りの具でちらしを作りました。

るみ

手軽につくれる巻き寿司です。今回の美味しいポイントは『おばねや「甘らっきょう」』です！甘酢の旨味成分を含んだらっきょうはシャキシャキとした食感もよく、口当たりも優しいのでどんな料理にも合わせやすいです。また、その漬け汁も深い味わいなので捨てずに色々な料理に利用することができますよ。巻き寿司にはご飯に漬け汁を混ぜ酢飯にし、らっきょうは刻んで具材として加えました。らっきょうを加えると食感がよいのはもちらん、さっぱりとして全体をまとめとくれる役割があります。今回は色々な食材との組み合わせもご紹介します。ぜひ一度お試しいただければと思います。

管理栄養士☘️maicook

納豆巻きが好きな方に絶対試してほしい、こだわりのレシピ。青しそ・長ねぎは少しめんどうでも入れると本当に違います。納豆は腸活にもよく、たんぱく質もとれる万能食材です。青しそはβカロテンがとれて免疫力や潤いには欠かせません。

杉山かふん

クリスマスパーティー用に、簡単にできてクリスマス感がでるもので、主食になるものを考えてみました。

二階堂麻奈美

すぐできる簡単お寿司。酢の力で鮮やかピンク色になるんです♪主役になれるわけではないけどぱっと華やぐ一品です。みょうがの甘酢漬けは作り置きしておけば箸休めやお弁当、焼き魚の付け合わせにぴったりです。夏になると作りたくなる一品です。

楠みどり

しっとりジューシーないなり寿司は子どもからおとなまで人気の一品。おもてなしやお弁当にも重宝します。今回は、味がしっかり染みたしっとりジューシーな油揚げと、ベチャっとしない酢飯のコツをご紹介します。是非試してみてくださいね。

kikusuzu／菊地美鈴

優しい酸味でさっぱりと食べられるサーモン寿司を作りました。

るみ

こどもの日に作る簡単可愛いにぎり寿司風のお寿司です。ご家族の好きなネタで好きな量を作ってみてください。お寿司も1個ずつ握ると手間も時間もかかります。製氷皿を利用しちゃえば楽ちんです！とても簡単なので、お子さんと一緒に楽しんでみてください🎏

村越仁美

🔸ひじき煮を簡単リメイク🔸具材のうまみたっぷり。🔸すし酢使用で手軽に簡単に。🔸具材たっぷりで満足感。

みいこ

酢飯に高野豆腐とひじきの優しい煮物を混ぜてできる、簡単な田舎まぜ寿司です。フジッコ おかず畑 おばんざい小鉢を使うことで、簡単時短レシピです。

野島ゆきえ

バレンタインにチョコレートもいいけれど、甘いものが苦手な方やお弁当で愛を伝えたい方におススメ！難しい組み立て作業はなく、比較的簡単につくれます。ピンク色の寿司飯は、梅干しや柴漬け、おぼろなど、お好みの材料を使って色付けしてください。（今回は柴漬けと練り梅を使って色付けしました。）

吉村ルネ

太巻きはいろいろと具材を変えて作りましたが、定番のレシピを出してなかったので投稿しました。ウナギの値段は少々お高いですが、このウナギが入るとコクと旨味が合わさってとっても美味しい太巻きになります。シ分プルですが、イチオシの恵方巻です。通常、恵方巻は切らずに食べるのですが、この恵方巻は太いので切ってお皿に並べます＾＾

野島ゆきえ

しっかり焼肉味のお肉をたっぷり巻いた恵方巻き。豚切り落とし肉で作るから安くて簡単です。ごま油を酢飯に混ぜ込んで、ちょっぴり香りをよくしました。野菜が入っていると食べてくれない小さなお子様でもこれなら手づかみでパクパク！お弁当に入れても美味しく召上れます。

神田えり子

だしがしっかりと効いた油揚げがおいしい、基本のいなり寿司の作り方です。味付けはもちろん、油揚げの下ごしらえや包み方も解説します。

るみ

鰹のたたきはそのままお刺身でいただいても美味しいですが、お醤油に漬け込んでも美味しいです。これからの時期火を使わず、ささっと作れるので嬉しいメニューですし、漬け込んでいる時間を利用して他の料理もできちゃいますよ。薬味たっぷり！　が我が家流…色々な薬味を合わせて味わってみてください。

おねこ

【お祝いに♡おいしいかわいい♡寿司ケーキ】やまや「めんたいチューブ」を使ってデコレーション♡ペーストタイプなので口金をつけてきゅっと絞れば、ケーキみたいに飾れます。具材は明太子によく合ういか、スモークサーモンがメイン。めんたいチューブのうま味、ぷちぷち食感とマッチして、こどもも大人も嬉しい味に仕上がっています。

ゆうだい

プロから教わったすし酢を、主夫が独自にアレンジ！砂糖にはきび砂糖を使い、品の良い甘さに仕上げました。日本酒で昆布とかつお節から出汁を取ることで、普通のすし酢にはない旨味が感じられる逸品です。手巻き寿司、ちらし寿司など、お祝い事やリッチな晩御飯、パーティーにいかがでしょうか！

今日のおうちごはん！

ハレの日におすすめなちらし寿司のケーキです。お刺身は比較的安く買えるサーモンを選び、カリカリ梅と大葉の爽やかな酢飯と合わせました。簡単に作れるすし酢もポイントです。また、サーモンに合うチーズや卵を使い、お祝いにふさわしいゴージャス感もプラスしました。お味はもちろん、カリカリとした食感も楽しめご家族に喜んで頂けますよ。初めてでも作りやすいよう、工程写真を沢山添えていますので是非試してみてください。

曽布川優子

酢飯に鮭フレークを加えて、いくらをたっぷりのせた親子ちらし寿司です。菜の花など季節の野菜や　炙りサーモン梅型大根など 　上にのせる具材もたっぷりと華やかなちらし寿司になりました。

中井かな

今年のひな祭りは、ちらし寿司の代わりに巻き寿司はいかがですか？ピンク・グリーン・イエローのひな祭りカラーで彩りを添えました。昆布で締めた上品味の菜の花をポイントに、他は市販の物やそのまま使える素材で簡単に作れるレシピです♪

ちおり

月刊料理情報誌『おあじはいかが』3月号掲載レシピです。季節のおうちごはんのテーマはひな祭り。具の組み合わせ次第でバリエーションが広がる手まり寿司。好みの刺身パックを使えば手軽にに作れます。春の到来を感じさせる華やかな食卓で女の子の健やかな成長を願い、お祝いしましょう♪

高橋 善郎

失敗なしの簡単酢飯を使った手まり寿司。子どもでも食べやすい味付けの優しい酢飯です。ひなまつりのときなどは、子どもと一緒に作れば美味しく楽しく作れますので、お好みのアレンジを加えて作ってみてください。

るみ

今回は石井食品さまのちらし寿司の素を使用しました。鶏肉入りでうす味、酸っぱさが控えめなため、甘辛鶏肉とよく合いますよ！ちらし寿司の素を混ぜて、炒り卵と焼き鳥をのせるだけで簡単！お刺身が苦手な方やお子様などにも喜んでいただける一品です。是非お試しください。