「鶏ハム・サラダチキン」のレシピ78 件

楠みどり

淡白な鶏むね肉に「鰹節屋の割烹だしパック」をもみ込んで茹でることによって、うま味たっぷりの和風サラダチキンが完成します。調味料入りなので、余分な調味料を加えることなく、味付けは失敗知らず。鰹節や昆布の風味が食欲をそそります。そのまま食べるのはもちろんのこと、パンに挟んでサンドイッチにしたりとアレンジも楽しめます。

Yukiko

わが家で鶏ハムを作るときに欠かせない液体塩こうじ。液体なので材料に染み込みやすく鶏肉がしっとりと仕上がります。調味料は極力減らし、にんにくとオリーブオイルだけにしたものがどんなソースとも相性がよく、わが家の定番鶏ハムレシピになっています♪

くにこキッチン

いつもは茹でていた鶏ハムですが、シリコンスチーマーを見つけ、久しぶりに作ってみました。簡単で味が濃く、節水で美味しく仕上がりました。これから我が家の鶏ハムは、液体塩こうじとシリコンスチーマーで作ります！

神社あゆ

サラダチキンと温泉卵はどちらも低温で作るので２品同時に作ることができます。お湯の量も増えて一石二鳥。低音調理のサラダチキンはしっとりしていてとてもおいし〜！シンプルな味付けなので薄切りにしておつまみに、割いてサラダに、幅広く使えます。わさび醤油で食べるのも好き。我が家では筋トレ中のパパのために常備しています♪

aim（エイム）

いつもの甘辛ダレにカレー粉を少し入れて、ピリッとスパイシーに仕上げる簡単レシピです。といっても辛さはうんと控えめなので、小さなお子様からご年配の方まで美味しく召し上がっていただけます。また、カレー粉を少量入れることで、肉の臭みを取り、タレにもコクが出ます。お肉は鶏もも肉でも美味しく作れますが、むね肉で作るとしっとり鶏ハム、もも肉で作るとジューシーなチャーシューに近い感じに仕上がりますよ。タレも美味しいので、付け合わせの野菜にかけて、野菜もたっぷり召し上がれ♪

藤本マキ

炊飯器の保温ボタンを押すだけでできる！自家製サラダチキンです。サラダに合わせやすいよう、濃すぎない味付けです。低音調理器にはかなわないですが、それでもしっとり柔らかく仕上がります♪

のりP (noripetit)

暑い時期でもさっぱり食べられるようレモンを効かせてハーブとガーリックをプラスした【サラダチキン】下味をつけたら加熱はレンジで4分のみ‼︎あとは冷めるまで放置するだけ超簡単なのにむね肉がしっとり〜♪夏にぴったり！これからの季節にオススメです。

あーぴん（道添明子）

★【電子レンジだけで4分加熱・5分放置】簡単に作れるサラダチキンです。薄い塩味のシンプルな味です。★加熱した後、蒸し汁に浸けたまま粗熱を取るとしっとり仕上がります。★作り置き可能冷蔵庫で3〜4日保存可能です。スライスして冷凍可能→3〜4週間サンドイッチやサラダにも活用出来ます！

ゆうた

サラダチキンの作り方って色々ありますよね。しっとりしたサラダチキンを作るのって時間かかっちゃうからめんどくさいですよね…。電子レンジで作ればさっと完成するんでおすすめです！電子レンジだと固くなるイメージかもしれませんが、しっかり下味をつけておけば問題なし！作り置きにもできるので是非試してみてください！

emyo

5分で完成！あっという間に作れる即席サラダチキンです♡漬け込みも不要！パサつかず、しっとり柔らかで、お子さんでも食べやすいです＾＾そのままでも勿論、はぐしてサラダやトッピングにしたりと、作り置きにも便利です。高タンパクでヘルシーなのでダイエット中の方や筋トレ中の方にも◎

福原ゆり

しっとりやわらかい鶏ハムをちょっぴりスパイシーなメキシコ風に仕上げました♪そのまま食べてもGOOD！サンドイッチに挟んだり、サラダに入れても美味しいです。作り置きにもぴったりなので、お弁当のおかずにも重宝します。今回合わせた「野菜をMOTTO」の【北海道産「金時豆」と国産野菜の挽き肉たっぷりスパイスチリコンカンカレー】とも相性ぴったりです。

YUUMI/ユウミ

「鶏むね肉のレンジ蒸し・粗おろしレモン生姜ソース」のプレーンバージョンのレシピです。鶏むね肉には、鶏ガラと塩の下味がついていて、しっとり！レンジ調理で簡単&低脂肪でヘルシー！そのままでも美味しいですが、さっぱりとしたタレがよく合います。メインに、サラダにいろいろ使えるので便利です😊

神田えり子

BRUNOコンパクト低温調理器で作る鶏ハムは、これまでの鶏ハムの概念を覆す感動の味！しっとり、肉の旨味が引き立ちます。今回はそのままでも、サラダなどにも使いやすい塩レモン味のレシピです。

mayumillion

はちみつ、レモン果汁、米油、塩の絶妙なバランスの漬け液で飽きのこない、そのままでも美味しい鶏ハムレシピです！はちみつの効果でよりしっとりにレモンの酸味が爽やかで後味もすっきり米油でしっとり、塩が味を引きしめます。BRUNOのコンパクト低温調理器は軽量で使いやすく、スライド式クリップで深型の鍋から浅型の鍋まで着脱可能なのでご家庭にある鍋で調理できるのもお気に入りポイント！しっとりとしたその出来上がりに感動調理が楽なので何度も作りたくなりますよ！

ここえみ

しっとり極上の鶏ハム３種類のオープンサンドです。BRUNOの低温調理器で温度管理して出来上がった鶏ハムは、しっとりしていて、とっても美味しいんです。漬け込むタレは、各麹＋1つの食材のみというシンプルさ。それぞれが良く合う組み合わせです。漬け込み＆加熱後も、ソースとして一緒に味わえます。感動的な味わいを、お好きなお野菜やパンとともに。ぜひぜひお試しください。

つくあや（Aya）

低温調理でしっとりなめらか！絶品の鶏ハムに食欲をそそる香味だれをかけました♪BRUNO低温調理器で仕上げた鶏ハムは驚くほどしっとりなめらかでもう市販の鶏ハムには戻れない仕上がりに。ほとんどほったらかしで完成するので、良かったらぜひぜひお試し頂きたい一品です☺️🧡BRUNOコンパクト低温調理器はすごくコンパクトでクリップの位置も自由に決められて使いやすいのがお気に入りです♪

こんなな 【ダイエットレシピ】

＼ レシピのおすすめポイント ／🌟ガスコンロ不要！🌟鶏むね肉が簡単に超しっとり食感！🌟1日に必要なタンパク質を約70％補える（女性の場合）！▶代用食品　鶏むね肉→ささみ、白身魚　▶︎ 栄養価（1人前分あたり）　カロリー　： 192 kcal　たんぱく質 ：36.1 g　脂質 　　　: 3.3 g　炭水化物　 : 7.2 g　－食物繊維 ： 1.3 g　－糖質　 　： 5.9 g　塩分　　　 ： 2.4 gBRUNOさまの「コンパクト低温調理器」を使ったレシピです。≪お気に入りポイント≫　・操作が簡単！　・簡単に本格レシピができる！　

美桜

【鶏ハムレシピ】BRUNOの低温調理器を使ってヤンニョムダレをもみこんだ鶏ハムを作りました。びっっっくりするくらい美味しく出来ます！！（笑）低温調理器最強過ぎ！！（笑）しかも普段作っている鶏ハム以上に美味しくてめちゃくちゃしっとりです◎又ヤンニョムダレが旨味を更に引き出してくれるので1人で抱えて食べたくなります（笑）私3食鶏ハムでも大丈夫かも（爆笑）

くみ

ありそうでない、柚子こしょう＆ブラックペッパー味のサラダチキンです。漬け込み時間がかかりますが、あとはレンジでほったらかしで完成です。正直、柚子こしょうと、ブラックペッパーたっぷりなので、すごく辛いです。しっとりやわらか〜、ピリ辛で激ウマ♩お酒がすすむ〜♩個人の感想です(^^;

中井かな

そのままでも美味しい、アレンジもきく自家製鶏ハム！ほったらかし調理なので、作業時間は10分かからず。作り置きしておくと便利です。

福原ゆり

イタリアンの巨匠、アルケッチャーノの奥田シェフが構築した料理理論『ゆで論』を用いたレシピです。かなりしょっぱい湯でパスタを茹で、真お湯で塩を洗い流すという新しい茹で方。こうすることで、食感が良く、ツルッと歯切れもよく食べやすいパスタに仕上がります。茹で論パスタなら、オイルパスタをあえて乳化せず、オイルをまとわせるだけで美味しいごちそうパスタになるから不思議。家族分の一度にたくさん作るパスタにもとっても便利な手法です。とても奥の深い方法ですが、家庭でも真似しやすいようにレシピを考えました。茹で論を知ってからは、我が家のパスタは全て茹で論で作っています♪

福原ゆり

レンジであっという間に出来上がるサラダチキン。パサつかずしっとりとジューシーに仕上がる秘密は砂糖♪そして、加熱時間は出来るだけ短くして余熱で火を通すことです。そのまま食べてもよし！アレンジしてもよし！ダイエットや低糖質ごはんにも欠かせない万能おかずです！！

鈴木美鈴

レンジ調理なのに鶏ささみはしっとり！塩だれがしっかり効いてアレンジ料理も楽しむ事ができますよ。

フードコーディネーターYUKI

簡単にできて、おつまみにもメインにもなる、サラダチキンです。ダイエット中にもおすすめです。

maina (米山真衣)

＼レモンマヨネーズが美味しい！／BOSCOシーズニングオイル レモンジンジャーを使って簡単につくるレモンマヨネーズ★鶏ハムとの相性も良いので、トルティーヤに巻いてラップサンドにしました♪ピクニックなどにも最適な一品です。

モデル料理家・茉莉香

糖質制限ダイエットに欠かせないささみのサラダチキン。味に妥協せず、一番簡単で美味しく作る方法を考えて辿り着いたのが、この魚焼きグリルで蒸し焼きにする方法です。蒸し焼きだから旨味が逃げず、ふっくら柔らかく仕上がります。さらに洗い物ゼロというのも嬉しいポイントです。これならダイエットも３日坊主にならずに済むかも？！冷凍保存も可能だから、これをベースに棒棒鶏や和物などのアレンジするのも◎

maina (米山真衣)

＼手作りハーブドレッシング／サラダチキン・ゆで卵・ブロッコリーをたくさん入れてタンパク質もしっかりと摂れるサラダです。ドレッシングはさっぱりと酸味のある味でサラダが進みます。ダイエットにもぴったりの一品です。

くろのきょうこ

炊飯器に入れるだけであとは手が空くので、忙しい時におすすめのレシピです。鶏肉は脂質が少なく、高タンパクでヘルシー活、アレンジがしやすいので、多めに作って常備して置くと便利です。片栗粉を入れることで肉汁が出にくくしっとり仕上がります。一晩寝かせると味が染み込み、しっとりとしてさらに美味しくなります。多めに作ってアレンジするのもオススメです。

うさぎ

しっとりとした鶏ハムが好きで、たどり着いたレシピです。レンジ調理なので時短、簡単にできます。節約中、ダイエット中におすすめ！

にこはる

鶏むね肉に砂糖→塩、にんにくの順に揉み込み、ラップで包みたっぷりの湯に入れたら冷めるまで放置するだけ！！簡単、しっとりヘルシー鶏ハムレシピです♪