「しぐれ煮」のレシピ86 品

くつろぎの食卓

ごぼうの香りと食感が牛肉と良く合い、甘辛味でご飯が進むおかずです。

くみ

100g158円のお安い牛細切れ肉、しょうがと一緒に煮込んだら、サイコーな仕上がりに♩すごくご飯がすすむ味に仕上がり、夫も「これはうまい‼︎」と大絶賛でした‼︎ごはんに乗せて丼にしても、うどんに乗せて肉うどんにしても良いです。ぜひお試しください。

くつろぎの食卓

冬場しか出回らない牡蠣なので、この時期に色々な料理を楽しみたいですね。牡蠣にこんにゃく、ごぼうを加えて、量増しし、メインのおかずになるように作りました。ごぼうの風味がよく、煮汁の染みたこんにゃくの食感も楽しめる一品です。

ぐっキング

甘辛い味付けのしぐれ煮♪ご飯がすすむ絶品おかず。本当におすすめ！⭐︎お弁当にも〜＾＾⭐︎ごぼうは身体を温めてくれる？ごぼうなどの根菜類は身体を温める効果があるといわれています。さらに、100gあたり5.7gの食物繊維が含まれており、水溶性と不溶性のどちらの食物繊維もバランス良く含んでいるんです。またごぼうの切り口が変わりやすい原因のポリフェノールですが、抗酸化作用があり、生活習慣病予防が期待できるといわれています♪

Hiro

常備菜におすすめです。ごはんのお供としてはもちろんのこと、変わり種としてパンに挟んでも美味しいです。

sako

ご飯が進むこと間違いなし！すぐに無くなっちゃうので倍量でも♡あまり褒めない主人の『めっちゃ美味しい！！もうないの？？』の声が聞けた一品です🫶

ともきーた (伊藤 智子)

れんこんとこんにゃくでカサマシしたヘルシーで栄養たっぷりの牛肉のしぐれ煮です♡ご飯の進むおかず！ビールのおつまみにもピッタリ！冷めても美味しいのでお弁当のおかずにも！

福原ゆり

甘辛味でお弁当や作り置きにもぴったりです♪たくさん作っておいて丼にしたり、うどんやそばにのせたり、色々とアレンジもできて便利です。味のポイントは追いしょうゆ！ぜひ作ってみてくださいね。

maina (米山真衣)

ごぼうがおいしい季節になりました♪根菜をたくさん使って食物繊維もたっぷり入っているので身体にも良い作り置きおかずです。今回は豚こま肉を使ってお手頃に作っていただけるレシピです。

maina (米山真衣)

＼最強ごはんのお供／冷凍あさりって冷凍庫に残りがちなので大量消費してごはんのお供の時雨煮に♪作り置きもできるので、お弁当にもピッタリの一品です。

かめきちパパ

今回はシンプルに牛肉のしぐれ煮を作りましたポイントは煮る前に全体に味を馴染ませておくことです今回は鍋用のラーメンに入れて食べようと思ってたんですがちょっと生姜入れすぎました💦

のどかな暮らし

【きのこの豊かな風味が鶏肉と一緒に楽しめる一品】甘辛味に生姜を効かせ爽やかに頂きます🥢甘辛く煮たきのこは冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめです☺️鶏肉はもも肉や手羽先に変えてもOK👌お弁当の場合はもも肉の方が手を使わずに済むのでおすすめです。きのこは椎茸の他にしめじやえのき など数種類加えてもOK❗️

鈴木美鈴

ちょっと濃いめの味付けで、生姜がピリッと効いて椎茸の旨味が合わさりご飯おかわり〜。新米が美味しい時期にぜひ！

福原ゆり

そのままおかずとして食べるのはもちろん美味しいですが、お茶漬けにしてたべるのが最高に美味しいです♪ぜひやってみてくださいね！

ほっとぷれ子

定番で間違いないの甘辛タレ☝️薬味を絡めるだけで見た目も味も”オシャレ”になります☺️普段と一味違った味を是非お試しいただければとおもいます✨・甘辛タレで濃厚な仕上がり✨・たっぷりの薬味と絡めて食べると絶品！・豚こま肉で作るのでコスパ◎です☺️

今日のおうちごはん！

フライパンでパパっと簡単な豚こまのしぐれ煮です。アクセントの生姜がシャキッと香りご飯がとっても進みます。作り置きにも便利です。

AYAO

根菜とお肉のしぐれ煮は、食べ応えありの副菜です。お肉が入ることで、子供がいつも以上に食べてくれるかも！お弁当の隙間にも、お酒のあてにもなります。作り置き可能：冷蔵保存で3日

こばやしまりこ

ごはんの進む手軽な一品で、おつまみや常備菜にも。舞茸と一緒に煮ることで、お肉が柔らかく仕上がります。

まこりんとペン子

お買い得価格の牛肉にごぼうを加えた絶品「牛肉とごぼうのしぐれ煮」✨作り方は簡単！生姜とごぼうと湯通しした牛肉をサッと煮るだけ！シンプルなのに、口に含むと牛肉の旨みと生姜の風味、牛肉の旨味が染み込んだ甘辛ごぼうがたまらない美味しさ😋ご飯のお供やお酒の肴、お弁当や丼、うどんに･･･と常備しておくと大活躍間違い無しです！

ちおり

ご飯のお供にぴったりな牛肉とごぼうのしぐれ煮です。濃いめで佃煮風にしっかり味をつけると、炊き立ての白米がもっていかれる美味しさ。作り置きにもおすすめです。炊飯器は三菱電機の本炭釜 紬を使用しています。米本来の甘さを引き出し、モチモチ食感に炊き上がりますよ。

RYOTA

今回は「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」を使ってアサリのしぐれ煮を作ってみました。GWで潮干狩りに行って冷凍庫にアサリが眠っているご家庭がたくさんあるかと思います。そんな方におすすめですよ。また今回使用した焼肉たれは醤油ベースの味であり、醤油の割合が多いので普通の醤油の代わりに使うことで簡単に旨味がマシますよ!!普通のしぐれ煮とは違った味わいが楽しめると思います。

藤本マキ

「焼肉のたれ × めんつゆ x 生姜」で、手軽にしぐれ煮のお味に♪しぐれ煮は牛肉で作ることも多いですが、今回は手軽でお財布にやさしい豚バラ肉を使って、ごぼうをたっぷり加えました。万能な焼肉のたれ『キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛』のお陰で、調味料2つで奥行きある味わいに仕上がります！丼するのもおすすめ、作り置きにも最適です。

神田えり子

しょうがを効かせた甘辛味で、ごはんにもよく合います。だし汁を使えばしっかり味でも、より深みのある味になります。作り置きにもどうぞ。

小春（ぽかぽかびより）

まぐろを使ったしぐれ煮のレシピです。パサつきがちな　まぐろのしぐれ煮。しっとりツヤツヤに仕上げるポイントは、水あめ！工程の最後の方に水あめを加えることによって、艶やかに仕上がりますよ。お弁当にもぴったり！ぜひお試しください。

みいこ

面倒なごぼうやこんにゃくの下処理無しで、簡単に本格しぐれ煮が作れます。

今日のおうちごはん！

耐熱容器に材料をどんどん入れて、チンするだけで超簡単なしぐれ煮です。生姜がふわっと香る甘辛味で、ご飯がとってもよく合います、一人分から作れるので、お弁当にもおすすめですよ。

Joe Okazaki

ごぼうもまいたけもおいしいです。ごはんが進みますね！

ごはん愛好家 / あやか

・甘辛な少し濃いめな味なので、ごはんが進みます。・3〜4日ほど保存がきくので、作り置きやお弁当などにも。

小春（ぽかぽかびより）

豚肉を使ったしぐれ煮のレシピです。たまねぎをたっぷり加え、みりんを使い、自然で上品な甘味に仕上げています。豚肉は、一度下茹でしているので、余分な脂が抜けています。私は、豚肩ロース肉を使用しましたが、バラ肉で作っても美味しいですし、部位は問いません。お好みのものをお使いください。

小春（ぽかぽかびより）

いつものしぐれ煮に、梅干し・塩昆布・削り節を加えてみてください。うまみたっぷりになり、味わい深いおかずになりますよ！作り方は、簡単。フライパンで材料を炒め、調味料を加えたあとは煮汁が少なくなるまで、煮るだけです。作り置き、弁当おかず、酒のあてにはもちろんのこと、オムレツの具やおうどんのトッピングにもおすすめです。┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈🔥エネルギー：184kcal🧂食塩相当量：2.5g（エネルギー、食塩相当量は1人分の数値です）