「れんこん挟み焼き」のレシピ88 件

あや

紫蘇と塩だれでさっぱりだけどごはんのおかずになる満腹メニューです♩

ゆうだい

これが一番美味しいれんこんの食べ方です！肉だねの中にも刻んだれんこんを入れることで、お肉のジューシーさの中にシャキシャキとした食感が生まれます。また肉だねに入ったショウガの風味と、甘辛黒酢だれが相性抜群で白ご飯が止まりません！低コスト＆高パフォーマンスな絶品おかずです！是非、今晩のおかずにいかがでしょうか。

シゲパピ

ヘルシーで経済的な鶏むねひき肉が大活躍！だし入り味噌を入れることで、淡白になりがちなむね肉がコク旨な味わいになりますよ★

nagyi

照り焼き風に焼いたレンコンのはさみ焼きをサンドした見た目も可愛いダブルサンドです＾＾

あーぴん（道添明子）

★【ダブルれんこんって？】外の挟むれんこんと中に入れたみじん切りのれんこんで、シャキシャキとホクホクのダブル食感を楽しんでくださいね。形の良い部分を外に2枚1組。残りはみじん切りして中の種に加えました。★卵不使用ですから卵アレルギーの方も安心です。★サクサクしたレンコンの食感と柔らかなハンバーグが絶妙です。ヘルシーなのに美味しいです。

asuca

小さなお子さんから大人まで楽しめる柔らかくて栄養満点のれんこんバーグを作ってみました。照り焼き味なのでご飯もすすみます！幼児食としても「穴のあいたれんこんさん♪」の歌とともに楽しく美味しく食育ができます。周りを温野菜などで飾りつければ色鮮やか⭐︎ぜひお試しください。○れんこんには便秘予防、美肌効果、抗酸化作用による老化防止、免疫力アップなどが期待できます。○はんぺんに含まれるDHAは、LDLコレステロール値の上昇を抑えるため、高血圧や動脈硬化の予防・改善に効果があります。

今日のおうちごはん！

細かい事は気にしない、、ぱぱっと作れて楽ウマ最強っ♪照りツヤな蓮根の肉挟み焼きです。ただでさえ美味しい挟み焼きに生姜焼きのたれを絡めちゃうからもう大変、ご飯が進む進む！照りっと甘辛味で男子にもお子さんにも喜んでもらえますよ。冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです。

maina (米山真衣)

れんこんが美味しい季節です♩比較的安く手に入るので、れんこんたっぷり消費できるはさみ焼きのご紹介です♡甘辛いタレが食欲をそそります！゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――■『働く女性』が帰って30分以内で作られる■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡お料理を通して、WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

とも花

シャキシャキのれんこん、粗目に刻んだえびのプリッとした食感が楽しめる「はさみ焼き」です。おかずのほか、おつまみにも向いていますよ。

ともきーた (伊藤 智子)

試しに作ってみたら美味しくできたのでレシピあげました♡娘にも好評♪ 子供も喜びます♡ビールもご飯もすすみます♡

tomoko

れんこんの挟み焼きをシンプルに塩味で。れんこんに片栗粉をまぶし、さらに肉だねにも加えることで、れんこんと肉だねが剥がれにくくなります。

ともきーた (伊藤 智子)

お醤油ベースのタレも美味しいけど、こちらもめっちゃ美味しい♡鶏ひき肉使用なのでヘルシー♪タレともバッチリ合います♡私も娘もお気に入り♡

RINATY（りなてぃ）

居酒屋で食べたレンコンのはさみ揚げが美味しくて家でも作ってみました。そのままでも美味しいですが、タレにつけて食べるのがおすすめです♡また、仕上がりを分厚くしすぎないことで、食べたときにレンコンと肉だねのバランスが丁度よく、美味しく頂けるようにしています♪レンコンの触感も楽しめるおすすめの一品です♡

あーぴん（道添明子）

★豚ひき肉とカサ増しの豆腐が同量のヘルシーなれんこんバーグです。豚ひき肉100g豆腐100gれんこん100g全て100g★調味料は覚えやすい【オール大さじ1の黄金比】です。★豚ひき肉の代わりに鶏ひき肉で作るとさらにヘルシーになります。★れんこんの厚さを変えて枚数多く切れば個数も増えます。味もしっかりしているのでお弁当にも作り置きにもぴったりです！

ともきーた (伊藤 智子)

鶏ひき肉＋生おからの具で、めっちゃヘルシー♡タレも美味しくて、ご飯もビールもすすみます♡

あーぴん（道添明子）

★鶏ひき肉のハンバーグを卵を入れずに絹ごし豆腐でつなぎにしました！！卵不使用ですから卵アレルギーの方も安心です。★サクサクしたレンコンの食感と柔らかなハンバーグが絶妙です。ヘルシーなのに美味しいです。

夢

ミニサイズハンバーグにレンコンを埋め込み焼きました。焼きたてはレンコンがカリカリしています＾＾お弁当にもおすすめです！

簡単料理研究家＊ハットリミドリ

電子レンジで作る即席のカレーピラフをれんこんで挟んで焼きました。シャキシャキのれんこんの歯ごたえを楽しめます。行楽弁当にいかがでしょう！【使用する用具】包丁・まな板ボウル（耐熱性）フライパン【加熱】電子レンジガス

簡単料理研究家＊ハットリミドリ

えび、パクチー、ナンプラーでエスニック風のれんこん挟み焼き。お酒のおともはもちろん、ごはんのおかずやお弁当にも◎ れんこんは厚めに切るのがおすすめです！【使用する用具】まな板・包丁ボウルフライパン

簡単料理研究家＊ハットリミドリ

青のりとチーズで味つけをしたじゃがいもをれんこんスライスでサンドして焼きました。野菜の甘さとしょっぱさでおやつや間食にいかがでしょう！【使用する用具】まな板・包丁ボウルフライパン

tomoko

サクサク食感もやみつき♡れんこんのはさみ焼きレシピです✨照り焼きのたれを絡めて、ご飯がススム間違いない美味しさに❣️肉だねとれんこんに片栗粉をまぶす（加える）ことで、剥がれにくくなりキレイに焼けます👍肉だねが余ったら、小さなつくねの形にして一緒に焼いても😉（このつくねも我が家の子どもたちは取り合いになるほど！笑）ぜひお試しくださいね🌈

Ｙｕｕ

れんこんを使った超簡単やみつきおつまみ♪作り方は超簡単＆シンプル！！薄切りにしたれんこんに、ベーコンとチーズを挟みあとは、フライパンで焼くだけ♪ベーコンとチーズの塩気がいい〜仕事をするので、調味料はシンプルに黒胡椒のみ♡たったこれだけでも、お酒が止まらなくなる美味しさ！！れんこんのカリッとした食感と甘さもたまらなく美味しいー！まさに、秋冬限定のごちそうです♡

松田みやこ

れんこんを使った定番のはさみ焼きです。中に入れた具は鶏ひき肉や豆腐がメインなので、とってもヘルシー！シャキシャキとした食感が美味しい、お弁当のおかずにもおすすめの一品です。

夢

れんこんにおからで食物繊維たっぷり！食べ応えもあるため、ダイエット中の方にもオススメです^^ぜひぜひ作ってみてください♪

Y's

焼くだけで簡単にできる蓮根のはさみ焼き。しゃきしゃき蓮根と、柔らかつくねでおつまみやお弁当に♪

奥田和美（たっきーママ）

【1人当たりのカロリー】370kcal生姜たっぷりのタネでタレを甘辛く。ビールに合いました～！

高橋 善郎

シャキッと食感のれんこんと、食べたあとに広がるごま油としょうゆのこうばしい香りがクセになる一品です。《料理動画：クッキングアスロン》https://www.youtube.com/channel/UCJYkncbjfGEuao0nRa0zW9w?disable_polymer=true

シニア野菜ソムリエ立原瑞穂

すりおろしたれんこんと、みじん切りにしたれんこん。2種類のれんこんがたっぷり入ってヘルシーで食感やうま味が楽しめるつくねです。冷めてもおいしいのでお弁当にも◎