「れんこん挟み焼き」のレシピ88 件

あおにーな

◆試しに、はさみ焼きをカレー味で作ってみたら、子どもたちに大好評だったのでシェアします♪◆えのきを使ってかさ増ししてるので、すべて豚ひき肉で作るより4人分で142円ほど節約できます♪◆フライパンでタネをこねるので、洗い物も減るんです♪※動画では、11:33〜ご覧になれます！●作り置きも可能冷蔵 : 3日　冷凍 : 14日温める時 (冷蔵状態で)500wで5分30秒　 600wで5分

fujinoniji 越野美樹

我が家の定番、蓮根バーグ（レシピID409799）をアレンジした、新定番！薄切り蓮根のシャキシャキ感と、すりおろし蓮根のもちもち感、両方を一気に味わえる、蓮根バーグです。つなぎなしの贅沢な作り方で、食感は間違いなし！照り焼きのタレも多めにして、甘辛で煮込みハンバーグのような気分を味わえます。ヴィーガンながらとっても満足感のある「野菜の主菜」。メイン料理として楽しめます。ご飯のお供にもオススメです。

かめきちパパ

蓮根を薄切りにしてサーモンを挟んで大葉で巻いて蒸し焼きにしました。マヨとケチャップを混ぜ合わせたもので食べると美味しいかもと思い試してみたところ妻には好評でした

ともきーた (伊藤 智子)

れんこんの食感が楽しめるハンバーグ！生地にもいれるのでたっぷり使います！ヘルシーで栄養もたっぷり♡冷めてもかたくならないのでお弁当のおかずにもピッタリ♡ご飯もビールも進むおかず♡子供も喜ぶ味付けです♡れんこんでボリュームアップできる節約レシピです♡

二階堂まなみ

子供に大人気の甘酢たれ。お弁当にも最高ですよ。濃い味でごはんが進みます。がっつり食べたい男子や、おつまみにも。マヨネーズを入れることでつくねがふっくら、柔らかくなります。

おねこ

【和食献立の一品、お弁当、居酒屋気分の夜に】しっとりジューシーな鶏つくねをシャッキリれんこんで挟んで、とろり和風あんを絡めます。味付けはヒガシマル醤油「うどんスープ」ただひとつ。つくねのうま味の底上げと、おだしが上品に香る和風あんのどちらも「うどんスープ」で味が決まるから驚きです！体力・筋力維持のタンパク質(鶏むね肉)、胃腸の粘膜を正常に保ち、タンパク質の消化吸収を助けるムチン(れんこん)で、季節の変わり目にも負けない体づくりに役立つヘルシーメニューです。※おつまみとしては辛子をちょんとつけるとますます美味。

Natsu

たっぷりの肉ダネを挟んだシャキシャキれんこんのはさみ焼き♪鶏ひき肉を使っているのでしつこくなくでも甘辛味でしっかりご飯がススムボリュームおかずレシピ(*^-^*)

はるちん

れんこんシャキシャキ！お肉ジューシー！甘辛な味付けでめっちゃごはんすすむやつですー！

tama（たま）

蓮根がザク！エビとはんぺんでプリふわ！と食感がたまらない一品。甘辛い味付けで、ご飯もお酒も止まりません♪蓮根とタネが剥がれないポイントあり。冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ！

今日のおうちごはん！

豚ひき肉とれんこんの挟み焼きです。優しいお出汁の和風きのこ餡がほっこりと美味しいです。家族にも好評でしたよ♪

かめきちパパ

いつものハンバーグの中にチーズを入れて蓮根で挟んで蒸し焼きにしました。想像以上に肉厚になりますので蒸し焼きにしました。

えつこ

オートミールって時短で簡単、美味しくて腸活などダイエットにも最適。蓮根挟み焼きをお肉ではなくオートミールで作ってみました。ツナ缶で旨み、もやしで食感、かさましをプラスしています。

つくあや（Aya）

サクサクほくほくのれんこんと、豚バラのコクが絶妙なオイスター炒めです✨コクのあるしっかり味でご飯が進みます😋🍚🥢隠し味でお味噌を加えてこっくり深みをプラスしているのでお酒のアテとしてもオススメです✨炒めて調味料を絡めれば完成なのでササッと作りたい日にもお気軽に作って頂けるメニューです😊🙏💖

ちおり

旨みがたっぷり詰まった肉だねにれんこんの食感が最高！シャキシャキに甘辛照り焼き味が相性抜群で美味しい〜(^.^)ごはんがすすみます。しっかり満足できるボリュームおかずぜひお試しください♪お弁当にもおススメですよ。

apii cook (あぴ)

甘辛い味付けのつくねでごはんが進む！おかずやおつまみにぴったり★ぜひお試しください♪

がまざわ たかこ

れんこんのシャキシャキ感がおいしい甘辛鶏つくね。ごはんもお酒もすすむ嬉しい1品です。甘辛味に卵黄をからめるとやみつきになりそう！

あーぴん（道添明子）

★【ダブルれんこんって？】必ず2枚ペアで組み合わせて、外の挟むれんこんと中に入れたみじん切りのれんこんで、シャキシャキとホクホクのダブル食感を楽しんでくださいね。形の良い部分を輪切り、残りはみじん切りして中の種に加えました。★サクサクしたレンコンの食感と柔らかなハンバーグが絶妙です。ヘルシーなのに美味しいです。

アヤコ

肉だねの中にもれんこんを入れることで、シャキシャキの食感が続き、箸がすすむ、ご飯もすすむおかずです。

今日のおうちごはん！

わが家で大人気な、つくね風はさみ焼きの甘辛マヨです。シャキもち食感で歯ごたえが楽しいはさみ焼き、定番の甘辛いたれで味付けし、マヨネーズでまろやかに仕上げます。ご飯はもちろんお酒にも相性抜群です。

久保 たかひろ

生姜の効いた鶏ミンチをレンコンで挟んで照り焼きのタレで、ご飯のおともに！もちろんおうち居酒屋メニューにもおすすめです！鶏つくねにレンコンのシャキシャキ感をプラスしたような味わいです^^

ゆり子

我が家の大人気メニュー「蓮根のはさみ焼き」。輪切りにした蓮根は見栄えがよく、シャキシャキ食感で食べ応えも抜群です。肉だねにはすりおろし蓮根を入れてもちもち食感に。大葉を入れて香り豊かに仕上げました。こどもから大人まで喜ばれるおかずです。★こんな方におすすめ□主菜のマンネリ化が気になる方□育ち盛りのお子さまがいる方□お弁当の一品が欲しい方蓮根はビタミンCや食物繊維が豊富なので、免疫力アップや美肌づくり、腸内環境を整える効果が期待できます。

あーぴん（道添明子）

★【ダブルれんこんって？】外の挟むれんこんと中に入れたみじん切りのれんこんで、シャキシャキとホクホクのダブル食感を楽しんでくださいね。形の良い部分を輪切り、残りはみじん切りして中の種に加えました。★卵不使用ですから卵アレルギーの方も安心です。★サクサクしたレンコンの食感と柔らかなハンバーグが絶妙です。ヘルシーなのに美味しいです。

ともきーた (伊藤 智子)

れんこんのシャキシャキ食感とむき海老のプリプリ感、食感も楽しめるおかずです！娘にも大好評♡ハンバーグ自体に味付けしているので、何もつけないで美味しいです！ブラックペッパーだけかけてください♡冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもピッタリ♡

長谷美穂

れんこんがサクサクで、すりおろしたれんこん入のつくねはモッチリとしてすごく食べやすく、お弁当やおつまみとしても🥢もちろんご飯にも合う1品です🤍´-お子様とも作りやすく休日につくるのもおすすめです☆

ともきーた (伊藤 智子)

じゃがいもはシンプルに塩こしょう、たれもシンプルにコンソメだけですが、めっちゃ美味しいです♡ボリューム満点で、子供も喜びます♡一口で食べやすいように、カットしてもいいと思います♪ 崩れても気にしない方はそのまま豪快に食べてください😆♡

サワちゃん

一般的なひき肉の挟み焼きをアレンジし、スライスチーズをダブルで挟んで濃厚な味わいを楽しむことができるレシピです。ひき肉にもしっかり味が付いていますし、大葉と生姜の風味も相まって、思っているよりもそれぞれの味が喧嘩することなく濃厚で美味しい一品に仕上げました。ご飯のおかずにおすすめしますが、お弁当にも良いですし、おつまみにもなるれんこんのダブルチーズ挟み焼きで皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋

佐藤 加奈子（kaana57）

ねぎ塩にんにく風味でごはんがすすむ！冷めても美味しく、お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。

おおもと のりこ（大本紀子）

れんこんでひき肉だねを挟んで、ごま油でカリっと焼くはさみ焼き。タレはからめず、シンプルな塩焼きです。お好みでカラシ醤油などを添えてくださいね♪

♪♪maron♪♪／青木ゆかり

シャキッとしたれんこんの間にジューシーな肉ダネを挟み、甘辛いタレを絡めました。野菜たっぷりボリュームのある一品です♡レンコンに含まれるビタミンCはでんぷん質で守られているため加熱しても壊れにくいという特徴があります。また体内の水分調整をする働きのあるカリウムや食物繊維を多く含むので、摂取することで便秘の予防にもなります。牛豚合いびき肉ではさみ焼きを作ることで牛肉に含まれるヘム鉄をレンコンに含まれるビタミンCと豚肉に含まれるたんぱく質と一緒に摂取することでさらに吸収率がよくなります。貧血の予防や改善にオススメのレシピです。

あーぴん（道添明子）

★【ダブルれんこんって？】外の挟むれんこんと中に入れたみじん切りのれんこんで、シャキシャキとホクホクのダブル食感を楽しんでくださいね。形の良い部分を外に2枚1組。残りはみじん切りして中の種に加えました。★お豆腐とパン粉でふわふわ、みじん切りのれんこんとたまねぎでシャキシャキです。★卵不使用ですから卵アレルギーの方も安心です。★サクサクしたレンコンの食感と柔らかなハンバーグが絶妙です。ヘルシーなのに美味しいです。