「ビールの〆」のレシピ162 品

むっちん（横田睦美）

粉チーズとラー油を使った止まらない系のそら豆おつまみです。ビールとの相性抜群！サッと10分でできるので、乾杯のひと品にどうぞ♪

長谷美穂

＼すぐ出来る／和えるだけで即ウマレシピ♪パッと前菜で出しても喜ばれ、暑い日にぴったりな1品♪生姜の量を調整するだけで大人も子供も楽しめ、おつまみとしてガッツリ生姜を加えてもお、子様にはホカホカご飯にのせても召し上がって頂けるので献立に悩みません✨又、ごま油をかけると味変でき、飽きないおいしさです♡

ともきーた (伊藤 智子)

自分でもめっちゃ好みの味！毎日でも食べられるかも♡和風でさっぱり！もずくのヌルっとした感じがめっちゃ美味しい♡5分あればできちゃうので、夏休みのランチにも！お酒の〆にも♡食欲がない日でもモリモリいけちゃうと思います♡

長谷美穂

簡単すぎるのに美味しい！子供も大人も大満足✨毎日食べても飽きませんカラダ想いのねばねば丼＊これを食べるために朝早起きしてでも朝ごはんを食べたくなるほど＊夜食やお酒の〆にも◎

金子美和（さとみわ）

カルシウム豊富なじゃこと免疫力を高めてくれるネギを加えて子供たちが大好きなおにぎりにしてみました。梅昆布茶でほんのり梅風味に仕上げるとより美味しさアップしますよ～。お出かけのお弁当にも、〆のご飯にも大好評！簡単で栄養アップのおにぎりです☆

金子美和（さとみわ）

ビタミンCが豊富なレンコンはスープにすると水に溶けた栄養素も無駄なく全部食べることができます。レンコンやネギには抗酸化作用があり免疫力もアップしてくれるので、我が家の風邪予防に欠かせないスープです☆すりおろしたレンコンで自然にとろみがつくので体の中から温まりますよ。ビタミンBが豊富な豚肉と合わせると美味しさも栄養もさらにアップ！簡単に作れるので、風邪予防にぜひ作ってみてくださいね。

金子美和（さとみわ）

鮭のアラが安く手に入ったときに作る簡単でご飯に合うおかず。このままご飯にのせて「のっけもり」にすると何杯でも食べれそう(笑)脂ののった鮭の旨味とネギの香ばしい風味が美味しいのでご飯にのせて丼風に食べると最高に美味しい！お酒の〆のご飯にもおすすめです☆

今日のおうちごはん！

簡単なのに大満足な生姜の香るわかめうどんです。うどんはレンジにお任せ！つゆは鍋に材料を入れひと煮たちでパパっと完成しちゃいます。肉なしですがわかめでボリューム感があるので、ダイエットにもおすすめです。トッピングのねぎは多めが美味しいので是非たっぷりめで試してみてください。

金子美和（さとみわ）

味付けは昆布茶だけ。アミエビの旨味とネギの風味でとっても美味しいさっぱり系の塩炒飯です。チャーハン好きな子供が「これお店のより美味しい」って食べてくれました（お世辞でも涙が出るほどうれしい＞＜）唐揚げ作って中華セットにしたくなる本格的な味わいのチャーハンです♡

今日のおうちごはん！

特別な調味料や練りごま無しで絶品に作れる濃厚担々麺です。作った自分でもびっくりするくらい超濃厚なスープ！おうちにある物で作れるのはホント助かります。冷蔵庫にある物をフル活用しているので、材料が多く感じますが意外と簡単に出来ちゃいますよ。ご飯を入れて雑炊風などアレンジも美味しいので是非一度試してみてください。【担々麺は中国四川省発祥の辛みを利かせた麺料理です】

神田えり子

鶏ささみを簡単な蒸し鶏にして、茹で汁にごはんを入れてクッパでいただきます。さらっと食べられて食欲のないときにもおすすめです。お夜食にも。

今日のおうちごはん！

【びっくりするほど濃厚】コスパ最強で超簡単な担々うどんです。特殊な調味料、、いりません。練りごま、、いりません。でも、不思議なくらい濃厚に出来ちゃうんです。秘密は牛乳と味噌！本格的な調味料で作るより食べやすい濃厚さなので女性の方にすごくおすすめの一品です。ご飯を入れてピリ辛な雑炊風や、チーズを溶かしてリゾット風など、アレンジもできるので是非一度試してみてください。【担々麺は中国四川省発祥の辛味のある麺料理です】

栄養士：木内由紀

お昼すぎ起きてきた息子に、あるもの合わせただけの5分チャーハン、ｵｲｼｸ出来ました。ｵｲｼｲものいっぱい組み合わせたから当然ね。忙しい日のランチ・ブランチにどうぞ。鮭フレークの他、豚肉や、じゃこもとっても良く合います。仕上げにごま油の代わりにバターを加えてもｵｲｼｲですよ。お酒の〆にも。

ともきーた (伊藤 智子)

美味しいカニがあれば最高ですが、カニ缶でもお作りいただけます♡生もずくがはいるのがうちの定番♪ちゅるっとしてめっちゃ美味しいですよ♡

今日のおうちごはん！

ひと煮たちでパパっと完成する、体の温まるあんかけ肉うどんです。とろみのお出汁ともっちりうどんが相性抜群♪牛肉の濃厚な旨みも合わさり汁まで飲み干す美味しさです。うどんはレンジにお任せ、つゆの材料は鍋で少し煮るだけなのでお料理初心者の方でも安心して作って頂けます。手早く済ませたいお昼や、飲んだあとの〆にもおすすめですよ。

おねこ

【あったかいうま味が体と心に染み渡ります】甘酸っぱさとうま味をしっかり感じるめんたいチューブ(梅昆布めんたい味)のおにぎり。表面を醤油バター味で香ばしく焼きます。これだけでとっても美味しい‼︎ですが、ほろほろしっとりスケソウダラと、本格的な美味しさが味わえるうまだしのお吸い物をかけたら、心と体に〝あったかおいしい♡〟幸せが染み渡ります。夜食、晩酌の〆、朝ごはんにおすすめです。

我が家の台湾料理

台湾家庭でよく作られる椎茸ルーローです、作り置きの一品にぜひ！

今日のおうちごはん！

男子の胃袋ワシ掴み！おうちで作る旨味と酸味の特濃油そばです。山盛りマシマシなんですが豚こまや、もやしを使っているので意外とお安くできちゃいます♪オイスターソースやごま油の濃厚さに、玉ねぎのザクザク食感もプラスされ食欲がK点を軽く超えていきますよ。基本的にはガッツリですが、照りタレにお酢が入っているので女性の方にもおすすめです。

おねこ

【牡蠣めしおにぎりさえあればあとはレンチンだけ】牡蠣のうま味とバターの風味が香る絶品焼きおにぎりに、レンチンで仕上げる根菜と白だしを合わせるだけの簡単一品。ヒガシマル醤油「京風割烹白だし」だから出来る上品で豊かな香りの中で、うま味が詰まった牡蠣めしの焼きおにぎりがほどけたその瞬間、至福です。料亭のような味を朝ごはんでサラッと食べられます。朝食での適度なエネルギーが、1日元気に過ごすための大切なスイッチです。晩酌の〆にも最高です。

ともきーた (伊藤 智子)

全部材料いれて火にかけるだけなのに、めっちゃ美味しいです♡味噌＋白だしで優しい味噌風味の和風スープです♡絹ごし豆腐がふわっふわで、長芋がちゅるんとろとろで最高！身体ポカポカになりますよ♡「日本の食卓を応援するレシピ」おうちで簡単にできるアイデアレシピです♡

ともきーた (伊藤 智子)

うどんスープで簡単に、めっちゃ美味しいスープが完成します♡年末は食べすぎ、飲みすぎになる傾向なので、たまには胃を休めましょう♡肉なし、野菜たっぶり、お揚げも入って免疫力アップ⤴です♡これは主食にも、汁物にもなります♪　レシピの量は主食！汁物として作りたいときは材料を半量で作ってください♡

パパイズム

ビールやワインを飲む日の〆によく作る簡単で濃厚なチーズリゾットです。本来は生クリームやブイヨンが入りますが牛乳とベーコンの旨味で代用。とろみとコクはミックスチーズに助けてもらいます。

美桜

前に投稿した“万能ツナだれ”を少しアレンジしてきゅうり漬けを作りました♡きゅうり+ツナだれ+塩昆布の組み合わせ♡最強過ぎます（笑）又たれが甘酸っぱいので更に食欲をそそります♡サラダ感覚でも食べられるので忙しい朝などの1品にもおすすめです♡

伊地知 潔

漬け込み時間15分でしっかりしみます！丼にしないでそのままおつまみも最高です！トッピングにアボカドや卵黄も合います。

神田えり子

ひき肉は焼肉のたれで味付けして電子レンジ加熱。木綿豆腐とアボカド、白ねぎ、レタスをさっと和える食べごたえのあるサラダです。

神田えり子

パサつきやすい鶏むね肉も片栗粉をまぶしておいて茹でることでしっとり仕上がります。生姜ときゅうりを入れたニラだれでいただきます。

神田えり子

オイスターソースとほんのりカレー風味がおいしい！ビールに合う唐揚げです。

神田えり子

ホクホクポテトに、にんにくを効かせたチーズがカリっとおいしい！思いっきりおつまみ。

ともきーた (伊藤 智子)

中途半端に余ったにらの消費にもいいですし、とにかく簡単で美味しい♡お腹をすかせて、早く食べたーいというお子さんにも、待たせず作ってあげられます♡パパッとランチにも♪ 呑みの〆にもオススメ♡お肉なしでも満足できちゃうヘルシーメニュー♡

ともきーた (伊藤 智子)

レシピというほどでもないんですが、もうこれ〜めちゃめちゃ美味しいです♪ 特に呑んだ後😆塩辛が熱湯によって熱がはいるのもイイ♡調味料の配合もバッチリ👍