「五香粉」のレシピ80 件

gonta*

唐揚げって、ワンパターンになりがちなので、今回はスパイスの力を借りて、台湾風に仕上げました。大鶏排だと食べにくいから、一口大の唐揚げサイズ。冷めても美味しいので、お弁当にもオススメです。

こうしんりょーたろう

大人も子どもも大好きなお味！おつまみにおやつに大活躍のレシピです！五香粉と山椒の代わりにガラムマサラを入れるとインド風のフライドポテトになるのでこちらもおすすめです！

すずめ

茹でたそうめんを器に入れて調味料3つを加えて混ぜるだけの油そうめんに、電子レンジで作るスパイシーな中華風肉そぼろをたっぷりかけました。包丁不要のレシピです。火を使うのはそうめんをサッと茹でる時間だけ。肉そぼろは電子レンジで作るので楽々です。忙しい時やお昼ごはんにおすすめです。

すずめ

ごはんも野菜をたっぷり食べられる主食メニューです。レタスでご飯とズッキーニがゴロゴロたっぷり入った肉味噌を包んで食べます。中華のミックススパイス【五香粉(ウーシャンフェン）】とオイスターソースを加えた中華風の肉味噌です。

愛と癒しを届けるキッチン🍀

サックサク＆ジューシーみんな大好き台湾唐揚げ🥰キャッサバ粉でサックサクに♪五香粉で活気ある台湾屋台の雑踏の香りに♪これぞ台湾唐揚げの醍醐味✨小麦粉　片栗粉　白玉粉などでは再現が難しいサックサクの食感🤩あの食感　これだったのか！キャッサバ粉スーパーに売ってないんですけど...💀Amazonで買ったがな👹便利になりましたねえおじいさん👵🏻アマゾンな👴🏻※同じキャッサバ粉でもさらさらタイプではなくザラザラタイプですよ！今回は「ヒカリ ファリンニャ デ マンジョッカ」を使用。

ヤミー

ごはんのお供にもビールのおつまみにもピッタリ！お酢とスパイスパワーで蒸し暑い時期に食欲増進。保存もきくので暑い時期にぴったりの副菜です。味がしっかりしているので、お酒のおともにもいいですよ♪

ヤミー

なすを少ない油で揚げなす風にして、仕上げに香味野菜と五香粉を加えて中華味に。いつもの揚げなすがガラリと変わります。なすは五香粉に入っている、花椒やシナモン、八角の風味がよく合います。おつまみにぴったり！

ヤミー

オイスターソースと五香粉で味付けする中華風そぼろを、レタスで包んで野菜もお肉ももりもり食べれるおかずです。もちろんそぼろはご飯にかけても、麺のトッピングにしても美味しい！レンジで手軽に作れます。

ヤミー

台湾のザックザク衣が特徴のスパイシーな唐揚げです。屋台で見かける顔よりも大きな大鶏排（ダージーパイ）は、最近日本でも見かけるようになりましたが、これは食べやすいサイズです。本来、衣には地瓜粉（さつまいも澱粉）を使いますが、代わりに片栗粉を使用しています。料理教室では白玉粉を使用してさらにザックザクレシピにしました。

Nadia Artist

材料を下準備したら、器に入れて、テーブル上で混ぜるだけ。緩めの半熟卵がちくわやザーサイにまとわりついていい食感です。

平川ちあき/chiaki3

・汗をかく時期になってきたので豚バラ肉の塊肉をさっぱりと仕上げたくてお酢を使いました。甘味は仕上げの蜂蜜だけです。醤油麹に含まれる旨味成分でコクと深みが増しています。・花椒と五香粉を使用しているので台湾風の香りが食欲を増進します。お酒のお供にもぜひお試しください。・ご飯に乗せて食べたり、パクチーや白髪ネギを添えて、定番の角煮と違った味わいを楽しんでくださいね♪

はるあん

五香粉をいれると一気に香りが立ち食欲をそそります。簡単にできてやみつきになるメニューです！

えりの食卓

癖になる五香粉(ウーシャンフェン)スパイスを使って一気に本格中華！新生姜も入れてピリッと爽やかさも『胡瓜とささみの中華風和え物』箸止まらなくなるやつです^ ^五香粉、是非取り入れてみてくださいね(中華調味料やスパイス売り場にあります)

むっちん（横田睦美）

身近な調味料だけで美味しく作れるレシピです。味の決め手はフライドオニオンとオイスターソース。コクと旨味がぎゅっと詰まったルーローハンは、ごはんだけでなく中華麺やそうめんに和えても絶品！冷凍保存できるので、週末に作り置きしておけば忙しい平日に楽できますよ♪

だんどり

台湾唐揚げ、大鶏排（ダージーパイ）より辛めにしてみました。

川端寿美香

伝えたい郷土料理。長崎卓袱料理よりトンポーロー（東坡肉）をご紹介。お祝い、おもてなし料理としてはもちろん、時間かかるように思えますが、実は、手のかからない（ほっといてよい）お料理なので、夕食にも、また、作り置きにもよい一品です。

神崎則子

台湾の定番家庭料理。薄切りの豚バラ肉を使ったお手軽＆時短レシピです。

だんどり

味衣で皮まで旨いジャンボチキンカツ。むね肉でもジューシーに。味の素でうま味アップ。

長田　絢

鶏肉もよりも火が通りやすくとても手軽なうえに、ごはんもお酒も進む豚こまからあげです。味がしっかりしていて冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです。五香粉でエスニックな味わいをアクセントにしました。お好みで最後に、塩をつけてください。

ぐっキング

豚こま肉を使用し、材料を一気に入れて、サッと煮込むだけでお手軽に本格的なルーロー飯ができあがりました♪

小春（ぽかぽかびより）

アジア圏で大人気の、美珍香のバーベキューポーク（ポークジャーキー）を、トースターで再現してみました。「何？それ、わかんない」と言う方でも、大丈夫！驚くほどビールが進む、コスパ最強の絶品おつまみです。

シゲパピ

台湾の人気メニュー「ジーパイ」をイメージして、台湾屋台グルメ風の鶏ひき肉チキンナゲットを作りました💁‍♂️薄い小判状にしてから揚げ焼きにするので、中まで火が通りやすく、気軽に作れる簡単レシピです★

シゲパピ

鶏むね肉で作るアジアの人気グルメ😄台湾はもちろん、日本でも屋台で売られていて人気のジーパイ(鶏排)のレシピをご紹介します💁‍♂️揚げ焼き、溶き卵不要で簡単♪しかも、味しみ＆外はザクザク食感😋❗️

だんどり

鶏肉で和風魯肉飯（ルーローハン）魯肉飯を親子丼にリメイク

だんどり

ルーローハンを鶏肉で和風に。

おうち薬膳 村上華子

定番の肉そぼろをエキゾチックに！そぼろ丼、卵焼きの具材、茹で野菜にあえても。これさえあれば色々なアレンジを楽しめます。風味の秘訣はスーパーに置いてある「五香粉」、定番の肉そぼろが台湾風に大変身です。【薬膳メモ】五香粉は、花椒、クローブ、シナモン、八角、フェンネル、陳皮などが配合。お腹を温め、気を巡らせる効果があります。※写真アレンジ例砕いたアーモンドに細ねぎをプラス。ごま油でサッと炒めた焼きそば麺にのせました。★おすすめトッピング・パクチー・きゅうり・ピーナッツ・白ごま★辛味プラス・豆板醤・花椒・ラー油

ふじたかな

厚揚げでルーロー飯風の丼はいかがですか！卵と合わせてたんぱく質多め☆厚揚げで量増しのボリューム満点のどんぶりです♡

二階堂麻奈美

お肉を叩くから、クリスピーなのに柔らか！を実現。肉の繊維が短くなるからなんです。五香粉が苦手なら省いても。チリパウダーをトッピングでも美味しい。

ももまつ

シャキシャキのレタスがアクセントになる、牛肉の中華炒めです。簡単メニューですが、紹興酒と五香粉を使うことでお店っぽい味わいになります。

Y's

サラダチキンと焼肉のたれで作る、簡単＆本格よだれ鶏。五香粉を加えることで、ご飯もお酒もすすむ、本格的な味に仕上がります☆